的時(shí)候中途換了幾樣，最后換到了學(xué)廚。不過(guò)庖廚也不是好做的，三伏酷暑也要扎根在爐火旺盛的廚房，炒菜的大鐵鍋恐怕也沉重的不得了，所以說(shuō)這個(gè)行當本身也是不適合趙福做的。

不過(guò)那時(shí)候崔家老爺子還在，憑借著(zhù)一點(diǎn)舊日的交情，方婆子親自上門(mén)去說(shuō)：“我這個(gè)兒子也不可能指望他學(xué)廚一個(gè)大廚來(lái)，不過(guò)就是請侄子教他幾樣點(diǎn)心，明白幾樣小菜。略微學(xué)會(huì )一點(diǎn)皮毛，嬸娘給他準備一份本錢(qián)，擺個(gè)小食攤也就算過(guò)日子了?！?/br>
因為這樣說(shuō)，當時(shí)在大酒樓做著(zhù)庖廚師傅的崔家伯伯才收下了趙福。

“一開(kāi)始二伯倒是學(xué)的很好，和之前學(xué)藝不同。而且別說(shuō)，除了身體不大好，二伯是真的在庖廚上有些天分。崔家伯伯看了還可惜了好久，后頭教授二伯就更用心了?！?/br>
后面的故事并沒(méi)有什么趣味，不過(guò)是趙福有故態(tài)復萌，又不愿意學(xué)廚了。三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，對廚房里的事情都敷衍起來(lái)。崔家伯伯看在眼里，左右不知道糾正過(guò)多少次，在他身上也用了不少心血，最終卻一點(diǎn)回報都沒(méi)有。

趙吉這一次連學(xué)廚契約上應做完的時(shí)間都沒(méi)有做完，就躲在家里不愿意出去了——他當然是看準了以崔趙兩家的關(guān)系，崔家伯伯不可能去來(lái)家要這份不滿(mǎn)契約應賠的賠款。

崔家人確實(shí)沒(méi)有上門(mén)，應該說(shuō)，這之后兩家走動(dòng)的就很有限了。

趙鶯鶯聽(tīng)完這個(gè)故事真是佩服死自己二伯了，這樣好的牌也能被他打的稀爛！要知道做廚子可是很賺錢(qián)的，何況是頂尖大酒樓里庖廚。他們不知在酒樓里賺錢(qián)，平常被人請去做酒也是豐厚的外水。

趙福只要認認真真學(xué)完，這個(gè)時(shí)候的小食攤也就不只是只能糊口的程度了，比不上人家崔家伯伯，那也是傲視一般人家沒(méi)問(wèn)題——當初家里借著(zhù)老交情請人家崔家收下他，估計就用掉了一次大人情。后面又有那樣的事情，這下交情也完了！

中間時(shí)光飛逝，等到趙茂頭發(fā)越長(cháng)越茂密的時(shí)候，滿(mǎn)月宴就到了。這次趙鶯鶯才見(jiàn)到了傳說(shuō)中的崔家人，來(lái)的是崔伯伯，也就是自家二伯師傅的兒子，如今在接著(zhù)父親的行當做，也是廚子。

只不過(guò)他的手藝不如他父親，無(wú)論怎么努力學(xué)廚，到如今一份菜也只能賣(mài)出他爹菜肴十分之一的價(jià)格。這樣的話(huà)，大酒樓自然就去不了，所以他是在揚州一家中等的酒樓做庖廚師傅。平常也接一些這種酒宴，賺些活錢(qián)。

不過(guò)雖是這么說(shuō)，他的手藝比起一般廚子還是強得多了。

隨著(zhù)他進(jìn)來(lái)還有兩個(gè)十六七的年輕人，估計是徒弟幫工一類(lèi)。他們這種平頭百姓家并不講究，也沒(méi)有什么避諱，趙吉直接把三人引進(jìn)東廂房：“大侄子，好多年不見(jiàn)了，我家幾個(gè)你應該只見(jiàn)過(guò)蓉姐兒，她之下的蒙哥兒，鶯姐兒，芹姐兒，還有今日滿(mǎn)月的茂哥兒，都沒(méi)見(jiàn)過(guò)罷！”

崔廚子是崔家這一代的老大，名叫崔仁。趙鶯鶯看他生的肥頭大耳一身rou也不覺(jué)得稀奇，這些廚房里的人大多是如此。當年她在皇宮里，也同御膳房的人打過(guò)交道，都差不多是這個(gè)樣子。

這些做廚子的不管自身賺多少，在吃上總是餓不到自己的。哪有廚子不偷吃，就算看到了他們也能振振有詞，廚子的事兒能叫偷吃么？那明明是嘗味道！經(jīng)年累月下來(lái)，怎么能不肥。

趙鶯鶯幾個(gè)都和他見(jiàn)禮，按理說(shuō)是同輩，禮儀上頭簡(jiǎn)單——不過(guò)這位崔仁大哥明顯已經(jīng)二十好幾了，相比趙鶯鶯這些小輩，他和趙吉更像是一輩人。

崔仁天生是一個(gè)笑臉人，胖起來(lái)以后就更加明顯了。身處圓乎乎的手道：“趙三叔太客氣了，我和哥兒姐兒他們是一輩人，哪用得著(zhù)這么鄭重?！?/br>
然后又稱(chēng)贊了趙鶯鶯幾個(gè)，可以忽略過(guò)去了趙蓉蓉——趙蓉蓉今年已經(jīng)十四歲了，怎么說(shuō)也是一個(gè)大姑娘。他一個(gè)大男人的，又不是長(cháng)輩，稱(chēng)贊那么多不是顯得不合禮數么！

說(shuō)了幾句話(huà)，崔仁就帶著(zhù)兩個(gè)徒弟往外走，一邊走一邊把雪白的袖套呆在手臂上，又接過(guò)一件深灰藍色的大圍裙：“趙三叔，您先帶著(zhù)茂哥兒出去剃頭罷，等回來(lái)的時(shí)候還要忙著(zhù)接客哩！”

趙吉忙忙地應下了，又想到今天家里有不少客人。便叮囑趙蓉蓉和趙鶯鶯：“你們奶也要廚房里幫忙，別人都指望不上，只能指望你們兩個(gè)了。凡是有人過(guò)來(lái)吃滿(mǎn)月宴的，記得篩一碗茶上來(lái)，請人家坐?！?/br>
為了滿(mǎn)月宴辦起來(lái)，趙吉外頭走了幾趟，借了五張八仙桌，如今都擺在院子里和外面巷子里。配套的條凳也是齊全的，因此并不用擔心客人來(lái)了沒(méi)有地方坐。

于是趙蓉蓉和趙鶯鶯守著(zhù)大茶壺，凡是有客人來(lái)了就端一杯茶上去。有人喝完了熱茶就趕緊把茶杯收回來(lái)，畢竟茶杯是不夠的，總不能拿個(gè)碗裝茶上去吧，那就太失禮了。

外面漸漸熱鬧起來(lái)，都是一些親朋鄰里。有不知道的街坊經(jīng)過(guò)，問(wèn)道：“趙家這是辦的什么事兒？”

來(lái)的客人便答道：“趙家老三新得了一個(gè)兒子，今天趕著(zhù)辦滿(mǎn)月酒呢！”

那人看著(zhù)里頭忙進(jìn)忙出的崔仁，嘖舌道：“那是崔大兄弟吧！趙老三如今也發(fā)達了。不過(guò)是個(gè)滿(mǎn)月酒而已，竟然還請了廚子親自上門(mén)做酒席！”

趙家吃酒的客人搓搓手，故作低聲道：“這有什么，誰(shuí)不知道趙老三這是發(fā)達了，這只不過(guò)是請廚子到家來(lái)做滿(mǎn)月宴。要我說(shuō)，他就該請大家伙兒去酒樓里頭吃才好！”

旁邊有個(gè)老爺子就看不慣：“說(shuō)的什么話(huà)！難道誰(shuí)家錢(qián)是大風(fēng)刮來(lái)的不成，酒樓里的酒席和家里的差不多，卻貴出一倍還多呢！”

吃酒客人笑笑：“老爺子！您別管，如今不就是講究一個(gè)體面排場(chǎng)。那錢(qián)吶，就是拿來(lái)?yè)Q這個(gè)的！”

客人說(shuō)說(shuō)笑笑間，趙吉抱著(zhù)茂哥兒回來(lái)了，所有人見(jiàn)他都道恭喜。趙吉也喜氣洋洋地回禮，直到把茂哥兒抱進(jìn)了東廂房。

趙鶯鶯沒(méi)見(jiàn)過(guò)小孩子剃頭這事，因此湊過(guò)去看——趙茂長(cháng)的好好的頭發(fā)被剃的干干凈凈，只剩下了前額上的一撮和后腦上的一縷，好奇問(wèn)趙吉。

趙吉笑著(zhù)道：“上次家里有人剃頭的時(shí)候你還小，不知道！這剃頭啊有講究，前頭一塊是‘聰明發(fā)’，求的是茂哥兒聰明伶俐。后面留的是‘撐根發(fā)’，盼的是茂哥兒將來(lái)長(cháng)命百歲?！?/br>
說(shuō)著(zhù)把一個(gè)紅紙包遞給趙鶯鶯：“去，把這個(gè)給你奶。這是茂哥兒的胎發(fā)，你奶是要把這個(gè)搓成小辮兒的！”

這也是習俗，趙鶯鶯便沒(méi)有多問(wèn)，拿著(zhù)紅紙包去找方婆子。方婆子本來(lái)在廚房里做一些洗菜擇菜的小工活計，這時(shí)候見(jiàn)了這個(gè)紅紙包，事也不做了，立刻站起身接過(guò)紅紙包去了正屋耳房自己屋里。

趙鶯鶯看了看方婆子的活計，她也能做。這時(shí)候家里忙地亂