胡蘿卜之類(lèi)的全都可以洗干凈了。

當然還有綠豆芽、黃豆芽，這些都是暖暖短短的時(shí)間之內催生出來(lái)的，很新鮮、很鮮嫩的豆芽。

把蔥、黃瓜、蘿卜，胡蘿卜全都洗干凈了以后，交給陳烈陽(yáng)把蘿卜和胡蘿卜全都切成絲。

土豆也切干凈切成絲，然后放到水里面泡著(zhù)，防止土豆絲氧化。

大蒜剝皮了以后拍成，蒜末，然后再把蒜末給剁成蒜泥。

還有腐竹和豆皮也都泡好了，蓮藕也切片切絲。

然后把已經(jīng)腌好了的可以吃的酸豆角、酸菜，蘿卜干，榨菜，這些都拿出來(lái)放到碗里備用。

蔥和黃瓜、白蘿卜絲，胡蘿卜絲這些，都不需要再加工的。

鍋里蒸著(zhù)餅皮的水燒開(kāi)了以后，幾分鐘的時(shí)間餅皮就已經(jīng)蒸熟了，把餅皮拿出來(lái)放到一遍放涼后蘇橋就直接用蒸餅皮的水，把腐竹、豆皮、土豆絲和藕絲全都過(guò)一遍水焯熟。

焯熟了那些腐竹豆皮、土豆絲以后，蘇橋開(kāi)始制作辣椒油。

醬油、醋、藍色七星草粉末、辣椒碎、干辣椒碎等調料放到碗里，再加入一點(diǎn)炒熟的花生碎、黃豆等，然后把魚(yú)油放到鍋里燒熱，九成熱的時(shí)候，把燒熱的魚(yú)油倒入調料碗中，辣椒油就好了。

榨菜和酸菜也切碎，蘿卜干也切成細絲，一切都準備完成了。

“阿烈，你去給三爺和七爺他們家各自送半只烤鴨和半只鹵鴨?！标愯F錚把一只鹵鴨后一只烤鴨拿出來(lái)后直接剁成兩半，然后用芭蕉葉把鴨子給包起來(lái)放到籃子里交給陳烈陽(yáng)。

“快去快回，我們要開(kāi)始吃了?！标愯F錚一遍把籃子交給兒子一遍說(shuō)道。

陳烈陽(yáng)：“……”

陳烈陽(yáng)用最快的速度去把兩家的鴨子給送完了，沒(méi)有和陳三爺家和陳七爺家多聊就趕緊回來(lái)了。不趕緊回來(lái)，陳烈陽(yáng)可不敢保證家里人會(huì )把美食留給他，家里的這群人都是牲口，遇見(jiàn)好吃的從來(lái)都不手軟的。

有暖暖這么個(gè)小吃貨的帶動(dòng)下，在蘇橋這個(gè)頂級廚師的投喂下，陳家的人全都跟著(zhù)變成了吃貨了，看見(jiàn)好吃的東西那是絕對不可能放過(guò)的，反而還會(huì )搶食。

陳烈陽(yáng)回來(lái)的時(shí)候剛剛好，一群人剛剛把出鍋的鹵鴨子給處理好，鹵鴨子被陳鐵錚給拆卸下來(lái)，鴨脖子、鴨掌、鴨翅以及鹵鴨蛋還有路鴨rou全都給拆卸下來(lái)，剁成小塊再擺盤(pán)。

而烤鴨則是整只上桌的，然后根據蘇橋說(shuō)的吃烤鴨的步驟，把已經(jīng)蒸熟的餅皮拿出來(lái)放上黃瓜絲、蘿卜絲或者是酸菜、算豆漿等各種配料都可以，然后再放上一片鴨皮、一片鴨rou，在刷一點(diǎn)辣椒油或者是剛剛周氏炒的rou醬都可以，最后包起來(lái)吃，絕對的美食。

蘇橋把自己包起來(lái)的烤鴨遞給周氏，畢竟他家老婆現在還沒(méi)有長(cháng)牙，烤鴨這樣的東西她也就是用牙床慢慢地磨個(gè)味道而已，想要吃下去那是不可能的。

蘇橋把卷好的烤鴨給了周氏之后，又用小刀把烤鴨皮給片下來(lái)后加了點(diǎn)黃瓜絲卷成一個(gè)小卷給暖暖嘗嘗味道。暖暖現在雖然還沒(méi)有長(cháng)牙，但是也差不多了，已經(jīng)可以準備長(cháng)牙了，所以她吃這個(gè)烤鴨卷黃瓜絲也是可以慢慢地把美味的rou汁給磨出來(lái)的，不指望真的能咀嚼后咽下去。

蘇橋也很放心暖暖不會(huì )把烤鴨給吞下去的，畢竟暖暖也是有自制力的，他相信暖暖不會(huì )讓他們cao心的，也就是放心地把一片烤鴨皮卷著(zhù)黃瓜給暖暖，這才開(kāi)始準備吃自己的。

其他人在見(jiàn)到了蘇橋的吃法以后紛紛效仿，反正蘇橋和大家準備的配菜真的真的挺多的，黃瓜絲、白蘿卜絲、胡蘿卜絲、蔥絲、蒜泥、酸豆角、酸菜、榨菜、腐竹、豆皮、豆芽、藕絲和土豆絲，醬料就是辣椒油和rou醬，愛(ài)吃什么就放什么，都按照自己喜歡的口味就好了。

一只鴨子五六斤，處理干凈烤熟了之后也就是四五斤的樣子，還真的不夠十個(gè)人吃——暖暖這個(gè)小丫頭也是算的，她也是要嘗嘗味道的，嘗嘗烤鴨皮和烤鴨rou的味道的。

用荔枝樹(shù)枝烤出來(lái)的烤鴨的味道還帶著(zhù)點(diǎn)荔枝樹(shù)的香氣，烤鴨皮刷上了蘇橋自制的醬料和蜂蜜水以后再炙烤，鴨皮酥脆鮮香，特別的好吃。

烤鴨rou也是很鮮嫩的，因為腌制的很入味所以味道特別的好，吃起來(lái)非常的肥嫩。并沒(méi)有一般的鴨子那種臭味，反而很香，很嫩，很鮮美。

鴨子非常的肥，炙烤后鴨油流滿(mǎn)了整只鴨子，如果是單單吃烤鴨的話(huà)還會(huì )覺(jué)得膩，可是加了餅皮和各種配料之后，就變得特別的解膩，特別的鮮香美味。

烤鴨的味道讓大家都很滿(mǎn)意，而鹵鴨、鹵蛋之類(lèi)的也特別的好吃，rou質(zhì)緊實(shí)有嚼勁，鮮嫩多汁，香味十足，讓大家都吃得特別的高興。

鹵鴨是放了辣椒的鹵制的，所以蘇橋并沒(méi)有給暖暖吃鹵鴨，就連剛才給烤鴨吃的時(shí)候他都是特意不沾上辣椒油才給暖暖的，畢竟暖暖才七個(gè)多月，還是不要這么早吃辣椒比較好。

這一頓飯真的讓大家很滿(mǎn)意，有了蘇橋的這一手之后大家也不擔心養那么多的鴨子會(huì )賣(mài)不出去了。如果整只的鴨子賣(mài)不出去的話(huà)，他們就賣(mài)鹵鴨或者烤鴨，就不信賣(mài)不出去。

陳三爺家和陳七爺家也是嘗到了陳烈陽(yáng)送過(guò)去的鴨子了，他們從來(lái)都不知道鴨子竟然這么的好吃，就連當初蘇橋的父親蘇石還在的時(shí)候，都沒(méi)有做出過(guò)這么好吃的烤鴨。

在吃過(guò)了蘇橋做的烤鴨之后，大家都熱情高漲，看著(zhù)自家的鴨子的時(shí)候就仿佛看見(jiàn)的是一只只烤鴨和鹵鴨，當然鹵蛋也是很美味的。

家里那幾百只的鴨子生的鴨蛋吃不完，有時(shí)候也會(huì )賣(mài)不完的，于氏就拿了一部分來(lái)腌咸鴨蛋，當然大多數的時(shí)候都是就著(zhù)上次鹵鴨子的鹵汁來(lái)做鹵鴨蛋，給陳烈陽(yáng)他們帶去學(xué)校吃，也可以讓陳烈陽(yáng)他們帶去賣(mài)。

剛開(kāi)始鹵鴨蛋這些都是陳烈陽(yáng)他們自己帶到學(xué)校去吃的，不過(guò)同學(xué)們在看到他們吃得那么香，聞到鹵鴨蛋的香味之后就問(wèn)陳烈陽(yáng)他們賣(mài)不賣(mài)。

當然賣(mài)啊，他們本來(lái)就是打算賣(mài)鹵鴨蛋的，現在有人要買(mǎi)他們當然要賣(mài)。

因為陳烈陽(yáng)他們幫忙，尤其是陳潯陽(yáng)這小子靈活的頭腦和銷(xiāo)售方式讓大家都對陳家的鴨子印象不錯，家里產(chǎn)出的鴨蛋和鴨子都可以賣(mài)出去的。

陳家現在就是偶爾賣(mài)賣(mài)鹵鴨蛋、鹵鴨、賣(mài)咸鴨蛋之類(lèi)的，當然新鮮鴨蛋也是要賣(mài)出去的，大家也又吃不起鹵蛋就專(zhuān)門(mén)賣(mài)新鮮鴨蛋回