聞著(zhù)有油甜味兒，大約是什么甜餡兒的糕餅。

再過(guò)去是一條長(cháng)案，上頭方筐圓簍的，里頭許多食材，看不太真。再到拐角處并立著(zhù)兩口深鍋，都咕嘟咕嘟地滾著(zhù)，葷香四溢，準定是什么鹵味濃湯之類(lèi)。西邊打橫兩個(gè)大鐵鏊子，一個(gè)上頭是煎包子煎餃，另一個(gè)上頭是泥腸、蛋卷、去了皮的芋塊子、還有白的粉的方方圓圓的什么東西，rou丸串、rou串、雞翅膀……都煎得焦黃油香，那西邊幾個(gè)打橫坐著(zhù)的，一邊不停喝酒，一邊就朝著(zhù)那鏊子上頭指點(diǎn)，指點(diǎn)完了就掏銅錢(qián)往邊上的笸籮里頭扔。

歪子口水都快滴答下來(lái)了，嘟噥一聲：“怪不得那邊都坐滿(mǎn)了呢！”

老孫頭瞧他一眼：“你不會(huì )擱這里點(diǎn)？他們還能不賣(mài)你了？”

正說(shuō)著(zhù)話(huà)，一個(gè)生得挺斯文看著(zhù)像個(gè)讀書(shū)人模樣的男子過(guò)來(lái)招呼他倆道：“今兒可有點(diǎn)冷，您二位來(lái)點(diǎn)什么？”說(shuō)著(zhù)話(huà)還一人先給倒了一盅熱茶上來(lái)。這熱茶聞著(zhù)一股子茶香，又帶著(zhù)炒米炒豆子的香氣，也挺新鮮。

老孫頭看看歪子道：“那邊油煎的各樣給我們來(lái)一份，還有那大鍋里的是啥？”

店家聽(tīng)他們這樣點(diǎn)法，先愣了一下，才笑道：“那鍋里是胡辣魚(yú)湯和雜燉豆腐，都帶點(diǎn)辣氣。油煎的有許多東西，有葷有素，河鮮山禽的，只是都是煎炸的，恐吃多了發(fā)膩。要不先給您來(lái)幾樣，要吃著(zhù)順口再添？”

老孫頭瞧瞧這位店家，心說(shuō)這伙計倒是實(shí)在人，只是掌柜的聽(tīng)了這話(huà)恐怕要惱，便笑道：“那就聽(tīng)小哥的。再……再給我們來(lái)兩碗雜燉豆腐吧?！?/br>
那男子笑著(zhù)答應了，過(guò)去沒(méi)一會(huì )兒就端了個(gè)大托盤(pán)過(guò)來(lái)，上頭兩個(gè)粗陶大碗，先一人跟前放了一大碗，又把一大木盤(pán)子放他們中間了，上都都是分堆的吃食正冒著(zhù)熱氣，跟著(zhù)又上了兩個(gè)小的蘸碟道：“這是二位要的燉豆腐，這盤(pán)子是油煎，泥腸，蛋卷，這個(gè)是魚(yú)糕，還有這個(gè)芋魁只有咱們這里才有，您二位嘗嘗?！庇种钢?zhù)兩個(gè)小碟子道，“這個(gè)是咸酸口的油醋汁，這是酸甜口的野果漿，蘸著(zhù)吃去膩的?！?/br>
老孫頭趕緊點(diǎn)頭笑道：“有勞了?！?/br>
男子笑道：“二位慢用，有什么需要的就喚一聲?！?/br>
老孫頭看一眼邊上的笸籮，先攔了他問(wèn)道：“這攏共多少銀子？”

男子瞟了一眼道：“燉豆腐是三文錢(qián)一碗，油煎葷的五文，素的三文，攏共二十四文?！?/br>
老孫頭都驚訝了：“這么便宜？！”昨兒他在前頭街上吃了一碗面還花了二十文呢。

男子笑了：“小本買(mǎi)賣(mài)，都是家里的東西，也賣(mài)不了什么高價(jià)。您放心，沒(méi)算錯！”

老孫頭呵呵笑著(zhù)摸出五個(gè)青錢(qián)來(lái)往那笸籮里一丟，男子還想找他錢(qián)，叫他攔了：“不用了，一會(huì )兒還吃呢。這價(jià)錢(qián)，我們多吃多實(shí)惠！”

男子這才笑著(zhù)道一聲“慢用”又往那邊招呼客人去了。

這邊歪子等老孫頭先動(dòng)筷子。

老孫頭端起豆腐湯來(lái)先喝了一口，歪子才也端起碗來(lái)有樣學(xué)樣跟著(zhù)啜了一口。剛入口熱湯鮮香，等咽了才覺(jué)得一股辣意在口舌間騰起，歪子忍不住“嘶”了一聲，老孫頭也愣了愣，趕緊又喝了一口，嘴里辣意更甚。

倆人對看了一眼，老孫頭笑道：“有點(diǎn)兒意思?！蹦昧丝曜訆A了塊魚(yú)糕，也沒(méi)蘸料，白嘴吃了，鮮甜彈牙。

再看那碗豆腐湯里，煮得起蜂窩滿(mǎn)吸了湯汁的老豆腐塊、認不出來(lái)的菌子瓣、黃白脆口的大約是筍子、還有幾粒顏色不一的小rou丸子，歪子停了筷子看看老孫頭道：“這一碗……三文錢(qián)？這，剛才那位相公敢是記錯價(jià)兒了吧?！皠偤媚腔镉嫿o邊上人端魚(yú)湯過(guò)去，聽(tīng)著(zhù)了一耳朵，過(guò)來(lái)笑道：“豆子也是自家的，筍也是自家山上挖的，菌子是山里撿的，所以就都這個(gè)價(jià)兒了?！?/br>
老孫頭問(wèn)道：“你這里頭辣口的是什么東西？我嘗著(zhù)又不像胡椒山椒的味兒，芥辣也不是這樣的?！?/br>
想是問(wèn)這話(huà)的人挺多，就見(jiàn)那伙計從邊上案頭捏了一個(gè)小東西過(guò)來(lái)遞給老孫頭道：“您瞧，就是這個(gè)東西，是我們這兒山里種的，叫辣丁子，又叫辣茄。這東西枝葉開(kāi)花都跟紫茄挺像，就是花兒是白的，還有一種紅茄，結的圓果子，酸甜，開(kāi)的花同它們也像，就是渾身長(cháng)著(zhù)細毛，枝葉都有氣味，是個(gè)半藤本的……”

老孫頭樂(lè )了：“小兄弟你還種地？”

那伙計也樂(lè )：“您瞧瞧我，一說(shuō)起這個(gè)就話(huà)多?！?/br>
老孫頭接過(guò)那粒黃綠間雜的辣茄細看，像個(gè)皺縮起來(lái)的小牛角，皮挺光溜，便又遞回給人問(wèn)道：“這東西還真沒(méi)見(jiàn)過(guò)?！?/br>
那伙計道：“我們這里也不吃這個(gè)，山上冷，菜里加了這個(gè)能暖身，才有特地自野地里引了來(lái)種的?！?/br>
說(shuō)話(huà)時(shí)候歪子把自己那碗豆腐湯都喝完了，抬頭道：“店家，再來(lái)一碗?！?/br>
伙計接過(guò)去又給盛了一碗，歪子一瞧，比方才那碗料不少，忍不住道：“你這碗賣(mài)個(gè)七八文也不算貴，三文！這也太便宜了……”

伙計笑笑不說(shuō)話(huà)，老孫頭又問(wèn)：“你這里還有熱酒??？”

伙計點(diǎn)頭道：“有，都是熱的。有甜酒、辛酒和燒酒。都是糧食和果子釀的?！?/br>
老孫頭道：“給我們來(lái)點(diǎn)燒酒，這都怎么賣(mài)？”

伙計道：“燒酒最貴點(diǎn)，這得蒸出來(lái)，五個(gè)錢(qián)一提，一提一兩；辛酒三個(gè)錢(qián)一提，甜酒兩個(gè)錢(qián)一提?！?/br>
老孫頭道：“那就來(lái)兩提燒酒，不用熱，來(lái)涼的就行，這個(gè)一熱走了酒性就沒(méi)意思了?！?/br>
伙計答應一聲回頭往里走了走，一會(huì )兒過(guò)來(lái)往倆人跟前各放了一碗，里頭大半碗透亮，白水似的，撲鼻的酒香。老孫頭都沒(méi)喝，就趕緊道：“再給我們一人來(lái)二兩的，你這里能打酒么？能的話(huà)我們要五斤帶走?！?/br>
伙計樂(lè )了：“您喝完了我再給您打，要買(mǎi)了帶走的話(huà)最多不能超過(guò)兩斤，得給鋪子里剩點(diǎn)兒?！?/br>
歪子不樂(lè )意了：“你這做買(mǎi)賣(mài)的還嫌我們買(mǎi)得多是怎么的？！”

伙計一笑：“本來(lái)也沒(méi)多少，都是自家燒的。要擱從前，這么賣(mài)酒都算私釀，得吃官司了。如今是小數目不管，可要真能走那么大量了，這稅還得另說(shuō)呢，價(jià)兒自然也不是這樣了，您說(shuō)是這個(gè)道理不是？”

都是走南闖北做買(mǎi)賣(mài)的，這話(huà)一聽(tīng)都明白，老孫頭便道：“有理，那就要二斤帶走?！?/br>
伙計答應了一聲，歪子又問(wèn)老孫頭：“大哥，咱們再要點(diǎn)油煎的吧？”

老孫頭笑道：“想要什么只管點(diǎn)，都在我身上?！?/br>
歪子心說(shuō)就這攤上，我們倆吃撐了也吃不上一錢(qián)銀子，別說(shuō)您請了，我請都成吶！

這么著(zhù)，倆人瞇著(zhù)酒吃著(zhù)油煎，喝著(zhù)辣湯，最后還一人來(lái)了個(gè)雜餡兒大包子。這包子是真香，要問(wèn)到底什么餡兒的？說(shuō)不明白，