二天一早,何田煮了一大鍋紅棗姜茶,放進(jìn)瓶子中套上棉套保溫，掛在胸前,獵槍得背在另一邊，這個(gè)時(shí)候抓鮭魚(yú)的可不止是他們。

捕鮭魚(yú)說(shuō)難不難，說(shuō)易不易。

洄游的鮭魚(yú)就像破繭而出的蠶蛾,生命中剩下的唯一任務(wù)就是完成繁衍。所以,它們不進(jìn)食，日夜逆流而上，不停地游向淡水溪流,它們誕生的地方。溪水中高高的石頭、強勁的水流甚至可怕的熊口，都無(wú)法阻止它們。

因此，你沒(méi)法用釣餌去釣魚(yú)。只能用網(wǎng)去撈。

而難度也在這里，成年的鮭魚(yú)大多重達十公斤以上,十五公斤的也常見(jiàn)，二十公斤、三十公斤、甚至更重的都有，它們充滿(mǎn)力量,能跳起一米多高，扭動(dòng)時(shí)力氣也很大,它們身上是細膩的鱗片，還有一層粘液,這讓捕捉它們更加困難，想象一下，要把一個(gè)手臂那么粗長(cháng)、十五公斤重的大肥皂從水里提起來(lái)有多么不容易,更別說(shuō)這個(gè)大肥皂還在不停撲騰跳躍，要是被它的尾巴打中，足以讓人頭暈目眩，鼻子都噴出血來(lái)。

可是它們非常好吃啊……

魚(yú)rou腌制熏制之后可以吃一整個(gè)冬天，有了它們，今年冬天就不用一直鑿冰捕魚(yú)了，只在想吃點(diǎn)新鮮魚(yú)的時(shí)候釣幾條就行。一想到不用在零下三十度的天氣里拉網(wǎng)捕魚(yú)，何田就覺(jué)得幸福。

昨天，一扎好帳篷，何田把另一只撈魚(yú)的網(wǎng)兜也組裝好了。

撈鮭魚(yú)的網(wǎng)兜是用特別堅韌的竹竿做的，網(wǎng)圈直徑超過(guò)半米，網(wǎng)繩也格外結實(shí)。

鮭魚(yú)是集體活動(dòng)的動(dòng)物，在一條溪流出現時(shí)往往成群結隊，要是遇見(jiàn)了魚(yú)群，不必客氣，使勁用網(wǎng)撈就對了。常常能一網(wǎng)撈到兩條鮭魚(yú)，可要把數十公斤活蹦亂跳的鮭魚(yú)提到岸上可不容易，小溪里全是滑溜溜的石頭，一不小心就會(huì )摔倒，才到手的魚(yú)有可能就這么又溜走了。

太陽(yáng)升起前，先吃飽肚子，然后把所有干糧食物全都裝回一個(gè)背包里包好，包帶上栓著(zhù)一根繩子，另一頭拴上一塊石頭，悠起繩子，把石頭投向大樹(shù)粗大的樹(shù)枝，石頭掛住樹(shù)枝后垂下來(lái)，這時(shí)，再抓住石頭和繩子，把包拉起來(lái)，把繩子在樹(shù)干上綁緊，裝著(zhù)食物的包就牢牢地掛在了樹(shù)枝上。

這樣做不僅是為了保護食物，更是為了防止獵食動(dòng)物被引來(lái)。

“你可不想打開(kāi)帳篷，看到一只熊正躺在里面，剛把你的干糧當開(kāi)胃菜吃掉，正等著(zhù)你這正餐呢！”何田呼口氣，把繩索拉緊，指點(diǎn)易弦去把他那只包也吊起來(lái)。先練練手，等捕到了鮭魚(yú)，也得裝進(jìn)包里吊起來(lái)。

現在河水還太冷，要再等一會(huì )兒才能下水。

等待的時(shí)候也不能閑著(zhù)，得撿些干柴，放在營(yíng)地備用，還要再砍幾根一拳握的小樹(shù)，準備搭熏魚(yú)的棚子。

何田撿木柴的時(shí)候不?？聪蛳?，小聲念叨著(zhù)，“鮭魚(yú)啊，快來(lái)吧！快來(lái)吧！”

一切準備就緒，太陽(yáng)也升起來(lái)了，何田卷起褲腿，綁緊草鞋，舉著(zhù)漁網(wǎng)踏進(jìn)溪水里。

冰冷的溪水讓她連打兩個(gè)哆嗦，幸好胸前掛著(zhù)的熱水瓶散發(fā)出暖意。

誰(shuí)也不知道魚(yú)什么時(shí)候會(huì )來(lái)，所以只能守水待魚(yú)。

半個(gè)小時(shí)候，太陽(yáng)越升越高，魚(yú)群來(lái)了！

易弦遠遠地就看見(jiàn)它們銀灰色的背脊，在溪水中涌動(dòng)跳躍，他握緊漁網(wǎng)手柄，把網(wǎng)伸在魚(yú)群必經(jīng)的水流下，再猛地用力舉起，落網(wǎng)的鮭魚(yú)甩水一連串水花，站在岸邊的小麥興奮地汪汪叫著(zhù)。

他高舉著(zhù)網(wǎng)兜，一步一步走到岸邊，這段溪水的流速還是挺快的，水沒(méi)到他的大腿，走得并不容易。

他剛上了岸，何田也網(wǎng)到了兩條魚(yú)。

她喜笑顏開(kāi)，把一個(gè)長(cháng)方形的大竹筐子拖進(jìn)溪水里，里面放上兩塊大石頭，再小心地把魚(yú)一條條放進(jìn)去，蓋上筐子蓋。

筐子的蓋子上有兩個(gè)繩圈，可以扣緊在筐子邊上，裝在里面的魚(yú)就無(wú)法跳出來(lái)了。

筐子里可以擠進(jìn)去十幾條魚(yú)，何田想等魚(yú)多了，一起宰殺熏制?，F在先養在竹筐里。

他們再回到溪流里，這一波的魚(yú)已經(jīng)游走了，又要等待下一波魚(yú)了。

這一等，就等了半個(gè)多小時(shí)。

易弦這時(shí)明白何田為什么煮了一大鍋姜湯了，他的腿現在已經(jīng)完全失去了知覺(jué)。

溪流里有許多大石頭，溪水撞在石頭上，激出水霧，很快也把他們的頭發(fā)和身上也潤濕。雖然有大太陽(yáng)在頭上照著(zhù)，還是很冷。

易弦看到何田嘴唇都變白了，就說(shuō)，“我們休息一會(huì )兒吧？”

何田牙床都在打顫，再看看水里，絲毫沒(méi)有魚(yú)要來(lái)的樣子，只好暫時(shí)撤退，喝點(diǎn)熱水，吃幾口干面包，補充能量。

“要是等會(huì )兒有魚(yú)籽，我們就做魚(yú)子醬！”

“要是有燒酒，這時(shí)候喝上一口，身體就暖和起來(lái)了?！?/br>
“要是有橡皮靴子和橡膠連體褲就好了，以前的漁業(yè)工人都是那么穿的?！?/br>
“就算穿了橡膠連體褲，站在水里也還是很冷啊?！?/br>
休息了一會(huì )兒，他們又回到水中。

還好，等了不到半小時(shí)，又一波魚(yú)游過(guò)來(lái)了。

這次他們沒(méi)再拉著(zhù)網(wǎng)兜去岸邊了，何田帶了一個(gè)布袋，和易弦一起把網(wǎng)兜里的魚(yú)抓到布袋里，綁緊的布袋上栓著(zhù)繩子，掛在易弦腰上，裝好魚(yú)之后扔進(jìn)水里，魚(yú)就能繼續活著(zhù)了。

這么做固然可以節省時(shí)間，在魚(yú)群出現的時(shí)候能讓他們多捕幾條魚(yú)，但是每次裝魚(yú)進(jìn)袋子也是艱難的，尤其是當袋子里多過(guò)三條魚(yú)之后，這個(gè)任務(wù)幾乎不可能完成。

易弦被一條魚(yú)尾重重打在手臂上，何田還差點(diǎn)滑了一跤，雖然扶住了身邊的大石頭，沒(méi)摔進(jìn)溪里，但是衣服幾乎全濕了。

兩人拖著(zhù)布袋回到岸邊，把魚(yú)倒進(jìn)筐子里又是一番苦戰。有條魚(yú)差點(diǎn)就跳出來(lái)了。

何田惱了，“提出來(lái)吧，先把它們都宰了！”

這當然是氣話(huà)。

可是兩人頭上身上都濕了，冷得上牙打下牙，他們只能暫時(shí)在溪邊升起火，換了身衣服，把濕衣掛在太陽(yáng)下晾曬，再坐在火邊烤烤火，喝點(diǎn)姜湯暖暖身子，繼續捕魚(yú)。

一天結束后，看著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲，把一條一條肥美的鮭魚(yú)抓出來(lái)洗剝干凈，切下魚(yú)排，那種成就感和滿(mǎn)足感彌補了寒冷和勞累。

太陽(yáng)一下山，林子里就到處都是一種小黑蚊子，一群一群黑霧似的撲向他們。

小麥和大米的鼻子都給咬得流血了。

何田讓易弦在營(yíng)地四周生了幾個(gè)火堆，她找了些白樺樹(shù)，剝下一截樹(shù)皮，再砍下幾根帶著(zhù)葉子的樹(shù)枝，放在火堆上熏出煙。

這些煙讓蚊子群不敢靠近，大米和小麥終于得到一點(diǎn)安寧。

切好的魚(yú)排每塊橫著(zhù)切成兩半，放在溶化放溫的鹽水中腌上幾個(gè)小時(shí)，就能熏制了。

腌魚(yú)的時(shí)候還可以根據