，放入蒜末、蔥花、紅椒煸炒，很快，好聞的蒜香味就出來(lái)了。

累了一天，穆冉也早就餓了，聞到這股蒜香，連她自己都忍不住咽了口口水。

【這種叫大蒜的調料真的很神奇，可以為食物帶來(lái)這么大的變化?！?/br>
【我覺(jué)得油的發(fā)明才神奇呢，沒(méi)有油，所有的食物只能蒸和煮，那多難吃??！】

【大蒜吃多了對人體會(huì )不會(huì )有副作用？】

聽(tīng)著(zhù)直播器的議論，穆冉笑了笑，回復道：

“從中醫的角度來(lái)說(shuō)，大蒜可以消食健胃，吃點(diǎn)大蒜對人體并沒(méi)有害處，現在還有研究表明，大蒜有抗癌的功效，不管如何，做菜時(shí)放這么點(diǎn)大蒜，肯定沒(méi)有任何副作用?！?/br>
這時(shí)，穆冉用刀在炸好的皮皮蝦上豎著(zhù)劃一條縫，把煸炒好的調料連油倒在皮皮蝦上。

滋……

油澆在皮皮蝦上，立刻冒起了熱氣。

而皮皮蝦的殼顏色也變得更為鮮艷，還冒著(zhù)油花。

白色的蒜泥、綠白的蔥花、鮮紅的辣椒……所有調料在油的滋養下變成了能給食物帶來(lái)香氣的調味料，當這些顏色點(diǎn)綴在皮皮蝦身上時(shí)，便讓人覺(jué)得這盤(pán)皮皮蝦更為誘惑，似乎在對食客招手，讓人忍不住要去吃它們。

這時(shí)，只剩最后一道工序，穆冉把自己從國內帶來(lái)的椒鹽灑上去。

調料倒上去以后，皮皮蝦便散發(fā)出一股讓人難以抵擋的香味。

最后，穆冉把皮皮蝦一條條擺好放在盤(pán)子里。

“哇！做好了么？”舒心聞了聞，捂著(zhù)肚子說(shuō)：“真的好餓??！穆冉，我都忍不住了，饞蟲(chóng)在肚子里一直鉆?！?/br>
穆冉被她逗笑了，“馬上就好了，你先把皮皮蝦和冬陰功湯端上桌?！?/br>
“好的！”舒心深深吸了口氣，戀戀不舍地端著(zhù)菜上桌子。

-

緊接著(zhù)，穆冉就要開(kāi)始做螃蟹了。

她動(dòng)作利索，很快就把螃蟹處理好了，普吉的海蟹個(gè)頭很大，拎在手里沉甸甸的。

穆冉直接拿起菜刀，將螃蟹拍暈后，直接將每一只螃蟹切成四小塊。

要做咖喱蟹只有這樣，才能入味，否則，一整只螃蟹放進(jìn)鍋里燒，根本不好吃。

【主播，之前你做過(guò)禿黃油，沒(méi)想到螃蟹還能有別的吃法？】

“那是當然?！?/br>
見(jiàn)舒心不在，穆冉回答著(zhù)直播器里的提問(wèn)：

“不過(guò)我現在做的螃蟹和做禿黃油的螃蟹品種不同，這種是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃?！?/br>
螃蟹切好，穆冉把蛋清、椰漿、魚(yú)露等調料加入碗中攪拌，再把螃蟹放進(jìn)去腌制。

腌好后，穆冉把切成塊狀的蟹放入鍋中炒，炒熟后青色的螃蟹已經(jīng)變成了橙紅色，有一種奇異的光澤，穆冉再放入咖喱燜制，轉小火收湯，等湯汁變得濃稠之后，表明咖喱的味道已經(jīng)進(jìn)入了螃蟹中。

這時(shí)的螃蟹已經(jīng)十分入味，如果喜歡吃辣，可以在起鍋前放入青椒和紅椒翻炒，這樣不僅可以提味，也使得整道菜的色彩更為豐富了。

當然，最重要的是，要記得在咖喱蟹出鍋前，打一個(gè)雞蛋進(jìn)湯里攪拌。

加了雞蛋的咖喱蟹會(huì )變得更為香濃，湯汁也更厚一些。

做咖喱蟹的時(shí)候，一定要留一些湯汁，要知道咖喱蟹的湯汁十分鮮美，那nongnong的咖喱醬呈鮮黃色，配合著(zhù)紅色的螃蟹，色澤十分誘人，特別適合倒在泰國香米中拌飯吃。

就這樣，冒著(zhù)熱氣的咖喱蟹做好了，穆冉把咖喱蟹端到一邊去。

-

她又把蒸好的大青龍蝦端出來(lái)。

青龍蝦蒸好，rou質(zhì)已經(jīng)非常鮮嫩了，加上油蒜蓉提味，直接這樣吃也是可以的。

但穆冉仍舊在鍋里加入少量的橄欖油，又切好蔥花灑在大青蝦上，之后，穆冉把這少量的橄欖油直接淋在大青蝦上，這一淋，大青蝦上覆蓋著(zhù)的一層層蒜泥陡然散發(fā)出蒜香味，這種蒜香從龍蝦嫩白的rou-縫中滑下去，讓蝦rou變得更為鮮美。

就這樣，穆冉把大青龍蝦也做好了。

最后，再把用蝦頭煮的粥盛出來(lái)，端到桌子上擺放好。

-

“穆冉你太厲害了！”張柏屹看著(zhù)這一桌子菜說(shuō)道：“我掐著(zhù)時(shí)間呢，這才二十分鐘多點(diǎn)，你都做了五個(gè)菜了?！?/br>
“還行吧！本來(lái)想做菠蘿炒飯給大家吃的，但時(shí)間來(lái)不及，那就下次吧！”

“已經(jīng)很完美了！”

桌子上擺放著(zhù)蒜蓉大青龍、椒鹽皮皮蝦、冬陰功湯、咖喱蟹、大青龍蝦粥。

孩子們也圍了過(guò)來(lái)，看著(zhù)桌子上滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子的菜，都驚了一下。

“看起來(lái)好好吃哦！小米喜歡吃海鮮！”

“小櫻桃也愛(ài)吃海鮮?！?/br>
兩個(gè)小丫頭說(shuō)著(zhù)，自己爬到凳子上，等大人說(shuō)了開(kāi)飯，她們拿起皮皮蝦就吃。

穆冉見(jiàn)狀，笑了：“就你倆那牙齒能咬得動(dòng)？”說(shuō)著(zhù)，用刀子幫兩人把皮皮蝦切開(kāi)。

“好好吃?！毙∶紫乱庾R瞇著(zhù)眼，隨即兩條大長(cháng)腿在桌子下晃來(lái)晃去，好不愜意！

張柏屹也夾了一條皮皮蝦，只見(jiàn)這皮皮蝦比國內見(jiàn)到的要大，他之前來(lái)泰國也在班贊海鮮市場(chǎng)吃過(guò)，只可惜那些人家加工的皮皮蝦都不是特別入味，張柏屹想著(zhù)，咬了一口。

天哪……

張柏屹大為驚艷，皮皮蝦誰(shuí)都吃過(guò)，但這樣的皮皮蝦你絕對沒(méi)有吃過(guò)。

只吃一口，就把你的味蕾喚醒，讓人全身有種說(shuō)不出的舒服，好像剛剛做了一次泰國馬殺雞一樣，讓人的胃口陡然變好，現在他覺(jué)得自己好像能吃下整頭大象。

“穆冉！雖然不是沒(méi)吃過(guò)你做的飯，但我一直以為你只會(huì )做中餐，沒(méi)想到連泰國菜都會(huì )做?！睆埌匾賹λQ起一個(gè)大拇指。

穆冉笑了笑，對于贊美，她早已習慣，她把贊美當成鼓勵，卻不會(huì )因此而自滿(mǎn)。

這是一個(gè)廚師的自律。

她道：“事實(shí)上，各國的料理手法全都大同小異，只要用心去做，就能做好?！?/br>
張柏屹吃得一頭是汗，吃完皮皮蝦，他又夾起一塊咖喱蟹吃了一口。

“哎呦！要命了！”

張柏屹拿起這塊咖喱蟹靠近攝像頭，只見(jiàn)蟹rou中早已吸收了滿(mǎn)