努力一點(diǎn)。

不得不說(shuō)，周毓也挺冤的。

而葉夭，把謝三叫了過(guò)來(lái)商量珍玉樓品牌的事情，代價(jià)是一份腌足了兩天的十年花雕醉熟蟹。

她從慶云樓回來(lái)后，想了一晚上。

說(shuō)起來(lái)，從自己開(kāi)私房菜起，無(wú)論是葉宅還是在意大利，葉夭從來(lái)都沒(méi)想過(guò)要用珍玉樓這個(gè)招牌。細究的話(huà)，是她對珍玉樓一直有著(zhù)類(lèi)似于近鄉情怯的情感。

珍玉樓就像是珍藏在她回憶里的一個(gè)夢(mèng)，她小心翼翼的守護，生怕有任何一點(diǎn)點(diǎn)的灰塵沾污它。有時(shí)候也會(huì )想要伸手去碰，但卻始終不敢。

過(guò)于珍貴，美夢(mèng)也會(huì )變得沉重。

但自從那碗金絲面做出來(lái)，她卻有些恍然。

像是某些禁錮著(zhù)的東西被卸下來(lái)了。

不，可能還要更早一點(diǎn)，是看到小程序的開(kāi)屏畫(huà)面的時(shí)候，以及看到劉昭畫(huà)的那副珍玉樓“插”畫(huà)的時(shí)候。

葉夭覺(jué)得，可能是回到了葉宅，然后又找回了葉頌和葉蘊和兄妹的原因。她終于可以用一種更輕松的態(tài)度來(lái)對待這些回憶，這個(gè)美夢(mèng)。

另外，要是到時(shí)候和辛夷說(shuō)的一樣，要被迫回天上湖去長(cháng)居，那就更要有點(diǎn)產(chǎn)業(yè)了。天上湖米貴，居大不易呀！

而且，她似乎也應該給兄妹倆留點(diǎn)祖產(chǎn)什么的——大手大腳隨“性”慣了的夜妖有了養孩子的覺(jué)悟。

活了百來(lái)年的夜妖，惆悵的想，忽然就感受到了人類(lèi)所謂的中年危機呢。

第89章方案

謝三接到葉夭的電話(huà)時(shí)很高興。

他在經(jīng)過(guò)幾次美食的轟炸后,對珍玉樓這間多年前的民國酒樓變得極有好感，不想看到它在時(shí)間長(cháng)河中就這樣被悄無(wú)聲息的湮滅。

因此，他有認真考慮過(guò)方案,此刻正興致勃勃。

“我們不能走平價(jià)大眾路線(xiàn)，不然為了節省成本，在品質(zhì)上肯定會(huì )要有所壓縮。所以只能走高端路線(xiàn)?！彼谟迷~上已經(jīng)用上了“我們”。

葉夭點(diǎn)頭：“珍玉樓本身的定位也是高端?！?/br>
就算是她做夜宵攤,也不是做那種五塊八塊的。倒不是說(shuō)瞧不起那些攤子，那也是市場(chǎng)的選擇。而是如謝三所說(shuō)，品質(zhì)才是她最關(guān)注的地方。要新鮮的好的食材，要充足而精致的烹飪，那就肯定會(huì )讓價(jià)格變得更高。夜宵攤的價(jià)格,已經(jīng)是她綜合了各方因素，在保證了自己利潤的前提下,做出的最佳方案。

“先期可以先從各種醬料做起。比如你在攤子上用的辣椒醬、蔥油醬,就是非常好的切入點(diǎn)?！敝x三提出自己的建議：“你不要小瞧這些醬，看著(zhù)不起眼，但這才是真正可以賣(mài)起量的東西。一瓶辣椒醬，買(mǎi)過(guò)來(lái)，自己在家炒菜下面條都可以用,用個(gè)十天半個(gè)月的不成問(wèn)題。我覺(jué)得即使是賣(mài)五十一瓶也會(huì )有人買(mǎi)的。你想想，花五十就可以在家品嘗到夜宵攤同款味道,還那么長(cháng)時(shí)間,肯定買(mǎi)！”

葉夭望他一眼：“等等,我記得你不是想要出一百塊買(mǎi)嗎？怎么變成五十了？”

謝三尷尬的呵呵笑,撓撓頭：“那我肯定愿意??！不過(guò)像我這樣有錢(qián)的人也少嘛?！?/br>
他倒是毫不避諱自己人傻錢(qián)多速來(lái)的形象。

“前期的話(huà)先在小程序上售賣(mài),限量賣(mài),等打開(kāi)口碑后再考慮其他渠道。一開(kāi)始我們可以去找食品代工廠(chǎng),我們出方子，他們來(lái)制作，只是要做好品控。如果擔心方子泄露，可以簽訂保密協(xié)議，或者是直接用合股的方式，把別人綁上同一條船。等到后續市場(chǎng)打開(kāi)了，銷(xiāo)量也增長(cháng)了，可以再來(lái)考慮自己建造生產(chǎn)線(xiàn)?！?/br>
現在很多新創(chuàng )的品牌，尤其是網(wǎng)紅品牌，都采取這種模式。有的是自己出配方，找工廠(chǎng)代加工，有的甚至是由工廠(chǎng)自己研發(fā)，然后自己買(mǎi)下來(lái)貼個(gè)牌。

不得不說(shuō)，謝三雖然平素只以吃喝玩樂(lè )的紈绔子弟形象示人，但畢竟跟著(zhù)長(cháng)輩見(jiàn)得多了，談起生意來(lái)儼然還挺靠譜，一套一套的。

連杜望和小幽在旁看著(zhù)他的眼神中都帶了點(diǎn)小崇拜，這讓謝三不由得挺起了自己寬厚的胸膛。

謝三覺(jué)得自己的這個(gè)主意算是穩妥，沒(méi)想到葉夭沉吟片刻后，拍板定下來(lái)：“不用代加工，我們自己建生產(chǎn)線(xiàn)。一開(kāi)始的量不會(huì )多，不用太大的場(chǎng)面，一個(gè)小小的工廠(chǎng)已經(jīng)足夠了?！?/br>
她之前在意大利的時(shí)候，用華國出口的醬油，走的是高端線(xiàn)，價(jià)格挺貴，但味道的確是很不錯。后來(lái)她才了解到，這個(gè)牌子的工廠(chǎng)在港城，生產(chǎn)線(xiàn)上包括老板在內只有三個(gè)人，每年限量生產(chǎn)幾千瓶。

葉夭覺(jué)得先期可以參考一下這種模式。

代加工的話(huà)，的確是省時(shí)省力，但她并不是很放心品控。品質(zhì)，一定是她的重中之重。

“嗯，這樣倒也可以?！敝x三沒(méi)想到她選擇的是相對比較難的那條路，但想了想葉老板對于品質(zhì)的看重，又覺(jué)得在情理之中。

“哎~~”葉夭嘆口氣，有點(diǎn)惆悵：“可是這些事情，也要找一個(gè)靠譜的人去做才行。畢竟，我沒(méi)那么多時(shí)間去管?！?/br>
謝三躍躍欲試，恨不得舉起手來(lái)：“我可以！葉老板要是不介意的話(huà)，我們不如一起合作？我們股份各一半?！?/br>
魚(yú)兒上鉤真快，葉夭彎起嘴角，然后毫不留情的拒絕：“百分之三十最多?！?/br>
謝三那句話(huà)本來(lái)就是隨口一說(shuō)，細想過(guò)后便也覺(jué)得不妥，畢竟最重要的秘方是葉夭提供，自己能占個(gè)百分之三十的股份，已經(jīng)是很不錯的選項了。當下立馬就同意了。

“我們分兩條線(xiàn)來(lái)做。一條是你剛才所說(shuō)，面向大眾的高端路線(xiàn)?！比~夭說(shuō)出自己的考量：“這部分后續可以走量，我會(huì )研發(fā)出適合量產(chǎn)的方子。一條，是小眾的高端路線(xiàn)，價(jià)格更貴，量也更少，我自己親手制作。兩條線(xiàn)用不同的標來(lái)區分。大眾線(xiàn)后期可以考慮其他渠道，包括線(xiàn)下商超，但小眾線(xiàn)只在我們自己的小程序上限時(shí)限量販賣(mài)?！?/br>
在一旁聽(tīng)著(zhù)，努力學(xué)習中的杜望這下也點(diǎn)點(diǎn)頭，表示理解了：“就像是夜宵攤和我們后來(lái)推出的私宴的區別?！?/br>
沒(méi)錢(qián)的，可以選夜宵攤。有錢(qián)的，可以定到私宴。

“是這個(gè)道理?！比~夭點(diǎn)點(diǎn)頭：“還有，‘珍玉樓’和‘夜宵攤’是截然不同的兩個(gè)產(chǎn)品?！瓜鼣偂饕€是集中在餐飲上，而‘珍玉樓’就如你所說(shuō)，先從醬料開(kāi)始吧，后面再做另外的嘗試?！?/br>
在她的規劃里，夜宵攤還是維持現在這樣的狀態(tài)，做個(gè)小食攤就很好，小程序上更多的也就是放一下預定和外賣(mài)。像之前對外售賣(mài)的粽子之類(lèi)，后續都可以打上珍玉樓的招牌，歸入到這一條產(chǎn)品線(xiàn)當中。

這樣，即使過(guò)個(gè)幾年，自己又不想開(kāi)夜宵攤了，最起碼還有珍玉樓會(huì )一直在，也算是對那些老食客有了個(gè)交代。

幾個(gè)人在一起，