姐開(kāi)始吧?！?/br>
汪老頭瞥他一眼，唐清辰和林雋都坐在他的右手邊，他這一側臉，剛好將唐清辰的神情也看個(gè)正著(zhù)。

汪柏冬：“……”偏心也不要偏的這么明顯吧？

他不由得瞪了容茵一眼，招呼服務(wù)生：“按順序來(lái)?！?/br>
排在第一的自然是杜鶴。服務(wù)生掀開(kāi)罩子，將甜品送到三人面前。

杜鶴說(shuō)：“事先不知道一共有三位評委，所以這道‘斗芳菲’只做了一份?！?/br>
汪老頭抬眸瞅了他一眼，沒(méi)說(shuō)話(huà)。杜鶴作為京派糕點(diǎn)杜篆的傳人，最擅長(cháng)做的自然是京派點(diǎn)心?？裳矍斑@道“斗芳菲”，名字取的巧，功夫上卻半點(diǎn)沒(méi)取巧。只見(jiàn)四方長(cháng)盤(pán)里，從角落里的一支孤傲紅梅，到富麗堂皇極盡妍態(tài)的姚黃魏紫，再到碧綠荷葉上一朵瑩白芙蕖并一朵粉色花苞，最右下角，則是一朵初初綻放的迎春花，其他如桃、桂、馬蹄蓮等各色花樣不一而足，真是好一幅百花爭艷圖！要知道傳統京派點(diǎn)心雖然也做棗泥酥、蓮蓉餅等糕點(diǎn)，但多取其味道，形態(tài)不過(guò)擬作花朵，普通人看來(lái)就算很精巧了?？啥批Q的“斗芳菲”，不僅每一樣糕點(diǎn)做的近似真花，且利用盤(pán)子四方結構做了縝密的構圖，各色花朵并非呆板地排在一起，而是如同丹青畫(huà)手所繪的百花圖一般爭嬌斗妍，堪稱(chēng)栩栩如生。只不過(guò)畫(huà)手是以紙筆為工具，而杜鶴是以面粉和各色餡料來(lái)“作畫(huà)”，其心思之巧、功夫之深、手藝之高，實(shí)在令人刮目相看。

容茵離得較遠，眼看著(zhù)林雋口中發(fā)出嘖嘖的贊嘆，她忍不住湊近了些，一看這道甜品也不禁呆在當場(chǎng)。

且不說(shuō)盤(pán)中搭配的色彩、各色花朵的構圖，單這一道甜品中用到的各種制法，也足以當做許多甜品師培訓學(xué)校的經(jīng)典教材來(lái)使用了。她顧不得多想其他，目不轉睛地將整道“斗芳菲”從上到下、從左到右仔仔細細看了一遍，又將杜鶴做這些點(diǎn)心時(shí)用到的各樣技法默記心中，直到聽(tīng)到一聲重咳，才猛地抬起頭。

在場(chǎng)幾人都在瞧她。容茵四下一看，才發(fā)現自己不知不覺(jué)間走得太靠前了，幾乎挨在了三位評委的桌上。

第76章將遇良才2

汪老瞪她一眼：“回到自己的位置上?！?/br>
容茵這回卻沒(méi)乖乖聽(tīng)話(huà)：“汪老師，我覺(jué)得這對于所有甜品師而言，都是一個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )。杜師兄的這道‘斗芳菲’用到許多傳統中式面點(diǎn)技法，都是我從前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，您不讓我們看，怎么互相交流學(xué)習進(jìn)步？”

容茵平時(shí)話(huà)不多，看著(zhù)溫軟好欺，在場(chǎng)除了林雋和唐清辰，其他人都沒(méi)真正領(lǐng)教過(guò)這位小姐的脾氣。汪老頭早先在工作間點(diǎn)評她這個(gè)那個(gè)，也沒(méi)見(jiàn)她回一句嘴，卻沒(méi)想到此刻因為別人的糕點(diǎn)，她卻較起了真兒。

見(jiàn)汪老頭瞪著(zhù)自己不說(shuō)話(huà)，容茵不由得將求助的目光看向唐清辰和林雋。

林雋伸手扶住額頭，心說(shuō)容茵這個(gè)脾氣，和他們唐總舅公對上，真是倆怪人碰一塊了。

唐清辰嘴角微微上揚，正要開(kāi)口，一旁杜鶴搶了話(huà)頭：“汪老，我覺(jué)得容茵說(shuō)得對。您讓我們做原創(chuàng )甜品，只給一個(gè)下午時(shí)間，大家肯定有想得不周全、做得不妥帖的地方，互相看看對方的作品，提提意見(jiàn)也是好的?！?/br>
汪老暗哼一聲，心說(shuō)人家一句“杜師兄”，就把你給收買(mǎi)了。這丫頭倒是鬼精，一下午功夫，就跟杜鶴這“地頭蛇”搞好了關(guān)系。

杜鶴還不知道自己已經(jīng)在汪老心中貼上了“地頭蛇”的標簽，兀自朝汪柏冬斯文禮貌地笑著(zhù)。

這時(shí)殷若芙也開(kāi)口了：“汪老師，我也想學(xué)習一下杜師兄的作品?！彼θ萏鹛鸬模骸拔已劬τ悬c(diǎn)近視，離遠了看不清?！?/br>
汪老頭沉吟：“如果唐總不反對的話(huà)……”

唐清辰：“不反對?！?/br>
汪老頭忍住了側臉瞪自家孩子的沖動(dòng)，朝那三人招招手：“過(guò)來(lái)吧?！?/br>
一走近，殷若芙就感慨：“杜師兄這道‘斗芳菲’做的真是太漂亮了?！彼骋谎厶魄宄?，輕聲說(shuō)：“這蓮花層次分明，花瓣潤而透，好想嘗嘗味道……”

汪老頭沒(méi)好氣地說(shuō)：“看夠了沒(méi)，看夠了我們就動(dòng)叉子了?！?/br>
要說(shuō)三個(gè)人里，看得最投入的要數容茵。唐清辰見(jiàn)她那個(gè)樣子，仿佛恨不得拿出小本本把眼前所有細節逐一記下，便覺(jué)得好笑。他看一眼林雋：“用相機拍下來(lái)。如果味道沒(méi)有問(wèn)題的話(huà)，這道就直接入選吧?！?/br>
有了唐總這句話(huà)，不一會(huì )兒就有服務(wù)生捧著(zhù)專(zhuān)業(yè)攝像儀器走進(jìn)來(lái)。

這回連杜鶴都忍不住笑了。

他瞟一眼容茵，見(jiàn)她還在目不轉睛地盯著(zhù)盤(pán)子，唇角弧度更高。

汪老頭吃的認真，叉子切開(kāi)點(diǎn)心的手感，到插起來(lái)粉渣掉落的情況，再到點(diǎn)心入口的味道，盤(pán)子里的每一樣花朵點(diǎn)心他都仔細品嘗。這副認真勁兒，倒把之前一直笑瞇瞇的杜鶴都看得緊張不少。

唐清辰和林雋就各自吃的簡(jiǎn)單多了。唐清辰向來(lái)不愛(ài)甜食，整道甜品他只嘗了一塊蓮花酥，便撂下甜品叉。林雋吃得就投入多了，不過(guò)和人家汪老相比，人家內行吃的自有門(mén)道，他吃的純粹是個(gè)熱鬧。

放下甜品叉時(shí)，林雋看杜鶴的眼神都熱切許多。

容茵看在眼里，心知杜鶴這道甜品不僅外貌奪人眼球，味道也絕對差不到哪去。

汪老逐一品嘗完，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)：“不錯?！?/br>
杜鶴深知這位汪先生最是龜毛挑剔，能得一句“不錯”的評語(yǔ)，已經(jīng)是至高評價(jià)。他嘴角忍不住上揚，看向汪老的目光里透著(zhù)誠懇：“有幾個(gè)處理不夠細膩的地方，還請汪老師不吝賜教?！?/br>
汪柏冬聽(tīng)到這話(huà)，深深看他一眼，沒(méi)多說(shuō)什么，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。

杜鶴知道自己目前的局限所在，卻始終不知如何破除瓶頸更上一層樓，此次來(lái)唐氏也是因為自家師父說(shuō)汪柏冬會(huì )來(lái)，若能得他幾句提點(diǎn)，一定受用無(wú)窮，他這才巴巴地趕來(lái)。如今得了汪柏冬本人的認可，又能聆聽(tīng)他的指點(diǎn)，自然令杜鶴欣喜若狂。

接下來(lái)輪到殷若芙的作品。

她看著(zhù)服務(wù)生掀開(kāi)蓋子，有些不安地絞緊了手指。

只見(jiàn)盤(pán)中糕點(diǎn)堆成一座寶塔樣式，每一樣點(diǎn)心不過(guò)龍眼大小，圓潤小巧，且都是白色冰皮，透過(guò)瑩潤的冰皮，依稀可以看出里面的餡料顏色各有不同，從寶塔尖上的一點(diǎn)金黃，到最底下的深褐色，其中自有黃、白、桃粉、橘紅、水紅、碧、褐色七色。汪柏冬一眼便看出這里面的名堂，說(shuō)：“倒是有心了?！?/br>
殷若芙聽(tīng)到這句贊賞，不禁笑得欣喜：“這道是我自創(chuàng )的‘凝脂寶塔’，顏色從上至下，代表從太陽(yáng)、白云、到花朵、綠葉和土壤，如同萬(wàn)物生長(cháng)。按照順序從上吃到下，不僅不會(huì )覺(jué)得膩，還會(huì )覺(jué)得很香呢！”

第77章