更好些。因為本質(zhì)上這種經(jīng)營(yíng)模式，月牙兒利用柳氏排骨這個(gè)招牌賺取的是加盟經(jīng)營(yíng)費，而不是來(lái)源自主顧的利潤。加盟者可能會(huì )虧損，但品牌商幾乎不會(huì )損失太多。

她這個(gè)法子放在這個(gè)時(shí)代，聽(tīng)起來(lái)就有些驚世駭俗了。

柳見(jiàn)青本來(lái)就是喜歡新鮮事物的人，聽(tīng)了后，除了興奮但也沒(méi)提出什么質(zhì)疑?？晌樯﹨s不然。

伍嫂私底下拿著(zhù)賬房先生算出來(lái)的賬本，特地請教月牙兒：“姑娘，我說(shuō)話(huà)直，有什么不好的，你多擔待?！?/br>
“這這什么加盟經(jīng)營(yíng)的事，真的靠譜嗎？你怎么能保證？倘若加盟的那一戶(hù)人家看了咱們的東西，若是他能仿制出來(lái)，再賣(mài)給別人。那我們可怎么辦呀？”

月牙兒請她坐下，慢慢的同她解釋。

首先加盟經(jīng)營(yíng)這個(gè)模式，賺的大頭就是加盟費，算得上是一錘子買(mǎi)賣(mài)。加盟者給錢(qián)，杏花館給貨，給品牌，給支持。其次，她既然敢做加盟經(jīng)營(yíng)這個(gè)模式，自然是因為手里有秘方。譬如說(shuō)腌料，像炸排骨掌中寶這類(lèi)的東西，要想味道出奇的好，自然不是隨隨便便切下一塊豬rou往鍋里油鍋里一扔就成了的，必須要腌漬好。

單就腌料這個(gè)方子，月牙兒為了加以改進(jìn)，后來(lái)又加了十來(lái)種草藥、香料去試驗，這才研制出了上好的腌料。這個(gè)才是柳氏排骨的核心。只要掌握著(zhù)秘方，旁人就算是模仿了形也模仿不了神，就如同當初的燕云樓一樣。

她這么一解釋?zhuān)樯┮灿行┟靼琢??？蓪τ谶@種從未嘗試過(guò)的事，伍嫂仍有些顧慮，真的有人愿意花這么多錢(qián)，只為了一個(gè)“加盟”？無(wú)論是房租、原料費、還是風(fēng)險，全由加盟者一力承當。既然如此，他們何不自己去開(kāi)一家炸貨店呢？

第53章炸大排

趕在臘月的時(shí)候,柳氏排骨的兩家直營(yíng)店已經(jīng)開(kāi)起來(lái)了，一家在城東，一家在城西。

這一回,月牙兒沒(méi)有別出心裁的想些什么宣傳手段。

因為光憑炸排骨那濃郁的香味，就已經(jīng)是最好的宣傳。來(lái)往路人從柳氏排骨小店的門(mén)前過(guò),無(wú)論是大人還是孩子，都會(huì )扭著(zhù)頭往店里瞧?？匆豢促u(mài)的是什么東西,竟然這樣香。

待瞧清了店鋪門(mén)口幌子上的那一朵杏花,有些人也明白了：這一定是杏花館開(kāi)的新店。

既然是杏花館新開(kāi)的小店，那這香氣就很合理了。

城東的這一家柳氏排骨店,店面不大。寬約可以走十來(lái)步，柜臺前的縱深卻在十步以?xún)?。雖然是賣(mài)炸貨的店子，卻顯得異常干凈，這或許和柜臺前蓋著(zhù)的那一大塊白麻布有關(guān)。這家的墻壁也是雪白雪白的，還掛著(zhù)一幅幅很可愛(ài)的畫(huà)。不似其他賣(mài)炸貨的店子,滿(mǎn)墻都是烏黑的油膩，瞧著(zhù)讓人直皺眉。

然而最引人矚目的,卻是這家店的管事——是一個(gè)身穿紅衫、戴著(zhù)瓔珞的大美人。

她往店子跟前一站,整條街的人都往這看。

這樣令人過(guò)目不忘的美人，是很容易就能給人認出來(lái)的。

當下就有幾個(gè)男子認出了,驚喜的喊道：“這是柳見(jiàn)青?！?/br>
“柳見(jiàn)青是誰(shuí)？”

“是二十四橋的花魁呀?！?/br>
“她怎么來(lái)這兒賣(mài)炸貨了？”

“誰(shuí)知道呢，聽(tīng)說(shuō)她給自己贖身了?！?/br>
這樣和風(fēng)月沾邊的傳言，跑得比風(fēng)還快。沒(méi)過(guò)三兩日，就有好些人特意跑到城東來(lái),看美人。

他們一開(kāi)始是為了看美人來(lái)的，但聞見(jiàn)這炸rou的奇香之后，紛紛排進(jìn)了隊伍里，伸長(cháng)了脖子看鍋里在炸什么東西。

可惜離得遠，看不清。

只能看排在前面的人的后腦勺。

好不容易，隨著(zhù)隊伍挪動(dòng)到店子里頭。

這才能看清墻上的價(jià)目表以及柜臺后一鍋金燦燦的炸貨。

炸排骨的價(jià)格有些小貴?？煽丛谂殴堑钠焚|(zhì)上，也能接受。畢竟，自己買(mǎi)這種小肋排和脆骨回去料理，也是要花上不少錢(qián)的呢。

但是價(jià)目表上有一味掌中寶，這價(jià)錢(qián)就稍稍有些離譜了，竟然要三錢(qián)銀子一袋，還有備注：每日只賣(mài)十袋。

這是什么樣的寶貝，還能賣(mài)出這樣的價(jià)錢(qián)？要知道買(mǎi)一個(gè)豬頭也差不多是這樣的價(jià)錢(qián)呢！

有嘴碎的人就嘰嘰喳喳的議論，說(shuō)：“這杏花館的價(jià)錢(qián)越發(fā)離譜了，什么玩意兒，竟然還要三錢(qián)銀子一袋？還限量？鬼買(mǎi)！”

也有出手闊綽的客人，是在杏花館吃慣了的，不在乎這價(jià)錢(qián)的多少，只是招過(guò)來(lái)做事的人問(wèn)：“這掌中寶到底是什么東西？有什么特別之處呢？”

店里做事的人，是月牙兒親自培訓過(guò)的，還編寫(xiě)了一套話(huà)術(shù)教給他們。被問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，個(gè)個(gè)都是侃侃而談：

“這位客人，這掌中寶，可謂是雞身上的黃金。一只雞身上統共也就那么兩三粒掌中寶，所以才賣(mài)的貴。況且無(wú)論是掌中寶還是炸排骨，亦或者是炸雞爪，我們家店主人都采用了特制的配方腌制，那可是用十幾種草藥和香料搭配研磨而成的。做起來(lái)繁復的很?？刹皇窍衿渌昴菢?，隨便炸一炸就成了的?！?/br>
聽(tīng)店員這樣一解釋?zhuān)腿艘灿X(jué)得很有道理。

耗費這樣多功夫做出的小吃，就該賣(mài)出這樣的價(jià)格。

雖然罵杏花館發(fā)達了之后就提價(jià)的人很多，但買(mǎi)的人也不少。開(kāi)業(yè)這十來(lái)日，無(wú)論晴天還是下雨，這柳氏排骨店的門(mén)前，都擠滿(mǎn)了人。

這樣的熱鬧，小裴是絕對不會(huì )錯過(guò)的。只可惜這兩日接近年關(guān)，裴父忙著(zhù)衙門(mén)的公事，不能帶他來(lái)，只好派了一個(gè)家仆，跟著(zhù)小裴一路往城東來(lái)。

城東，小裴來(lái)的很少。家仆原本還打算顯擺顯擺自己認得路，在小主人面前出個(gè)風(fēng)頭?？蓻](méi)想到，小裴才走到這條街附近，也不用多打聽(tīng)，也不用家仆提醒，只循著(zhù)那香味就找到了柳氏排骨店。

這香氣不是斷斷續續的，而是一直很濃郁，聞著(zhù)就讓人特別的餓。

小裴深吸了一口香氣。一直緊皺的眉頭，終于放了晴。他身邊的家仆見(jiàn)了，也暗自松了一口氣。

這孩子自打早上起就沒(méi)笑過(guò)。

說(shuō)起來(lái)，小裴這一段時(shí)間的悶悶不樂(lè )，還和上回逛杏花燈會(huì )有關(guān)系呢。

原本他爹看中了杏花巷的一處店鋪，想要租下來(lái)?？墒侨?wèn)價(jià)時(shí)，另外又有幾人沖了出來(lái)，硬生生的把房租價(jià)提高了小一倍，搶著(zhù)要租。這樣一來(lái)，裴父就覺(jué)得有些花不來(lái)了。

畢竟家中女眷對于開(kāi)店這一件事，大多是持反對態(tài)度。裴母也偷偷和他說(shuō)：“婆婆年紀已經(jīng)這么大了，哪里有讓她出去做事的道理呢？況且你如今又在衙門(mén)做事，要是你的同僚知道，你老娘這歲數，還要出去做商人事。不知背后怎么議論你呢？”

有這樣多的顧忌，裴父不免多想了幾日。等到他猶豫了半天，再去問(wèn)時(shí)。杏花巷已經(jīng)沒(méi)有空鋪