做好的糖蒸酥酪在每一位評審面前都放上一碗，然后林冉道：“這是我仿造紅樓夢(mèng)的糖蒸酥酪所做的新品，請品嘗?！?/br>
照例，因為是程悅先上的菜，評委們選擇先品嘗烏梅餅。

如月餅一樣的外表，上面用模具印上了"烏梅"二字，乍看之下倒是看不出什么特別之處。

三位評審各自從盤(pán)子里取一塊烏梅餅，咬了一口。

酸酸甜甜的口感，讓口水瞬間就出來(lái)了。

梅餅的內陷色澤濃郁黝黑，表面有一層淡淡的白霜。梅子本身溢出的有淡淡甜味的糖霜，而梅餅rou在溢出糖分后口感偏酸，酸酸甜甜，相得益彰。

奇怪之處在于，這烏梅的味道竟然比他們嘗過(guò)的所有烏梅更好，好到把這烏梅餅其余的食材的味道全部掩蓋了，只余烏梅的酸甜。

三個(gè)評委都相互之間看了一眼，暫時(shí)都沒(méi)有說(shuō)話(huà)。

然后，三人的眼神都落在了眼前的這碗糖蒸酥酪上。

碗是蒼翠的綠色，酥酪是淺淺的白色，上面點(diǎn)綴著(zhù)幾片粉嫩的玫瑰花瓣，端是好看！

先用勺子壓一壓，沒(méi)有壓碎，反而彈性十足。

舀了一勺，放進(jìn)嘴里，淡淡的甜味，奶味，以及酒味在嘴里融合，融化，形成一股暖流，順著(zhù)食道，暖化了整個(gè)的胃口。

一口下去之后，淡淡的玫瑰香味仍然縈繞在鼻尖。

怪不得詩(shī)里說(shuō)"敢與佳人賽雪膚"，這糖蒸酥酪，瑩潤如脂，入口甘沁，不但冷香繞舌，而且融澈心脾，吃起來(lái)美不勝收。

看到三個(gè)評審都試吃完畢。

主持人道：“那么，請三位評審做出自己的決定，并對兩道甜品做出評價(jià)?！?/br>
“我選擇……糖蒸酥酪?！?/br>
“糖蒸酥酪，毫無(wú)疑問(wèn)?！?/br>
“當然是糖蒸酥酪?！?/br>
絲毫沒(méi)有給人準備時(shí)間，三個(gè)評審居然連對兩道甜品的具體評價(jià)都沒(méi)有給出，就先判定了勝利的一方。

程悅原本浮現的勝利的微笑徹底僵在了臉上。

“什么？?。?！”刺耳的尖叫聲，不是來(lái)自于程悅，而是觀(guān)眾席上的程舅媽于素梅。

于素梅簡(jiǎn)直不敢相信自己的耳朵。

就在半個(gè)月前，程悅還跟自己說(shuō)她順利的成為了三流廚師，以后"悅記"名氣會(huì )更大，可以給自己更多的孝敬。

后來(lái)，又說(shuō)有一家店的名氣壓過(guò)她的"悅記"，要來(lái)一場(chǎng)廚藝對決勝過(guò)對方，"悅記"就能夠聞名全市。

可是現在，程悅居然輸了？！

這不就說(shuō)明，好不容易得到的三流廚師稱(chēng)號也會(huì )失去，"悅記"的生意會(huì )一落千丈？！

“憑什么是我們輸，我家閨女用的梅子rou那是一等一的，就是和我們招牌酸梅湯里的梅子一樣的原料，怎么可能輸！”不顧旁邊程舅舅的拉扯，于素梅大聲的嚷嚷著(zhù)。

程悅沒(méi)有管臺下自家父母的鬧騰，看向三個(gè)評委，問(wèn)道：“為什么？”

坐在中間的范主廚抓了抓自己的大光頭，道：“咳，你的烏梅餅味道很不錯，特別是里面的烏梅，用料上稱(chēng)，可以說(shuō)是我至今吃過(guò)的最好的烏梅?！?/br>
程悅的眼睛緊緊的盯著(zhù)范主廚。

范主廚道：“但是最大的問(wèn)題就在于，這個(gè)烏梅rou實(shí)在是太好吃了，它和你的其他食材壓根就不是一個(gè)級別的，勉強湊到一起做成一個(gè)烏梅餅，只會(huì )讓我們除了烏梅什么都吃不出來(lái)?！?/br>
程悅覺(jué)得難以理解：“但是我的酸梅湯也是除了烏梅其他的食材都是普通食材，用它進(jìn)行廚藝等級考試的時(shí)候評委們都說(shuō)做的恰到好處……”

“哦？”范主廚感興趣的看了程悅一眼，道，“那可能就是食譜的問(wèn)題了，只要把各個(gè)材料都搭配的天衣無(wú)縫，那么整一份甜品當然會(huì )做的恰到好處?！?/br>
雖然范主廚沒(méi)有明說(shuō)，但是言下之意就是程悅的烏梅餅材料搭配不妥當，才導致了失敗。

“不，不可能的，怎么會(huì )這樣呢？”程悅在臺上喃喃自語(yǔ)，臺下的于素梅想沖上來(lái)拉扯程悅，但又被程舅舅拉住。

臺下，葉蓁和王喬還有俞可沁悄悄的退場(chǎng)離開(kāi)，沒(méi)有驚動(dòng)一個(gè)人。

“爽！今天可是看的真過(guò)癮?！蓖鯁虒τ谶@種對決的形式很感興趣。

“也算是為蓁蓁你出了一口氣?！庇峥汕弑緛?lái)就對程悅直接用錢(qián)買(mǎi)走了葉蓁的"食味記"有所不滿(mǎn)，看了今天的廚藝對決，倒是念頭通達了不少。

葉蓁的心里既是有點(diǎn)開(kāi)心又有點(diǎn)難過(guò)，不過(guò)自從和程悅決裂之后心里壓著(zhù)的一口氣總算是吐了出來(lái)，今后，就真的再也不關(guān)自己的事兒了。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　早上就開(kāi)始頭疼，估計是感冒的征兆……

第101章廣州腸粉

廚藝對決過(guò)去幾天之后,就是春節了。

這次的大年夜,仍然是葉蓁一家三口一起動(dòng)手，葉媽已經(jīng)退下來(lái)讓出了主廚的位置,讓葉蓁占據廚房的領(lǐng)導地位，自己則帶著(zhù)葉爸在一旁打下手。

葉蓁重點(diǎn)做了自己的拿手好菜,像東坡rou、蜜汁火方、文思豆腐等等,三道保留的紫色菜品蛋燒麥、少帥壇子rou、魔幻麻婆豆腐也都做了出來(lái)——雖然完成度還不是很高,但是在最近刀功的飛速提升之下,已經(jīng)堪堪過(guò)了及格線(xiàn)。

“蓁蓁,你這些菜都是哪兒學(xué)的呀？怎么同樣的做法你媽做的就是不如你好吃呢？！”葉爸一邊滿(mǎn)足的吃著(zhù)，一邊感嘆到。

這一不留神說(shuō)出了心里話(huà)，旁邊的葉媽就不樂(lè )意了：“怎么？嫌棄我做菜不好吃啊，那你以后別吃了,自己做唄！”

葉爸趕緊做求饒狀：“別呀！老婆，蓁蓁做飯那么好吃,那都是你的優(yōu)良基因，而且即使再好吃,最和我胃口的還是你做的飯菜?！?/br>
甭管說(shuō)的是真是假,葉媽被安慰到了,轉眼就露出了笑臉，也問(wèn)道：“對啊，蓁蓁，你的才都是從哪里學(xué)的？”

葉蓁也不準備暴露系統的事情，早就想好了說(shuō)辭：“一開(kāi)始只是對做菜很感興趣,就買(mǎi)了不少菜譜來(lái)看著(zhù)學(xué)。后來(lái)吧，去那些餐館吃飯，我發(fā)現自己的舌頭特別靈敏，一嘗就能?chē)L出菜里面的配料，后來(lái)再加以自己研究，就能把菜品大致還原出來(lái)?！?/br>
葉爸和葉媽回想了一下，確實(shí)葉蓁有段時(shí)間買(mǎi)了些菜譜回來(lái)看，至于舌頭的事情他們還真是不知道。

“估計蓁蓁是真的在這上面很有天賦吧?！比~媽說(shuō)道，心里美滋滋的，“當年你媽我就是憑著(zhù)一手廚藝讓你爸折服的?！?/br>
葉爸一聽(tīng)，臉色沒(méi)變，耳朵紅了，拉了拉葉媽?zhuān)霸趺春秃⒆又v這些?！边@要是閨女把自己當成一個(gè)大吃貨他偉岸的爸爸形象還要不要了？！

葉蓁：“……”不用掩飾了，老爸你的本質(zhì)早就暴露了。

年初三的那天。

葉蓁一家三口一起去小姨家吃飯。