吃的那樣嫩滑，反而有點(diǎn)韌勁兒，配上白松露后，鮮味突出了好幾倍，滋味復雜難言。

這道菜簡(jiǎn)樸極了，卻鎮得住場(chǎng)，給前菜收了個(gè)余味悠長(cháng)的尾巴。

邱新志放下小勺，問(wèn)陳一航：“這里的食物怎樣？”

陳一航環(huán)視了半圈，見(jiàn)大部分人臉色紅潤、表情愉快，“你吃過(guò)我們新加坡三星主廚做的飯吧，他的想法很復雜，做出來(lái)的菜很復雜，吃過(guò)很難忘記，就像……看一篇論文。這里的主廚呢，概念比較簡(jiǎn)單，完成得很好，可以勾住人的情緒。他也很厲害了?！?/br>
邱新志心道，陳一航倒是真懂啊，霍子安的料理確實(shí)是情感因素很強，用這些日常事物做題，就是希望食物能落到人的記憶和心理習慣去，不要把法餐當成另一種文化的獵奇，不要只為了食材的貴和精致而吃。幾個(gè)前菜用到的米、蔥、雞蛋等，其實(shí)都是食盤(pán)里的主要角色，而不像其他西餐廳那樣當成配料。

他正想贊同兩句，卻聽(tīng)陳一航接著(zhù)道：“通俗又有感染力的東西，比較容易賺錢(qián)啊，而且蔥啊雞蛋啊，這些材料很便宜吧，算起來(lái)成本蠻低的。主廚很精明哦，我看好這家餐廳?！?/br>
邱新志笑了。陳一航就一人形計算器，什么都能算出個(gè)所以然來(lái)。他把陳一航推介給霍子安，不是因為兩人關(guān)系微妙，而是覺(jué)得陳一航是真會(huì )過(guò)日子，用好了絕對是個(gè)興家振業(yè)小能手。

陳一航又評價(jià)了餐廳的裝修和餐具，驚嘆北京物價(jià)比新加坡便宜太多。邱新志是個(gè)享樂(lè )主義者，對花錢(qián)有興趣，對怎么省錢(qián)卻沒(méi)什么興致。他敷衍了幾句，眼睛四處去尋找由良辰。

作者有話(huà)要說(shuō)：

又開(kāi)吃啦。這段寫(xiě)得有點(diǎn)像日漫，稍微夸張了，其實(shí)北京土豪多，吃個(gè)白松露不至于加個(gè)感嘆號。但是哈，真正好的白松露還是不多見(jiàn)的，大多數餐廳用的是黑松露，甚至再退而其次，用的是云南黑松露，據說(shuō)香氣差得極多。

接著(zhù)兩章都寫(xiě)這晚餐，哎，最近長(cháng)智齒，吃不了多少東西，天天挨著(zhù)餓碼文的，能感覺(jué)到透出文字的饑餓感和羨慕嫉妒恨嗎？以后都不想寫(xiě)美食文了……

第106章又找茬兒了

由良辰在吧臺忙碌著(zhù)，手一刻停不下來(lái)。有些客人不知道該開(kāi)什么酒，由良辰還得過(guò)去提供意見(jiàn)。

邱新志正想去幫幫由良辰，下一道菜上來(lái)了。這是一道清口的湯，金橘、蜜桃、山楂等泡在甜湯里，顏色很漂亮。這道湯沒(méi)什么特殊心思或技巧，只是湯的甜度和濃稠度把握得正好，入口清潤順滑，蜜餞酸的酸、甜的甜，吃完了能平緩前菜的刺激，給下一道做過(guò)度橋梁。

邱新志對柑橘類(lèi)過(guò)敏，因此一口湯沒(méi)喝。

過(guò)了一會(huì )兒，一西裝筆挺的中年男人來(lái)到他們桌，問(wèn)道：“先生，這湯不合您口味？要不要給您重做一份？”

邱新志認得他是新來(lái)的餐廳經(jīng)理。邱新志對他有先入為主的惡感，又在陳一航跟前，所以就想趁機為難為難他。

邱新志皺眉：“我對柑橘類(lèi)的食物過(guò)敏，預定的時(shí)候明明有跟你們交代，怎么還給我上這個(gè)？”他哪有什么預定，不過(guò)是欺負林楓剛上任搞不清楚狀況罷了。他在餐廳混久了，所有人都知道他過(guò)敏，平時(shí)對他的吃吃喝喝都分外小心，尤其是霍子安和陳朗心，從調味料到調味酒都會(huì )確認好再用。這次因為用餐人太多了，就沒(méi)特地照顧他。

邱新志對此倒是無(wú)所謂，只是好久沒(méi)能在餐廳里作威作福了，有點(diǎn)心癢癢的，由良辰他欺負不了，對這新經(jīng)理還有什么好客氣的？

林楓趕緊安撫道：“啊，那是前臺和服務(wù)員溝通出了問(wèn)題。真對不起，我給您換另一種湯吧?！?/br>
邱新志不依不饒：“我嘗了口才知道有金橘，你們服務(wù)員也不先提醒一聲，萬(wàn)一過(guò)敏癥犯了怎么辦？”

林楓暗罵一聲“無(wú)賴(lài)”，柑橘類(lèi)過(guò)敏并不常見(jiàn)，服務(wù)員怎么會(huì )一個(gè)個(gè)客人去提醒？他又暗暗責怪由良辰，之前的預定管理亂七八糟，才會(huì )出現這樣的紕漏。

“對不起！”林楓再次道歉。

邱新志“嗯”了一聲，不再說(shuō)話(huà)。他扮演這種惡客修為頗深，知道不能太過(guò)耍潑。

接著(zhù)下一道湯上來(lái)了。金燦燦的南瓜湯上，有一層酥脆的顆粒，香氣濃郁。邱新志又叫住林楓，問(wèn)道：“這湯里有什么？”

林楓一愣，他這兩天光忙著(zhù)張羅人際關(guān)系了，對餐廳的食物完全不了解。于是他笑道：“您稍等，我讓服務(wù)員給您解答?！?/br>
邱新志抓住了他的軟肋，不滿(mǎn)道：“你之前不知道我過(guò)敏就算了，現在知道了，上菜時(shí)也不跟我說(shuō)明一下？”

林楓啞口無(wú)言，這確實(shí)是工作失誤了。他對餐廳運作還沒(méi)熟悉，又覺(jué)得邱新志討厭極了，只想快點(diǎn)推脫出去，竟然沒(méi)想到安排后續的服務(wù)。他正想說(shuō)幾句場(chǎng)面話(huà)蒙混過(guò)關(guān)時(shí)，突然發(fā)現邱新志的臉很熟悉。他想起來(lái)了，這人好像是一本權威雜志的主編，以前飯局碰過(guò)面。

對方既然有來(lái)頭，得罪了會(huì )很麻煩。林楓一琢磨，這事主要是由良辰失誤，干嘛要自己扛？于是他擠了一個(gè)笑：“呃，真對不起，不能讓您滿(mǎn)意，是我們餐廳設想不夠周到。今天特殊節日，我送您一瓶紅酒吧。您稍等，我讓侍酒師過(guò)來(lái)?！?/br>
不等邱新志同意，他就跑到吧臺。林楓見(jiàn)由良辰忙著(zhù)，先抱怨一輪預定工作混亂，再吩咐由良辰去解決這麻煩的客人。由良辰好不容易才聽(tīng)明白怎么回事，拿著(zhù)酒，一瘸一拐地走到邱新志那桌。

邱新志暗中伸了伸舌頭，心想，這回玩大發(fā)了，竟把由良辰招了過(guò)來(lái)。

見(jiàn)由良辰走得艱難，他心疼了一下，狗腿道：“腳疼嗎？快坐快坐?！苯o他拉了椅子，扶他坐在位子上，自己站著(zhù)。

陳一航登時(shí)坐不住了，“邱大哥你坐我位子?！彼緛?lái)以看戲的心情觀(guān)摩邱新志怎么為難餐廳經(jīng)理，順便考察這餐廳的服務(wù)水平，誰(shuí)知道畫(huà)風(fēng)突然變成這樣。

邱新志和由良辰一起道：“你坐，坐！”兩個(gè)客人站著(zhù)，服務(wù)員坐著(zhù)，這也是餐廳里難得的風(fēng)景了。好幾桌人都看了過(guò)來(lái)。

陳一航站著(zhù)挺尷尬的，到底坐了下來(lái)。邱新志卻依然站著(zhù)，由良辰也不在意，左右端詳他的臉，說(shuō)道：“沒(méi)過(guò)敏啊，你沒(méi)喝那湯吧?！?/br>
“我瞎了嗎，那么大一塊橘子能看不見(jiàn)？”他以為由良辰要懟他兩句，正愉快地等著(zhù)呢，豈知由良辰溫聲道：“對不住了，是我的失誤，本來(lái)要安排服務(wù)員照應你這桌，今兒忙得顧不上。這后面的菜你都能吃，就有一個(gè)甜點(diǎn)加了檸檬皮，我跟廚房說(shuō)了，給你做別的?！?/br>
聽(tīng)了這話(huà)，邱新志的老臉差點(diǎn)紅了。他知道由良辰哪是顧不上，看林楓的言行做派，就明白餐廳外場(chǎng)關(guān)系復雜了起來(lái)，由良辰想要調動(dòng)服務(wù)員