沒(méi)有了?！?/br>
客人一聽(tīng)就不樂(lè )意了，剛剛還看見(jiàn)有人在買(mǎi)呢！怎么輪到自己就沒(méi)了？！

客人問(wèn)道：“你這是什么意思，我進(jìn)門(mén)的時(shí)候還有人在買(mǎi)呢！”

“嗨！”服務(wù)員嘆了一口氣，道：“是真的沒(méi)了，剛剛賣(mài)完，不信您看門(mén)口?！?/br>
葉蓁和那個(gè)客人都往門(mén)口看了看，還真是，現在一個(gè)人都沒(méi)了。

“而且我們店里是專(zhuān)門(mén)去內蒙古進(jìn)來(lái)的走地羊，現在貨源少，羊rou用完了，我們的燒餅自然也就沒(méi)了。真是對不住了，客人您多包涵?！狈?wù)員又解釋說(shuō)。

這倒是，葉蓁細細品味的口中的羊rou，確實(shí)rou質(zhì)鮮美，緊實(shí)細膩，是高品質(zhì)的羊rou。

這食材都沒(méi)了，客人也不能不講道理，硬要點(diǎn)羊rou燒餅，就點(diǎn)了其他的菜。一場(chǎng)原本可能的小沖突消弭于無(wú)形。

也怪不得莫海在給自己的推薦里加了五顆星，估計這就是這家店對于品質(zhì)的堅持，才會(huì )讓這家的羊rou燒餅這么受歡迎。

＊＊＊

吃完了羊rou燒餅，葉蓁就直接去了什剎海逛逛。

那一片湖面，夏天看的時(shí)候碧葉紅花，很是漂亮?，F在都冬天了，天氣都零下了，自然也沒(méi)什么看頭了。不過(guò)等再過(guò)一段時(shí)間，氣溫再降一點(diǎn)，湖面結了厚厚的冰層，估計就會(huì )有不少人來(lái)溜冰。

又逛了逛"恭親王府"，傳聞中大貪官和珅的府邸，想象著(zhù)百年前的輝煌。

才逛到一半，就接到溫茜的電話(huà)，說(shuō)她的工作已經(jīng)結束了，問(wèn)在哪里匯合。

葉蓁道：“你直接到后海，問(wèn)厲家菜館在哪里就知道了?！?/br>
沒(méi)有錯，葉蓁預定的正是厲家菜館。

厲家菜館的老店，坐落在在北京后海的羊房胡同里，這是一個(gè)簡(jiǎn)樸到有一些簡(jiǎn)陋的小院子。

但是“厲家菜”這三個(gè)字可一點(diǎn)也不簡(jiǎn)陋，進(jìn)門(mén)就能看見(jiàn)，"厲家菜"的招牌掛在墻上，題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥杰。

這厲家菜被稱(chēng)為"胡同里的慈禧宮廷菜"，據說(shuō)，是因為菜館里的菜品是厲家菜的創(chuàng )始人仿造慈溪太后的席面改良過(guò)來(lái)的。

一聽(tīng)，就覺(jué)得這家店高端大氣上檔次，和葉蓁一眼就看到的簡(jiǎn)陋的院子一點(diǎn)也不搭。

在門(mén)口等了一會(huì )兒，遠遠就看到一個(gè)人影，是溫茜。

她穿著(zhù)高跟鞋，走起路來(lái)卻走的飛快，一點(diǎn)也不受影響，問(wèn)道：“今天是去這里面吃？”

她朝著(zhù)簡(jiǎn)陋的大門(mén)口怒了努嘴，顯然對于這里有點(diǎn)不感冒。

葉蓁道：“嗯！別看這地方不起眼，據說(shuō)是專(zhuān)門(mén)做宮廷菜的?！?/br>
溫茜也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，驚嘆道：“真的假的？”這還真沒(méi)看出來(lái)。

據說(shuō)當年厲家菜館的創(chuàng )始人厲老爺子還在的時(shí)候，這厲家菜，有個(gè)規矩。

因為這家飯館就只有一個(gè)房間，主廚也就厲老爺子一個(gè)，就不讓客人點(diǎn)菜，給你上啥你就吃啥，并且每天只供一桌。

這規矩聽(tīng)著(zhù)有點(diǎn)喪心病狂，但是從另一方面來(lái)講，這是人家有底氣！

那個(gè)時(shí)候，想要吃厲老爺子親手做的厲家菜，得提前半年預定，定不定的到還要碰運氣。

像比爾·蓋茨、成龍、金庸……這些名人，都去吃過(guò)厲家菜。

葉蓁估摸著(zhù)厲老爺子怎么說(shuō)也該是麟級以上的廚師吧？不知道他的后人手藝會(huì )怎么樣。

＊＊

當初，葉蓁是從莫海給她的小紙條知道這家店的，一看到說(shuō)里面做的是宮廷菜，葉蓁立馬就來(lái)了興趣。

沒(méi)想到電話(huà)一打過(guò)去，得嘞，人家還要預定！葉蓁就暫時(shí)擱置了這頓飯。

前幾天有空，想了起來(lái)，沒(méi)想到這次打電話(huà)，居然有空位，葉蓁就立馬預定了。

葉蓁和溫茜一起走進(jìn)大門(mén)，就有一個(gè)女服務(wù)員走上來(lái)，領(lǐng)著(zhù)連個(gè)人進(jìn)了這家老店唯一的一個(gè)包廂。

由于不準點(diǎn)菜，只給了葉蓁她們300、600、900……到幾千的價(jià)位選擇。

葉蓁本來(lái)就是想試試這有名的宮廷菜到了什么水平，就想直接點(diǎn)最貴的，但是想到莫海標注過(guò)點(diǎn)個(gè)900左右的就行，評價(jià)也只給了四顆星，心里也有些疑惑，還是點(diǎn)了個(gè)900的套餐。

溫茜剛結束一天的工作，也想犒勞一下自己，但是又覺(jué)得900太貴，于是退而求其次，點(diǎn)了600的套餐。

菜品按照人頭每人八涼八熱，十六道菜。

涼菜里面，葉蓁印象比較深刻的是一道翡翠豆腐。

這道翡翠豆腐，端出來(lái)的時(shí)候，碧綠的一塊，呈現方形，確實(shí)如同一塊豆腐。

但是吃過(guò)一口就會(huì )發(fā)現，它的食材并非豆腐，而是由攪拌成泥的青豆制成。

別看只有小小的一碟，需要30分鐘的反復添油炒制才能制成。里面還特別添加了蟹黃，吃起來(lái)清淡鮮美，別有一番滋味。

這翡翠豆腐吃起來(lái)確實(shí)不錯，但是葉蓁心里卻微微有些失望。

都上了這么幾道涼菜了，能讓自己覺(jué)得吃起來(lái)不錯的居然就只有這么一道翡翠豆腐嗎？

再看看系統的評價(jià)，幾道涼菜里，除了翡翠豆腐是藍色品質(zhì)，其他的菜品都是綠色等級，并且完成度也不是很高。

這難道就是傳說(shuō)中的宮廷菜？這也太水了吧？！

葉蓁抬起頭，問(wèn)了問(wèn)對面看起來(lái)吃的挺開(kāi)心的溫茜：“你覺(jué)得……味道怎么樣？”

溫茜拿著(zhù)勺子的手頓了頓，湊到葉蓁耳邊，收起了笑容，說(shuō)道：“我覺(jué)得味道還可以，不過(guò)……這么貴的價(jià)格，吃起來(lái)還不如你做的好吃呢！我覺(jué)得有點(diǎn)不值啊?！?/br>
葉蓁點(diǎn)了點(diǎn)頭，認同溫茜的觀(guān)點(diǎn)。

然后靜靜的等待下面的菜色。

糖醋排骨、虎皮肘子、香辣鹿rou、澆汁桂魚(yú)、北京熏rou……

很可惜，一頓飯下來(lái)，除了剛開(kāi)始涼菜里的翡翠豆腐，葉蓁只對兩道菜有印象——京城熏rou和虎皮肘子。

這道京城熏rou，是選取精品五花rou，加入糖、鹽、料酒，以及秘制調料烹煮，并用紅菜頭染出鮮亮色澤，最后用茉莉花茶、黑糖和花生皮熏制入味。一碟子里面只有幾片，雖然很少，但是味道確實(shí)很好。

不過(guò)系統的評價(jià)中，這道京城熏rou的等級仍然屬于藍色。

等到虎皮肘子一出來(lái)，葉蓁一嘗味道——絕妙！

這是一道地道的功夫菜，需要先炸后蒸，肘子rou片成片狀，內里呈現出一種晶瑩剔透的感覺(jué)。

服務(wù)員特地提醒這道才需要需要把rou和菜葉放在米飯上，再澆上醬油，吃起來(lái)味道最佳。

溫茜按照服務(wù)員的說(shuō)法做了，嘗了一口，瞬間就被這美味俘虜了，rou味十足，香而不膩，鮮嫩可口，配上米飯，吃起來(lái)更香。

就連包裹再下面的菜葉，吃起來(lái)也是一股rou香。

溫茜吃的滿(mǎn)足，連道：“真好吃，總算是沒(méi)有白來(lái)！”臉上浮現真實(shí)的滿(mǎn)意的笑容，和剛剛