暫停營(yíng)業(yè)，將會(huì )引起一片哀嚎。

第264章生滾魚(yú)片粥

當晚,或熬夜加班或悠閑娛樂(lè )的食味的忠實(shí)客戶(hù)們都收到了一條食味APP的推送消息。

——因主廚需要進(jìn)修廚藝,自明日起食味只提供早餐供應一百份以及一部分酒水供應，恢復日期待定。請食客們多多諒解。

諒解？

崩潰了好嘛？！

有多少還在計較著(zhù)這個(gè)月還有多少工資夠在食味吃幾頓的食客們完全被這個(gè)消息搞懵了。

小葉老板怎么了？出什么事了？以后一段時(shí)間只提供早餐一百份是什么意思？

是不是APP被黑客攻陷了發(fā)出的假消息,好讓他們自己搶占預定名額？！

和葉蓁熟悉的李瀟莫愁王大少還有學(xué)校的朋友們也都紛紛發(fā)來(lái)短息詢(xún)問(wèn)到底怎么回事？

“出什么事兒了？”

“蓁蓁你還好吧？”

“該不會(huì )是生病了吧？”

“難道是因為要寫(xiě)畢業(yè)論文？”

咦？

看到最后一條，葉蓁看了看發(fā)信息的人,果然,在這個(gè)時(shí)候能聯(lián)想到畢業(yè)論文的,還是兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)的學(xué)霸里李英蘭??！

葉蓁的畢業(yè)論文其實(shí)早就搞定了,還專(zhuān)門(mén)給系主任看過(guò)人家表示沒(méi)有問(wèn)題葉蓁才先放到一邊的，就等著(zhù)最后的答辯了。

逐個(gè)的向他們回復沒(méi)事，只不過(guò)是想要多點(diǎn)時(shí)間好好提升自己的廚藝而已，才讓被突然的消息給驚嚇到了的朋友們放心。

對于提升廚藝的事兒,朋友們更多的表示支持。有幾個(gè)更表示葉蓁過(guò)去確實(shí)顯得太忙碌了，可以趁這個(gè)機會(huì )好好休息一下。

葉蓁看了回復。

一臉苦笑。

她在朋友們眼里居然還是個(gè)工作狂？

不過(guò),想要好好休息估計是不可能了。

雖然不用做大量的食物供給食客們，但是要在黃大廚的手下學(xué)習可一點(diǎn)兒也不比開(kāi)店輕松。只能說(shuō)以前更多的是體力,以后可能就需要腦力了。

＊＊

當然,相比于朋友們的好說(shuō)話(huà),甚至希望葉蓁好好休息。光大的食味的食客們是恨不得葉蓁有八只手，來(lái)滿(mǎn)足他們對于美食的需求，這回變得只剩下早餐，還只有一百份了，他們怎么可能不發(fā)飆呢！

為了安撫等下可能過(guò)來(lái)抗議的憤怒的食客們,葉蓁一大早就起來(lái)了。

今天，她準備做一碗鮮美軟糯的生滾魚(yú)片粥。

大早上的剛剛送來(lái)的，還新鮮的活蹦亂跳的黑魚(yú)。

宰殺完畢之后，趁著(zhù)魚(yú)rou最新鮮的時(shí)候，清洗干凈。

然后取廚刀，從魚(yú)的背脊處一刀下去，直接將魚(yú)rou以脊椎為分水嶺，分成大小、形狀一樣的兩片。

剩下的魚(yú)rou和中間的最大的魚(yú)骨頭用來(lái)熬湯，用魚(yú)骨湯的湯水煮粥，味道更上一層樓。

把魚(yú)頭和魚(yú)骨放到鍋里，加入足夠的清水，蓋上蓋子，開(kāi)始熬湯。

然后取生姜切成姜絲，香蔥切成蔥花，放在盤(pán)子里備用。

魚(yú)rou還需要繼續進(jìn)行處理。

把魚(yú)rou的魚(yú)皮部分朝下，將魚(yú)腩處的很薄的一層魚(yú)骨去掉，然后從魚(yú)尾處下刀，斜刀將魚(yú)rou片薄片，切成魚(yú)片。

因為是生滾魚(yú)片粥，為了保證等下魚(yú)rou能夠被粥水的熱度燙熟，并且味道更加鮮美，魚(yú)片需要片的越薄越好。

這對平時(shí)做個(gè)文思豆腐都不成問(wèn)題的葉蓁來(lái)說(shuō)是個(gè)簡(jiǎn)單的活計。順著(zhù)魚(yú)rou的肌理，薄薄的刀刃快速的沿著(zhù)手按住的位置一刀刀的下去，很快就切成了一片片薄如蟬翼的魚(yú)片。

攤開(kāi)一片魚(yú)片，似乎都能透過(guò)魚(yú)片看到案板上的紋理。

兩塊魚(yú)rou都片好片后，再次用清水洗凈，控干水份。然后放到碗里，在碗里加姜絲、少許料酒、鹽、胡椒粉等調味料，拌勻之后腌制大約十五分鐘。

米淘洗完畢之后，先不放在砂鍋里。砂鍋放在灶頭上，大火，往里面加幾滴油，等到鍋內水燒開(kāi)，先把煮好的魚(yú)湯放進(jìn)去，然后再把米放進(jìn)去，煮開(kāi)過(guò)十分鐘后關(guān)火，燜半小時(shí)。

半小時(shí)后重新開(kāi)大火，讓粥水煮開(kāi)，然后將腌制好的魚(yú)片倒入煲仔。迅速劃散，煮四五分鐘，加鹽調味即可。

魚(yú)湯的鮮香和米粥的香氣隨著(zhù)時(shí)間的流逝，慢慢的濃郁起來(lái)。

等到一大群憤怒的涌到食味門(mén)口食客過(guò)來(lái)的時(shí)候，一進(jìn)門(mén)，就聞到了生滾魚(yú)片粥的香氣，不由自主的就看向葉蓁手里的砂鍋，咽了幾口口水。

“大家來(lái)的正是時(shí)候，現在的粥水味道最是好喝?！比~蓁朝著(zhù)領(lǐng)頭的幾個(gè)食客一笑。

心里頭的火氣一下子就消了不少，再聞一聞這粥水的香氣，早上還沒(méi)有填飽的肚子就開(kāi)始"咕嚕咕嚕"叫起來(lái)了。

是不是……先吃個(gè)早飯再說(shuō)？

不少人已經(jīng)開(kāi)始捂著(zhù)肚子認真考慮這個(gè)問(wèn)題了。

“哇塞，魚(yú)片粥啊，我最喜歡了，給我來(lái)一碗先?！闭f(shuō)話(huà)的是趙小胖。

他和趙爸一起過(guò)來(lái)的。

本來(lái)昨天收到APP推送的時(shí)候，聽(tīng)到說(shuō)食味接下來(lái)一段時(shí)間只提供早餐，簡(jiǎn)直是晴天霹靂??？！

依靠著(zhù)食味層出不窮的美味，已經(jīng)悠哉悠哉過(guò)了好幾個(gè)月的趙爸和趙小胖同時(shí)看向趙媽隆起的肚子。

——還有大概兩個(gè)月就要生了，現在食味要是不提供吃的了，他們父子接下里的日子那就是修羅場(chǎng)??！

本來(lái)這一大早的，趙爸和趙小胖過(guò)來(lái)，當然是想和大家一樣，問(wèn)問(wèn)小葉老板究竟怎么回事兒。順便，要是能勸小葉老板收回成命，那就更好了。

沒(méi)想到??！

一進(jìn)門(mén)，就被這粥水的香味給打亂了心思。

本來(lái)嘛！

大家都是成年人，這個(gè)時(shí)候得講究氣勢，即使心里再想喝一口美味的魚(yú)片粥，想起自己來(lái)的目的這時(shí)候也得忍住，等問(wèn)過(guò)之后再說(shuō)。

但是吧，趙小胖沒(méi)忍住。

他這人本來(lái)就不耐餓。大早上的和自家老爸這么匆匆趕過(guò)來(lái)，肚子早就咕嚕咕嚕叫了，聞到食物的香氣哪里還忍得??？！

這不，開(kāi)口要了一碗，直接就破功了。

有了第一個(gè)，剩下的人里就開(kāi)始冒出第二個(gè)，第三個(gè)了。

“魚(yú)片粥啊，給我也來(lái)一碗?！?/br>
“小葉老板無(wú)論做的什么都是好吃的，我先給大家嘗個(gè)味兒?！?/br>
“我去你們幾個(gè)分一分就只剩下這么點(diǎn)了？不行，趕緊也給我上一碗?！?/br>
……

不多時(shí)，這波殺氣騰騰的食客已經(jīng)好端端的坐在位置上喝粥了。

guntang的魚(yú)片粥，一整碗擺在桌上，碗是青花的，粥水是白乎乎的，里面的米粒幾乎都被熬的化了，才過(guò)了一會(huì )兒，上面就結成了一層米漿。

用勺子攪拌兩下，粥水中隱藏的白生生的魚(yú)片和翠綠的蔥花就浮上來(lái)了，和潔白的粥水攪和在一起，