冉他們都比項大成年紀小，乖乖的喊了一聲"嫂子好"。

姚瑤也發(fā)現自己老公帶朋友回來(lái)了，暗地里掐了他一把，然后一臉的"端莊賢淑"：“你們好，直播里都看到你們了，都厲害的不得了，現在還沒(méi)吃飯吧，我和大成給你們去炒幾個(gè)菜?！?/br>
說(shuō)著(zhù)就讓葉蓁他們找個(gè)位置坐下，然后拉著(zhù)項大成就往廚房走，隱隱約約的還能聽(tīng)到項大成在問(wèn)：“你剛不是說(shuō)沒(méi)看直播么？！”

葉蓁和林冉、彭遠相互之間看了看，都忍不住"噗呲"一聲笑了出來(lái)。

真是沒(méi)有想到，黑熊精一樣的項大成會(huì )有這么漂亮的一個(gè)媳婦兒，更沒(méi)有想到的是他居然是個(gè)怕老婆的"粑耳朵"。

項大成開(kāi)的小飯店做的就是小炒，不一會(huì )兒功夫，夫妻兩個(gè)就端著(zhù)幾盤(pán)菜出來(lái)了。

糖醋排骨、蔥爆牛rou、木耳炒rou片、紅燒茄子，再加一份魚(yú)頭豆腐湯。

項大成招呼道：“我隨便炒了幾個(gè)菜，你們就隨便吃一點(diǎn)，倒是這個(gè)魚(yú)頭豆腐湯，你們可以多喝一點(diǎn)，是我媳婦兒親手燉了好幾個(gè)小時(shí)的?！?/br>
說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，又開(kāi)始夸起自己媳婦兒來(lái)了，以前怎么就沒(méi)發(fā)現項大成居然是這么一個(gè)項大成呢？！

說(shuō)是小炒，以項大成現在的廚藝，味道也都很不錯。

其中做的最好的應該是那道蔥爆牛rou。

牛rou松軟鮮嫩，rou里滲透著(zhù)香料的味道，可見(jiàn)做之前，牛柳應該先用刀背拍松過(guò)，切的時(shí)候也是逆著(zhù)紋理切成薄片。切完之后，牛rou還不是立馬就上鍋炒，而是先用自己制作的調料腌制過(guò)。

蔥爆牛rou中用的不是生姜而是仔姜，仔姜和生姜相比，辣味較輕，且清香味濃，能夠更好的起到提香去腥的作用。

盤(pán)子里，棕色的牛柳和白白的大蔥形成鮮明的色差，大蔥只取蔥白的部分，經(jīng)過(guò)大火翻炒之后，聞起來(lái)有股淡淡的甜味兒，讓牛rou吃起來(lái)都鮮香中帶了一絲甘甜。

或許別人聞不到，但是葉蓁吃的時(shí)候，還聞到一股子輕微的酸，應該是在里面加了一點(diǎn)點(diǎn)醋，而且是米醋，不僅讓牛rou吃起來(lái)更嫩，倒是讓香味更上一層樓了。

說(shuō)是隨便炒炒，但是這幾道菜明顯是下了大功夫的。

葉蓁喝了一口姚瑤做的魚(yú)頭豆腐湯，倒是驚艷了一把，沒(méi)有想到，姚瑤的廚藝也這么好。

這道魚(yú)頭豆腐湯，呈現奶白色，味道鮮香，豆腐軟嫩，難得的是沒(méi)有一點(diǎn)魚(yú)腥味。

豆腐完全吸收了魚(yú)湯的鮮味，吃起來(lái)汁水爆濺，香濃異常，又帶著(zhù)豆腐本身的清甜。

葉蓁抬頭贊道：“這湯味道這么好，嫂子也是廚師？”

姚瑤搖了搖頭，道：“我呀！就是在燉湯上面有點(diǎn)水平，其他的菜做的一塌糊涂，就不去考什么廚師等級了，怕出丑?！?/br>
別看姚瑤對著(zhù)項大成的時(shí)候一副潑辣的樣子，實(shí)際上對著(zhù)葉蓁他們從頭到尾都很溫柔。

聞言，幾個(gè)人也不由的犯糊涂了，特級廚師考核是需要按一定的主題做菜，但是之前的一流二流三流廚師，只需要拿自己最拿手的一道菜，考核通過(guò)之后就可以拿到廚師等級證明。

憑著(zhù)姚瑤這一道魚(yú)頭豆腐湯，成為三流廚師綽綽有余，要是再改進(jìn)一點(diǎn)，還可能直接成為二流廚師呢，怎么就不去考核了？

三人看著(zhù)姚瑤對此不以為意，倒是項大成神色之間有些黯然，倒也不好多問(wèn)。

等到姚瑤走出去給三人泡茶的時(shí)候，項大成才道：“我媳婦兒熬湯的手藝是不錯，但是她身體不好，不適合高強度工作，平時(shí)在店里也就做個(gè)監工，忙的時(shí)候才稍微幫一下，考不考廚師等級也沒(méi)什么所謂了?！?/br>
三人這才了然，為什么之前項大成神色黯然，為什么聽(tīng)到姚瑤說(shuō)忙了一天他就這么緊張。等到姚瑤回來(lái)，桌上的人臉上都沒(méi)有異色，好像什么都不知道一樣。

填飽了肚子，小菜館里的客人也都散的差不多了，幾個(gè)人聊著(zhù)聊著(zhù)，項大成突然開(kāi)口說(shuō)道：“你們說(shuō)，明天會(huì )出什么題目？”

彭遠搖了搖頭：“那哪兒知道，不是都是考官臨時(shí)商討，共同出題的嘛！現在啊，也只能兵來(lái)將擋水來(lái)土掩了?！?/br>
葉蓁和林冉也說(shuō)猜不出來(lái)。

林冉道：“一般的估計也就是今天這樣，有個(gè)主題，但是范圍還是比較大的，可以讓大家都有發(fā)揮的空間，其實(shí)還是需要多了解一些其他菜的做法，對特級考試比較有幫助。我今天其實(shí)想到很多可能附和的菜，最后才選了西施舌?！?/br>
林冉是家學(xué)淵源，從小看著(zhù)菜譜長(cháng)大的，對于一些普遍的菜式，都能如數家珍，所以今天的英雄或美人的主題一出，她就立馬想到了各類(lèi)和絕世美人有關(guān)的菜式，不僅僅是西施舌，還有貴妃雞、昭君鴨、貂蟬豆腐等等，但是林冉最后做了西施舌，只因為她對于點(diǎn)心甜品一類(lèi)最為熟悉。

葉蓁道：“這東西，只能看臨場(chǎng)應變了，像今天，哎呦我的天哪，一道菜你還得有典故，你還得說(shuō)出道理來(lái)，我都要想破腦袋了，才硬掰出這么一道菜?！?/br>
說(shuō)完才發(fā)現，大家看著(zhù)她的目光有點(diǎn)奇怪。

“蓁蓁，你的意思是，你今天的三國炒面……是你臨時(shí)想出來(lái)的菜譜？”林冉吞了吞口水問(wèn)道。

葉蓁點(diǎn)頭，“這不是想不出什么好菜式嘛！只能自己想個(gè)菜硬掰，好歹說(shuō)的有道理沒(méi)法反駁不就行了?！?/br>
旁邊的項大成和彭遠眼前一黑，這都是什么人吶？！他們一個(gè)菜就想破了腦袋，這兩個(gè)人，一個(gè)人說(shuō)當時(shí)就想到了很多菜式，另一個(gè)更厲害，居然敢在特級廚師賽場(chǎng)上臨時(shí)創(chuàng )一道菜譜。

現在的小姑娘，已經(jīng)都這么厲害了嘛？！

第137章最后一輪

休息了一晚,養足精神,葉蓁再次來(lái)到了比賽的場(chǎng)館。

和前兩天有所不同的是，之前的兩天,場(chǎng)館里都擠滿(mǎn)了人，有一種人聲鼎沸的感覺(jué)。

但是今天,除了現場(chǎng)的工作人員,只有寥寥的90名最后的參賽者,和現場(chǎng)的上百張料理臺相比起來(lái),倒是真的有些冷清。

在場(chǎng)的每個(gè)參賽者都是莊重肅穆的表情,今天的這一輪比賽，對他們來(lái)說(shuō)，是至關(guān)重要的。

葉蓁和林冉碰面之后，在門(mén)口遇到了項大成和彭遠。

這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)候,就連平時(shí)沒(méi)心沒(méi)肺愛(ài)嘮嗑的項大成也不怎么說(shuō)話(huà)了。

仍舊是報上名字之后，被工作人員帶到隨即指定的料理臺,葉蓁站定，深吸了一口氣,等著(zhù)最后一輪的主題。

“現場(chǎng)的各位參賽選手,還有各位電視機前的觀(guān)眾朋友們,歡迎觀(guān)看我們這次的特級廚師考核，今天是考核的最后一天，我們現場(chǎng)的90名參賽者，將會(huì )最后產(chǎn)生30名獲得特級廚師稱(chēng)號?！?/br>
女主持人還是前兩天的那一位，今天她穿了