等級的廚師放到特級以下廚師這邊，有作弊的嫌疑。袁昆表示理解，雖然日國用神戶(hù)牛rou貌似作弊更加明顯。

袁昆解釋道：“你們可以隨便去查這個(gè)廚師的資料，他在三十歲那一年已經(jīng)成為了一流廚師，直到今天，每四年都會(huì )參加特級廚師選拔，但是從來(lái)沒(méi)有通過(guò)過(guò)，理由是，他這一輩子，只會(huì )做三道菜?！?/br>
袁昆表示，老廚師的資料他們可以去核實(shí)，絕對沒(méi)有問(wèn)題。并且把他安排在特級以下考核的這一輪是符合規定的，絕對沒(méi)問(wèn)題。

日國的三個(gè)評審聽(tīng)了翻譯過(guò)來(lái)的內容，臉色都有一點(diǎn)不好看，但是袁昆確實(shí)沒(méi)有違反規定。

最終，三人還是沒(méi)有想到什么辦法可以取消老廚師的參賽資格。六個(gè)評審一起亮出打分，最低分出自日國一方，但是沒(méi)想到最高分也出自日國一方。

日國領(lǐng)頭的老年評審放下寫(xiě)著(zhù)92分的牌子，迎著(zhù)其余的一些人不敢相信的眼神。

公平的評價(jià)每一道菜，這是作為評審的基本準則。

最后的分數平均下來(lái)，老廚師的得分是90分。

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第三個(gè)上菜的仍然是華國這邊的選手，做烏雞湯的女性廚師。

她的燉湯水平很高潮，能夠把食材所有的味道都燉到湯里。

但是，她做菜有一個(gè)缺陷。

就是太穩了。

好吃歸好吃，但是沒(méi)有一點(diǎn)新意，只憑高超的火候把控，分數也只能是普普通通。

最后，六個(gè)評審給她的分數都在85分左右，差距不超過(guò)2分。

實(shí)在是太平均了，去掉最高分和最低分之后，她的平均分是85分。

接下來(lái)上菜的是日方身材火爆的女廚師。

她看起來(lái)三十歲左右，烈焰紅唇，更像是一個(gè)明星多于廚師。

袁昆這邊如臨大敵的看著(zhù)她端上來(lái)的牛排，七分熟的神戶(hù)牛排，一頭牛身上最好的部分，A5品質(zhì)的牛rou，不知道是怎么樣的口感。

牛rou極軟，rou纖維又細又嫩，用筷子都能切開(kāi)rou，rou汁四溢，rou味香甜，口感柔嫩。

汁水中仿佛可以品到一絲甘甜的酒味，是葡萄酒的芬芳。

“這里面，是加了葡萄酒嗎？”袁昆問(wèn)道。

身材火辣的女廚師經(jīng)過(guò)翻譯后，解釋道：“只是在腌制的時(shí)候加了一點(diǎn)蘇瓦韋白葡萄酒?！?/br>
聽(tīng)這個(gè)名字似乎沒(méi)有什么感覺(jué)，但是只要知道這是意大利最好的葡萄酒之一就可以了。

沒(méi)有想到除了神戶(hù)牛rou，還加了這么好的葡萄酒。這道牛排，簡(jiǎn)直就是靠食材堆出來(lái)的味道！

袁昆幾人的臉色更加不好了。

蘇瓦維白葡萄酒是“三劍客”中名氣最大，也是品質(zhì)最好的葡萄酒。其出產(chǎn)的最好的葡萄酒以哈密瓜、柑橘風(fēng)味以及較佳的陳年潛力知名。

即使不喜歡這種僅靠高級食材做出來(lái)的"美味"，袁昆他們最終還是按照他們對于菜品的評價(jià)打了分數。

分數很高，即使廚師本身的廚藝并不能配得上這么高的分數。

最后，這位烈焰紅唇的女廚師的得分是91分。

憑借著(zhù)食材的優(yōu)勢，居然還贏(yíng)了廚藝高超的老廚師一分，華國這邊的心情都不是太好。

現在，華國和日國都只剩一個(gè)廚師沒(méi)有上臺了。

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蔡主廚先上來(lái)了。

雪白的盤(pán)子上，炸過(guò)的蝦仁呈現金黃的色澤，和幾片菊花瓣放到一起，相映成趣。

蔡主廚還別出心裁的把蝦仁和菊花瓣做成了一朵朵盛開(kāi)的菊花，用青梅醬調配之后畫(huà)出了菊花的枝干。

如同秋風(fēng)中，幾朵盛開(kāi)的菊花呈現在眼前。

菊花蝦仁的味道也是極好的。

高湯的鮮美，菊花的清涼，蝦仁的甘甜……炸過(guò)之后微微帶著(zhù)點(diǎn)脆的口感，再咬下去，蝦仁中包裹的汁水迸濺，鮮嫩異常。

這是一場(chǎng)視覺(jué)和味覺(jué)的雙重體驗。

不僅是華國這邊很滿(mǎn)意，日國對于這種充滿(mǎn)了高雅意趣的料理也充滿(mǎn)了好感。

最后，蔡主廚的得分是88分。

雖然比不上廚藝驚人的老廚師和靠食材碾壓的烈焰紅唇，蔡主廚對于自己的菜品已經(jīng)相當滿(mǎn)意了。

戴眼鏡的瘦弱男人是最后一個(gè)上菜的。他的紅豆大福其實(shí)早就已經(jīng)完成了。

之所以最后再上這道菜，是希望六位評審把這道菜座位飯后的甜點(diǎn)，將今天的這一輪比賽做一個(gè)圓滿(mǎn)的結尾。

紅豆大福小小的一個(gè)看起來(lái)就很可愛(ài)。

咬上一口，糯米粉做的皮很Q，帶著(zhù)彈性，吃到嘴里都是糯米的清香。

里面的豆沙很細膩，甜度正好，不會(huì )太淡，也不會(huì )甜的膩歪，里面有幾顆完整的紅豆顆粒，吃到嘴里又是一種不同的口感。

這道點(diǎn)心，看起來(lái)簡(jiǎn)單。實(shí)際上從選材到做成成品，都是經(jīng)過(guò)千錘百煉的。

可惜的點(diǎn)，也在于這道點(diǎn)心過(guò)于簡(jiǎn)單，所以即使做的再好吃，吃過(guò)幾次這種點(diǎn)心之后，期待值就容易下降。

感覺(jué)上就會(huì )有，味道還可以，如果再加點(diǎn)別的什么就更好了這樣的想法。

謹慎的，把最后的一個(gè)參賽者的分數打出來(lái)。

平均分是87分，不好不壞吧。

可是縱觀(guān)這六個(gè)參賽者，華國這邊，稍稍弱了一點(diǎn)。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　絞盡腦汁，寫(xiě)比賽好難啊……

第159章三文魚(yú)刺身

因為第一天的失利,華國方面的選手和評審以及工作人員心情都不是很美好。

第一輪的失利,可以說(shuō)是因為食材上的失利。否則的話(huà)，就憑借老廚師超人一般的廚藝,怎么也能為華國贏(yíng)得第一輪的。

知道問(wèn)題所在，第二天的時(shí)候廚師協(xié)會(huì )就緊急調動(dòng)了資源,把現場(chǎng)所需要的從食材到調味料直接都準備齊全,并且用的都是最好的材料。

葉蓁這回也比第一天提早來(lái)到了廚師協(xié)會(huì )。

一到廚師協(xié)會(huì ),就被袁昆叫進(jìn)了一個(gè)私人的休息室,里面蘭淵和袁誠已經(jīng)早早的等在那里了。

“唉！”袁昆嘆了一口氣,說(shuō)道，“本來(lái)以為三輪比賽都穩cao勝券，沒(méi)想到第一場(chǎng)就輸了半籌，提前把你們三個(gè)叫過(guò)來(lái),就想問(wèn)問(wèn)你們有沒(méi)有什么想法。今天的這一輪，我們是許勝不許敗的?！?/br>
作為袁昆的兒子,三個(gè)人里年齡最大的一個(gè)，袁誠說(shuō)道：“爸,就昨天的比賽,我們只是輸在了食材上,今天食材都用了最好的，應該沒(méi)什么問(wèn)題吧？”

袁昆看了看面前的三個(gè)年輕人，每個(gè)人的年齡都還不到三十歲，而日國方面，只有一個(gè)年輕人是二十五歲,其余的一個(gè)三十多歲，一個(gè)六十多歲。

兩國的選手這么一比較，就會(huì )發(fā)現華國這邊實(shí)在是太年輕了，讓袁昆不得不緊張。

葉蓁道：“我昨天看過(guò)今天三個(gè)人的資料，一個(gè)擅長(cháng)懷