，每年夏季有大量的鱘魚(yú)從海中逆流而上，返回它們誕生的淡水河流中繁殖。

鱘魚(yú)的壽命可達十數年，長(cháng)達一米多的鱘魚(yú)在這附近很常見(jiàn)。

據說(shuō)活得越久的鱘魚(yú)所產(chǎn)的魚(yú)籽越是美味，但以何田的經(jīng)驗來(lái)說(shuō)，其實(shí)手臂長(cháng)短的鱘魚(yú)和近一米長(cháng)的鱘魚(yú)，它們的魚(yú)籽所做的魚(yú)子醬味道相差無(wú)幾。

與其他魚(yú)類(lèi)不同，鱘魚(yú)的魚(yú)籽不是白鮭魚(yú)籽或是三文魚(yú)魚(yú)籽那種一看就能引起食欲的鮮艷橙色，而是黑色的。

但做好的魚(yú)子醬抹在干面包和餅干上，味道真是一絕。

在夏季末，也有些商人會(huì )來(lái)收魚(yú)子醬。不過(guò)，鱘魚(yú)魚(yú)子醬不像貂皮，說(shuō)不準能不能收到，而制作魚(yú)子醬的手法因人而異，做出的魚(yú)子醬質(zhì)量也參差不齊，所以收購的人并不多。

今天收獲的狗魚(yú)中有不少是肚子鼓鼓的雌魚(yú)，何田笑嘻嘻地再投下漁網(wǎng)，“今晚回家就可以做魚(yú)子醬了?！?/br>
他們帶著(zhù)魚(yú)獲把船劃到岸邊，已經(jīng)是下午兩點(diǎn)多了。

何田和易弦在河邊找了個(gè)陰涼的地方，把小麥抱出籃子，讓它尿尿，然后把裝著(zhù)魚(yú)的木箱抬回家。

有了小鴨子之后，何田不再在河邊洗剝魚(yú)獲了，魚(yú)的鱗片、內臟都是鴨子喜歡的食物。

他們把木箱抬到山澗邊，讓木箱一半浸入水中，箱子的蓋用草繩扎緊，這樣箱中的魚(yú)可以活得更久一些。

他們還要再劃著(zhù)船出去一次，把河道支流小溪里的籠子和樹(shù)枝陷阱收起來(lái)。

這次出發(fā)前，何田讓易弦爬進(jìn)菜窖，拿了一串小粽子，她又給兩個(gè)人的水壺添滿(mǎn)水，這才提著(zhù)小麥走下山。

順流而下近半個(gè)小時(shí)，他們將小船劃進(jìn)支流，這條小河河面碧綠，水位比上次來(lái)的時(shí)候升高了二三十厘米，河面也更寬了，從原先的七八米變成了近十米，河道兩邊有很多原本站在河岸上的樹(shù)木現在都淹在水中。

河道邊上那棵易弦用來(lái)當路標的垂柳現在像是臥在水中，枝條漂浮在水面上，蕩出一圈圈漣漪。

此時(shí)是一天中最熱的時(shí)候，太陽(yáng)高高掛在天上，雖然水面上有清涼的風(fēng)，可頭頂被曬得燙燙的。

何田和易弦都戴了斗笠，小麥臥在籃子里，不斷吐著(zhù)舌頭喘氣。

易弦把船劃到柳樹(shù)邊，何田掐了幾只柳條，編成一個(gè)小圓圈，扣在小麥躺的籃子上，給它遮點(diǎn)陽(yáng)光。

要是在平時(shí)，小麥這會(huì )兒一定會(huì )扭著(zhù)尾巴嘰嘰叫著(zhù)趴在船舷上，要求跳下水游泳了。

陽(yáng)光最耀眼氣溫最高的時(shí)候，也是藏在樹(shù)枝陷阱中的魚(yú)蝦最多的時(shí)候。它們躲進(jìn)樹(shù)枝中享受陰涼，卻沒(méi)想到這個(gè)陰涼的避難所是個(gè)陷阱。

樹(shù)枝陷阱沉的更深了，提起時(shí)帶起了好多的淤泥，把船底弄得臟兮兮的，泥鰍、蝲蛄、青蝦、各種魚(yú)，還有幾只螃蟹紛紛從它們以為的避難所中倉惶逃出，然后挨個(gè)被撿進(jìn)了一個(gè)木箱。

個(gè)頭小的魚(yú)蝦被放進(jìn)了一個(gè)裝上河水的竹筒中，這些是準備放到家里的水塘里的。

昨天的大暴雨之后，養在池塘中的水草有些被沖走了，估計小魚(yú)小蝦也損失了一些，今天剛好再挖些水生植物一并帶回去。

易弦給小麥一只蝲蛄玩，它對著(zhù)張牙舞爪的蝲蛄嗚嗚低吠，撅起屁股用前爪拍蝲蛄的鉗子。

提籠式的漁網(wǎng)也被一個(gè)個(gè)撈了出來(lái)，除了狗魚(yú)，還有幾條花鰱魚(yú)和黑魚(yú)。收獲頗豐。

何田把幾只蝲蛄頭尾擰斷，扔進(jìn)提籠里當誘餌，把籠子再次沉進(jìn)水里。

這一路上，他們只見(jiàn)到鴨子mama帶著(zhù)小鴨子藏在草叢中和蘆葦蕩中，一個(gè)有蛋的鳥(niǎo)巢都沒(méi)發(fā)現。

易弦有點(diǎn)失望，“看來(lái)能吃到新鮮蛋的季節過(guò)去了。唉，我們的鴨子長(cháng)大生蛋，還要等好久呢?！?/br>
何田笑著(zhù)說(shuō)，“別急，沒(méi)有鳥(niǎo)蛋，還有別的蛋呢。再過(guò)一周，軟殼水龜就會(huì )下蛋了?！?/br>
“龜蛋？”易弦張大眼睛，“好吃么？”他從沒(méi)吃過(guò)龜蛋。

“不會(huì )比鴨蛋大雁蛋味道差?！焙翁锟粗?zhù)他笑，又補充一句，“反正狗獾狐貍都挺喜歡的?！?/br>
易弦也笑了，“那我就等著(zhù)吧，我還沒(méi)吃過(guò)龜蛋呢?！?/br>
“龜rou也很好吃！”

“呃……怎么吃??？”易弦想象不到，“用斧子砍開(kāi)龜殼把rou挖出來(lái)么？”

何田搖頭，“當然不是。你就等著(zhù)吧！反正很好吃?！?/br>
兩人把船搖到河邊一片草叢邊，把船栓在一棵灌木上，拿上鐮刀去割草。

要收集足夠的草料，曬干，存放起來(lái)，大米才有冬天的口糧?，F在多了兔子和鴨子，還要準備更多。

趁夏季水草豐美的時(shí)候，趕快多割一些，家中的動(dòng)物冬天才不至于挨餓。

別看現在綠瑩瑩的草隨處可見(jiàn)，可是夏季是很短暫的，一次霜降，草就會(huì )成片地倒下，等霜化了，草的莖葉全都凍成一灘綠色的爛泥。

割好的草一扎一扎捆好，堆放在一邊，然后，他們找了片樹(shù)蔭坐下，喝了點(diǎn)水，吃了些小粽子補充體力，再去砍些蘆葦。

蘆葦曬干之后，可以用來(lái)蓋窩棚的房頂。

既然要多收些干草，也得多蓋一個(gè)放干草的窩棚。

這些草也堆上船之后，坐在船兩端的易弦和何田只能看到對方的眼睛和頭頂的斗笠。

他們劃著(zhù)船回到家，把草卸下來(lái)，先放在林子里，帶著(zhù)裝滿(mǎn)魚(yú)的木箱到了山澗邊，把木箱沉進(jìn)水里一半，那些不停撲騰的魚(yú)又有了水，暫時(shí)緩過(guò)了氣。

何田拿來(lái)一個(gè)盆子，一個(gè)小竹椅子，又拿了些零零碎碎的工具，坐在山澗邊洗剝魚(yú)。

魚(yú)的內臟、魚(yú)鰓、鱗片都倒進(jìn)盆子里，破腹后的魚(yú)用一根草穿了魚(yú)鰓，掛在橫放在山澗兩邊的樹(shù)枝上，讓流水繼續沖走粘液血跡和黏在上面的鱗片，第二條魚(yú)刮好了，就把第一條魚(yú)提起來(lái)，放在蘆葦桿編的籃子里。

剝第二條魚(yú)的時(shí)候，聞到血腥味的蒼蠅和小蟲(chóng)子成群飛來(lái)，易弦這時(shí)已經(jīng)把草和蘆葦背回來(lái)，掛好曬著(zhù)了，他拿了一個(gè)蘆葦桿做的圓拍子蓋在盆子上，和何田一起剝魚(yú)。

兩人一起，速度就快了起來(lái)。

大米也被放出來(lái)，它在林子中覓食，時(shí)不時(shí)抬起頭往這邊看看，像是奇怪那個(gè)總是見(jiàn)到它就喜歡圍著(zhù)它狂吠的小家伙怎么今天乖乖地臥在籃子里了。

今天一共收獲了十二條狗魚(yú)，其中八條是雌魚(yú)，肚子里滿(mǎn)滿(mǎn)的籽。

何田把魚(yú)籽放進(jìn)一個(gè)大碗里，準備吃完晚飯過(guò)篩，炮制魚(yú)子醬。

全部魚(yú)獲洗剝干凈后，放進(jìn)一個(gè)大陶罐里，灑上厚厚的鹽，密封好，放在地窖里一兩周后就可以熏制了。

回到屋子里，何田看看易弦做的粥，指點(diǎn)他，“粥滾起來(lái)之后你要用木鏟翻動(dòng)，鏟子觸到鍋底再翻，然后，柴火也可以拿出來(lái)一兩根，小火煮就行?！?/br>
易弦一一照做。

何田提著(zhù)籃