上，便也沒(méi)有聽(tīng)出此話(huà)的怪異，只順著(zhù)她的話(huà)道“是呀，有本事你來(lái)做，我倒要看看什么是你們口中正宗的孔府菜”

下一瞬，便聽(tīng)到系統的提示聲在腦海里響起“叮檢測到對方廚師的邀請，請宿主大展身手，用實(shí)力為魯菜正名”

“好咧廚房在哪里我們走”溫暖笑瞇瞇擼起袖子，便往包廂外走，卻見(jiàn)魯大廚一臉呆愣，仿佛還沒(méi)反應過(guò)來(lái)。

明明剛才那是氣話(huà)，她居然當真的有哪個(gè)食客會(huì )吃著(zhù)吃著(zhù)，跑到人家后廚去做菜的就算剛才魯大廚是這么說(shuō)了，但那不是話(huà)趕話(huà)嘛。他自己都沒(méi)當真，她倒是當真的

已經(jīng)當真的某人回首道“怎么了為什么不走”

也正好現在已經(jīng)快兩點(diǎn)了，午市結束，后廚空了下來(lái)，讓外人進(jìn)來(lái)做一道菜倒也不是什么大不了的事。

魯大廚還就真不信了，這小姑娘看起來(lái)也就20歲出頭，看起來(lái)嬌滴滴的模樣，根本不像專(zhuān)業(yè)的廚師。就懂你懂點(diǎn)行又怎么樣這年頭多的是紙上談兵的人，不過(guò)就看了幾張相關(guān)書(shū)籍，便真的自以為手藝能蓋過(guò)他這種鉆研廚藝20年的老廚子

溫暖趁魯大廚沒(méi)注意，還悄悄地對江源豎了個(gè)大姆指，“想不到你刻薄起來(lái)也挺像個(gè)壞人的?！?/br>
江源淡淡一笑“彼此彼此，都是老板帶得好頭?！?/br>
溫暖“呵呵”言下之意是我把你帶壞了

從二樓包廂出來(lái)，經(jīng)過(guò)一樓一樓大廳里已經(jīng)沒(méi)有客人了，只有幾名服務(wù)員在忙著(zhù)收拾餐桌，看到魯大廚親自帶著(zhù)溫暖和江源朝后廚的方向走去，都忍不住投來(lái)探究的目光。

后廚里早就已經(jīng)熄了火，忙碌之后松懈下來(lái)的廚師、切配員、雜工三三兩兩聚在一起閑聊。

別看魯大廚先前在溫暖他們面前低聲下氣，客客氣氣的，到了后廚之后便又是一番樣子。冷目一掃，閑聊的也不聊了，閑聚的也不聚了，有活的趕緊忙活。沒(méi)活的便走到角落休息。倒是很有領(lǐng)導的氣勢。

魯大廚拍了下掌，道“都過(guò)來(lái)，我們有位客人廚藝精湛，現在要給大家露一手，教教我們什么是正宗的孔府菜。沒(méi)事的，都可以來(lái)開(kāi)開(kāi)眼，見(jiàn)識見(jiàn)識真正的廚師手藝”

他這話(huà)分明就是在反著(zhù)說(shuō)，明里夸，暗里卻等著(zhù)看溫暖怎么出糗。

魯大廚手下有好幾名廚師，掌勺時(shí)間最短的也有五年以上，聞言便一個(gè)個(gè)都聚了過(guò)來(lái)。

溫暖倒是也不在意，問(wèn)江源“這里油煙大，你要在這里看我燒菜嗎”

江源湊近一步，低聲道“我給你打下手吧?！?/br>
溫暖有些質(zhì)疑他的水平，“你，你行嗎”

江源道“我不行，難道你還指望踢了人家的館子，還讓人家的員工幫你打下手”

想了想，好像也是。魯大廚一副等著(zhù)看好戲的模樣，其他的人雖然沒(méi)多說(shuō)什么，但心中難免也是與魯大廚的想法一致，想指著(zhù)他們幫忙，顯然不是太現實(shí)。

“那行吧?！?/br>
這時(shí)魯大廚開(kāi)口詢(xún)問(wèn)道“小姐，你想做哪一道菜”

孔府菜品種繁多，只要稍稍一動(dòng)念頭，每一道菜的做法便出現在腦子里。

她回道“做哪一道都行，反正我都能做?！?/br>
魯大廚聞言忍不住嗤笑出聲都能做年輕紀紀居然這么狂妄

接著(zhù)又聽(tīng)溫暖追了一句“要不然你隨便指定吧?！?/br>
魯大廚心說(shuō)不光狂妄，還不知深淺真當廚師這么好做的嗎等等，為什么她會(huì )這般氣定神閑、胸有成竹難道真有兩把刷子再聯(lián)想到之前聽(tīng)溫暖點(diǎn)評菜肴時(shí)頭頭是道的模樣，魯大廚想嘲笑出口的話(huà)便又收了回去。

“神仙鴨、帶子上朝這類(lèi)菜品太耗時(shí)間了。要不就簡(jiǎn)單點(diǎn)的，做道烤花籃桂魚(yú)吧?！?/br>
烤花籃桂魚(yú)是魯菜的代表菜肴之一，做法極為考究，難度也很大。沒(méi)有深厚的功底，根本無(wú)法做好這道菜。

溫暖沒(méi)作多想，很隨意地應道“可以，麻煩一下食材，再借兩副圍裙?！?/br>
等到溫暖和江源把圍裙穿好的時(shí)候，烤花籃桂魚(yú)所需的全部食材也已經(jīng)有人為他們準備好了。

首先入眼的是一條鮮活的桂魚(yú)，被一位年輕的小廚工用網(wǎng)兜兜著(zhù)，魚(yú)尾不斷地擺動(dòng)、掙扎。

溫暖對江源道“把魚(yú)去魚(yú)鱗，殺魚(yú)的時(shí)候不要剖肚，內臟從嘴里取出以保持魚(yú)身的完整性?！?/br>
江源一臉懵逼的看了看魚(yú)，又看了看溫暖“我沒(méi)殺過(guò)魚(yú)。魚(yú)嘴那么小，怎么從魚(yú)嘴里取內臟”

溫暖“不是說(shuō)要打下手嗎魚(yú)都不會(huì )殺，你打的什么下手”

江源“要不你殺，我幫你清洗”

溫暖頓了頓，然后悠悠地道了一句“其實(shí)我也沒(méi)殺過(guò)魚(yú)?！?/br>
別看她會(huì )做不少菜，但是在過(guò)去的20多年生活中，即沒(méi)殺過(guò)魚(yú)也沒(méi)殺過(guò)雞。平常去菜場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)買(mǎi)雞，攤主會(huì )幫忙宰殺，甚至連內臟都清理好。

至于她得到的魯菜秘籍，牛自然是很牛的，可是當中卻沒(méi)有殺魚(yú)的方法呀

再說(shuō)魯大廚以及周?chē)槐姵怨蠌N師，一聽(tīng)她居然連魚(yú)都不會(huì )殺，一個(gè)個(gè)都有點(diǎn)崩不住想笑。

溫暖倒是還鎮定，拎著(zhù)網(wǎng)兜轉身問(wèn)魯大廚“你能不能幫忙殺一下魚(yú)”

“我”魯大廚再也憋不住哈哈大笑了起來(lái)。這姑娘可真有意思，裝得一副高手的模樣，還差點(diǎn)連魯大廚都有些不安了，結果卻連最簡(jiǎn)單的殺魚(yú)都不會(huì )。

大概也是這么一弄，讓魯大廚心情大好，他倒是也沒(méi)親自動(dòng)手，而是指派了一個(gè)手下幫忙殺魚(yú)。嘴上還說(shuō)著(zhù)風(fēng)涼話(huà)“等下，你不會(huì )還要讓我幫你做菜吧”

溫暖笑容滿(mǎn)面地道“不用不用，其他的我都可以自己來(lái)。謝謝你啊”

這會(huì )兒倒很懂禮數了，不似先前在包廂里故意挑刺那樣。

魚(yú)殺好了，溫暖伸手接魚(yú)時(shí)，魯大廚特意瞄了眼她的手白白嫩嫩的，一點(diǎn)都不像廚子的手。說(shuō)她會(huì )做菜呵呵，家常菜吧。

然而等到下一瞬，他的笑容便僵在臉上。那個(gè)小姑娘，明明一副十指不沾陽(yáng)春水的模樣，明明連殺魚(yú)都不會(huì )?？墒窃诮酉聛?lái)處理魚(yú)的手法卻嫻熟的連魯大廚都自愧不如

第70章烤花籃桂魚(yú)

烤花藍桂魚(yú)是魯菜經(jīng)典菜肴之一，采用“白烤”的烹飪手法精工細作而成。

所謂的白烤，就是指原料不直接接觸火焰而烤出的菜品。

尤其是桂魚(yú)，因本生rou質(zhì)細膩鮮美，用白烤的手法制成，即保留了魚(yú)的鮮美，又有燒烤的美味。

盡管溫暖還沒(méi)有實(shí)際的cao作經(jīng)驗，但當她閉上眼睛的那一刻，所有關(guān)于烤花籃桂魚(yú)的烹飪方法，以及相關(guān)需要的技術(shù)，都涌上腦海。

再睜開(kāi)眼睛時(shí)，她的臉上已經(jīng)褪卻了玩笑的神色，只余下了專(zhuān)注，高度的專(zhuān)注。旁人的冷眼旁觀(guān)、低低絮語(yǔ)，又或是江源略帶擔憂(yōu)地詢(xún)問(wèn)，都統統被排除在心念之下。

眼前所觀(guān)，只有各類(lèi)食材；心中所