“好咧，我給您記上，三碗餛飩！”

他向廚房喊了一聲。

“伙計，我問(wèn)你，你們東家什么時(shí)候還做昨天的那‘灌湯包’？”

李二為難：“這灌湯包價(jià)格高，著(zhù)實(shí)是不好賣(mài)，我們食肆小，恐怕是做不了了?！?/br>
昨日客人的朋友道：“榮軒兄昨日信誓旦旦的對我們說(shuō)找到了一樣美食，今日便沒(méi)了，可見(jiàn)我與英博兄無(wú)緣啊?！?/br>
楊榮軒苦笑道：“本想帶你倆來(lái)嘗嘗的，今日來(lái)了，反而不美了?！?/br>
說(shuō)話(huà)間都是對錯失美味的遺憾。

陳玥煮好了餛飩，用木托盤(pán)盛了三碗餛飩出來(lái)，正巧聽(tīng)見(jiàn)三人之間的談?wù)?，笑道：“幾位客人放心，這灌湯包您要是吃著(zhù)好，以后還會(huì )有的?！?/br>
說(shuō)話(huà)間，餛飩已經(jīng)被她放到客人的桌上。

幾人見(jiàn)后廚來(lái)了個(gè)美人，和如今備受推崇的冷美人不同，她手里端著(zhù)個(gè)木托盤(pán)，使她充滿(mǎn)人家煙火氣。

李二忙迎上去：“東家，我來(lái)端?！?/br>
陳塘調笑道：“正所謂秀色可餐，老板這般的美人，怪不得能想出‘灌湯包’的做法?！?/br>
陳玥對他所說(shuō)的完全不感冒，只當陳塘是在夸她了。

李二倒是不客氣：“我們東家做的東西的確好吃，可不是因為什么‘秀色可餐’！”

話(huà)間又來(lái)了幾位客人，陳玥不能再外多呆，聽(tīng)他們說(shuō)話(huà)時(shí)便去廚房包餛飩了。

來(lái)了客人，這幾句口舌之爭也到了盡頭，李二忙著(zhù)招呼來(lái)的食客，三人拿起餛飩品嘗。

陳塘吃了一口，這小餛飩顆顆分明，湯色微微發(fā)白。

嘗一口這湯竟然鮮香可口。

他嘆道：“本以為今日是敗興而歸，沒(méi)想到倒是有了個(gè)驚喜?！?/br>
魏英博和楊榮軒都沒(méi)說(shuō)話(huà)，只小口小口的吃碗里的餛飩。

看著(zhù)吃得十分斯文，只是碗里的餛飩減少的有些快。

三人吃完后一臉滿(mǎn)足。

楊榮軒嘆道：“今日倒是沒(méi)有白來(lái)，我看，以后我們可以常來(lái)光顧?！?/br>
陳塘心心念念著(zhù)食肆的老板：“不僅飯好吃，人還好看。日后再來(lái)，榮軒兄可不要忘了我?！?/br>
魏英博不喜陳塘這種態(tài)度：“陳兄，你唐突了?！?/br>
楊榮軒哈哈大笑：“你看英博兄，人家老板還沒(méi)有惱，你便先惱了，日后若是娶了妻，豈不是要日日惱？”

魏英博懶得理他，放下手中的飯錢(qián)轉頭便走。

廚房里的陳玥可不知道外面因為她起了一場(chǎng)不大的風(fēng)波，她只知道，她來(lái)到這個(gè)世界后第一次忙到這種程度

不知道是“陳玥”父親的人情在，還是昨天的幾籠灌湯包發(fā)揮了作用，今日的客人算得上是“爆滿(mǎn)”了。

她呆在廚房做飯，連出來(lái)的時(shí)間都沒(méi)有了。

餛飩和蔥油餅都是李二來(lái)催的時(shí)候端出去的。

忙碌的時(shí)間過(guò)得格外快。

陳玥在廚房呆了一個(gè)上午，再出來(lái)的時(shí)候，已經(jīng)將近午時(shí)。

即使現在天氣不算熱，陳玥出來(lái)時(shí)也已經(jīng)是大汗淋漓。

但掙錢(qián)的滋味還是好的。

忙是忙了點(diǎn)，這種賺錢(qián)的感覺(jué)可算不上差。

據李二說(shuō)，這次的餛飩賣(mài)的很成功，來(lái)的客人也都吃得滿(mǎn)意。

陳玥心滿(mǎn)意足。

就是不知道今天的盈利怎么樣。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　[1]前夾rou就是前腿rou啦，我吃的時(shí)候沒(méi)注意過(guò)這些。但袁枚認為“小炒用后臀，做rou圓用前夾心，煨rou用硬短勒”才是吃rou的正確姿勢。

來(lái)晚了！

我妹今天用我電腦上課了，我只能晚點(diǎn)發(fā)，向各位大可愛(ài)道歉！

☆、杏仁酪

食肆自此時(shí)開(kāi)始，算是正式營(yíng)業(yè)了。

名聲打出去，生意愈發(fā)的紅火起來(lái)。

每日的利潤雖不多，卻也足夠陳玥在這兒生活下去。

轉眼間，三月就要過(guò)了三分之一，寒食節與清明節要到了。

寒食節在清明節的前一天，傳說(shuō)這節日是為了紀念被火焚而死的先人，所以禁止點(diǎn)火。

所以這一天又被叫做“禁煙節”、“冷節”，這一天里，因為不允許點(diǎn)火，所以時(shí)人都要在寒食節前準備好這一日要吃的食物。

李二早早地提醒了陳玥準備好寒食節要吃的冷食。

時(shí)下的寒食節能吃的東西不多，大多數人準備的是一種叫做青精飯的食物。

這青精飯是用一種叫做烏飯樹(shù)葉的東西搗碎浸泡糯米之后，再將兩者混合到一起熬煮的米飯。

飯煮出來(lái)后呈現出墨綠色，顏色深到發(fā)黑，所以又被稱(chēng)為烏米飯。

陳玥按照習俗準備了青精飯，但只吃青精飯未免乏味，所以在青精飯之外，她又買(mǎi)來(lái)了杏仁、蜂蜜等一干物品，打算做個(gè)杏仁酪吃一吃。

杏仁酪也是古代寒食節的一種傳統食物，但與青精飯相比，這種食物在大眾間的流傳度就比較低了。

開(kāi)店之余，陳玥備好這些東西，又在傍晚時(shí)分到附近的香燭店買(mǎi)了紙錢(qián)。

寒食節除了不能點(diǎn)火之外，還要去為先人掃墓。

只是因為紙錢(qián)不能點(diǎn)燃，后來(lái)這個(gè)習俗就慢慢地轉移到了寒食節后的清明節去了。

但如今人們還是要在寒食節去掃墓。

原主的爹娘都已經(jīng)去世，于情于理，陳玥都要去給他們二老送點(diǎn)紙錢(qián)。

天色愈發(fā)昏暗，陳玥腳步匆匆地趕回食肆。

路上的街坊們她已經(jīng)很熟了，倒也不會(huì )再出現之前那樣兩眼一抹黑的情況，她隨口回應著(zhù)街鄰的問(wèn)候，步履匆匆往家趕。

現在的陳家食肆只在朝食的時(shí)間開(kāi)門(mén)，除此之外的時(shí)間只是準備第二天要用的東西罷了。

寒食節到了，陳家食肆明天一天都開(kāi)不了門(mén)，李二已經(jīng)去休息了。

陳玥將盛放紙錢(qián)的籃子放好，撈出昨日買(mǎi)好浸泡了一日的穬麥，在鍋中加入清水后大火煮到米粒呈現出爆開(kāi)的狀態(tài)后，放置在一旁。

杏仁酪中的杏仁還是完整的杏仁，要做杏仁酪，就要用石磨將杏仁碾碎變成杏仁漿。

后院中的石磨可算是派上了用場(chǎng)，在石磨的轉動(dòng)下，杏仁和水慢慢變成了牛奶一般的白色濃漿。這濃漿順著(zhù)石磨緩緩流到了瓷盆中。

陳玥心滿(mǎn)意足地俯身拿起了這一盆奶白色的杏仁漿，端進(jìn)了廚房。

此時(shí)的杏仁漿還像水一樣，不夠濃稠。

她將灶上的火重新點(diǎn)燃，將盆中的杏仁漿放到鍋里。

慢慢的，鍋里的杏仁漿沸騰起來(lái)，陳玥拿勺子舀起一勺，還不夠濃稠。

再繼續煮片刻，鍋里沸騰的杏仁漿冒出的氣泡慢慢變成一個(gè)個(gè)的小氣泡。再等片刻，待杏仁漿變得濃稠，陳玥將灶下的火熄滅，將煮好的穬麥和濃杏仁漿混到一起，淋上兩勺麥芽糖，杏仁酪就成了。

這東西既可以熱著(zhù)吃，又可