見(jiàn)蕭可洗干凈手，拿過(guò)他心心念念的茄子去皮刨丁，心情頓時(shí)更好，忍不住回憶起倒背如流的原作：“用雞油炸了，再用雞rou脯子合香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐干子、各色干果子……”

這些干料家里都有，韓父一邊回憶，一邊翻找，還主動(dòng)洗干凈裝碗，給蕭可打下手。

這一幕看得暗中打量的主廚酸水直冒：自己為韓家做了好幾年的年夜飯，可從來(lái)沒(méi)享受過(guò)這種待遇。切，反正捧得越高，摔得越重，等下就看韓父怎么發(fā)作這小子。

把茄丁炸好，又把各色材料下鍋，加入雞湯慢火煨起，接下來(lái)只等湯干，茄鲞這菜算是暫時(shí)告一段落。

蕭可又去看魚(yú)翅的火候，發(fā)現翅rou已展起，翅針卻不外露，在滾著(zhù)小泡的乳白湯色中若隱若現，便關(guān)了火。剛準備撈魚(yú)翅，忽然一拍腦袋：“差點(diǎn)忘了，韓叔叔，我得要三張荷葉?！?/br>
剛才參觀(guān)韓家時(shí)，他看到一處玻璃溫室，里面一邊種著(zhù)瓜果，一邊種著(zhù)反季鮮花，還有個(gè)小荷塘。雖然是冬天，但池面上依然點(diǎn)綴著(zhù)幾片荷葉，幾朵白蓮。

“馬上馬上?！表n父趕緊去折荷葉。

等他回來(lái)，蕭可已經(jīng)切好了紅白相間的云腿，還調好了一碗調料。拿過(guò)一張荷葉，將魚(yú)翅、紫鮑、雞皮、云腿一起包好，再放進(jìn)鍋里，加料開(kāi)煨。

這時(shí)，另一鍋的雞湯已熬干了，揭開(kāi)鍋蓋，異香撲鼻，所有人都忍不住多抽了幾下鼻子。主廚苦苦按捺住一探究竟的沖動(dòng)，心說(shuō)，小菜做得好，不代表魚(yú)翅也能做好。

蕭可開(kāi)了大火，倒進(jìn)香油不斷攪拌，等泛黃微焦的菜丁浸上一層淡色油脂，又加了糟油繼續翻攪。待到糟味拌勻，起鍋收進(jìn)剛才準備好的小壇子。

忙活了快兩個(gè)小時(shí)，他也有些累了，坐在高腳轉椅上，取過(guò)紙巾擦了擦汗。正在這時(shí)，韓熙林找了過(guò)來(lái)。

看到蕭可滿(mǎn)頭大汗的模樣，他立即猜到發(fā)生了什么，不悅地說(shuō)道：“爸，蕭可是客人，怎么能讓人家下廚？”

話(huà)雖如此，他的視線(xiàn)卻不由自主鎖定了料理臺上那只簇亮的小壇子?？諝饫镞€彌漫著(zhù)nongnong的香味，像平常那樣，勾著(zhù)他的胃袋蠢蠢欲動(dòng)。

可惜他晚了一步。注意到兒子的視線(xiàn)，韓父警惕地將壇子一把抄到懷里：“看什么看，別打壞主意，我還要和你幾個(gè)叔叔一起品嘗?！?/br>
論厚臉皮的程度，韓熙林自知拍馬也比不上他爹，便退而求其次，站在道德制高點(diǎn)繼續指責：“爸，我剛才說(shuō)的話(huà)你聽(tīng)見(jiàn)沒(méi)有?！?/br>
讓客人動(dòng)手，確實(shí)是自家失禮。但為了美食，韓父也顧不得了。他揉了揉臉，壓低聲音說(shuō)道：“知道了知道了，別吵吵，等下我要給小可封壓歲紅包哪。再說(shuō)，他演的電影不是后天就要上映了嗎，到時(shí)我給他包場(chǎng)去?！?/br>
韓熙林存心想下老爹的面子，抬杠道：“包了場(chǎng)沒(méi)人看，傳出去影響不好?！?/br>
韓父哼了一聲：“我會(huì )找人送票啊。有茄鲞在手，還怕那幾個(gè)老頭不來(lái)？別人不說(shuō)，單是老文那個(gè)酸書(shū)生，手下一幫子博士，讓他們再拉上同事學(xué)生，恐怕包一場(chǎng)都還不夠?！?/br>
是在下輸了。韓熙林自覺(jué)轉移話(huà)題：“忙了這半天，讓蕭可休息休息，去看會(huì )兒電視吧?！?/br>
“不行，還有道菜沒(méi)起鍋?！表n父趕兒子，“你要嫌悶，你自己去，我陪小可?！?/br>
聽(tīng)說(shuō)除了老爹懷里這罐，還有一道菜，韓熙林也不走了。父子倆圍著(zhù)蕭可，生生在鍋碗瓢盆齊齊鳴唱的廚房聊了一個(gè)多小時(shí)。

廚子們還是頭一次見(jiàn)到大年夜把客人招待到廚房里的雇主，但看那殷勤模樣又不像是怠慢，都暗自納悶。直到聽(tīng)領(lǐng)班悄悄說(shuō)這小青年是老頭子的兒婿，這才恍然大悟。

又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，年夜菜已經(jīng)快上齊了。估摸著(zhù)時(shí)間差不多，蕭可將燒好的魚(yú)翅另?yè)Q一張荷葉，上蒸籠蒸起。

原本鍋蓋捂得嚴實(shí)，抽油煙機又給力，那香味只有湊近的人才能聞到。但隨著(zhù)起鍋上架這番動(dòng)作，云腿鮑魚(yú)醇厚濃郁的鮮咸，荷葉的清新淡香一起飄散開(kāi)來(lái)，隨著(zhù)蒸汽瞬間溫柔又霸道地入侵了在場(chǎng)所有人的嗅覺(jué)。

原本忙著(zhù)燒最后幾道菜的廚師們，都不由自主停下了手里的工作，齊刷刷看向那只蒸鍋。連一直對蕭可懷有敵意的主廚都暫時(shí)忘了立場(chǎng)，視線(xiàn)粘在蒸鍋上再也拔不下來(lái)。

沒(méi)人責備他們怠工失職，因為他們的雇主比他們更失態(tài)。

“還要等多久？”韓父回了趟房間把茄鲞藏好，現在左手拿碗右手持筷，眼巴巴地盯著(zhù)熱氣騰騰的蒸鍋。

蕭可看了一眼墻上的時(shí)鐘：“好了?！?/br>
隨著(zhù)他的話(huà)語(yǔ)，廚房里頓時(shí)發(fā)出一記整齊的咕嚕聲，十幾個(gè)人同時(shí)咽下了口水。

第22章包場(chǎng)八天

魚(yú)翅出鍋，蕭可戴上厚手套，先將被蒸氣熏得發(fā)蔫的荷葉扔掉，末了端出骨瓷盤(pán)子放到托盤(pán)里，蓋上最后一張荷葉。

韓父恍然大悟：“怪不得要叫翠蓋魚(yú)翅，原來(lái)是這么回事?！?/br>
看他一副恨不得馬上掀開(kāi)下筷的樣子，蕭可忍著(zhù)笑說(shuō)道：“韓叔叔，這菜還得再借點(diǎn)鮮荷葉的清香才不會(huì )膩味。不過(guò)用不了多久，等上桌就差不多了?！?/br>
被看穿饞嘴本性，韓父也不臉紅，親自接過(guò)托盤(pán)：“行行，咱們這就上桌?！?/br>
韓熙林為老爹不著(zhù)調的模樣深感丟臉，但也無(wú)可奈何。示意領(lǐng)班把準備的酒打開(kāi)，也去了餐廳。

餐廳的紅木八仙桌上，已經(jīng)擺好了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌菜肴，擺盤(pán)精致，色香俱全，比酒店精心制作的招牌菜單照片更加完美，能勾起絕大多數人的食欲。但很顯然，那并不包括韓家父子。

隨手把那些菜盤(pán)推到一邊，小心翼翼將托盤(pán)放下，韓父便迫不及待揭開(kāi)了荷葉。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)多小時(shí)的煨蒸，雞皮上的脂肪早化開(kāi)了，金黃色的油脂將早已吸足了雞湯鮮味、舒展到極致的一片片魚(yú)翅浸潤成乳黃色，透過(guò)薄如蟬翼的翅rou，可以看到已經(jīng)酥透的翅針依舊根根分明，卻又圓潤無(wú)比。單看色澤便讓人無(wú)比期待，吃到口中該是何等無(wú)上美味。

配料的云腿紫鮑交錯碼在整翅之下，但那鮮滑香咸之中又融入了縷縷荷葉清香的味道卻蓋也蓋不住，縈繞了整間餐廳，完全壓過(guò)了其他菜色。

嗅到這堪稱(chēng)極品的香味，韓熙林完全忘了剛才的郁悶，還沒(méi)坐穩，便先挾下一塊魚(yú)翅送入口中。

完全吸收了紫鮑云腿精華的魚(yú)翅醇厚滑嫩，而雞油本身又比其他油類(lèi)細膩，使得口感愈發(fā)細滑。本該有些膩味，但因為荷葉的淡香，原本的油膩感