然往年采摘的經(jīng)驗就是這樣，沒(méi)有什么異議。厚根把架子車(chē)一側的輪胎推進(jìn)田地前的淺渠中，這樣就不占用這條不寬的土路，畢竟采摘季節到了，各家各戶(hù)都需要沿著(zhù)這條水果生命線(xiàn)完成秋收任務(wù)。然后他把架子車(chē)車(chē)廂上放著(zhù)的四個(gè)竹籠，兩手分別交叉緊緊扣住提兩個(gè)，一邊用左手遞給張紅梅兩個(gè)，自己留兩個(gè)，福貴把鐵質(zhì)的手推車(chē)推到父親中間的那一行，然后他也提著(zhù)三個(gè)竹籠，分頭進(jìn)行采摘工作。福貴豁開(kāi)綠油油的酥梨樹(shù)枝葉，墨綠色的海洋包裹著(zhù)他多半側身軀，金黃色的酥梨個(gè)頭勻稱(chēng)圓潤，橫七豎八地掛在果樹(shù)的樹(shù)桿上，被一層層樹(shù)葉兒圍攏著(zhù)。福貴先蹲下來(lái)，從大樹(shù)的底輪開(kāi)始采摘，因為在采摘過(guò)程中有可能樹(shù)梢處的酥梨成熟后，瓜熟蒂落下來(lái)磕碰到樹(shù)底輪的酥梨，所以養成了良好的習慣。福貴先是采摘靠近自己身旁的酥梨，尤其是看到掛著(zhù)飽滿(mǎn)酥梨的果蒂，那細細的，長(cháng)長(cháng)的，壓彎了枝丫了都，福貴先是抬起右手捧著(zhù)酥梨的底部，然后向上輕輕推，連接果蒂與樹(shù)干部分的接茬就分開(kāi)了，然后他就回轉身子把酥梨輕輕地放進(jìn)竹籠里，放酥梨的時(shí)候還要注意，那就是把帶有長(cháng)長(cháng)果蒂的那頭傾斜側向竹籠的底部，防止各個(gè)酥梨的長(cháng)把相互碰撞而損壞酥梨。就是張紅梅和厚根也是輕車(chē)熟路地輕輕采摘著(zhù)個(gè)大味美的酥梨，顯然今年是酥梨的豐收年份，不僅個(gè)頭勻稱(chēng)，就是色澤和口感也是最好，最主要的還是壞的少，不像往年的黑星病或者水傷，那都是下三大竹籠里就最少有半籠的損傷，這也是厚根高興的合不攏嘴的原因，張紅梅看到今年水果光景不錯，干活都有力氣了，不多時(shí)少半行的酥梨樹(shù)已經(jīng)采摘完成，不少的竹籠都沿著(zhù)厚根中間那一行側旁擺放著(zhù)，厚根和福貴把手推車(chē)推到竹籠的盡頭，然后依次把填滿(mǎn)竹籠的酥梨放進(jìn)手推車(chē)里面，然后分批次地運送到田間地頭的盡頭，厚根把架子車(chē)推出淺渠，使得架子車(chē)平衡，然后把竹籠輕輕地放進(jìn)架子車(chē)的車(chē)廂，福貴再往手推車(chē)里放進(jìn)三竹籠的酥梨，留下張紅梅繼續采摘酥梨，把采摘下來(lái)的果實(shí)集中放進(jìn)鋪滿(mǎn)青草的地上，只等回家把酥梨擺放進(jìn)自家果庫里然后繼續采摘，運送。因為果庫里冬暖夏涼，所以高原人大多把蔬菜，水果，或者需要涼爽通風(fēng)條件的東西放進(jìn)去，包括紅薯，土豆，白菜，蘋(píng)果和酥梨等，就這樣一上午他們來(lái)回運送了三次，終于把大伯厚德家里不多的酥梨采摘完畢，因為大伯厚德家沒(méi)有給酥梨套紙袋或者塑料袋，所以也就不存在還需要擺放前撕去紙袋，或者重新套著(zhù)塑料薄膜袋，所以可以一次性地放進(jìn)果庫里，倒也省下不少工夫。

聚餐

第二百零三章聚餐

由于高原人秋收時(shí)時(shí)間都比較緊張，所以大多數莊稼人都會(huì )選擇一些簡(jiǎn)單充饑的飯菜，中午放學(xué)的時(shí)候，尤其福瑞回來(lái)的比較早，主要還是福貴上午去地里晚點(diǎn)，所以加班就把大伯家地里不多的酥梨采摘完成，這樣就造成了他們三人回家晚了點(diǎn)。福瑞回來(lái)時(shí)沒(méi)有看到父母親，估計就是還在地面忙碌著(zhù)采摘酥梨，所以懂事的他就來(lái)?yè)敒榧依锶藴蕚湮顼埖穆氊?，因為事先都沒(méi)有準備，所以他就臨時(shí)地選擇家里現有的食材。首先他是燒了一鍋的開(kāi)水，等開(kāi)水燒開(kāi)后往后鍋里盛放了一些，然后拿出家里的陜北空心掛面，放進(jìn)去一些后加火等沸騰三次以后也就熟了，福瑞拿出鐵盆往里放著(zhù)涼水，然后把鍋里面條用竹筷放進(jìn)盆里降溫，防止在熱鍋開(kāi)水里煮的太爛，其次用竹筷夾著(zhù)一大團的掛面放到鐵質(zhì)的蒸籠上控水，不多時(shí)就盛放的滿(mǎn)滿(mǎn)地，廚房里散發(fā)出純正的麥香味兒。然后他開(kāi)始準備湯汁，先是挑選了韭菜和西紅柿，雞蛋和干紫菜，豆腐以及紅蘿卜，黑木耳和土豆，然后把蔥段和西紅柿，豆腐和豆角炒在一起，然后落了三張雞蛋餅，把韭菜切成臊子，靜靜地等待父母和哥哥的到來(lái)。不多時(shí)福貴和厚根夫妻就回來(lái)了，腿腳利索的福瑞跑出來(lái)，因為他聽(tīng)到庭院外的木門(mén)咯吱咯吱地響了幾聲。勤快的福瑞幫助哥哥把手推車(chē)推到院子里，然后推著(zhù)架子車(chē)的木轅，父子一起卸下了車(chē)里的酥梨，早已打好洗漱水的福瑞讓家人清洗一番，然后跑進(jìn)廚房開(kāi)始把已經(jīng)余溫的后鍋開(kāi)水燒開(kāi)，然后準備調制湯料時(shí)，張紅梅腳步輕微地進(jìn)來(lái)了，看到小寶乖巧地準備著(zhù)午飯，眼睛不由濕潤，憐惜地撫摸著(zhù)孩子的頭發(fā)，滿(mǎn)眼柔情，然后張紅梅開(kāi)始調制湯汁，福瑞則負責燒水，因為調制湯料得湯汁溫度就降低了許多，所以需要重新燒到沸騰為止。福貴和厚根也沒(méi)有清閑，他們父子兩人下到果庫里擺放酥梨去了，因為是簡(jiǎn)易的果庫，僅僅是在靠近后院黃土圍墻的位置挖了深一米五的長(cháng)方形淺坑，然后搭著(zhù)圍墻頂端用圓木成斜坡砌成，直抵到地面，就成為了斜坡?tīng)畹墓麕?，上面用草甸和塑料紙包裹?zhù)，天氣冷時(shí)還需要棉被和卷草簾加蓋頂部和出入的門(mén)口，有利于保持溫暖和防凍，不能太熱，蔬菜水果容易損壞，也不能太冷，瓜果受冷后在受熱更容易損壞，所以說(shuō)果庫是個(gè)技術(shù)活，也是個(gè)良心工程。很快地福瑞就招呼厚根父子倆吃飯，厚根得知小寶體恤家人，面色欣慰地夸贊他懂事兒，一家人坐下來(lái)開(kāi)心地分享著(zhù)平常而又熱鬧的午餐。其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是經(jīng)過(guò)醋和鹽巴，油潑辣子和醬油，香油和胡椒面兒，然后用西紅柿和蔥段，豆角炒制的下飯菜，加點(diǎn)韭菜臊子，雞蛋餅丁，紫菜卷兒，最后用guntang的湯汁把有些發(fā)涼的空心掛面澆的稀松入味兒，一般像這種吃法都要有大rou，或者牛羊rou熬煮的高湯那就更好了，不過(guò)現在繁忙的季節也就不挑剔了，盡管如此，福瑞還是感覺(jué)美味無(wú)比，因為像這種一碗里僅僅盛放一個(gè)面條團的吃法在關(guān)中乾縣叫作一口香，也就是說(shuō)湯多面條少，一筷子基本上就可以挑完，一口就可以吃完的意思，像極了寶雞岐山地區的臊子面，主要是湯汁入味面條里，頻繁的換湯更加保證了面條的鮮和美味。所以厚根也許是確實(shí)額了吧，基本上是兩三分鐘就澆滾一碗空心掛面，最后更是把自家的海碗拿出來(lái)，一次放進(jìn)去三個(gè)面條團子，然后澆上湯汁后碗里面條也顯得蓬松，福貴也有樣學(xué)樣，因為他們大口之下，面條的稀少確實(shí)很難滿(mǎn)足他們的大胃王，反觀(guān)張紅梅則比較矜持，吃飯也比較端莊優(yōu)雅，一小碗里盛放著(zhù)小塊的面條疙瘩，用guntang的湯汁澆灌后挑起些許輕嚼慢咽，還有福瑞這邊，用剩下不多的下飯菜把涼透的面條疙瘩用guntang的湯汁澆熱，并且松散以后干拌著(zhù)吃，鮮紅色的油潑辣子與芝麻醬，醬油，把涼拌的掛面染成絳紫色的，味道確實(shí)不錯，停頓休息片刻后福瑞留下來(lái)清洗碗筷，福貴則和父母投入另外一場(chǎng)戰役。下午時(shí)分天空中彌漫著(zhù)秋天清爽的氣