子南瓜釀放進(jìn)嘴中，仔細的品嘗。

他一邊吃一邊慢慢地點(diǎn)頭，眼鏡后面的眼睛露出了亮色，笑容也浮現在他的臉上。

吃了一筷子丁小甜做的南瓜釀之后。

顏緯棟說(shuō)：“哎，還是那么好吃。簡(jiǎn)直吃的停不下來(lái)。要是不是想到其他的評委還要品嘗你做的菜，我真想把這個(gè)南瓜釀全部給吃完?！?/br>
聽(tīng)到顏緯棟這么說(shuō)，丁小甜心里樂(lè )開(kāi)了花。

不過(guò)她還是沒(méi)有在臉上現出太多的笑容，而是微微笑了一下，顯得比較謙虛。

她對顏緯棟說(shuō)：“多謝嚴老夸獎?！?/br>
顏緯棟隨即在自己面前的紙上寫(xiě)下了一個(gè)分數，眼尖的丁小甜看到這個(gè)分數是十分，心里面不由得喜滋滋的。

接下來(lái)，丁小甜端著(zhù)自己做的南瓜釀走向了其他的評委。

其他的評委也跟顏緯棟一樣用筷子夾了丁小甜做的南瓜釀放進(jìn)嘴里品嘗，之后他們也是眼睛發(fā)亮，紛紛點(diǎn)頭。

最終丁小甜的做的這道南瓜釀獲得了九十七分的高分。

這里面除了三位從外省來(lái)的特級大廚，給了九分以外。其他的四位美食家，還有三位業(yè)余評委，都給出了十分的高分。很顯然，他們對丁小甜做的這道菜的味道非常的滿(mǎn)意。得到這個(gè)分數，其實(shí)都在丁小甜的意料之中。她知道為什么從省外請來(lái)的三位特級大廚，沒(méi)有給自己十分。主要是在這些特級大廚看來(lái)這道菜在工藝上，也就是在菜品的好看程度上還有刀功上，不是顯得那么精致，所以他們給出了九分。

但是即便是這樣，這也是一個(gè)非常高的分數了。至少在紅星飯店廚師團隊之前。做好了三個(gè)菜，端出去給評委品嘗，并且打分的十幾家單位里面，這個(gè)分數也是最高分。

當然。還有四十多家單位的廚師團隊還沒(méi)有把菜做完，拿出來(lái)給評委們品嘗打分，因此丁小甜取得這個(gè)分數，九十七分只是一個(gè)暫時(shí)比較高的分數而已。

在丁小甜后面端著(zhù)雙椒魷魚(yú)條的曹飛霞也把她的菜給評委們品嘗打分。

別看這道雙椒魷魚(yú)條，聽(tīng)起來(lái)好像是比較普通的南川當地的傳統菜。不過(guò)既然曹飛霞能夠把這道菜端出來(lái)就說(shuō)明這道菜也是經(jīng)過(guò)了小小的改良和創(chuàng )新的。在這道菜里面，曹飛霞用到了蠔油。

在這個(gè)年代，用蠔油做菜，尤其是在南川當地的廚師里面，是相當少的。

為什么曹飛霞做這道雙椒魷魚(yú)條，里面會(huì )放蠔油呢？

其實(shí)這還是丁小甜的主意，她向曹飛霞建議說(shuō)，可以在南川當地的傳統菜里面加入一些別的省市有特色的調料。

比如說(shuō)雙椒魷魚(yú)條這道菜，一般的南川廚師，調味的時(shí)候會(huì )用到醬油和少許的鹽。但是如果用蠔油來(lái)取代醬油和鹽的話(huà)，那么這道雙椒魷魚(yú)條就會(huì )呈現出更濃郁的海鮮味，以及一點(diǎn)點(diǎn)回甜味。

這樣一來(lái)，它會(huì )中和紅辣椒和青辣椒以及南川當地的泡辣椒所產(chǎn)生的那種辣味，使得這道菜呈現出微甜微辣的口感。和傳統的雙椒魷魚(yú)條的口味并不一樣。所以這也是為什么包括顏緯棟在內的美食家們嘗過(guò)曹飛霞端上去的雙椒魷魚(yú)條之后，給這道菜打出了兩個(gè)十分一個(gè)九分的原因。最終這道菜。取得了九十五分的成績(jì)。同樣沒(méi)有給出滿(mǎn)分的是從省外來(lái)的三位特級大廚。他們沒(méi)有給出滿(mǎn)分的原因，估計和丁小甜那道菜的原因一樣。就是這道菜，在工藝上，在刀功上，在做法上算不上一流，所以給出了九分。

至于業(yè)余評委里面。給出了一個(gè)十分兩個(gè)九分的原因。大概是這些業(yè)余評委還不能接受創(chuàng )新菜帶來(lái)的創(chuàng )新口感。尤其是這種口感偏向海鮮味。

一直以來(lái)，南川當地的老百姓，對于海鮮，都不是那么容易接受。所以他們給出了一個(gè)十分，兩個(gè)九分，也是情理之中的事。

至于那個(gè)給十分的非專(zhuān)業(yè)評委，估計平時(shí)是比較喜歡吃魚(yú)的，尤其是喜歡吃魷魚(yú)，所以他才不管曹飛霞端上去的雙椒魷魚(yú)條和平時(shí)吃的魷魚(yú)條的味道不太相同?？傊痪湓?huà)，你要是有魷魚(yú)她就喜歡，于是就給出了十分。

方遠是最后一個(gè)把自己做的香橙魚(yú)香茄子，端給評委們品嘗的。

這道菜他也得到了九十五分。

美食家們，包括顏緯棟在內，給出了這道菜三個(gè)十分。特級大廚們給了三個(gè)九分。三位業(yè)余評委給出了一個(gè)十分兩個(gè)九分。他獲得這個(gè)分數的原因，大概也和曹飛霞差不多吧。

于是紅星飯店廚師團隊，在上午進(jìn)行完的在省級比賽初賽上午的比賽中，他們一共獲得了二百八十七分。

鐘副市長(cháng)在記錄員記錄之后，審核員審核完之后，當著(zhù)觀(guān)眾們，還有評委門(mén)，宣布了紅星飯店廚師團隊，抽簽號為17號的單位獲得的首輪初賽，上午得到分數是287分。

這個(gè)分數在已經(jīng)進(jìn)行完的十七個(gè)個(gè)單位里面是最高的。

剩下還有45個(gè)單位，沒(méi)有進(jìn)行完比賽。

而這時(shí)的比賽時(shí)間還剩下一個(gè)小時(shí)。進(jìn)行完比賽的廚師們，紛紛去評委席后面，屬于各單位廚師們的座位上坐下觀(guān)看比賽。對于今天上午初賽，取得了287分，曹飛霞等人都比較滿(mǎn)意。他們一邊拿起座位上早就泡好的茶，喝起來(lái)。一邊看著(zhù)大食堂的后廚那些還沒(méi)有比賽完的廚師們做菜。

在紅星飯店之后。把菜端出來(lái)給評委們品嘗的是由潘廣平帶領(lǐng)的，綠城縣委招待所食堂廚師團隊。他們做的三道菜，一共取得了284分的好成績(jì)。在綠城縣委招待所食堂廚師團隊之后，是由邵友玫帶領(lǐng)的惠安市委招待所食堂團隊，他們做的三道菜獲得了285分的分數。這個(gè)分數比起紅星飯店廚師團隊少兩分，比起綠城縣委招待所食堂團隊多出來(lái)一分。

接下來(lái)又有30家左右的單位的廚師團隊做完了菜，然后把他們的三道菜端出來(lái)給評委們品嘗打分。

在這30家單位里面。出現了九家比紅星飯店的287分，還要多出幾分的單位。此時(shí)離比賽結束，大概還有40分鐘左右。最后還剩下12家單位沒(méi)有結束比賽。

丁小甜默默算了算。認為現在自己?jiǎn)挝坏呐琶堑谑?，如果不出意外的?huà)，剩下的15家單位廚師團隊，能夠有一半的單位超過(guò)紅星飯店的分數。那么他們紅星飯店也穩穩的進(jìn)了前20名。為什么會(huì )這么說(shuō)呢？

因為丁小甜留意到，省級比賽去年的前十名，已經(jīng)有八家單位完成了比賽。

剩下的15家，沒(méi)有做完菜的單位里面就只有兩家單位是去年的前十名。

而在去年的省級比賽里面，紅星飯店廚師團隊，取得了第12名。因此她才會(huì )做出了這樣的判斷。剩下的40分鐘，是非常多的單位的廚師們覺(jué)得扎心的時(shí)間。隨著(zhù)鐘副市長(cháng)報出了一家又一家單位的廚師團隊獲得的分數，大家都在紛紛計算，自