你呢？”

“還沒(méi)，不小心睡過(guò)頭了?！鄙蚋璐蛄藗€(gè)哈欠，蹲下來(lái)將布鞋的鞋跟拉上來(lái)，借著(zhù)蒙蒙的天色去灶房做飯，“蠻子你也來(lái)，我今天碰到荀大人了，他送了我一只大鳥(niǎo)和一大塊rou，你再吃一頓?！?/br>
“不用了，我吃飽了?！?/br>
“沒(méi)事，吃飽了也再吃一頓，我今晚做頓好的，還要等你過(guò)來(lái)幫我切rou燒火。等我做好飯，估計你吃的那點(diǎn)東西都消了。對了，你去跟你娘說(shuō)一聲，今晚就睡我這兒吧?！?/br>
蠻子嗯了聲，快步跑出去了。

沈歌點(diǎn)上油燈，在缸里舀出水來(lái)洗了手，找出姜和大蒜八角等配料出來(lái)，將配料一一切好。

沈歌原本抓了四個(gè)干辣椒，想了想又放了兩個(gè)回去，只余兩個(gè)，還小心把里面的辣椒籽全取出來(lái)放好，這才把它切斷。

除了辣椒，沈歌還泡了一把筍干，拿出兩個(gè)茄子，外加一大塊南瓜。

蠻子很快就回來(lái)了，沈歌已經(jīng)在小鍋里蒸上了飯，蒸了滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋。他掃了一眼砧板，二話(huà)不說(shuō)就接手沈歌的活計，切起茄子和南瓜來(lái)。

沈歌小心把鍋里已經(jīng)放涼了的rou拿筷子取出來(lái)，拿大陶碗裝好，然后撇去浮沫和絮狀物，另外拿了個(gè)大盆把湯全盛了起來(lái)。這湯再怎么著(zhù)也是rou湯，半個(gè)多月沒(méi)聞過(guò)rou味的沈歌也學(xué)會(huì )了不浪費。

蠻子手腳利落，很快就切完了南瓜和茄子，沈歌跑過(guò)來(lái)端著(zhù)茄子去泡水，順便請蠻子把這塊rou切成rou丁，能有多細就切多細。

沈歌泡著(zhù)茄子，洗完筍干，坐在小板凳上干活，好奇地問(wèn)：“蠻子，你能認出來(lái)這是什么rou嗎？”

蠻子拿起一塊rou輕輕聞了聞，微皺著(zhù)眉頭道：“我聞著(zhù)覺(jué)得是鹿rou?！?/br>
沈歌在現代還沒(méi)吃過(guò)鹿rou，聞言目光中不由多了幾分興趣，“你吃過(guò)嗎？”

“吃過(guò)一次，以前阿叔他們去過(guò)深山里打獵，正好背了只鹿回來(lái)，rou賣(mài)到鎮上去了，只留了副下水和一些骨頭，味道還不錯?！毙U子隨意答道：“有些人喜歡，有些人覺(jué)得腥，看個(gè)人口味?！?/br>
蠻子難得一口氣說(shuō)這么多話(huà)，這個(gè)沉默寡言的十六歲少年身上終有些沉沉的暮氣，顯得他成熟的同時(shí)也不那么合群。

沈歌笑了笑，坐在灶前撥弄著(zhù)柴火說(shuō)道：“我打算做點(diǎn)rou醬，應該不會(huì )再腥?！?/br>
第9章嘗嘗

天氣炎熱，食物難以?xún)Υ?，但熬干了做成醬就會(huì )好許多。

蠻子將熟鹿rou切成粒，沈歌看了下，覺(jué)得可以了，就拿盤(pán)子裝起來(lái)，用另一個(gè)大盤(pán)子扣著(zhù)放到一邊，示意蠻子起火。

沈歌先煮南瓜，底下蠻子起火燒熱了鍋之后倒油，然后倒南瓜，快速翻炒至半熟之后下水煮，咕嘟咕嘟煮軟了放鹽就可以盛起來(lái)。

煮好南瓜之后沈歌讓蠻子加大火，然后熱鍋冷油放姜蒜，炸出香味之后倒入腌制了一下午的鳥(niǎo)rou快速翻炒，炒到鳥(niǎo)rou微微變色倒米酒，然后放入茄子、辣椒段和筍干繼續炒，鑒于沒(méi)有淀粉勾芡，沈歌只放了少許水，等水燒干后他放鹽和醬油，炒勻了就盛起來(lái)。

盛的時(shí)候沈歌特地先拿一只海碗盛了，然后才將剩下的菜裝到盤(pán)子里。

鍋底還有油，沈歌沒(méi)舍得浪費，沒(méi)有洗鍋就直接繼續放油放姜和大把的蒜子，再將煮熟的rou粒倒進(jìn)去慢慢炒。

炒鹿rou粒的時(shí)候火很小，沈歌耐心地把它炒干，炒得一屋都是香味，然后讓蠻子撤火，用厚重的木鍋蓋蓋在上面。底下還沒(méi)有冷的火灰會(huì )繼續揮發(fā)熱量，將rou粒的水分熬干，他明早起來(lái)看就行。

“好，開(kāi)飯了?！鄙蚋鑼⒋蠛Ｍ氲镍B(niǎo)rou湃在水缸里，端了剩下的一大盤(pán)鳥(niǎo)rou及南瓜，示意蠻子把煮飯的小鍋端上。

沈歌今天煮飯煮得晚，煮的菜又耗時(shí)間，現在天已經(jīng)完全黑了，蠻子吃過(guò)一頓還好，沈歌聞著(zhù)一陣陣香味，肚子咕嘟咕嘟地直叫喚。

沈歌和蠻子熟，加上蠻子年紀又偏小，沈歌倒是沒(méi)不好意思，他放下菜快速跑去拿了碗筷飯勺，蠻子接過(guò)來(lái)盛了兩碗米飯，兩人就在客廳里點(diǎn)著(zhù)油燈吃飯。

一上桌，沈歌就給蠻子夾了一大筷子rou：“來(lái)，嘗嘗我的手藝?！?/br>
沈歌的手藝自然不差，聞那一陣陣香味就知道了，再者，放了這么多料，又是rou，怎么能不好吃。

“很好吃?！毙U子吃了一口rou，扒了一大口飯進(jìn)嘴，rou又鮮又香，又有筍和茄子配著(zhù)解膩，多了一股特殊的鮮味。

最奇特的是這rou帶著(zhù)一股辣味，卻不是蒜辣姜辣那種辣，也不是芥辣那種刺鼻的辣，而是一種帶著(zhù)回甜的鮮辣，蠻子說(shuō)不清那股味，但還是覺(jué)得格外好吃。

沈歌為了照顧蠻子的口味只放了兩個(gè)辣椒，這辣椒不算辣，但沈歌還是嘗到了那久違的辣味，他滿(mǎn)足地彎起了眼睛，胃口一下全開(kāi)了。

鳥(niǎo)rou香辣可口，南瓜清甜綿軟，沈歌來(lái)到這世界上第一次吃到這么合口味的菜，吃飯的速度都不由加快幾分。

其實(shí)中午再荀飛光那里吃的菜也好吃，不過(guò)沈歌在那到底多了幾分拘謹，遠沒(méi)有在家吃這么自由爽快，毫無(wú)心理負擔。

沈歌不僅自己吃，還不忘給蠻子夾菜，看著(zhù)蠻子吃完三碗飯他才沒(méi)繼續勸，沈歌自己也吃了兩碗半飯，加上中午那三碗飯，直創(chuàng )了飯量的新歷史。

兩人把南瓜全吃完了，鳥(niǎo)rou倒是還剩一點(diǎn)，可以拿水湃著(zhù)明天早飯的時(shí)候吃。

蠻子去洗了碗，裹了床被子在客廳里的椅子上睡，沈歌則進(jìn)了隔壁屋睡下。

第二天蠻子起得很早，天剛亮就起床了，他走到沈歌床前看了眼，見(jiàn)沈歌沒(méi)醒就沒(méi)叫他。倒是沈歌自己醒了，迷迷糊糊地囑咐蠻子把那海碗鳥(niǎo)rou帶回家給牛嬸他們吃，聽(tīng)蠻子應了才重新睡下。

沈歌再次睡醒太陽(yáng)又升得老高，他起來(lái)蘸著(zhù)青鹽刷了牙，在小鍋里熱了昨晚剩下的飯和鳥(niǎo)rou，吃完才去看大鍋里鹿rou的情況。

鍋里的鹿rou熬得極干，沈歌捻了一顆扔嘴里，只覺(jué)得滿(mǎn)嘴鮮香，并沒(méi)有什么腥味，唯一的缺點(diǎn)就是沒(méi)放辣椒，味道淡了些，還得等二次加工。

沈歌將鹿rou鏟起來(lái)盛好放到碗櫥里，而后用煮飯燒茶的那個(gè)小鍋輪流煮了五個(gè)沒(méi)怎么用的陶罐。

這些小陶罐還是沈歌他娘在的時(shí)候買(mǎi)的，當時(shí)剛建屋，家里什么東西都缺，油缸、米缸、水缸等都是臨時(shí)去買(mǎi)的，買(mǎi)得多了，賣(mài)家少不得搭配一些小陶罐作為搭頭。

這些小陶罐太小，拿回家也沒(méi)什么用，沈歌家一直用它來(lái)裝些糖、鹽、豆子等小東西，現在用來(lái)裝rou醬倒正好合適。

用開(kāi)水消完毒，沈歌把罐子晾出去，回來(lái)處理辣椒。

沈歌最看重的還是辣椒種子，他將所有干辣椒里的種子取出來(lái)，用清水泡好，準備等辣椒種浸足了水就開(kāi)始催芽。

取完種子的辣椒只剩一層辣椒皮，