著(zhù)急，我自會(huì )將這些冷淘面一一嘗過(guò)?！?/br>
阿俏知道，香客們的口味偏好千差萬(wàn)別，而最終要挑選一名弟子的人卻終究是靜觀(guān)。

只見(jiàn)靜觀(guān)取了一只小碗，一只銅勺，一雙筷子，開(kāi)始走到每一桌跟前，從各人面前的瓷碗里舀一勺湯，挾一筷子面品嘗。品嘗之前，靜觀(guān)會(huì )將手中的碗筷放在桌上，然后雙手合什，向小姑娘們行一禮，意在謝過(guò)各人準備這道冷淘面的誠意，她這才直起身動(dòng)筷品嘗。

眼看著(zhù)靜觀(guān)往這邊過(guò)來(lái)，阿俏心里也不免緊張。她眼見(jiàn)著(zhù)靜觀(guān)嘗過(guò)寇珍的冷淘面，面露微笑與贊許，鄭重向寇珍躬身致意?？苷湟?jiàn)了，又驚又喜，連忙合什還禮。阿俏便知，寇珍定是將靜觀(guān)所述的方法完全掌握，完美復刻了這樣一份冷淘素面，因此得了靜觀(guān)的贊許。

可是她呢，她卻是在原有方子的基礎上，改動(dòng)了不少地方，雖然她的素面能得了香客的好評，可是她到底沒(méi)有把握，不曉得靜觀(guān)能不能接受她用改良法子做出來(lái)的冷淘素面。

阿俏做冷淘面的方法，一半來(lái)自于上輩子靜觀(guān)的指點(diǎn)，一半則來(lái)自她阮家熬制素高湯的方法，兩者加以結合，予以改進(jìn)，阿俏自認為比兩家原本的方法都要更勝一籌，可是她卻沒(méi)把握，靜觀(guān)能否認可這種“不按規矩來(lái)”的做法。

一時(shí)靜觀(guān)來(lái)到阿俏面前，垂首看了一眼阿俏面前碗中濃黑的湯汁，已經(jīng)驚訝地說(shuō)：“這樣顏色的面湯……”

周?chē)鷰讉€(gè)小廚娘的眼光齊刷刷地沖阿俏這里掃過(guò)來(lái)，姜曼容的眼光尤為熱切。

“……我平生只在虎丘一帶見(jiàn)過(guò)一次，嘗過(guò)之后，便終身難忘。然而我卻始終沒(méi)能想通，到底如何才能烹制出這樣的高湯?！?/br>
靜觀(guān)這樣說(shuō)，阿俏趕緊捧起一碗，將整只面碗雙手遞到靜觀(guān)身前。靜觀(guān)便索性將自己的碗放在了一旁，接過(guò)阿俏手里的碗，舀了一勺湯，放入口中。

靜觀(guān)閉目細嘗的時(shí)候，阿俏一顆心始終在撲通撲通亂跳，不知靜觀(guān)會(huì )是什么反應。

片刻后靜觀(guān)睜開(kāi)眼，伸筷挾了面條與筍脯，都細細嘗過(guò)，然后便放下面碗，再次向阿俏合什，只聽(tīng)她誠摯地說(shuō)：“阮姑娘，做這道冷淘素面，你比我更好，我該向你請教，請你多多指點(diǎn)?！?/br>
第57章

見(jiàn)到靜觀(guān)大師向自己行禮，阿俏一下子慌了手腳，不知該怎么辦才好，她趕緊雙手合什，也向靜觀(guān)鞠躬致意，心里甚至有點(diǎn)兒懷疑，剛才靜觀(guān)師太那句話(huà)“請你多多指點(diǎn)”，自己是不是聽(tīng)錯了她才是那個(gè)前來(lái)拜師學(xué)藝的??！

可當她抬起臉，望見(jiàn)靜觀(guān)師太平和的眼神，阿俏一下子明白了。

這位靜觀(guān)師太胸懷寬廣而沖淡，早已沒(méi)有了“自我”的觀(guān)念，心中更加沒(méi)有什么師徒與輩分之分。她見(jiàn)到阿俏做得好，就誠心誠意的贊好，想要學(xué)習背后的方法。若說(shuō)以前，阿俏是欽佩靜觀(guān)精妙的烹飪手段，可如今，她更為靜觀(guān)這一副虛懷若谷的心胸而生出十分的敬意。

“靜觀(guān)大師，這個(gè)我萬(wàn)萬(wàn)不敢當的。說(shuō)來(lái)我只是在大師所教的方法之上，稍稍加以改動(dòng)，才做出了這樣素面。大師若說(shuō)指點(diǎn)，我可真是慚愧得緊了?！?/br>
阿俏做的素湯，比起靜觀(guān)的方法，唯一的區別就在蘑菇汁：她的蘑菇汁只熬了一次，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，而是靜置澄清之后，再潷出來(lái)，將最底下一層的渣滓倒掉，然后重復幾次，將渣滓沉淀去盡，過(guò)程中完全不加清水，所以比按照靜觀(guān)方法熬出來(lái)的蘑菇汁要醇厚得多。

除此之外，阿俏的蘑菇汁與筍汁，是等到臨上山之前的最后一刻，才混合到一處的，這樣正可以消減蘑菇汁與筍汁長(cháng)時(shí)間“相撞”之后產(chǎn)生的一點(diǎn)點(diǎn)澀味。

但是僅僅只這兩樣細小的不同，卻令阿俏做出來(lái)的冷淘素面，比旁人做的高出了不止一籌?？砂⑶螀s知道，這根本不是她有多聰明穎悟，她只是站在了前輩們的肩上??！若沒(méi)有上輩子靜觀(guān)的指點(diǎn)，也就不會(huì )有今天阿俏面前的這一碗素面。所以，此刻的阿俏，心里滿(mǎn)懷著(zhù)對靜觀(guān)的感激，甚至有些惶恐，全無(wú)一絲一毫的自滿(mǎn)與得意。

見(jiàn)到阿俏的冷淘面受到靜觀(guān)師太如此高的評價(jià)，寇珍正轉頭去望著(zhù)她，樂(lè )得幾乎要合不攏嘴了。阿俏卻感到一道滿(mǎn)含妒火的眼光往自己這邊看過(guò)來(lái)，她一抬頭，那嫉妒馬上就轉做了欽羨，阿俏正見(jiàn)到姜曼容眼波盈盈，望著(zhù)自己。

不一會(huì )兒，靜觀(guān)師太就轉到了姜曼容那里，嘗過(guò)了，也贊了兩句，夸她用筍脯用得恰到好處，不止添了鮮味，而且也調整了冷淘面的咸淡口感。

姜曼容暗自得意，往阿俏那邊瞥了一眼?？砂⑶紊踔吝B看也不看她一眼，只扭過(guò)頭去與寇珍說(shuō)話(huà)。

有些人，越是不在乎，越是不理會(huì )她的挑釁，她就越會(huì )獨自生氣，暗中跳腳。

姜曼容就是這樣一個(gè)人。果然，她的胸口又開(kāi)始一起一伏，輕輕地咬著(zhù)下唇，心中不知在琢磨些什么。冷不防姜曼容身邊的同伴發(fā)了話(huà)：“姜姑娘，原來(lái)你這是筍脯??！”

“是啊，你早先告訴我們這是擦鍋菜，還說(shuō)吃起來(lái)味道太粗，沒(méi)人用在菜里的，可是現在怎么就變成筍脯了呢”

姜曼容心里“咯噔”一聲，她早先為了瞞住其他人，沒(méi)說(shuō)實(shí)話(huà)，現在根本不知道該怎么圓回來(lái)，只能開(kāi)口硬梆梆地辯解：“這……這個(gè)確實(shí)是筍脯??！但是你當時(shí)問(wèn)起的，是擦鍋菜沒(méi)錯，那兩樣長(cháng)得挺像的……”

旁人聽(tīng)著(zhù)將信將疑，也有不愿信她的鬼話(huà)的：“得了吧，難為我們還那么好心，將師太說(shuō)的每一個(gè)字都詳詳細細地又說(shuō)了一遍給你聽(tīng)，你卻這樣藏私。你這樣的人……哼，算我們是白瞎了眼！”

同伴義憤，對姜曼容一點(diǎn)兒影響都沒(méi)有。她始終在察看靜觀(guān)的神色，能猜到靜觀(guān)心中已經(jīng)有了大致的結果。

果然，靜觀(guān)師太點(diǎn)了寇珍、阿俏、姜曼容三人，和另外一位叫做吳曉梅的姑娘先留下。其余四人則由知客的女尼恭敬送到外面的靜室去等候，靜觀(guān)大師說(shuō)是一會(huì )兒會(huì )過(guò)去送她們每人一本的手抄本，并親自為她們解釋些飲饌之道上的疑問(wèn)。

這四名小姑娘也明白，她們這算是和“云林菜”擦肩而過(guò)了。這時(shí)恰逢靜觀(guān)到山門(mén)外送別諸位香客女眷。她們四個(gè)人就聚在一起，湊著(zhù)頭商量了一會(huì )兒，派出了一個(gè)代表，走到阿俏她們幾個(gè)面前：“寇姑娘、阮姑娘、吳jiejie，你們三個(gè)人當中……無(wú)論是誰(shuí)當大師的弟子，我們都服氣。拜托了，你們，不管是誰(shuí)，請幫我們出口氣，千萬(wàn)別讓?zhuān)f(wàn)別讓……”

大家一起別過(guò)頭，望著(zhù)就站在一旁的姜曼容。

只見(jiàn)姜曼容立在那里，霎時(shí)就紅了眼圈，她的頭深深地垂了下去，然后雙膝一軟，就向那四個(gè)被淘汰了的姑娘拜了下去，語(yǔ)音里帶著(zhù)