吳峰把胡蘿卜去皮切片。

然后蒸鍋燒開(kāi)，把胡蘿卜片放在蒸屜上，再把餃子生坯放在胡蘿卜片上，加蓋蒸幾分鐘就可以完工了。

為了照顧評審的口味你，吳峰還著(zhù)手調制了一種醬汁，讓評審能?chē)L到不同的風(fēng)味。

＊＊＊

另一邊的劉方，在米飯蒸好之后，也開(kāi)始行動(dòng)了。

先是把之前切出來(lái)的鰆魚(yú)最鮮嫩的肚子部分的魚(yú)rou采用生煎的手法，在鍋里倒入橄欖油，以使受熱均勻上下表面顏色一致。

這樣的方法煎出的鰆魚(yú)塊口感飽滿(mǎn)多汁，外皮脆嫩。

把稍微冷卻了一下的米飯包裹煎好的鰆魚(yú)，做成飯團，然后放到一個(gè)碗里。

然后用剛才泡茶的茶壺來(lái)做一份海帶鹽茶，將海帶放入水內煮約，再加入來(lái)自北海道的海鹽，煮到茶味濃郁。

依次將飯團、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子rou，撒上白芝麻，最后在上面發(fā)上一片薄荷葉，劉方的飯團茶泡飯就完工了。

這時(shí)，吳峰的翡翠白菜蒸餃也正好完成。

冒著(zhù)滾滾白汽的蒸籠里，顯得晶瑩剔透的，上綠下白的翡翠白菜餃子看起來(lái)格外的誘人。

一整個(gè)蒸籠擺到評委席上，翠綠的小蒸餃，像一個(gè)個(gè)精致的工藝品擺放在蒸籠里，給人一種美好的感覺(jué)，看一眼，就會(huì )覺(jué)得食欲滿(mǎn)滿(mǎn)的。

而劉方的飯團茶泡飯也幾乎同時(shí)上桌了。

晶瑩剔透，可以分明的飯團在海帶鹽茶的浸泡下顯出特別的水潤之感。本來(lái)顯得有點(diǎn)平淡的茶泡飯，搭配上面的醬汁和芝麻，還有一片綠色的還透露出薄荷香氣的葉子，一下子就感覺(jué)到了質(zhì)樸而溫暖的氣息。

這……

評審們拿著(zhù)筷子都有點(diǎn)猶豫，先吃哪一份好呢？畢竟先吃和后吃對于菜品的評價(jià)也是會(huì )有影響的。

劉方扯了扯嘴角，道：“請不用左右為難，按照你們自己的意愿，想吃哪道就吃哪道?！?/br>
吳峰也點(diǎn)頭表示沒(méi)有任何的意見(jiàn)，他對自己的菜品有信心。

娃娃臉評審伸手向茶泡飯那邊移動(dòng)。古樸的陶碗里，明明沒(méi)有太過(guò)濃烈的香氣，卻能誘人想要仔細的品嘗。

好的茶泡飯，茶是茶，飯是飯，粒要顆顆分開(kāi)，有嚼勁還清香，搭上的食材能夠互相融合。娃娃臉評審以嚴格的眼光來(lái)看著(zhù)眼前的這一碗茶泡飯。

先喝了一口茶湯，入口微微的咸味，帶著(zhù)茶香，米香，溫暖的口感一口下去，從嘴里到胃里都舒服了。

再混合著(zhù)茶湯吃了一口搭配著(zhù)鰆魚(yú)的飯團，米飯有嚼勁，配合著(zhù)鮮香從咀嚼中爆發(fā)出來(lái)的鰆魚(yú)，還有精心搭配的醬汁，讓人有吃下一口再來(lái)一口的欲望。

這樣清爽的口感，帶著(zhù)淡淡的薄荷香氣，醇香清冽的口感一直縈繞在嘴巴里，仿佛能感覺(jué)到春天悄然來(lái)臨，萬(wàn)物復蘇的滋味。

一碗不知不覺(jué)的就吃下去了，滿(mǎn)足的摸了摸自己的肚子，娃娃臉評審忍住了自己想要再要一碗的意愿，“忍住，你現在是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的評審?！彼@樣告訴自己。

吳峰的翡翠白菜蒸餃也毫不遜色。

美婦人評審偏愛(ài)這樣精致的小點(diǎn)心?？曜邮紫染拖蜻@脆嫩的如同翡翠一樣的蒸餃伸去。

首先不沾醬汁，餃子放進(jìn)嘴里，最先感受到的，就是表皮的軟滑中又充滿(mǎn)了糯味。

一咬開(kāi)表皮，里面的餡料的鮮美滋味就爆發(fā)出來(lái)了，香菇和豆腐干使rou餡不膩而有彈性，加上各種調味料的精心調制，味道更加鮮美。

充滿(mǎn)了小巧精致之感的翡翠白菜蒸餃，連味道也有一種秀外慧中之美。

“這是你做的？”美婦人的話(huà)一出口，就懊惱自己似乎說(shuō)錯話(huà)了，雖然吳峰的外表看起來(lái)實(shí)在和這份翡翠白菜蒸餃不是很搭，但是這是她親眼看見(jiàn)他做的。

沒(méi)有讓吳峰回答這個(gè)弱智的問(wèn)題，美婦人轉移注意力一般的又夾起一個(gè)蒸餃，沾了一點(diǎn)棕色的醬汁，放進(jìn)嘴里。

似乎放了點(diǎn)辣椒，入口就是一陣麻辣。

還有些充滿(mǎn)了鮮味的醬料，配合著(zhù)蒸餃，又是一種不一樣的體驗。

兩份料理劉家還有蘭淵這邊都品嘗了。

但是，這個(gè)時(shí)候，無(wú)論是蘭淵還是劉揚，都眉頭緊鎖。

難道，這料理里面還有什么問(wèn)題？

第210章平局

評委的評價(jià)很快證明了現場(chǎng)比較糾結的氣氛。

首先給出評價(jià)的是把一整碗的茶泡飯團吃完的娃娃臉評審，“兩位廚師的廚藝都在這兩道菜品里面有了很好的展現，但是以我個(gè)人來(lái)說(shuō)，我更加喜歡這道簡(jiǎn)單質(zhì)樸，充滿(mǎn)了春天的氣息的茶泡飯團?！?/br>
旁邊的美婦人評審卻不贊同他的評價(jià)，“無(wú)論是從味道的多樣化，還是從食物外表的美感，明顯翡翠白菜餃子更好！”

“你仔細嘗嘗，這質(zhì)樸的滋味，如水一般逐漸滲透到心里，這種平淡中見(jiàn)珍奇的感覺(jué)，你品嘗不出來(lái)嗎？”娃娃臉評審看向美婦人，試圖用自己的審美說(shuō)服對方。

然而美婦人并不領(lǐng)情，“你才應該看看，這小巧而精致的蒸餃，這醬料沾與不沾之間味道的變化，這是多么的難得！”

結果還沒(méi)出來(lái)，評審之間的意見(jiàn)先開(kāi)始打架了。

兩個(gè)評審共同看向最后一個(gè)評審，那個(gè)老頭子，“你怎么看？”

“這……”老頭子也很為難，“這兩種料理明明截然不同，但是要我硬要分個(gè)高下，我暫時(shí)無(wú)法給出哪個(gè)更好?！?/br>
這話(huà)一出來(lái)，現場(chǎng)就有點(diǎn)亂了。這沒(méi)法給出高下，難道要判個(gè)平局不成？

已經(jīng)輸了第一場(chǎng)的劉家是不樂(lè )意的，都輸了一場(chǎng)了，要是這一場(chǎng)判成平局，最后一場(chǎng)即使是贏(yíng)了也是打平，說(shuō)到底劉家百年食府和幾個(gè)小娃娃比廚藝都贏(yíng)不了也是不好聽(tīng)的。

而蘭淵也是不樂(lè )意的，如果贏(yíng)了這一局，他的目標馬上就可以實(shí)現了，而且最后一場(chǎng)他都沒(méi)上場(chǎng)，就贏(yíng)了踢館賽，想來(lái)劉家的臉面都被踩到地底下了。如果只是平局，那還要等明天，他才能進(jìn)行最后一場(chǎng)比賽。

“不如這樣，咱們改用評分制，讓三位評審把心目中兩道菜的打分寫(xiě)下來(lái)，以總分論輸贏(yíng)？”劉揚到底還是做了多年當家人的，見(jiàn)評審們有點(diǎn)僵持不下，就給出了這么一個(gè)建議。

三位評審馬上就同意了。每個(gè)人拿上一張紙，寫(xiě)上了自己的打分。

可是結果出來(lái)了，倒讓現場(chǎng)的所有人面面相覷，哭笑不得。

吳峰。

劉方。

這鬧來(lái)鬧去，到頭來(lái)，居然還是平分？！

這下子所有人都不好說(shuō)什么了，這么巧合的情況，總不能讓評審重新再打一次分吧！

于是，這踢館賽的第二輪，還是以平局告終。

收拾了一下東西，劉方面色平靜的走回劉家的隊伍中。

“劉方，你什么時(shí)候學(xué)的日本料理？！家里的手藝