、不一會(huì )兒湯底就少了一半，他便起了身拿水壺來(lái)重新加水。

一只黑色的人影，在桌子之間穿梭，時(shí)不時(shí)地和宋阮抱怨兩句大伙的吃相，手上卻拎著(zhù)guntang的水壺、提醒大家閃一邊兒去、他要加水了。

張書(shū)生眼疾手快地從鍋里撈了一只rou丸，一邊吃一邊看楊苑，越看越覺(jué)得對方忙碌地像是一只小蜜蜂。

他又想起，當初南山飯館剛建起來(lái)的時(shí)候，他和掌柜的忙前忙后，楊公子則像是個(gè)大爺一樣，要么出去一天不見(jiàn)蹤影、到飯點(diǎn)才記得回來(lái)、他不回來(lái)宋阮就不開(kāi)飯，每次都是大家餓得前胸貼后背、才看見(jiàn)楊苑晃晃悠悠、手里揣著(zhù)一大堆果子走了進(jìn)來(lái)；又或者是挑一個(gè)好日子，椅子一拉、人一躺，大白天的就躺在飯館門(mén)口曬太陽(yáng)睡午覺(jué)，完全不顧及會(huì )不會(huì )影響飯館做生意……

現如今，楊公子褪去了初見(jiàn)時(shí)的傲慢與嬌氣，攬起袖子就能和掌柜的一起下廚，平日里也知道關(guān)照伙計們了，雖然那張嘴還是又臭又硬、只在掌柜的面前裝乖。張書(shū)生卻莫名地覺(jué)得，楊公子是真的變了。

他微微轉過(guò)頭，看見(jiàn)宋阮發(fā)自?xún)刃牡男θ?、還有注視著(zhù)楊苑的溫柔目光，心里便像是明鏡一樣了。

楊公子是變了，因為有了掌柜的，他才變得更好，更像是一個(gè)活生生的人。

第66章

時(shí)人吃暖鍋,不僅是為了取暖，也是為了吃火鍋時(shí)那種熱熱鬧鬧、談天說(shuō)地的氣氛。

暖鍋和一般的菜品不同的地方就在于,平常的一份菜最多也就只能夠兩個(gè)人吃，而暖鍋卻只需要一個(gè)鍋子,還早準備好的食材，就可以喂飽七八個(gè)正當盛年的男人。

幾雙筷子湊在一起、擠來(lái)擠去地在一個(gè)鍋里夾菜，又熱鬧又親密，無(wú)形之中就拉近了眾人的距離。

等到大家吃到中旬、滿(mǎn)頭滿(mǎn)臉都是汗的時(shí)候，宋阮轉過(guò)身去，從廚房里端來(lái)了幾碗冰鎮酸梅湯。酸梅湯液體呈現出好看的紅褐色，湯面上飄著(zhù)幾塊零零碎碎的冰塊,清澈明透。

坐得離宋阮最近的小跑堂連忙伸出手把碗接了過(guò)來(lái),冰爽的溫度透過(guò)陶瓷碗壁，清晰地染上了人的皮膚。這一絲涼爽仿佛是夏季暴雨前的風(fēng)，又清爽又解暑。

小跑堂一碗一碗地往外邊傳,傳到每人手中都有一碗，他才接過(guò)最后的一碗，雙手捧著(zhù)那冰涼舒服的碗壁,仰脖喝了一大口的酸梅湯。

“咯噠、吱吱——”

一陣奇怪的聲音發(fā)了出來(lái)，原來(lái)有幾個(gè)人受不住熱、貪心地把冰塊嚼碎了咽了下去，牙齒被驟然冰冷的溫度凍得微微發(fā)顫，此時(shí)再喝一口湯,口中是又冰又酸、還帶著(zhù)一絲絲的甜味,分外地消暑解熱。

飯館里年紀最小的小伙計打了個(gè)飽嗝,眼底是藏都藏不住的羨慕和佩服，“我覺(jué)著(zhù)掌柜的手藝是越來(lái)越好了，我是江南人，自小沒(méi)吃過(guò)一點(diǎn)辣?？晌覄偛趴锤魑桓绺鐐兌荚趽屩?zhù)吃紅湯的鍋子，就忍不住也夾了一塊rou。沒(méi)想到這rou雖然有些辣、但是香氣十足、而且不麻嘴，都有些吃上癮了?！?/br>
小伙計本來(lái)是有感而發(fā)，說(shuō)完才發(fā)現大家都盯著(zhù)他看，便有些不好意思地把頭埋了下來(lái)。

“你說(shuō)得很對?！?/br>
宋阮贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，表示鼓勵。

雖然這小伙計沒(méi)念過(guò)什么書(shū)、大字也不識，但是說(shuō)出來(lái)的話(huà)格外地樸實(shí)，正好戳中了宋阮內心的那個(gè)點(diǎn)。

他微微收斂了笑容，目光落在那個(gè)已經(jīng)只剩下點(diǎn)湯底的紅湯鍋子，鄭重其事地說(shuō)道，“這就是我的目的。每個(gè)地方的人都有不同的口味，江南的愛(ài)吃甜、北方的愛(ài)吃咸；中原地區口味較清淡、川蜀境內卻是無(wú)辣不歡……”

“雖然說(shuō)在京城，甜食和清淡的菜品是大勢所趨。但是我還是希望，喜歡吃甜的、吃清淡的客人們偶爾嘗到我做的咸菜和辣菜時(shí)也會(huì )覺(jué)得，原來(lái)這種口味也可以做得如此好吃?！?/br>
“世間有五味，酸甜苦辣咸，都嘗過(guò)一次、方才是人生?！?/br>
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何先生是一家私塾的教書(shū)先生，只差一歲便是不惑之年，因為手中教的都是大戶(hù)人家的公子，所以每月的薪酬也是十分豐厚。他和夫人膝下還有兩子，大兒子今年及冠，小兒子還是牙牙學(xué)語(yǔ)的年紀。

按照常理來(lái)說(shuō)，何先生是非常美滿(mǎn)幸福了。

但是就是這樣事業(yè)有成、家庭美滿(mǎn)、身體康健的男人，最近卻遇上了一樁煩惱事，這煩惱事說(shuō)大不大、說(shuō)難也不難，可偏偏就是和何夫人有關(guān)，所以才如此棘手。

原來(lái)，何先生從前家境貧苦、是個(gè)十足的窮小子，當時(shí)同樣家中清貧、甚至讓一個(gè)女孩當兒子使的何夫人傾心于他，二人同甘共苦、攜手走過(guò)這漫漫的十幾二十年。

可從上個(gè)月開(kāi)始，西街的媒婆上了一趟門(mén)、想為何先生說(shuō)媒納妾，被何先生拒絕后，何夫人就開(kāi)始對何先生忽冷忽熱，無(wú)論如何解釋也不聽(tīng)，甚至還要關(guān)門(mén)絕食。

本來(lái)如膠似漆的夫妻幾乎形同陌路，何先生愁得整夜都睡不好，眼下泛起了青。

這一日，何先生陪著(zhù)夫人回娘家探親，只在那里住了一個(gè)晚上、便匆匆忙忙地趕回了京城。大約是和家人相聚的時(shí)間太短，何夫人一路上都拉著(zhù)臉、坐在轎子里一眼都不瞧何先生。

烈日當空，何先生沒(méi)有辦法，又怕餓著(zhù)夫人，只好讓馬車(chē)就近停下，準備帶夫人進(jìn)去用飯。

何先生下了馬車(chē)，抬頭一看、便看見(jiàn)飯館上明晃晃的牌匾上寫(xiě)著(zhù)四個(gè)大字‘南山飯館’。

他瞬間精神一振。

南山飯館在京城是出了名的口味好，黃鶴仙這類(lèi)的酒樓檔次太高、一般人不敢輕易進(jìn)去用飯，倒是聽(tīng)聞這南山飯館的菜其味無(wú)窮、吃完口頰生香，而且價(jià)格也不算很貴。對于何先生來(lái)說(shuō)，這樣的飯館倒是剛剛好，不必擔憂(yōu)跌了檔次、又不愁菜牌的價(jià)格把他嚇跑。

當然更重要的一點(diǎn)是，何先生早前聽(tīng)說(shuō)劉員外和陳富商夫人的厭食癥，都是因著(zhù)這家飯館老板的手藝，才徹底好了起來(lái)的。

何先生下了決心，便領(lǐng)著(zhù)沒(méi)什么精神、也一直不開(kāi)口的夫人上了二樓，找了一處隔間坐下。

很快就有一個(gè)伙計笑容滿(mǎn)面地走了過(guò)來(lái)，向他們二人哈了哈腰，但說(shuō)的第一句卻是，“二位客官是新客吧？”

何先生有些詫異地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

伙計笑了起來(lái)，笑容里還有一些難以掩藏的得意，“小的說(shuō)呢，咱們這店里啊，老客基本上是三天兩頭就要往這兒跑一趟，您是剛來(lái)還是回頭客，咱一眼便知道了?！?/br>
何先生卻以為這跑堂是王婆賣(mài)瓜自賣(mài)自夸而已，他敷衍地揮了揮手，“你們這兒有沒(méi)有什么有名的菜？”

“嗨！那就可多啦！您聽(tīng)我報給您聽(tīng)——”

伙計上下嘴皮子一碰，一大串菜名便從他的口中流利地吐了出來(lái)，