一遍。

看到王喬額頭的汗水，葉蓁趕緊阻止道：“你還是先休息休息吧，做菜哪有一下子就能做好的！”

又指著(zhù)林冉盤(pán)子里的炸牛奶，“看，林冉剛做好的炸牛奶，現在不吃的話(huà)，等里面的牛奶化開(kāi)了可就不好吃了?！?/br>
看著(zhù)金黃色排的整整齊齊的炸牛奶，王喬果然一下子被吸引了，手里拿的鍋子也松動(dòng)了，“那、那好吧，就先休息一下?！?/br>
三個(gè)姑娘就美滋滋的先吃起了甜品。

＊＊

吃甜品吃的美滋滋，心里又記掛著(zhù)辣子雞的王喬不知道的是？

在離食味不足兩公里的地方。

她的男朋友趙成瑞，也開(kāi)始了水深火熱的廚藝學(xué)習生涯。

因為葉蓁的拜托，蘭淵知道今天有人會(huì )過(guò)來(lái)學(xué)廚，不用教的太多，只需要學(xué)會(huì )怎么把一道糖醋排骨做的好吃就行了。

“那啥，朋友，謝謝你幫忙哈！”趙成瑞看見(jiàn)蘭淵面無(wú)表情的樣子，氣勢就不由的矮了一節。

蘭淵先在門(mén)口盯著(zhù)趙成瑞看了好幾眼，看的對方毛毛的，才收回了眼神，道：“跟著(zhù)我進(jìn)來(lái)?！?/br>
葉蓁把糖醋排骨的大致步驟和所需食材都發(fā)給了趙成瑞，所以趙成瑞事先也理論上了解了一下糖醋排骨的做法。

并且想著(zhù)，自己是去學(xué)廚的，總不能讓對方來(lái)提供食材。所以來(lái)之前，趙成瑞先去菜市場(chǎng)轉了一圈，把所需的食材都買(mǎi)了點(diǎn)，才坐車(chē)過(guò)來(lái)。

“以前有沒(méi)有做過(guò)菜？”蘭淵決定先了解一下趙成瑞的基礎。

“稍微做過(guò)幾次?！壁w成瑞老老實(shí)實(shí)的回答，手里的袋子都還沒(méi)放下來(lái)。

“就是家里有幾次，父母不在，自己煮個(gè)面，炒個(gè)蛋炒飯什么的，基本上也就能吃?！?/br>
趙成瑞實(shí)事求是，他現在的水平也就是做出的飯菜能吃而已，想要做出一道好吃的糖醋排骨，還要看眼前的這個(gè)小哥的幫忙了。

“你想要學(xué)到什么程度？只一天的時(shí)間的話(huà)，想要做到好吃，需要練習很多次?！碧m淵說(shuō)道。

“當然是做的好吃?！壁w成瑞想都不想就回答道，“我女朋友特別愛(ài)吃這道菜，我學(xué)就是想要親手做給她吃，讓她知道我的心意?！?/br>
“所以，蘭淵小哥，請按照最高標準來(lái)教我吧！”趙成瑞對于自己的廚藝還是持樂(lè )觀(guān)態(tài)度的。

——莫名的有一種熱血青年的既視感。

蘭淵施施然的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后帶著(zhù)趙成瑞往廚房走去。

走到一半。

蘭淵突然回頭，“是因為喜歡對方……所以給她做她喜歡吃的菜嗎？”

“沒(méi)錯！”趙成瑞一愣，點(diǎn)頭。

聽(tīng)了趙成瑞的回答，蘭淵點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉身繼續帶著(zhù)他往廚房走去。

“先切排骨，要切的大小差不多，并且下刀要快狠準，這樣依靠刀口的鋒利，一刀下去，排骨的接口才不會(huì )有碎骨?！?/br>
蘭淵說(shuō)著(zhù)，向趙成瑞演示了一下。

一把普通的中式廚刀，看起來(lái)還有點(diǎn)厚重，一刀下去，迅猛無(wú)比。

再把切好的排骨拿起來(lái)，果然切口平滑，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)碎骨頭。

“你試試?！?/br>
蘭淵把刀遞給趙成瑞。

“好?！?/br>
趙成瑞接過(guò)廚刀，手里就是一沉，被手里的重量嚇了一跳，趙成瑞本來(lái)因為看蘭淵做的很簡(jiǎn)單的樣子而起來(lái)的小心思也消失不見(jiàn)，一手拿刀，認真的回憶剛剛蘭淵的動(dòng)作。

“碰——”一刀狠狠地下去，排骨在砧板上都跳動(dòng)了兩下。

看看刀口，平滑倒是平滑了，但是相對于蘭淵切的大小適中的排骨，這一塊明顯太大了——一口吃不下??！

對著(zhù)三分之一個(gè)手掌大的排骨，趙成瑞自己都覺(jué)得不行，搖了搖頭，繼續切下一塊。

趙成瑞切排骨的時(shí)候，蘭淵也不是就在一旁看著(zhù)，他也是有事情要做的。

他拿了幾個(gè)青香蕉蘋(píng)果進(jìn)來(lái)，一個(gè)個(gè)細細查看之后，開(kāi)始削皮，似乎是準備拿這個(gè)做菜。

正在切排骨的趙成瑞也聞到了蘋(píng)果的香味，轉頭，發(fā)現蘭淵一手拿著(zhù)蘋(píng)果，一手拿著(zhù)小刀，用小刀抵著(zhù)蘋(píng)果，蘋(píng)果不停的轉動(dòng)，然后一長(cháng)條的蘋(píng)果皮就快速的削下來(lái)。

那速度，那叫一個(gè)流暢，蘋(píng)果皮一整條的下來(lái)，一點(diǎn)都沒(méi)有斷。

轉眼，一個(gè)蘋(píng)果就削好了。

蘭淵把蘋(píng)果放到一個(gè)盤(pán)子里，然后拿起下一個(gè)繼續削起來(lái)。

暗自感嘆了一句會(huì )做菜的人連削蘋(píng)果都比一般人厲害，趙成瑞也起了好奇心。

“蘭淵小哥，你這是準備做菜？”趙成瑞問(wèn)道。

“嗯?！碧m淵點(diǎn)頭，“做一道拔絲蘋(píng)果?！?/br>
滿(mǎn)足了趙成瑞的好奇心之后，看向切的七零八碎的排骨，蘭淵眼神一凝，看向趙成瑞說(shuō)道，“繼續切排骨?！?/br>
看著(zhù)那張面無(wú)表情的臉，一哆嗦，趙成瑞下意識的轉身，按照蘭淵的吩咐，繼續切排骨，并盡量的做到大小相差不要太大。

拔絲菜是一種烹調技術(shù)較高的甜菜，拔絲是將主料經(jīng)過(guò)油炸，放入用水或油熬濃的糖汁中顛翻均勻，趁熱拔出糖絲的一種烹調方法。

像拔絲蘋(píng)果，拔絲地瓜，拔絲山藥，做法基本都是按照這個(gè)方法做的。

蘭淵要做拔絲蘋(píng)果，專(zhuān)門(mén)就選擇了青香蕉蘋(píng)果為原料。這種蘋(píng)果微酸，味道甘美，還有一種特殊的香味，僅僅是削皮的時(shí)候，蘋(píng)果的香氣就特別的濃郁。

削皮的蘋(píng)果，去除蘋(píng)果芯之后，將剩余的蘋(píng)果切成大小差不多的小塊。

取雞蛋，將雞蛋打碎在碗里，加淀粉、清水攪拌，調成蛋糊，將蘋(píng)果塊放進(jìn)去掛糊。

鍋內放油燒至七成熱，下蘋(píng)果塊，炸至蘋(píng)果外皮脆硬，呈金黃色時(shí)，倒出瀝油。

原鍋留少許油，在鍋里加入白糖，用勺不斷攪拌至糖溶化，糖色成淺黃色有粘起絲時(shí)，倒入炸好的蘋(píng)果，邊顛翻，邊撒上芝麻，即可出鍋裝盤(pán)。

蘭淵一心二用，一邊做拔絲蘋(píng)果，一邊指導趙成瑞做糖醋排骨。

到底會(huì )做菜和不會(huì )做菜是不一樣的。當蘭淵做完一盤(pán)的拔絲蘋(píng)果的時(shí)候，趙成瑞剛炸完排骨。

拔絲蘋(píng)果的甜香氣引得趙成瑞不斷的吞口水，但是還需要一直注意糖醋排骨不能炸的過(guò)頭。

對于糖醋汁的調配，蘭淵知道生手的話(huà)，即使你一步步教他怎么調配，等輪到對方自己來(lái)做的時(shí)候，總是會(huì )怎么做都覺(jué)得不對頭。

為了方便記，蘭淵直接以趙成瑞覺(jué)得對頭的口味，以勺為，單位，告訴他調配糖醋汁的比例。

一般情況下，在碗里放一湯勺料酒，接著(zhù)兩湯勺醬油，三湯勺米醋，四湯勺白糖，這樣調配出來(lái)的糖醋汁做出來(lái)的糖醋排骨味道就不會(huì )太差。

蘭淵看了看自己做的拔絲蘋(píng)果，先吃了一塊，酸甜的口感讓他微微有些皺眉。

看向剛剛把一盤(pán)子糖醋排骨盛出來(lái)的趙成瑞