子，到菜地逛了一圈。

她今年還種了些圓心菜和羽衣甘藍，不過(guò)這些現在都還沒(méi)長(cháng)熟。南瓜只是不停地在長(cháng)藤蔓，誰(shuí)知道秋天時(shí)能不能長(cháng)出南瓜，不過(guò)，今天一看，倒長(cháng)了很多的南瓜花，有些花朵的尾巴上還綴著(zhù)一個(gè)細長(cháng)的梗，莫非就是小南瓜？

何田數了數，南瓜花竟然開(kāi)了快二十朵。

她摘了一半，全挑花朵很大，尾巴卻光禿禿沒(méi)長(cháng)出小南瓜的那種。

回到家，易弦已經(jīng)把火上的粥移開(kāi)了，這次的粥熬得恰到好處，沒(méi)有糊，黏稠香滑。

他還片好了一條狗魚(yú)。

何田教他把鍋燒熱，放上油，加入小蔥和姜絲，炒香之后放魚(yú)片，要是想讓魚(yú)片更加香滑，就在用調料腌制魚(yú)片的時(shí)候拌上一點(diǎn)土豆淀粉。

易弦一一照做，成品的賣(mài)相相當不錯，就是稍微炒得老了點(diǎn)。

然后，何田打了兩粒蛋，攪勻，加上一點(diǎn)鹽，鍋里重新加上油，把洗凈的南瓜花裹上蛋液，放在油鍋中一過(guò)就撈上來(lái)。

裹著(zhù)蛋的南瓜花花瓣還是鮮黃色，花萼綠瑩瑩的，有的還帶著(zhù)拉成絲的蛋花，夾起一朵，吹一吹，咬上一口，鮮香美味。

南瓜花的花瓣蓬松柔軟，裹了蛋液煎炸之后，蛋液酥脆，內心還是柔軟的，還保留著(zhù)瓜果花朵特有的香甜。

“這都不用等南瓜長(cháng)出來(lái)了，這樣就很好吃??！”何田又夾上一朵。

易弦表示同意，“可能小南瓜長(cháng)出來(lái)也可以這么蘸著(zhù)蛋漿炸來(lái)吃？”他舉起筷子，夾了一朵南瓜花舉在眼前，“還很漂亮?！?/br>
何田用自己筷子上的南瓜花碰碰他夾的那朵，對易弦擠擠眼，“到那時(shí)就能撿到龜蛋了！你等著(zhù)吧！”

易弦微笑，“好，我等著(zhù)?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：　　今天也祝大家用餐愉快。

☆、魚(yú)子醬

大暴雨過(guò)后,一連幾天都風(fēng)和日麗。

也沒(méi)有再出現任何可疑的人。

何田的易弦的生活和往常一樣,日未出就起床，日落后才入睡。

接下來(lái)的幾周,將會(huì )是一年當中日照時(shí)間最長(cháng)，平均氣溫最高的幾周。太陽(yáng)在凌晨四點(diǎn)多就漸漸升起，一直到晚上十點(diǎn)左右,天邊還是蒙蒙亮的。

充足的日照加快了各種農作物成熟的速度,番茄藤上長(cháng)出一個(gè)個(gè)綠色的小彈珠，豌豆藤上的豆莢像是已經(jīng)可以采來(lái)吃了，辣椒花開(kāi)了一茬又一茬,小辣椒們長(cháng)得有小拇指那么大，有的尖端開(kāi)始變紅，有的由綠轉黃，更多的還是綠油油的。

小米也長(cháng)得很高了,看起來(lái)就快抽穗了。

白菜、卷心菜、甘藍也都一天天茁壯起來(lái)。

土豆早就開(kāi)過(guò)花了，隱藏在土壤下的球莖估計現在已經(jīng)有小山核桃那么大了，蘿卜、胡蘿卜和紅薯看起來(lái)也都很健康。

小鴨子小兔子也像吹了氣一樣快速長(cháng)大,就連大米，也都rou眼可見(jiàn)的長(cháng)了一圈膘。

熏rou小屋里的熏架一排排掛上,也許很快就得再架上一排熏架。

一切都看起來(lái)生機勃勃，充滿(mǎn)歡樂(lè )。

易弦覺(jué)得自己應該對目前的局面很滿(mǎn)意的,但是，他不是。

現在每天早上他醒來(lái)，轉過(guò)臉,看到的不再是何田小天使一樣粉撲撲的睡顏，而是一塊棉布簾子。

何田雖然被他的可憐相給打動(dòng)，沒(méi)再提什么蓋瓜棚蓋暖房的事了，但是，她在當天晚上就做了一幅簾子。還挺好看的，她用幾塊她奶奶的舊衣服拆下的布縫在一起做成拼花布簾，再在棚板上的兩邊橫梁各挖一個(gè)凹槽，找一根竹竿，切成合適的長(cháng)度，掛上布簾，竹竿兩端剛好卡在凹槽中。

這和我想象的不一樣??！

他心里這么想著(zhù)，臉上還得掛著(zhù)微笑。

今天一大早，易弦就爬起來(lái)了。

他們今天要劃船去河谷附近的村子。離這里最近的做窗子的木匠就住在那里。

所以他得早點(diǎn)起來(lái)，先做上早飯，再把日常工作給做完，灑掃，種植，喂鴨子兔子，放放大米，讓它在林中自由覓食。

很快何田也醒了，她洗漱之后，收拾今天要帶的東西。

路上的干糧有糯米紅棗粽子，混著(zhù)燕麥烤的面包和魚(yú)子醬。

新鮮的狗魚(yú)魚(yú)籽從魚(yú)腹中取出來(lái)之后，立即投入鹽水中，浸泡十幾分鐘。

剛從魚(yú)腹里取出的魚(yú)籽是一個(gè)個(gè)不規則的長(cháng)塊，一層薄膜包裹住成千上萬(wàn)粒比小米粒稍大一點(diǎn)的魚(yú)籽，這層膜上有豐富的細細的小血管，它們?yōu)轸~(yú)籽們提供營(yíng)養。

泡了十幾分鐘后，這層薄膜就由透明的變成淺白色，比毛發(fā)還細的小血管吸收了鹽分，紛紛破裂，這時(shí)，就能輕易地揭開(kāi)膜，完好地剝出整團的魚(yú)籽。

剝出的魚(yú)籽繼續在鹽水中泡一會(huì )兒，就能過(guò)篩了。

何田用的是一個(gè)竹篾編的細篩子，把魚(yú)籽倒進(jìn)篩子，一邊加水沖洗，一邊輕柔地用手指不斷攪動(dòng)，讓每顆魚(yú)籽分離，魚(yú)籽之間也連著(zhù)一些細小的血管，這么一邊沖一邊揉個(gè)十幾分鐘，就能把所有的血管、粘液都沖走了。

一遍遍沖洗之后，魚(yú)籽每一粒都亮晶晶的，對著(zhù)光線(xiàn)，可以看到里面的卵黃。

再換一罐干凈的鹽水，把洗凈的魚(yú)籽倒進(jìn)罐中，喜歡咸味重一點(diǎn)的，就泡上半個(gè)小時(shí)左右，不喜歡太咸的，泡十幾分鐘就可以撈出來(lái)瀝干了。

現在，魚(yú)子醬已經(jīng)做好了?？梢灾苯映?，也可以涂在面包、餅干上吃，或是在涼拌菜肴上灑上一小勺提味。

不過(guò)，吃魚(yú)子醬時(shí)最好不要用金屬勺子，金屬的味道會(huì )破壞魚(yú)子醬的鮮味。

易弦從前吃魚(yú)子醬，用的都是貝殼勺或是骨質(zhì)的勺子，何田家也有兩把蚌殼磨的勺子，他看到還有些驚訝，但是何田用的是小竹勺子，她認為竹勺子能帶出更多魚(yú)籽的甜味。

這完全就是個(gè)人見(jiàn)解了，易弦還是用了蚌殼勺子。

做好的魚(yú)子醬放進(jìn)密封的罐子里，存放在地窖中，可以保存大約兩三周。

何田說(shuō)最好吃的吃法，還是切一片肥厚的煙熏鮭魚(yú)rou，放上一點(diǎn)點(diǎn)蒔蘿，加一勺魚(yú)子醬，直接用手指放進(jìn)嘴巴里。

“好吃到我幾乎把自己的手指都咬掉了?！彼@么說(shuō)著(zhù)，又涂了一塊餅干，遞給易弦，再給自己涂一塊。

易弦接過(guò)餅干，“要是把煙熏鮭魚(yú)rou放在一塊起泡餅干上，再抹一點(diǎn)酸奶油，也很好吃。還可以再加一小片薄荷葉子?！?/br>
酸奶油、奶酪、黃油……這些奶制品是何田很少吃得到的。

由于沒(méi)怎么吃過(guò)，她也很難想象這些食物的味道。

“奶酪有很多軟硬程度，最硬的像石頭那么硬，吃的時(shí)候要用刨子刨成碎屑，最軟的，捏在手里一會(huì )兒就化了……黃油涂剛出爐的面包，再涂一點(diǎn)果醬，特別的香，其實(shí)不涂果醬就很香了……奶酪放在面包片上烘烤一下，就能拉