了極大的改觀(guān)。但比賽殘酷，大家都會(huì )有著(zhù)現實(shí)的考量。

“但導師帶隊有兩期。這一期雖然是復原傳統,但下一期卻是創(chuàng )新菜，葉老板勝算很大呀?！?/br>
“話(huà)是這么說(shuō)。但風(fēng)險還是很大,要是這一期葉老板墊底，那下一期她要拿到第一,才能安穩。實(shí)在是有點(diǎn)冒險?！?/br>
選手們這樣想,評委們自然也這樣想。這里面,周慶春知道葉夭的功底，并不在意,文瀾略有些擔心，至于馬均明，估計正在心底樂(lè )呵。

“不知道葉老板在國外，對傳統文化有沒(méi)有研究？”他嘴角上扯，頗有些皮笑rou不笑的感覺(jué),葉夭很想建議他要是不會(huì )笑就別笑了，“不過(guò)這場(chǎng)輸了也沒(méi)關(guān)系。說(shuō)不定下一期，葉老板能拿個(gè)好分數呢？”

“不勞馬大師惦記,”葉夭也笑，笑意卻并未達眼底，下巴微微的揚起，“下一期我肯定會(huì )有個(gè)好分數。這一期嘛，我覺(jué)得我也不會(huì )輸?！?/br>
馬均明輕哼一聲，不再說(shuō)話(huà)。周慶春和文瀾在旁邊看著(zhù)，笑呵呵，也完全沒(méi)有下場(chǎng)說(shuō)和的意思。只有導演，默默的在內心高喊：“快，這樣的戲碼多來(lái)點(diǎn)兒！最好打起來(lái)。算了，還是別打，不然容易當成負面新聞被清理?！?/br>
不過(guò)兩人顯然不打算遂導演的愿，立刻就恢復了一副無(wú)事發(fā)生的樣子。

到了選手選擇的現場(chǎng)，周慶春是第一個(gè)滿(mǎn)人的，甚至還多出了三四位，最后只能讓他進(jìn)行反向選擇。另外大部分的選手都也抽出了自己的紙條，她展開(kāi)念道：“彩鳳吞燕?！?/br>
周慶春和文瀾都看了過(guò)來(lái)：“喲，小葉這個(gè)難度挺大?！?/br>
彩鳳吞燕，也是一道失傳的名菜，而且和桃仁酥?zhù)喎竭@種菜譜已經(jīng)被復原得七七八八的不同，它的的菜譜完全沒(méi)有任何只言片語(yǔ)流傳下來(lái)，要復原的難度也更大。而且，它和桃仁酥?zhù)喎接悬c(diǎn)雷同，同樣是大菜，同樣是禽類(lèi)，這兩者很有可能會(huì )被食客放在一起來(lái)衡量。

“葉老板，那就各憑本事了?！瘪R均明呵呵的笑道。

葉夭一揚眉：“自然?！?/br>
隨著(zhù)導演的一聲令下，幾個(gè)人四下散開(kāi)。這次是在帝都一家大酒樓里面進(jìn)行錄制，節目組給大家留出來(lái)的時(shí)間比較久，有整整一個(gè)中午加下午的時(shí)間。到了晚上六點(diǎn)，不管菜有沒(méi)有做完，都要端出去讓邀請來(lái)的食客品鑒。這次除了多位知名的美食大v、美食評論家之外，還請了一個(gè)新興的偶像團體過(guò)來(lái)作為飛行嘉賓。但比起第一期林凜的重要性，他們的戲份明顯少了很多，主要也就是前期露個(gè)臉，然后在烹飪過(guò)程中作為主持人去串個(gè)場(chǎng)看看情況，最后作為食客打個(gè)分。

葉夭把她的組員召集起來(lái)：“既然大家現在是一個(gè)團隊，那我希望不管你選擇我的原因是什么，從這一刻開(kāi)始，都要全力以赴，把自己最好的水平發(fā)揮出來(lái)。我也會(huì )盡自己的全力帶領(lǐng)大家安全無(wú)恙的出現在下一期。明白了嗎？”

大家紛紛點(diǎn)頭：“明白了！”

“好，那先把你們擅長(cháng)的部分報上來(lái)。待會(huì )兒好分配工作?！?/br>
選手們接連把自己的專(zhuān)長(cháng)報上來(lái)，葉夭一一的點(diǎn)頭記下后，把抽到的菜肴告訴他們：“彩鳳吞燕。我們先來(lái)討論一下，這道菜你們有什么想法？可以放心大膽的說(shuō)?！?/br>
選手們你望望我，我望望你，躍躍欲試，然后在葉夭鼓勵的笑容下開(kāi)始談起自己ide看法：“鳳一般在后廚，都是用雞來(lái)代替?！?/br>
“也不一定，這既然是古時(shí)候的菜，那也有可能是大雁或者是飛龍這樣的禽類(lèi)?！?/br>
“燕的話(huà)可能是鴿子，也可能是燕窩。吞燕，這種做法也很常見(jiàn)，一般腹中藏物才會(huì )取這樣的名字。就好像粵菜系中的鴿吞燕?！?/br>
大家各抒己見(jiàn)，聽(tīng)著(zhù)聽(tīng)著(zhù)，葉夭腦海中忽然響起了小白的聲音：“是燕窩，不是鴿子?！?/br>
她眨眨眼，和小白交流：“你見(jiàn)過(guò)這道菜？”

“當然，我前主人可是正兒八經(jīng)的御廚！”小白語(yǔ)氣驕傲的道，在葉夭看不到的地方挺了挺小胸膛。它本來(lái)在刀中沉睡，聽(tīng)到了熟悉的字眼后就醒了過(guò)來(lái)，“要我告訴你怎么做嗎？”

它有點(diǎn)小興奮，原來(lái)自己也有這么重要的一天，沒(méi)想到葉夭卻一口回絕了它：“不用?！?/br>
小白深受打擊：“為什么？”

“不準哭?！比~夭嫌棄道，然后安慰它：“不過(guò)你還是很有用的。等我做出來(lái)，你來(lái)看看是我做的更好還是你前主人的方子更好?！?/br>
她現在正雄心壯志著(zhù)呢，怎么可能會(huì )靠小白來(lái)打敗馬均明？那未免也太看不起她葉夭了。

“那好吧?！毙“孜锪艘幌卤亲?，又開(kāi)心起來(lái)。

見(jiàn)大家討論完，葉夭一錘定音：“彩鳳吞燕和鴿吞燕一樣，都是粵菜系?；洸死锩嬉话愫苌儆玫酱笱慊蝻w龍這樣的北方禽類(lèi)，用雞來(lái)代替鳳，這是說(shuō)得過(guò)去的。燕也應該指的是燕窩，粵菜里，燕窩是很重要也很名貴的食材。既然主材確定下來(lái)了，接下來(lái)就是細化它的做法然后確定配料?！?/br>
大家都表示贊同。又討論了十幾分鐘，將菜式的細節都輔料都大概的明晰了下來(lái)。葉夭開(kāi)始給所有的人分配工作，有的去市場(chǎng)上采購缺少的食材，有的開(kāi)始廚房里的準備工作。而整個(gè)過(guò)程中，葉夭充滿(mǎn)自信的語(yǔ)氣，也讓原本被分配過(guò)來(lái)還有些忐忑的選手內心變得安定起來(lái)。

另外幾組也都開(kāi)始熱火朝天的忙碌起來(lái)。

到了晚上五點(diǎn)的時(shí)候，品鑒的嘉賓們都陸陸續續的落座。美食圈就那么大，大家就算不是朋友也都很臉熟，落座后寒暄了幾句就開(kāi)始討論起來(lái)。

“你比較看好哪一組？”

“應該是周大師這組。有周大師坐鎮，應該是萬(wàn)無(wú)一失的?！?/br>
一番交流下來(lái)，大多數人選擇了周慶春和馬均明。

“文瀾主要是這種比賽的方式天生就不適合白案，有點(diǎn)吃虧。那位葉老板的話(huà)，說(shuō)實(shí)在的，我還真不太清楚她的路數，不好妄下定論?！?/br>
“不過(guò)我身邊有吃過(guò)她手藝的人，都在瘋狂的表?yè)P她，所以實(shí)力應該不弱?！?/br>
“我！我吃過(guò)！”有美食評論家得意的道，“她那個(gè)夜宵攤那么火，肯定是要去吃一下的嘛。只能和各位說(shuō)，千萬(wàn)不要以貌取人。葉老板真的是天縱奇才?！?/br>
“評價(jià)那么高的？”

“絕不夸張。我現在心心念念的，就是想要去吃一次她的私宴，不過(guò)預約制度實(shí)在是太麻煩了。這不，聽(tīng)到這個(gè)節目請了葉老板過(guò)來(lái)，我就屁顛屁顛的也跟過(guò)來(lái)了?！?/br>
這位美食評論家說(shuō)話(huà)一向都比較中肯，因此大家也默默的對接下來(lái)的菜品提高了不少的期待。正聊著(zhù)，廳外響起了工作人員的喊聲：“上菜啦——！”

一列服務(wù)生端著(zhù)菜，迅速而穩步的走了進(jìn)來(lái)。

第133章