好些個(gè)同茴香丁香差不多年紀的小丫頭大丫頭，待幫襯著(zhù)母親祖母料理好自家的事務(wù)后，也喜歡跟著(zhù)長(cháng)輩往秦家跑，或是燒火或是捧柴，或是跟著(zhù)長(cháng)輩們編蒲鞋，或是往溪埂上送湯水，總之能干甚的就干甚的，手上不停，心里亦是暖烘烘的。

而小一些的，同花椒香葉一般年紀，甚至于還要再小上一些的小小子小丫頭們，放羊趕鴨、撩貓逗狗的雖然到處插不上手，起初也只有到處亂跑瞧熱鬧的份兒。

只不過(guò)也不知道從何時(shí)起的，忽的在叔伯們的提醒下，在挑上岸的淤泥里發(fā)現了好些個(gè)還在活蹦亂跳裹滿(mǎn)了黑泥的小魚(yú)蝦，還有呆頭呆腦躲在泥里裝死的河蚌螺螄。

就像給他們打開(kāi)了個(gè)新世界似的，又驚又喜，俱是高興的不得了，直接上手去抓，把動(dòng)或不動(dòng)的螺蚌魚(yú)蝦都撿拾了出來(lái)，裝在魚(yú)簍或是簍筐里，有的說(shuō)要拿回家喂鴨喂鵝，有的卻是興興頭頭的往秦家送，說(shuō)是要給大伙兒添個(gè)菜。

秦家為人處世素來(lái)講究，開(kāi)河筑堤，周家灣的四鄰八舍男女老少都來(lái)幫忙，周遭村落也來(lái)了好些個(gè)鄉鄰，自是要管飯的。

秦家的慣俗，既是管飯，桌上自是要能見(jiàn)到葷腥。

一天兩頓，不是rou就是魚(yú)。

只有了一遭，秦家人都未說(shuō)什么，幫廚的婦人們暗自咋舌替秦家rou疼，老舅公點(diǎn)一點(diǎn)人頭，還未來(lái)得及同秦老爹商量，村里的老人倒是提秦家籌算起來(lái)了。

旁的不說(shuō)，只說(shuō)這每天半扇豬rou，按著(zhù)市價(jià)，可就得六七錢(qián)銀子了。

這也未免太不會(huì )營(yíng)生了！

其實(shí)莊戶(hù)人家，大多還是實(shí)誠厚道的。

何況如今因著(zhù)開(kāi)河筑堤一事兒再看秦家已與之前大不相同，那口風(fēng)自然也就兩樣了。

都說(shuō)秦家如今雖說(shuō)發(fā)達了，可這銀子也不是天上掉下來(lái)的。

青菜豆腐保平安，已是好東西了。再說(shuō)臨著(zhù)一方水，后生們只要出些力氣工夫，就能從溪里弄來(lái)魚(yú)，這就頂好不過(guò)的了。

更何況別說(shuō)桌上還有這些個(gè)下了重料有滋有味的葷素菜肴了，光是一天能有兩頓干飯吃，不吃菜都能活吞，哪里還用豬羊大rou換著(zhù)花樣來(lái)擺宴席。

倒是縮起筷子來(lái)了。

又說(shuō)開(kāi)河筑堤本就為的他們周家灣，為著(zhù)積德回向，這都不是鄉鄰之間的情分，已是本分了，若是秦家還要這樣外道，他們哪里還有臉面咽的下這飯菜的。

還有年輕時(shí)在崇塘鄉紳家里做過(guò)幫工的老人，還真心誠意地指點(diǎn)秦老爹，說(shuō)是秦家如今已經(jīng)今非昔比，有些規矩也該立起來(lái)了。

按著(zhù)崇塘舊規，長(cháng)工短工的飲食安排從來(lái)是夏秋一日葷兩日素，春冬一日葷三日素，葷日有的六個(gè)人甚至八個(gè)人才分一斤rou，一斤魚(yú)也得五個(gè)人吃……

可秦老爹自小秉承的祖訓家規就是作家需得善待幫工佃戶(hù)，所以權衡之下，雖然把每天半扇的豬rou改成了兩天半扇，卻也添了下水豬頭，另外就是重魚(yú)重豬油。

燉魚(yú)能有油鹽佐料下去，又不思量著(zhù)廢柴，這些個(gè)淳樸的鄉鄰們，倒是比吃燉rou還要香。(。)

☆、第二百三十五章家常

只看著(zhù)小小子小丫頭們獻寶似的拿來(lái)的這些個(gè)不過(guò)柳葉兒似的貓兒魚(yú)，秦老娘和幫廚的婦人們自是哭笑不得的。

臨著(zhù)這一方水，饒是板凳那樣長(cháng)的螄螺青都是見(jiàn)過(guò)的，哪里就缺這點(diǎn)子貓兒魚(yú)吃。

恐怕就連崇塘市井人家豢養的，都知道拿尾巴去釣魚(yú)兒的家貓都不愛(ài)吃的。

何況這樣的小魚(yú)小蝦，沒(méi)油沒(méi)料不花工夫下去，哪有甚的吃頭的。

可丁點(diǎn)兒小魚(yú)，既要花功夫收拾，又要費油費柴，還得拿了那么些個(gè)佐料去配它，又是何必，誰(shuí)家主婦能舍得。

倒是拿去喂鴨喂鵝，還能省頓料。

秦老娘卻是舍得的。

其實(shí)也是不想叫小丫頭小小子們失望罷了。

也是他們費了大工夫撿回來(lái)的，何況只看著(zhù)衣裳臉面糊的都是黑泥，說(shuō)不得家去后還得挨頓揍的！

把鳑鲏、白條、竄條兒撿出來(lái)，掐掉魚(yú)頭，用刀背三兩下刮掉魚(yú)鱗，把肚子里的骯臟東西摳出來(lái)，稍一風(fēng)干，旺火油炸后瀝干油分，再浸入冰糖、醬油、黃酒、花椒、茴香拌下的料汁兒里，撈起后再?lài)娚虾访婧透什菪?，擺在碟子里給小小子小丫頭們當零嘴兒吃。

秦老娘拌的料汁兒，味道早已精準，油炸的溫度火候更是控制的游刃有余。

饒是花椒香葉自來(lái)就不缺這口吃食，早被秦老娘喂刁了嘴，聞到香味都邁不動(dòng)腿兒了。

拎起一條從頭嚼到尾，小爆魚(yú)被炸的噴香酥脆，哪怕野生魚(yú)素來(lái)硬骨頭，也能連皮帶骨的一通嚼了咽下去。

舔舔嘴唇，恨不得連舌頭都給吞下去。

更別提那些個(gè)小丫頭小小子了。

只這一遭，嘗過(guò)滋味兒的小小子小丫頭們就盯上貓兒魚(yú)了。

每天一從床上滾下來(lái)，有些個(gè)年紀略大一些七八歲的小小子就拎著(zhù)從家里順出來(lái)的竹蔑罩子去蓮溪邊罩魚(yú)。

至于那些個(gè)小的，沒(méi)本事去罩魚(yú)，就索性過(guò)來(lái)乖乖守在秦家門(mén)口的溪埂上，等著(zhù)盼著(zhù)滿(mǎn)載著(zhù)河泥的五板船靠岸。

等叔伯們將船艙里的淤泥一筐筐挑上岸來(lái)，扣在溪埂旁的空地上，留待筑堤，早就眼睛都等綠了的小丫頭小小子們就會(huì )一哄而上。

圍在淤泥堆旁，或用小木棍扒拉，或是直接上手，你爭我?jiàn)Z地撿拾著(zhù)淤泥里正待過(guò)冬，忽的離了水正暈暈乎乎云里霧里，還不知道自己命運如何的螺蚌魚(yú)蝦們。

這已經(jīng)成為周家灣這一長(cháng)串小丫頭小小子們當下最為惦記的樂(lè )趣和收獲了。

就連花椒香葉都心心念念的惦記著(zhù)。

一大清早，好不容易一鼓作氣的爬出被窩，穿衣洗漱，站過(guò)混元樁練過(guò)拳，吃過(guò)早飯洗過(guò)碗，再去東頭園子里打點(diǎn)過(guò)白芹，已是日頭初升了。

裹得圓滾滾的花椒就會(huì )扯一扯身上的罩衫，踩著(zhù)蒲鞋，拖著(zhù)小魚(yú)簍和大提籃，和香葉手挽手的出門(mén)上工去。

小孩子的友情同情緒一樣，總是來(lái)得很快，一道撿了這么些天的螺蚌魚(yú)蝦，花椒很快就同這些個(gè)小小子小丫頭們熟悉了起來(lái)。

慢慢哄著(zhù)這些個(gè)小東西進(jìn)行合作，給他們劃分范圍，有條理的進(jìn)行撿拾，你爭我?jiàn)Z吵架拌嘴的事情自然越來(lái)越少。

再加上花椒同香葉都不是習慣吃獨食的性子，常常會(huì )把荷包里的糕餅糖酥拿出來(lái)分給大家吃。

不出兩天的工夫，就已是和這些個(gè)之前來(lái)往很少的小小子小丫頭們相處的很好了。

這些個(gè)小東西再看到花椒香葉都會(huì )嘰嘰喳喳地同她們打招呼，又把自己的收獲拿給她們看。

自是十分豐厚的。

畢竟蓮溪因著(zhù)水質(zhì)清新、水底平坦，再加上素來(lái)水草豐茂的緣故，也是非常適