吃起來(lái)蛋香米香俱全。一樣的蛋，這么煮了，比白水煮蛋要香不知道多少倍。同時(shí)這滋補力也更強了。不過(guò)那同煮的米雖成了粥湯，卻沒(méi)了滋味，只能喂豬喂雞。

這個(gè)靈素試過(guò)，那滋味確實(shí)不同。只是她心疼米，就試了兩回便作罷了。

還一個(gè)就是與羊rou同煮。羊rou熱性，有些人吃了受不得那個(gè)熱，反補不進(jìn)去。若是用這個(gè)法子，那羊rou吃不吃都兩可，只把同煮的雞蛋吃了就足夠了。且書(shū)上說(shuō)這樣煮出來(lái)的蛋，那香味更是難以言表。靈素雖然看著(zhù)心里暢想了好幾回，到底沒(méi)試。一個(gè)羊rou本就不便宜，還得多了才能有效果，到最后吃了蛋這rou是吃是不吃？她心里別扭，所以一直也就想想。

今天可是個(gè)好機會(huì )??！這全羊，還是那么講究養出來(lái)的全羊，這要煮出的雞蛋，不定什么味兒了！且這羊rou一會(huì )兒肯定要拿去給賞官們吃的。他們今天能吃這許多好菜，這個(gè)稍微打點(diǎn)折扣也還不算太虧吧。嗯，這么一想，哪兒哪兒都挺合適，真是給自己的嘴饞找著(zhù)最恰當不過(guò)的借口同機會(huì )了。

故意往中間的通路來(lái)回走了兩趟，趁靠近西月樓攤子的時(shí)候，悄悄放了十二個(gè)雞蛋到那全羊鍋里。這之后，她比西月樓的人還在意那鍋了。甭管在哪里幫忙做事，神識都得往那里掛著(zhù)，生怕西月樓的人毛手毛腳的把她那幾個(gè)雞蛋給煮壞了！

這么一來(lái)，西月樓的菜色動(dòng)作全在她眼里了。她也知道了這回西月樓的主意其實(shí)挺正，就一個(gè)清羊糕，一個(gè)百菌湯。做得了往外一端，瞧著(zhù)都是最儉素不過(guò)的，合了縣官大人如今一意孤行要做“清官”的心思?？蛇@功夫可一點(diǎn)沒(méi)少花，光這羊，一共就三只，真是拿青草藥養出來(lái)的。試菜的時(shí)候宰了一只，那滋味好得，試吃的幾個(gè)灶上的差點(diǎn)沒(méi)流眼淚。

那百菌湯里頭，除了最近收上來(lái)的鮮菌子，還有天南海北尋來(lái)的各樣干品，百字雖有虛意，三五十種只怕真是有的。這些菌子也不是放在鍋里熬的，都在一個(gè)瓷尖滿(mǎn)眼為底的蒸格樣東西里放著(zhù)，下頭好泉水燒開(kāi)了蒸上去，滴下來(lái)的汁水沿著(zhù)那尖底落到底下接湯汁的甕里。這樣的湯汁能不鮮？

三鳳樓的器具確實(shí)沒(méi)有西月樓這般奇巧，靈素瞧他們這做法兒十分有趣，心里抓耳撓腮地想嘗嘗那口菌湯的滋味。

第122章近墨者黑

靈素覺(jué)著(zhù)“近朱者赤近墨者黑”這話(huà)還是很有道理的，確實(shí)不能老同壞人一塊兒呆著(zhù)，連自己這樣的神仙同壞人相處久了還忍不住想做壞事，何況那些rou胎凡人？！

這么多家都在做好吃的，自己都沒(méi)什么邪念，怎么偏偏看著(zhù)西月樓就這么邪念叢生的呢？說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是因為他們做了這許多壞事，搞得自己欺負起他們來(lái)都覺(jué)得理所當然順理成章，一點(diǎn)都沒(méi)覺(jué)著(zhù)有什么別扭。難怪老聽(tīng)齊翠兒講戲里頭神仙怎么教訓壞人，估計也不是什么懲處，就是想學(xué)他們的樣子對他們做點(diǎn)什么吧……

還真是以己度人啊。

她正在那兒糾結到底今天要“壞”到什么程度才合適，那上頭的鑼又響了一回。這一下子似乎各酒樓的大師傅們都更緊張了一分似的，靈素不明所以，她問(wèn)邊上一個(gè)明明沒(méi)事卻拿著(zhù)塊抹布到處擦抹顯得十分忙碌的雜役道：“哎，他們干嘛忽然抽了筋似的？”

那雜役知道她如今是樓里的紅人，也不挑她的話(huà)，忙答道：“這是二鑼?zhuān)曡岉懢偷眠M(jìn)菜了?！?/br>
靈素問(wèn)：“那還有多少時(shí)候三鑼響？”她這是擔心自己的雞蛋沒(méi)煮透，怕羊rou精華沒(méi)有吸足。

雜役道：“還有一個(gè)時(shí)辰。不過(guò)三鑼響后并不是就不讓做了，只是這頭一道上去總會(huì )賺些便宜，是以大家都盯著(zhù)呢。不過(guò)也不一定，從前西月樓就好壓軸，顯得自己高明?！?/br>
靈素這下放心了，笑道：“我都不懂，可多謝你啦?！?/br>
雜役笑道：“哪里哪里?！?/br>
曉得還有一個(gè)多時(shí)辰，她就忍不住又拿神識去掃西月樓的百菌湯，——唉，我就嘗一口成不成呢……

眼看著(zhù)西月樓把那一尖底瓷蒸鍋的菌子取了出來(lái)，準備往大鍋里加水萃取第三道菌汁，神仙一時(shí)拿不定主意了，這到底出不出手，出手了拿人家多少合適……

正這個(gè)時(shí)候，邊上誰(shuí)家的二灶師傅正從火上取砂鍋，裹手防燙的巾子忽然被灶火燎著(zhù)了，一下子整個(gè)巾子都燒起來(lái)，眼看著(zhù)也是叫人動(dòng)了手腳的。這二灶師傅一看這火都沿上來(lái)了，嚇得大叫一聲，忙甩手想把巾子甩掉，可這東西一燒起來(lái)就縮了，反不容易甩脫。倒是手里那鍋子掉到了地上，濺了一地的熱湯，把兩個(gè)過(guò)來(lái)想幫忙的人給燙著(zhù)了。

幸好那二灶師傅還算機靈，蹦過(guò)去一下子連手帶巾子浸到了一旁的水桶里，周?chē)鷰讉€(gè)人都過(guò)來(lái)查看，小心翼翼取了那已經(jīng)燒焦的巾子下來(lái)，雖前后不過(guò)幾個(gè)呼吸的事兒，手背上還是已經(jīng)燒傷了一塊。

神仙在此，可這蹩腳神仙腳上沒(méi)靴，身上沒(méi)斗篷，神識收東西進(jìn)靈境也僅限于撿撿菌子、羊糞豬屎這種不會(huì )動(dòng)的東西，那位著(zhù)了火的嚇得四處亂蹦，她就只能呆看著(zhù)了。幸好凡人比她能干，自己化解了危機。

又說(shuō)那位揮著(zhù)一只著(zhù)了火的手大喊大叫的時(shí)候，這邊西月樓正放好水要把那接湯的甕和上頭的瓷鍋擱進(jìn)去，聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜往那頭一看，嗬！太嚇人了！手一哆嗦，那接了兩撥原湯的小甕就落地上了。幸好東西結實(shí)，沒(méi)碎，可里頭的湯卻灑了個(gè)七七八八。

這下幾位師傅都傻了眼了，相互間你看我我看你，怎么辦？這可不是能隨便再找出一份來(lái)的東西！若是叫自家東家知道了……只覺(jué)著(zhù)從腳后跟冒上來(lái)一陣涼氣。

還是大師傅沉著(zhù)：“來(lái)不及了，先把三道的接了再說(shuō)吧。一會(huì )兒再多蒸兩回，咱們最后一個(gè)上菜?！?/br>
大家都心領(lǐng)神會(huì )，這會(huì )兒也確實(shí)沒(méi)有更好的法子了。這一家家下來(lái)這許多菜，有清羊糕鎮場(chǎng)子，加上這個(gè)菌湯就算取的第三道第四道，也必定鮮得旁人比不上。何況還有東家一早布下的暗期，現在看來(lái)，這東家的做法才叫做未卜先知未雨綢繆??！

他們這里好歹有個(gè)變通之法，那邊碎了一個(gè)砂鍋的，一整鍋吊了半日的高湯全沒(méi)了。幾位師傅那面色，要不是西月樓緊跟著(zhù)也砸地上一個(gè)叫他們有些懷疑起自己方才的想法，他們就該cao刀子上了。

幾個(gè)人商議：“怎么辦，幸好鴻運當頭已經(jīng)加了湯蒸上了，只是秋茭兒、水玉蘭這些還沒(méi)吃過(guò)汁兒，一會(huì )兒搭菜就全沒(méi)味兒了！……“另一個(gè)道：“要不等鴻運當頭蒸好了從里頭潷出點(diǎn)湯來(lái)再做配菜？”

大師傅搖頭：“那個(gè)汁兒要回澆的，分不出什么來(lái)?！?/br>
幾個(gè)人都發(fā)愁，就聽(tīng)人道：“你們高湯撒了？我這里有點(diǎn)蕈汁，有點(diǎn)濃，可以?xún)读藵L水