?！?/br>
蘇里笑道，“其實(shí)人類(lèi)剛剛制作熟食的時(shí)候，就是直接燒以及石板來(lái)加熱的，石板加熱的會(huì )比較慢，我們同時(shí)來(lái)做下一道料理的準備工作?！?/br>
蘇里取出之前準備好的內酯豆腐，等色拉油燒熱到八成的時(shí)候，進(jìn)行炸，一直炸到豆腐外皮起硬殼的時(shí)候，將豆腐取出。

期間蘇里將石板上的豆腐翻面，然后開(kāi)始準備冬菇，瘦rou，雞胸脯，筍切丁，蔥姜蒜沫。

此時(shí)，石板上的兩面都已經(jīng)焦黃，蘇里在豆腐上潑上了調好的汁水，石板上“刺啦”一聲，蘇里翻了個(gè)面繼續煎。

等水收干，撒上配合的辣椒面，花椒面，胡椒，芝麻以及孜然粉末，煎至稍稍入味，撒上一抹蔥花。

蘇里笑瞇瞇的道，“我們的石板‘包漿豆腐’就已經(jīng)做好啦?！?/br>
“要趁熱吃，但是，如果吃的時(shí)候要小心燙哦?！?/br>
說(shuō)完，似乎想到什么有意思的忍不住又笑出聲。

其實(shí)吃“包漿豆腐”的不止是云南，貴州小吃里面也有這一道，但是在調料里面卻多了兩味貴州當地風(fēng)味。

折耳根，也就是魚(yú)腥草根，味道十分濃郁，對于喜歡的人來(lái)說(shuō)，是極致的香，對不喜歡的人來(lái)說(shuō)，就……

還有一樣就是貴州當地的“木姜子油”，這是貴州，云南當地比較擅長(cháng)的一種調料，貴州那一道酸湯魚(yú)的精髓也在這幾滴“木姜子油”里面。

蘇里忍不住嘆氣，在地球時(shí)代，她最大的愛(ài)好就是跑遍華夏大江南北，品嘗每一種華夏的料理。

但是，在這個(gè)聯(lián)邦，什么都得靠自己動(dòng)手。

甚至到現在，蘇里都還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)折耳根和木姜子。

“這個(gè)放了少許的辣椒面，如果有不習慣的，少吃一點(diǎn)喲?！?/br>
少吃？完全不可能，這石板緩緩煎的時(shí)候，眾人的眼睛就已經(jīng)盯上來(lái)了。

“滋滋滋”的聲音硬生生響了十幾分鐘，本來(lái)不怎么濃郁的香味，也逐漸充斥著(zhù)整個(gè)房間了。

此時(shí)，加入孜然，辣椒之后，這種微微刺激的香味更是達到了極致，孫忠聽(tīng)到蘇里說(shuō)可以吃的時(shí)候，那是第一個(gè)沖上去的。

石板煎鍋的豆腐和上一次主播做的香煎豆腐差不多，已經(jīng)有經(jīng)驗，哪怕?lián)Q了一種“石頭”制作的鍋，但，孫忠也沒(méi)有覺(jué)得有哪里不一樣。

狠狠一口咬下去，想要體驗一下那種被豆腐的焦香和滑嫩同時(shí)包裹的香味。

可這一口下去，孫忠頓時(shí)一聲慘叫，“啊啊啊，哦哦哦哦哦，燙燙燙……”

在同一個(gè)房間的靳之呈等人紛紛放慢了自己的動(dòng)作，小心翼翼的咬開(kāi)了一個(gè)邊角。

而這時(shí)候，整個(gè)直播間里面，也都是慘烈的叫聲。

“好燙，啊啊啊，我居然浪費了半塊豆腐！”

“哦哦哦，燙死我了。好滑好嫩好香！”

“嚶嚶，小jiejie你沒(méi)有說(shuō)，燙到這樣……”

“啊啊啊啊啊，怎么這么燙，呼呼呼呼，我不吐！我堅決不吐！”

“qaq……”

靳之呈這一口咬得更慢了一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)蔥香在各種調料混合的香味之中不是那么明顯，豆腐本身的香味也有些淡。

淡淡的豆腐焦香被掩蓋，那辣椒面不知道被蘇里如何調配的，香味十分濃郁，是一種比豆花上的辣椒油更復雜，更濃郁的香。

哪怕是被刺激的口中溢出口水，但是，靳之呈依舊是矜持著(zhù)只咬了“包漿豆腐”的三分之一，濃郁香味的調料在口中剛剛散出味道，牙齒破開(kāi)焦香的豆腐表皮，哪怕再輕，內里的豆漿也瞬間爆出，guntang的感覺(jué)燙得靳之呈倒吸一口冷氣。

再強作冷靜的呼出一口氣，這一小口才算能在接受范圍內。

這時(shí)候靳之呈總算反應過(guò)來(lái)，什么叫“豆腐包著(zhù)豆漿賣(mài)”的“包漿豆腐”。

這豆腐在制作的時(shí)候，外皮已經(jīng)凝固為豆腐，但是內里卻是豆漿到豆花的那種半液體的狀態(tài)。

外面稍稍柔韌的皮，然后是滑嫩的豆腐，然后是更鮮嫩的豆花……

咬開(kāi)表皮，“爆漿”出的的豆花guntang的在舌尖劃過(guò)，再被辣椒這種神奇的香味包裹……

蘇里自己也被刺激的忍不住的拿了一塊，咬了一口，燙得呼呼的，卻又忍不住滿(mǎn)足與這種味道。

如果再加上一滴木姜子油，或者是折耳根醬料~

每個(gè)晚上，在小區門(mén)口的街邊小攤上，捧上這么一份“包漿豆腐”……

第88章麻辣燙香酥嫩鮮活

可惜,在星際時(shí)代,這顯然是一種遙遠而不可能實(shí)現的美好愿望……

蘇里突然有一個(gè)偉大的目標！在星際如果能夠科普一下做料理！弘揚華夏美食！

達到有一天,隨意在某個(gè)街邊,她都可以隨意吃到她想要吃的美食！

想到這個(gè)畫(huà)面，蘇里眼睛瞬間就亮了。

蘇里決定要在接下來(lái)做各種料理的時(shí)候越發(fā)用心！并且要用最詳細的程度進(jìn)行講解！

對了，前段時(shí)間一直仿制她的甜品的那個(gè),叫什么來(lái)著(zhù)？田婉婉？

蘇里覺(jué)得對方看起來(lái)也是十分有天賦的樣子,好好培養一下，說(shuō)不定能夠成為未來(lái)華夏美食的一個(gè)棟梁！

蘇里這么一想,越發(fā)覺(jué)得自己責任重大！

等“豆腐宴”之后,得好好找田婉婉聊一聊,看看對方有沒(méi)有繼續學(xué)習的意思,她可以免費培訓,雖然她現在的水平也不是很高，但至少可以盡量給一點(diǎn)意見(jiàn),共同進(jìn)步！

就是不知道會(huì )不會(huì )有粉絲愿意跟著(zhù)她的直播進(jìn)行學(xué)習，如果有，那就更好了的。

這么一想,蘇里對美食直播越發(fā)興致勃勃，將剛剛的“包漿豆腐”寄出。

繼續道，“我們接下來(lái)做的一道料理，樣子和名字十分有意思,‘布袋豆腐’?！?/br>
蘇里將蔥葉放入沸水里面燙軟之后,放回到冷水之中備用。

然后將之前已經(jīng)切好的冬菇,瘦rou，雞脯，筍切丁，蔥姜蒜沫拿出，放入少量油，調料下鍋爆香，放入各種切好的丁，燒酒，醬油，糖，炒熟之后起鍋。

蘇里將之前炸好的豆腐也翻了出來(lái)，小心翼翼的將其中的嫩豆腐挖了出來(lái)，然后將這些炒熟的餡兒放進(jìn)去，用燙后蔥葉將豆腐袋的