色頭發(fā)的少年卻格外神色自若，絲毫不在意眾人打量的目光。手撫淚痣掃視全場(chǎng)的時(shí)候，大有一種“你們才是全都走錯地方了”的囂張與自信。

坐在會(huì )場(chǎng)另一側的睿山看著(zhù)這邊相談甚歡的兩人，嘁了一聲。

在少女拿出了跡部財團的合同的那一刻，他就放棄了請來(lái)偏袒于他的評審、在比賽中造假的想法?，F在看來(lái)，這一選擇非常正確——否則難道要在跡部財團的繼承人面前，用假賽欺負他的女朋友，以?shī)Z取顧問(wèn)的職位嗎？

不過(guò)，評審的態(tài)度也不是太重要，他還有其他的、必定能夠獲勝的辦法。

片刻后，當焦慮的眾人——夾帶了很不合群的、躍躍欲試的創(chuàng )真、以及笑容滿(mǎn)面的一色慧，趕到會(huì )場(chǎng)的時(shí)候，場(chǎng)中恰好響起了選手就位的訊號。

三名由食戟管理局安排的評審依次入座，甘茶也束起長(cháng)發(fā)，抬步走上了臺階。

“海老澤?！?/br>
少年站在舞臺的不遠處，微微抬起頭，輕笑一聲：“不要給本大爺添麻煩?！?/br>
甘茶微笑起來(lái)。

“白撿一個(gè)顧問(wèn)回去，這種事跡部君是不用想了。就好好看著(zhù)吧，我成為遠月十杰的這一戰?！?/br>
說(shuō)完這句話(huà)以后，她利落地轉回身，走上了燈光環(huán)繞的舞臺。

“本場(chǎng)食戟，對戰雙方為十杰第九席、高等部二年級的睿山枝津也、以及一年生——海老澤甘茶！”

甘茶站在料理臺后環(huán)視四周。

略顯昏暗的觀(guān)眾席中，她看見(jiàn)了面色關(guān)切的、極星寮的同伴們，不知為何、坐在目光灼灼的創(chuàng )真與一如既往微笑著(zhù)的一色慧中間的、略顯迷茫的跡部景吾，站在護欄邊的葉山亮，托腮坐著(zhù)的愛(ài)麗絲與身邊的黑木場(chǎng)涼，以及雙手環(huán)胸站在場(chǎng)邊的繪里奈與站在她身后的新戶(hù)緋紗子。

少女彎起了眼睛。

“料理時(shí)間為兩小時(shí)！主題是——赤矢柄！”

“赤矢柄，生活在熱帶到溫帶海域、外形獨特的魚(yú)種，因為捕獲量小、以及纖細高雅的風(fēng)味，是高級餐館鐘愛(ài)的白身魚(yú)之一?！?/br>
被一色慧邀請時(shí)心里還有些嘀咕的跡部景吾，立刻便感受到了與這群人同座的好處——能夠第一時(shí)間聽(tīng)見(jiàn)專(zhuān)業(yè)角度的解說(shuō)。

戴著(zhù)眼鏡、被稱(chēng)作“味覺(jué)的萬(wàn)能博士”的丸井善二開(kāi)口道：“由于產(chǎn)卵季節在冬季到早春，因此秋季正是它們充盈身體的時(shí)刻，也就是說(shuō)正是現在的應季食材?！?/br>
會(huì )場(chǎng)中央轉播的大屏幕中，嬌小的少女從箱子里取出了食材，淺紅的細長(cháng)魚(yú)身在燈光下閃爍著(zhù)銀色的鱗光。

刀光一閃。

眨眼間的功夫，案板上就已經(jīng)只剩下了拆分好的管狀吻部、魚(yú)尾、脊柱骨，以及兩片去除了魚(yú)皮的、長(cháng)而完整的白色魚(yú)rou。

“好厲害！”涼子驚嘆道，“甘茶料理魚(yú)也是干脆利落啊。這條赤矢柄，長(cháng)度應該在一米五以上吧？”

“橫濱也是個(gè)港口城市啊。聽(tīng)說(shuō)甘茶經(jīng)常去橫濱的中央卸殼市場(chǎng)，和那邊的店家關(guān)系也都很好呢?！?/br>
田所惠笑著(zhù)接道。

“啊，睿山那邊也處理好了?！?/br>
創(chuàng )真雙眼一眨不眨地盯著(zhù)熒屏：“他把調味過(guò)的魚(yú)用網(wǎng)油包裹起來(lái)，放進(jìn)了橄欖油里、用生煎的方式——”

“香料是……黑胡椒、香茅、rou桂、丁香、香莢蘭豆?！?/br>
另一邊，葉山亮分辨著(zhù)香氣的成分：“這樣的搭配，是為了最大程度地引出白身魚(yú)rou的清淡甘香。用生煎的手法保持魚(yú)身受熱與上色一致，網(wǎng)油包裹的形式不僅能夠防止魚(yú)身形狀遭到破壞，還能用油脂輔助辛香料的乳化，為魚(yú)rou增加溫潤的風(fēng)味——”

現在看來(lái)，這一定會(huì )是一道完美發(fā)揮食材優(yōu)點(diǎn)的、藝術(shù)品般的料理。

“十杰的第九席，就算再怎么醉心經(jīng)營(yíng)，果然也不是泛泛之輩?！?/br>
銀發(fā)少年望向了少女的方向。

——海老澤她，有應對的辦法嗎？

紫發(fā)的少女已經(jīng)將魚(yú)rou以外的部分都丟入鍋中進(jìn)行熬煮，此刻正不緊不慢地處理著(zhù)cao作臺上琳瑯滿(mǎn)目的根莖類(lèi)蔬菜。

“用魚(yú)骨吊湯，還有桌面上的南瓜、芋頭、蓮藕……這是準備做魚(yú)鍋吧？”

悠姬支著(zhù)下巴，猜測道：“畢竟她最近一直在研究鍋料理呢，雖然——”

……雖然全是黑暗料理。

極星寮的住宿生們一同露出了不堪回首的麻木表情。

“甘茶、甘茶她，不會(huì )打算……”

田所惠再一次瑟瑟發(fā)抖起來(lái)：“而且、我好像在料理臺上、看到了熟悉的調料……”

“不、不會(huì )吧？”

涼子強笑道：“那、那些料理，都是以蟹rou為主要食材的呢。而且甘茶也不是那么亂來(lái)的人，這可是和十杰的食戟——”

想起在以放棄料理人未來(lái)為賭注的食戟中、面對偷竊了自己菜譜的對手，仍然選擇制作即興料理的少女，以及文緒婆婆“你就和城一郎那家伙學(xué)了這種在重要的比賽上瞎胡鬧的性格嗎！”的怒吼，涼子的聲音漸漸弱了下去。

跡部景吾頗感有趣地挑起了眉。

不知道她在做什么，卻對她的實(shí)力抱有相當的信任啊。明明之前一個(gè)個(gè)的都還非常擔心，結果竟然更在意這種事嗎？

留給選手的烹飪時(shí)間一點(diǎn)點(diǎn)流逝。

注視著(zhù)少女將最后易熟的菌菇與豆腐投入鍋中，睿山露出了勝券在握的笑容。

“你輸定了?！?/br>
他推了推眼鏡，得意地宣布道：“你在做的赤矢柄魚(yú)鍋，脫胎于山梨縣的特色鍋料理、馎饦烏冬面火鍋——我說(shuō)的沒(méi)錯吧？”

“以味噌調味的海鮮高湯為湯頭、加入南瓜和其他時(shí)令蔬菜，只是你將主食的切面烏冬，換成了同樣清淡、但風(fēng)味更加纖細鮮美的、白身魚(yú)魚(yú)rou，又加大了根莖類(lèi)蔬菜的量，增加湯底香醇綿柔的口感?！?/br>
“很巧妙的創(chuàng )意啊?！鳖Ｉ接淇斓卣f(shuō)，“魚(yú)rou的甘甜與赤味噌湯底的咸香能夠相互提升，芋頭和南瓜的濃郁也可以刺激味蕾、給人相當的滿(mǎn)足感。用魚(yú)骨熬制的高湯也能連接作為主體的魚(yú)rou、以及其他的配料，塑造料理的一體感?！?/br>
“同時(shí)你也仔細處理過(guò)了其他蔬菜吧？用法式料理的手法，精細地分別去除了苦味——不得不說(shuō)做得相當纖細啊，你的這份料理。想必評審們一定會(huì )相當滿(mǎn)意吧?！?/br>
“但是，那是在沒(méi)有我的料理的情況下?！?/br>
睿山笑著(zhù)，將兩個(gè)玻璃罐放到了料理臺上，施施然旋開(kāi)了蓋子。

“腌漬檸檬，還有——那個(gè)是什么？”

看臺上，觀(guān)賽的眾人發(fā)出了驚呼。

“——未成熟的、羅望子的果rou?！?/br>
葉山亮低聲道。

“酸味?！便y發(fā)少年深深地皺起了眉，“睿山的拿手技能、味覺(jué)麻痹?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：　唉，昨天寫(xiě)著(zhù)寫(xiě)著(zhù)，發(fā)現睿山?jīng)]法一筆