“駿翰，幫我看一下時(shí)間?！痹返穆曇舭阉麖乃季w里喚回來(lái)。

    “喔——”他抬頭看了看墻上的掛鐘，“兩點(diǎn)半?！?/br>
    “好?！痹芬贿叞央绾玫碾u塊翻個(gè)面，一邊說(shuō)，“差不多了，三點(diǎn)之后就是下午茶時(shí)間，來(lái)吃面包的客人會(huì )更多?！?/br>
    客人會(huì )更多，他忽然有點(diǎn)期待。

    期待等一下青蒹畫(huà)完分鏡，騎著(zhù)那臺暫時(shí)借來(lái)的腳踏車(chē)回來(lái)，推開(kāi)門(mén)，一頭撞進(jìn)滿(mǎn)屋子的蘋(píng)果香里，笑著(zhù)跟他說(shuō)：

    “我回來(lái)啰——今天蘋(píng)果好香哦?！?/br>
    烤箱門(mén)半掩著(zhù)，熱氣一陣陣往外撲，雞皮被烤得油亮，蘋(píng)果塊和洋蔥躺在雞腿縫隙里，已經(jīng)煮得半透明，湯汁在鐵盤(pán)里咕嘟咕嘟冒小泡。

    袁梅站在烤箱前，左手端著(zhù)一小鍋剛化開(kāi)的黃油，右手拿著(zhù)刷子，動(dòng)作極慢地在雞皮上來(lái)回刷。黃油一抹上去，立刻又被高溫逼出香味，和蜂蜜、蘋(píng)果的甜味混在一起，整個(gè)廚房都像被裹進(jìn)一塊暖乎乎的奶油蛋糕里。

    青竹蹦蹦跳跳地湊過(guò)來(lái)，眼睛都貼到鐵盤(pán)上了：“媽?zhuān)襾?lái)刷！我來(lái)刷啦！”

    袁梅趕緊用胳膊擋了一下：“去去去，這個(gè)太燙，油濺起來(lái)燙到你怎么辦？你手才多大?！?/br>
    青竹撇嘴：“可是聞起來(lái)好香哦，我也想一起做?！?/br>
    駿翰在一旁正擦盤(pán)子，聽(tīng)到這句，抬眼看了一下那盤(pán)雞。近距離看，雞腿上那層皮已經(jīng)微微起泡，有的地方金黃，有的地方還是淺色，黃油刷過(guò)的痕跡一閃一閃，像給雞穿了一層新的、會(huì )發(fā)光的外衣。

    他把盤(pán)子放下，擦干手，走過(guò)去：“阿姨，我來(lái)好了?！?/br>
    袁梅轉頭看了他一眼，眼睛在他結實(shí)的前臂上停了停，見(jiàn)他袖子卷得很高，手也洗得很干凈，猶豫了一下，終究還是把刷子遞了過(guò)去：“小心一點(diǎn)，手離烤箱邊遠一點(diǎn)，別被燙到?！?/br>
    刷柄一落到他掌心里，駿翰突然有點(diǎn)緊張。

    以前在碼頭，他搬過(guò)的東西比這重多了，冰箱、冰柜、魚(yú)箱，一肩就扛。但現在手里拿著(zhù)的，就只是一支刷子、一盤(pán)雞，一下子卻覺(jué)得——這好像是另一種重量，是“有人愿意教他一門(mén)手藝”的那種份量。

    “來(lái)，”袁梅把黃油鍋往他這邊挪，“先在這里蘸一點(diǎn)，不要太多，刷薄薄一層就好。雞皮已經(jīng)有油了，你再刷太厚會(huì )膩?！?/br>
    “喔?！彼c(diǎn)頭，盡量讓自己的聲音聽(tīng)起來(lái)不那么緊。

    刷子在黃油鍋里輕輕一蘸，刷毛立刻變得亮亮的，拖著(zhù)一小截金色的液體。他小心地把刷子抬上去，對準最靠近自己的那只雞腿，從上到下緩緩劃過(guò)。

    刷毛掃過(guò)雞皮，發(fā)出一點(diǎn)點(diǎn)輕微的“沙沙”聲。剛剛刷過(guò)的地方立刻反出一層更深的光澤，油在表面鋪開(kāi)，又被熱氣催得開(kāi)始冒煙。

    “不錯喔?！痹氛驹谒麄群蠓?，像個(gè)認真盯學(xué)生動(dòng)作的老師，“順著(zhù)紋理刷，對，就這樣。記得帶到邊邊角角，那些尖尖的地方，很容易烤焦?！?/br>
    駿翰微微低著(zhù)頭，眉心不自覺(jué)皺起一點(diǎn)，神情認真得像在考駕照。

    他手腕不太習慣這種小范圍細膩的動(dòng)作，一開(kāi)始還有點(diǎn)笨拙，刷子下去時(shí)手指不自覺(jué)用力過(guò)猛，差點(diǎn)把那塊雞皮壓出一道折痕。袁梅伸手在他手腕上點(diǎn)了一下：“輕一點(diǎn)，就像你在摸青蒹頭那樣?！?/br>
    他耳朵“騰”地一下紅了。

    “阿姨……”他低聲抗議一句，聲音卻軟下來(lái)，力道也真的輕了。

    “就這樣，”袁梅裝作若無(wú)其事，“刷完這一面，等會(huì )兒我們翻面，再刷一次?！?/br>
    黃油一筆筆在雞皮上鋪開(kāi)，他刷著(zhù)刷著(zhù)，鼻尖就完全被這股味道填滿(mǎn)了。那不是夜市炸雞排的油煙味，也不是便利店鹵味的香精味，而是——

    是會(huì )讓人心里變軟的那種香。

    蜂蜜的甜，不是死甜，而是帶一點(diǎn)龍眼干味道的深甜；蘋(píng)果在高溫里烤得微微焦，甜味里多了一點(diǎn)酸和煙熏的尾巴；黃油一加上去，把所有東西都系在一起了，脂肪在表面鎖住汁水，讓這盤(pán)雞看著(zhù)就像會(huì )“滴汁”的那種。

    “阿姨，”他一邊刷，一邊忍不住問(wèn)，“你怎么知道要這樣弄？”

    “龍眼蜂蜜是你文伯從高雄扛回來(lái)的?！痹窙](méi)說(shuō)“重”，只是笑笑，“這種香味跟蘋(píng)果很對，我就想試試嘛?！?/br>
    她頓了頓，又補了一句：“還有你女朋友的功勞?！?/br>
    “……青蒹？”他手上一頓。

    “她說(shuō)過(guò)啊，她小時(shí)候在沈陽(yáng)最喜歡吃的就是蘋(píng)果。你沒(méi)聽(tīng)她講過(guò)？”袁梅笑，“她說(shuō)那邊冬天冷，蘋(píng)果特別甜，后來(lái)來(lái)澎湖，就整天嚷嚷‘蘋(píng)果當主菜才合理’。我就動(dòng)腦筋想，看能不能用蘋(píng)果做點(diǎn)她老家吃不到的東西，讓她也覺(jué)得這里是家?！?/br>
    刷子在雞皮上輕輕走了一圈，駿翰突然覺(jué)得眼睛有點(diǎn)酸。

    “你以后也要學(xué)會(huì )?！痹房粗?zhù)他，“你不是很喜歡吃嗎？喜歡就要學(xué)，不然等我忙不過(guò)來(lái)了，你要怎么幫我？將來(lái)——”

    她頓了一下，沒(méi)再往下說(shuō)“將來(lái)你們要是成家，你總不能只會(huì )煎荷包蛋給她吃”。

    “將來(lái)怎樣？”駿翰下意識追問(wèn)。

    “將來(lái)你自己就曉得?！彼笱芩频膿]揮手，“先把這盤(pán)刷完?！?/br>
    他沒(méi)再問(wèn)，握緊了一點(diǎn)刷柄，換了個(gè)角度，去照顧另一只雞腿。黃油從刷毛根部慢慢擠出來(lái)，在雞皮上留下一道道淺色的痕，過(guò)幾秒，顏色就會(huì )被熱度烤深一點(diǎn)，變成漂亮的琥珀色。

    青竹趴在門(mén)邊，看得兩眼發(fā)亮：“哥，你刷得好像烤rou大師喔?！?/br>
    “少來(lái)?！彬E翰嘴上嫌他吵，心里卻有點(diǎn)得意，嘴角抿不住。

    廚房里又只剩下烤箱的“嗡嗡”聲，還有雞皮被高溫逼出油脂時(shí)，細微的“噼啪”。

    駿翰刷完最后一塊，退后半步，看著(zhù)那盤(pán)雞被黃油刷得亮晶晶的，像穿了一身節日禮服。心里突然生出一種很奇怪的滿(mǎn)足感——不是“他又干完了一件活”的那種，而是“這盤(pán)菜里，有他的一筆”的感覺(jué)。

    他以前做的飯，都是為了活下去；而現在，他站在這個(gè)廚房里，跟袁阿姨一起，為了“讓人吃得開(kāi)心”而做飯。

    “阿姨，”他小聲說(shuō)，“以后這種活，都可以交給我?！?/br>
    袁梅看著(zhù)他的側臉，眼睛里有一瞬間的柔軟：“好啊?！?/br>
    她頓了頓，又補了一句：“以后你要是愿意學(xué)，我把我會(huì )的都教你?！?/br>
    烤箱門(mén)關(guān)上，玻璃后面那盤(pán)蘋(píng)果蜂蜜烤雞重新被燈光照亮。rou在里面慢慢上色，汁水慢慢收緊，香氣一波一波往外鉆。

    **

    下午一直在忙，到了晚上，總算停止營(yíng)業(yè)，駿翰正在擦桌子，門(mén)口鈴鐺一響，一抬頭就看見(jiàn)阿豪、阿良、阿順三個(gè)人幾乎是沖進(jìn)來(lái)的。

    三個(gè)人臉上都帶著(zhù)汗，呼吸亂七八糟，像是一路從夜市狂奔過(guò)來(lái)的。阿豪那張平時(shí)吊兒郎當的臉這會(huì )兒是白的，嘴唇都有點(diǎn)發(fā)抖。

    “翰仔——翰仔——出事了啦！”

    駿翰把抹布隨手一甩，整個(gè)人站直：“怎樣？”

    阿豪一口氣說(shuō)不順，拼命喘了兩下才把話(huà)擠出來(lái)：“阿彬——阿彬在靜蓉那攤，跟人起沖突，被揍倒了，現在那幾個(gè)人還在那邊鬧，靜蓉一個(gè)女生擋不住——”

    阿順在旁邊補刀：“是有幾個(gè)二十幾歲的死阿伯啦，在小管面線(xiàn)里丟一只蟑螂，說(shuō)要免單，靜蓉姐說(shuō)不可能，說(shuō)那蟑螂一定是他們自己放的，那幾個(gè)人就開(kāi)始大小聲。阿彬擋在前面，被其中一個(gè)直接往肚子頂下去，又踹了好幾腳……”

    阿良火冒三丈：“干他娘勒，那幾個(gè)真的是有夠北爛?！?/br>
    話(huà)還沒(méi)說(shuō)完，門(mén)又被推開(kāi)，涼一點(diǎn)的海風(fēng)夾著(zhù)炸物剩下的油煙味鉆進(jìn)來(lái)。青蒹和明偉一前一后走進(jìn)來(lái)，手里還拎著(zhù)借回來(lái)的畫(huà)冊和樂(lè )譜。她本來(lái)笑著(zhù)同袁梅打招呼，一聽(tīng)到“阿彬被打”“靜蓉被為難”，臉上的笑容一下子收干凈了。

    “什么？！”她腳步一頓，“你們要去打架？”

    阿豪正愁著(zhù)怎么開(kāi)口，一看青蒹來(lái)了，反倒急了：“不是打架啦，是——是講道理！那個(gè)——對啦，叫‘嚇’他們，沒(méi)要你跟?！?/br>
    “講你個(gè)頭?！卑㈨樔滩蛔》籽?，“你剛剛還說(shuō)要阿翰一拳灌下去，打到他們跪下叫爸欸?！?/br>
    “閉嘴啦！”阿豪吼他一聲，心里更慌。

    駿翰已經(jīng)把圍裙解了，往椅背上一丟，臉色沉下來(lái)：“在哪里？”

    “夜市那邊，”阿良焦急道，“我們先跑來(lái)找你，靜蓉姐叫我們來(lái)，一直擋著(zhù)，撐不久啦?！?/br>
    這時(shí)袁梅也從廚房探出頭來(lái)，手里還拿著(zhù)一條擦手的小毛巾：“發(fā)生什么事？”

    阿豪一見(jiàn)大人，心虛得不敢太實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，支支吾吾：“就……客人有點(diǎn)鬧事啦，搞不清楚誰(shuí)對誰(shuí)錯，我們先去看一下?！?/br>
    袁梅眉心一皺：“鬧事找警察啊，你們幾個(gè)小鬼去湊什么熱鬧？駿翰，你前兩天才被你爸爸踢成那樣欸，還沒(méi)好透?！?/br>
    青蒹這才真正反應過(guò)來(lái)，猛地扭頭去看駿翰。她想起那一腳踢中的位置，想起他疼到冷汗直冒的樣子，心口一抽，臉色一下子白得不像話(huà)。

    “你不能去！”她一把抓住他的手腕，聲音都有點(diǎn)變調，“你再被踢一次，以后就——就完蛋了！”

    后半句她沒(méi)敢說(shuō)出口，只是干巴巴地補了一句：“以后要當爸爸的，你懂不懂啦……”

    明偉也皺起了眉：“報警比較好吧？你們這樣過(guò)去，萬(wàn)一對面拿酒瓶子、拿刀，怎么辦？”

    阿豪急得跳腳：“已經(jīng)有人去打電話(huà)啦！可是等警察來(lái)，人早跑光了。靜蓉姐那邊攤子要顧，阿彬又躺在地上，我們總不能看著(zhù)她被人亂罵吧？你們沒(méi)看過(guò)那幾個(gè)嘴臉，惡心死——”

    駿翰低頭看了一眼青蒹扣在他腕上的那只手。她扣得很緊，指節都發(fā)白了，連指尖都在微微發(fā)抖。

    “你放我去?！彼麎旱吐曇粽f(shuō)。

    “不要?！彼龘u頭，眼圈紅了，“你上次被你爸踢成那樣，現在才好一點(diǎn)點(diǎn)，你再去跟人硬碰硬——”

    “我不去，阿彬就一直躺在那邊?！彬E翰打斷她，“靜蓉一個(gè)女生擋在那幾個(gè)人前面，會(huì )被欺負死的?！?/br>
    青蒹咬著(zhù)下唇，呼吸都有點(diǎn)亂：“那……那你去我也去?！?/br>
    這句話(huà)一出口，現場(chǎng)所有男生都愣了一下。

    “欸欸欸——”阿順第一個(gè)跳腳，“你去干嘛啦？那邊很亂欸?！?/br>
    “對啊，”阿豪趕緊附和，“那幾個(gè)人講話(huà)很難聽(tīng)，你一個(gè)女生——”

    樓下的氣氛正繃著(zhù)，忽然樓梯“吱呀”一響。

    文昱穿著(zhù)一件洗得發(fā)白的T恤，從樓上慢慢走了下來(lái)，手里還拿著(zhù)一條毛巾，一邊擦頭發(fā)一邊說(shuō)：“大晚上吵吵鬧鬧的，發(fā)生啥事了？”

    他聲音不高，卻一下把店里所有人的視線(xiàn)都拽了過(guò)去。

    駿翰像是看見(jiàn)救星，眼睛“唰”地亮了，連忙上前兩步：“文伯——”

    他飛快把剛剛阿豪說(shuō)的、靜蓉攤子那邊的情況又重復了一遍，語(yǔ)速比平時(shí)快了一倍：“……他們在面線(xiàn)里丟蟑螂，要免單，還罵靜蓉學(xué)姐，說(shuō)她騙錢(qián)，阿彬擋在前面，被揍倒在地上，那幾個(gè)還在那邊鬧場(chǎng)吼來(lái)吼去——”

    文昱擦頭發(fā)的動(dòng)作停了一下，毛巾搭在肩上，他抬眼看了看這幾個(gè)少年，又瞄了一眼臉色緊繃的袁梅，最后視線(xiàn)落到青蒹身上——姑娘眼眶紅紅的，一副又怕又氣的樣子。

    他“嗯”了一聲：“人還在夜市？”

    阿良立刻點(diǎn)頭：“在在在，我們跑的時(shí)候他們還在那邊吼，說(shuō)什么‘今天不給個(gè)說(shuō)法就拆攤’之類(lèi)的?！?/br>
    “警察叫了沒(méi)？”文昱問(wèn)得利索。

    阿順趕緊說(shuō)：“有啦有啦，我們叫阿明順手去派出所講一下，不知道現在人來(lái)沒(méi)?！?/br>
    文昱點(diǎn)點(diǎn)頭，像是把情報在腦子里排了一遍，才慢悠悠收起毛巾：“走，看一下?！?/br>
    這一句一出口，阿豪他們幾乎是本能地“哦！”了一聲，背都挺直了——跟著(zhù)一位真正會(huì )打的人去現場(chǎng)，安全感直接拉滿(mǎn)。

    青蒹卻先一步?jīng)_過(guò)去，抓住文昱的胳膊：“爸，他們人多欸！你一個(gè)人……”

    “我又不是去打群架?！蔽年判α艘幌?，語(yǔ)氣還是那種懶洋洋的，“先看情況，講得通就講，講不通，再說(shuō)別的?！?/br>
    駿翰忍不住插嘴：“文伯，我一起去?！?/br>
    “你這種傷還要沖第一排？”文昱瞥了他一眼，目光往他腰下一閃而過(guò)，“你要是真被踢壞了，我閨女以后一輩子跟我翻臉，你信不信？”

    這話(huà)說(shuō)得半真半玩笑，幾個(gè)少年都忍不住窘笑，駿翰卻臉漲得通紅，小聲嘟囔了一句：“我可以站旁邊……”

    青蒹忙不迭點(diǎn)頭：“我跟他去，我在旁邊看著(zhù)他，不讓他亂來(lái)?！?/br>
    “你也少摻和?！蔽年派焓执亮舜了念~頭，“你們這幾個(gè)小鬼都一樣，血氣上頭的時(shí)候，耳朵是裝飾品?！?/br>
    袁梅在一旁皺眉看了半天，終于嘆了口氣：“老文你要去，我就不攔，但你給我記住，別一出手就往重的打，人家再討厭，也是人命?！?/br>
    “放心啦，我有數?！蔽年懦冻鲆粋€(gè)淡淡的笑，眼神卻一下子沉了下去，骨子里的那點(diǎn)武人味露了點(diǎn)邊。