山夫人向阿俏打招呼，當即將下巴揚得高高的，露出全然不屑一顧的表情。

阿俏一愣。

她又不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)洋人。

在惠山她東洋人西洋人見(jiàn)了不少，大多都能禮敬相處。甚至有些金發(fā)碧眼的洋人見(jiàn)她是個(gè)女子，年紀又輕，有時(shí)并行之際還會(huì )讓她先行。

可真沒(méi)見(jiàn)過(guò)這般傲慢，眼高于頂的東洋人。

阿俏的臉色登時(shí)就沉了沉。

與此同時(shí)，青山夫人也已經(jīng)嘰里咕嚕地又沖阿俏說(shuō)了一大堆，此刻正滿(mǎn)懷期待地望著(zhù)阿俏。

阿俏愣神，旁邊的通譯就悄悄地提醒她：“青山夫人是問(wèn)，您是不是也參與這次比賽，必要的時(shí)候會(huì )下場(chǎng)親自烹飪的?！?/br>
阿俏便點(diǎn)點(diǎn)頭。

只見(jiàn)青山夫人聞言大喜，沖阿俏伸出拇指，用生硬的漢語(yǔ)贊了幾聲“好”。阿俏也不明白她為什么要贊，但只覺(jué)得青山夫人眼里都是羨慕。

究竟為什么要羨慕呢？

青山夫人又嘰里咕嚕說(shuō)了一長(cháng)串，這次她直接看向通譯，指著(zhù)別人幫她翻譯。

只聽(tīng)那通譯說(shuō)：“青山夫人說(shuō)了，在他們那里，女人只能在家里做飯，經(jīng)營(yíng)餐廳的主廚，都沒(méi)有女人的。阮小姐可以充當主廚，還能參加競賽，真的是非常非常了不起呢！”

阿俏隨意客氣了兩句，覺(jué)得照青山夫人所形容的來(lái)看，在這里，女人的地位到底還是比在東洋的要稍高一些。

在上海，其實(shí)是實(shí)力說(shuō)話(huà)。

若是阿俏沒(méi)有經(jīng)過(guò)阮清珊的訂婚宴那一會(huì )，在上海灘一炮打響了她“阮家菜”的名號，上海的這些名廚們，縱使聽(tīng)說(shuō)過(guò)省城“阮家菜”的名聲，也未必便這么容易接納阿俏，成為他們中的一員。

正在這時(shí)，那個(gè)剔著(zhù)半個(gè)光頭的東洋男子端坐在席上，冷哼了一聲。

青山夫人便似慌了身，向阿俏鞠了一躬，連聲道歉，隨即又邁著(zhù)小碎步離開(kāi)，回到東洋男子身邊，恭恭敬敬地垂著(zhù)頭，似乎在等候那名男子隨時(shí)等候。

阿俏就問(wèn)那通譯：“那是什么人？”

通譯回答：“是東洋來(lái)的一位名廚，是青山夫人的丈夫?！?/br>
阿俏“哦”了一聲，心道：原來(lái)也是廚師??！

她的眼光往那青山大廚那里轉過(guò)去，青山忍不住怒氣沖沖地又哼了一聲，臉上色變，似乎覺(jué)得阿俏沒(méi)這資格看他似的。

青山夫人站在他身旁，只能遠遠地往這邊鞠躬示意賠不是。

阿俏覺(jué)得好生無(wú)聊，這才將目光轉了回來(lái)，心里暗暗冷笑：那位，是看不起女人嗎？

正在這時(shí)候，比試雙方的菜肴都一起呈了上來(lái)，陳列在錦江飯店大廳正中的一張轉盤(pán)圓桌上，八道菜式，隨著(zhù)那桌面緩緩轉了一圈，給在場(chǎng)所有的人展示了一遍。

阿俏定睛先看盧大廚的菜式。只見(jiàn)盧大廚的菜式色澤明快，配飾也非常精美。幾道熱菜熱氣騰騰的，阿俏不禁暗叫可惜——這種熱菜要是能一出鍋立即品嘗，那口感味道才是巔峰，如此又是展示，又是等待的，回頭這菜式的味道恐怕要打點(diǎn)兒折扣。

再看德大的西菜廚子做出來(lái)的幾道，那幾道菜看起來(lái)平平無(wú)奇，牛扒就是平平整整的一塊牛扒，烤雞就是一整只烤雞，燴魚(yú)是用西紅柿和魚(yú)rou一鍋燴的紅彤彤鮮鮮艷艷一大鍋湯，蝦仁沙拉則是冷的熟蝦仁與生蔬菜相配，澆上醬汁調味。

看到德大的四道菜，盧大廚等人很明顯都放了心，眾人還有上前向盧大廚恭賀的。

可是阿俏卻知道，德大的西菜師傅還是有兩把刷子的。這牛扒看著(zhù)尋常，其實(shí)外脆里嫩，里面的牛rou切開(kāi)，會(huì )呈現淡淡的粉色?？倦u看著(zhù)尋常，雞肚子里卻是釀餡兒的。燴魚(yú)阿俏沒(méi)嘗過(guò)，但是現場(chǎng)聞這香味兒，這一大鍋里，一定是用到了與中式燉湯異曲同工的高湯熬制之法。至于蝦仁沙拉么，阿俏覺(jué)得，這該是見(jiàn)仁見(jiàn)智的一道菜，洋人估計很喜歡，國人則不會(huì )那么容易就能接受。

果然，不久德大的廚子出來(lái)，親手用牛扒刀將牛rou切開(kāi)，給人展示那淺淺的粉紅色。洋人們一致鼓掌叫好，而中華一方則一頭霧水，不知道為什么——這顏色……難道不是沒(méi)做熟嗎？

看到雙方對“美食”的理解如此天差地別，盧天明開(kāi)始有點(diǎn)兒緊張，緊緊繃著(zhù)臉。旁人則不住口地安慰他。與其安慰盧大廚，倒不如說(shuō)是在安慰他們自己：畢竟這是第一陣，可千萬(wàn)不能輸??！

又過(guò)不久，洋人里推舉了一位中文說(shuō)得非常好的，出面點(diǎn)評桌上這幾道菜式。

這一位中文既好，便也熟悉中式禮儀，一上來(lái)，就先將雙方都夸了一頓，把雙方都吹捧得很舒服。接下來(lái)，這位洋人又著(zhù)重夸了中式菜肴里的蔥油雞和熏鯧魚(yú)，說(shuō)這是他在中國吃到過(guò)最好吃的菜式。

盧天明稍稍松了口氣?？墒切南掠须[隱約約有些不甘。畢竟他最得意的兩道作品，與洋人的點(diǎn)評完全相反，正是耗油牛rou與那道西施舌。

洋人又將德大的四道菜一起夸了一遍，話(huà)說(shuō)得也很漂亮，說(shuō)是自從來(lái)到上海，就只有在德大才能吃到這樣美味的菜式了。

這話(huà)說(shuō)完，每個(gè)人心里都浮起不好的預感。

果然，少時(shí)結果宣布，洋人們，竟然真的判了德大的師傅勝了這場(chǎng)。一時(shí)“洋派”那邊歡呼起來(lái)，得意洋洋，仿佛他們一下子壓過(guò)了整個(gè)中華的飲食界。

而中華一方則大多目瞪口呆，也有人覺(jué)得不公平的?？墒撬麄円辉缇汀案唢L(fēng)亮節”地將這“評判權”拱手讓人了，此時(shí)便覺(jué)得不公，也無(wú)處申訴。

這場(chǎng)競賽，并非一場(chǎng)定輸贏(yíng)。只不過(guò)第一場(chǎng)較量過(guò)之后，勝的一方就能夠頤指氣使，給對手出很多難題，增加各種限定條件，除非對方憑真本事，在這種苛刻的要求之下，連續翻盤(pán)，才有可能最后將結果扳回來(lái)。

這下子，中華一方丟了主動(dòng)權，人人垂頭喪氣的。盧天明則像是個(gè)大罪人似的，垂頭喪氣，始終頭都不敢抬?？墒侨巳硕贾绬?wèn)題出在哪里，因此也無(wú)人去苛責他。

——這場(chǎng)比賽，其實(shí)輸在，中餐西菜，是兩種相去甚遠的飲食文化，品味與審美天差地別。用一種文化的審美來(lái)評判另一種文化，得到這樣的結果，也并不能說(shuō)太意外。

這下子，勝利的一方立即拽了起來(lái)，一群洋人開(kāi)開(kāi)心心地坐在一起商量，要給對手出什么難題。而中華一方則焦慮地在錦江飯店的大廳里等候著(zhù)。

不多時(shí)，還是剛才那個(gè)能說(shuō)會(huì )道的洋人出來(lái)說(shuō)話(huà)了。他帶著(zhù)抑揚頓挫的聲調宣布：“我們決定了，下一場(chǎng)，我們想見(jiàn)識見(jiàn)識貴國哪一位女性廚師的本事?！?/br>
阿俏是在座的，為數不多的女性之一。她一下子就覺(jué)得目光灼灼，朝自己這邊看了過(guò)來(lái)。

“我們都知道，mama做的菜肴總是最好吃的，”說(shuō)話(huà)的洋人顯得十分天真，“所以我們想欣賞