家可是一代更比一代強啊?！?/br>
“行了行了，看這也不是敘舊的地方。先把老周送到酒店休息，等下我們吃飯的時(shí)候再聊?！碧颇棠炭粗?zhù)老頭子還有繼續聊下去的趨勢，趕緊阻止。

唐老這才想到這還在火車(chē)站呢，趕緊道：“沒(méi)錯，咱們先去酒店，來(lái)，車(chē)在外面呢?！?/br>
三個(gè)老年人加上一個(gè)年輕人一起走出了火車(chē)站。

要說(shuō)唐老和老周的關(guān)系，那還得從幾十年前說(shuō)起。

當年，唐老還是小唐，也就是十多歲的時(shí)候。那個(gè)時(shí)候，每年小唐都要隨家人到天津走親戚，那一年的冬天，天特別的冷。

過(guò)年走親戚的時(shí)候聚到一起，家里的孩子就會(huì )特別多。

當時(shí)的唐爸唐媽一不留神，小唐就和親戚家的小孩子吵起來(lái)了，這你抓我一下，我踢你一腳的，鬧成了一個(gè)全武行。

在親戚家，當然要給對方個(gè)面子，唐爸唐媽就抽了小唐一頓，硬要他道歉。

小唐當時(shí)年紀不大，正是要面子的時(shí)候。他多委屈啊，覺(jué)得自己被打了，最后的尊嚴都沒(méi)了，在被唐爸唐媽壓著(zhù)道歉之后，他就離家出走了。

還是過(guò)年的時(shí)候，天津的天氣，那叫一個(gè)冷。

小唐連外套都忘了穿，走了一路，越走越冷，越走越餓。等到餓的實(shí)在受不了了，一摸口袋，錢(qián)都沒(méi)帶，再一轉身，這周?chē)慕ㄖ?，一個(gè)都不認識。

要說(shuō)直接去找警察叔叔幫忙，那小唐覺(jué)得也太丟臉了，離家出走走到警局去了，他估計得被家里人笑話(huà)一輩子?？梢遣蝗サ脑?huà)，難不成就要餓死在這里了？

正在躊躇著(zhù)不知道怎么辦的時(shí)候，小唐眼前是一家包子鋪，在這里，小唐遇到了當時(shí)的小周，小周比小唐大幾歲，那個(gè)時(shí)候已經(jīng)在他爹的包子鋪幫忙了。

沒(méi)錯，小周家里，做的就是天津有名的狗不理包子。

一看到小唐，一個(gè)小孩子，穿的不多，捂著(zhù)肚子眼巴巴的看著(zhù)他這邊剛出爐的狗不理包子，小周一下子就明白了，這是遇到事兒了。

把小唐叫進(jìn)來(lái)，給他吃了個(gè)包子，又問(wèn)清楚他的情況，小周把小唐送回了家。

到了之后才知道，小唐其實(shí)離親戚家并沒(méi)有走多遠，也就是兩條街的距離，只不過(guò)，當時(shí)的小唐又冷又餓，又繞到他之前沒(méi)去過(guò)的地方，覺(jué)得自己找不回去了而已。

從那以后，小唐和小周就認識了，每逢過(guò)年的時(shí)候要到天津走親戚，小唐總會(huì )去找小周坐坐說(shuō)說(shuō)話(huà)。等到長(cháng)大了，娶媳婦了，生孩子了，老了，退休了，這個(gè)習慣都沒(méi)有改變。

如今，小唐變成了老唐，小周也變成了老周。這么多年過(guò)去了，唐老仍然每年都會(huì )記得去一趟天津，吃一頓老周家的狗不理包子。

老周現在年紀大了，家里的包子鋪已經(jīng)交給了他兒子打理，孫子也出息了，就想著(zhù)到處走走。這不正巧孫子這段時(shí)間有空，就準備來(lái)一趟京城，順便看看老朋友老唐。

＊＊＊

等到把行李放到賓館，休息了一陣，唐老就拉著(zhù)老周，要請他去吃好吃的。

“老周，我告訴你，這是我學(xué)生開(kāi)的一家店，她做的小籠包子，那叫一個(gè)好吃，我覺(jué)得跟你做的狗不理包子，那是不相上下?！痹谌ナ澄兜穆飞?，唐老還不停地跟老周安利。

“哦？那我倒是得嘗嘗到底味道怎么樣?！崩现芎屠咸七@么多年的朋友，當然知道他愛(ài)吃小籠包子的愛(ài)好，能被老唐說(shuō)是好吃的，那一定不簡(jiǎn)單。

老周旁邊的小周嘴巴動(dòng)了動(dòng)，倒是沒(méi)說(shuō)什么，神色中還有些不以為然。

在小周的眼里，即使他沒(méi)有繼承家里的做包子的手藝，他心里，自家的包子也是絕對的最好吃，不存在有什么包子能和自家的相比。

進(jìn)了食味，唐老就對里面忙活著(zhù)的葉蓁打招呼道：“葉丫頭！”

葉蓁抬頭，看到是唐老和唐奶奶，笑了：“唐老，唐奶奶，好久沒(méi)見(jiàn)你們過(guò)來(lái)吃飯了?！?/br>
天暖和的時(shí)候，偶爾還看到唐老和唐奶奶過(guò)來(lái)這邊吃一頓，天氣一冷，就來(lái)的少了。

“這不是今天就來(lái)了嘛！”唐老說(shuō)道，“今天唐爺爺要招待朋友，特意來(lái)你這里吃飯，你可要拿出你全部的本事啊?！?/br>
“蓁蓁你還不放心啊，快，先找位子去?！碧颇棠淘谂赃呁屏艘话?。

等到唐老帶著(zhù)老周和小周去找位子了，唐奶奶還在柜臺這里跟葉蓁點(diǎn)菜。

“唐奶奶，今天請的是什么人??？”葉蓁一邊切菜，一邊閑聊的問(wèn)道。

唐奶奶說(shuō)道：“你唐爺爺從年輕的時(shí)候就愛(ài)吃小籠包，這大江南北的，只要是小籠包子，有名氣的，你唐爺爺都吃過(guò)?？山裉爝@一位和你唐爺爺在年輕的時(shí)候就因為吃包子認識了。在天津，做的狗不理包子那是一絕，你唐爺爺是每年至少要去吃一回的?！?/br>
天津人啊……葉蓁笑了，“正好，今天的菜里有一道天津菜?！?/br>
唐奶奶聞言，道：“那就點(diǎn)一道天津菜，不，直接每道菜都給我上兩份吧！”唐奶奶想著(zhù)四個(gè)人吃，六道菜的分量，應該差不多了。

“好嘞！”葉蓁答應著(zhù)。唐老是葉蓁敬佩的長(cháng)輩，好不容易唐老來(lái)這邊請朋友吃飯，葉蓁堅決不給唐老丟面子。

葉蓁做的津門(mén)菜名字叫做八珍豆腐，里面有八樣食材，但是事實(shí)上里面哪八樣食材是不固定的。

葉蓁選的其中一樣是海參，在做八珍豆腐之前，海參需要先洗凈，高溫燉煮，在浸泡很長(cháng)一段時(shí)間，等到海參的體積膨脹到之前的至少三倍大小，再進(jìn)行切丁。

用同樣的泡發(fā)過(guò)程對牛蹄筋泡發(fā)后切絲。

其他的食材中，里脊rou切成薄片兒，用食鹽、料酒、水淀粉進(jìn)行腌制。

墨魚(yú)、魷魚(yú)清洗后切成小塊，同樣用食鹽、料酒和水淀粉腌制，去除腥氣。

新鮮的海蝦去殼，挑去蝦線(xiàn)，先浸在山泉水中備用。

另外把冬筍切成薄片。

食材準備完畢，先把嫩豆腐塊放進(jìn)油鍋里煎成四面金黃，有層香脆的殼。

將海鮮和冬筍在熱水焯燙，等到水再次沸騰時(shí)撈起。里脊rou在鍋里煎至變色盛出備用。

重新起鍋，點(diǎn)火，鍋里倒些許油，放入切好的蔥姜蒜爆炒出香味。

然后將切好的海參和冬筍、里脊rou片在鍋中翻炒出香味，淋入料酒。之后倒入高湯，沒(méi)過(guò)主料，大火煮沸后小火燉煮一段時(shí)間，同時(shí)加入醬油、胡椒粉、食鹽、蠔油等進(jìn)行調味。

等到煮的差不多的時(shí)候，加入煎過(guò)的豆腐煮至入味，再加入淀粉進(jìn)行勾芡。到最后，再加入過(guò)水的黃瓜青豆等配菜。

菜剛上桌，老周和小周一眼就看到了熟悉的八寶豆腐。

這香味，這感覺(jué)，和天津嘗嘗吃到的一模一樣。

“老唐，這小老板果然不簡(jiǎn)單呢！”老周看著(zhù)老唐，說(shuō)道。

“那是