的仆人分的是兩隊伍排，這里非常忌諱身份，若是在此有怠慢，士族怒起來(lái)直接讓人斬了你都不稀罕。

因此在酒樓的經(jīng)營(yíng)制度上，唐鈺也不得不采用平民和士族兩種對待方式，他目前還沒(méi)有能力改變這種等級觀(guān)念。

果然，街上的士族很滿(mǎn)意，平民也沒(méi)意見(jiàn)，很給面子的聽(tīng)話(huà)排隊。

而劉三則拿出一把小錘子，表情嚴肅，做了幾個(gè)花里胡哨的姿勢，擺足噱頭，這才掀開(kāi)綢布，當著(zhù)眾人的面敲開(kāi)桌上的泥球。

瞬間，還沒(méi)看到東西，被黃泥封在里面的香氣就率先飄出，爭先恐后的鉆入眾人鼻子里……

“好香！”

在場(chǎng)眾人無(wú)不陶醉的吸著(zhù)那股帶著(zhù)濃郁的芳香，忍不住發(fā)出感嘆。

同樣的食材，不同的做法，最后的熟食香味都會(huì )千變萬(wàn)化，叫花雞的味道其實(shí)跟烤雞很像，不過(guò)因為有荷葉的清香調和，更加芳香撲鼻，沒(méi)有那么濃重上火的煙火氣，入口酥爛肥嫩，風(fēng)味獨特。

再加上今天有風(fēng)，在微風(fēng)的吹拂下，這香味就飄得更遠了。

白鶴樓就在朝來(lái)樓的街對面，相隔不足五米遠，坐在挨街道這邊桌子的客人早就看到朝來(lái)樓門(mén)口的熱鬧了，香味自然也不出意外的飄到了他們面前來(lái)。

錢(qián)公就是其中一個(gè)。

錢(qián)公是個(gè)非常喜好美食的士族，除了字畫(huà)，他最大的愛(ài)好就是吃，屬于聽(tīng)聞異地有美食都會(huì )找機會(huì )去的那種，曾經(jīng)為了一口吃的，這位竟一擲百金，讓澧城其他士族笑話(huà)不已。

平日錢(qián)公都是在澧城最好的蓬萊樓消費，但是最近他白鶴樓掛出來(lái)的名士字畫(huà)非常得他的心，再加之食物也不錯，這幾日他便常常光顧白鶴樓。

因此即便是先前朝來(lái)樓整得動(dòng)靜再熱鬧，大家說(shuō)得再好，他也不屑一顧。

但是此刻不一樣了，那股特別的濃郁香味兒，透過(guò)窗戶(hù)飄過(guò)來(lái)，仿佛帶著(zhù)鬼魅般的魔力，讓人聞到馬上就精神了起來(lái)。

“什么東西？好香?！?/br>
錢(qián)公立馬吞了口唾沫。

活了大把年紀，又是有錢(qián)有勢的士族，錢(qián)公自問(wèn)平生雖沒(méi)吃遍天下，但凡是出名的食物他都嘗試過(guò)。

別人家里都是養著(zhù)歌姬樂(lè )師，他家里則是養了一群來(lái)自四面八方的廚子，因為好吃的菜肴吃得太多，現在很少有什么新菜肴能夠讓他有這種聞到馬上吞口水的了。

錢(qián)公愛(ài)吃，這么香的東西吃不到心里可跟貓抓的癢，趕緊喚人過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)，略帶指責生氣，

“馬掌柜，你們這兒出了新菜肴嗎？好香，你怎么都不告訴我？”

因為位置坐得稍微里面點(diǎn)，錢(qián)公并沒(méi)有看到街對面的畫(huà)面。

馬掌柜就是白鶴樓的主事人，錢(qián)公在澧城是很不錯的士族，算是他們酒樓目前最大的士族客人，每次對方來(lái)他都是親自在門(mén)口候著(zhù)招待。

所以他也沒(méi)看到外面街上的情況，聞言有些迷糊，當然這些可不能表現出來(lái)。

馬掌柜只能含糊應付，“小的怎敢怠慢錢(qián)公，可能是我們酒樓的廚子正在琢磨新菜肴吧，錢(qián)公稍等，我馬上差人去瞧瞧，給錢(qián)公呈上來(lái)……”

說(shuō)著(zhù)，便示意旁邊的小二趕緊去看。

其實(shí)具體是不是他們酒樓琢磨的新菜肴并不重要，重要的是把客人哄著(zhù)再說(shuō)，是他們自己廚子琢磨的最好，不是就先去別家把菜買(mǎi)回來(lái)，千萬(wàn)要現在把客人留住，其他日后再說(shuō)。

這種事情他們沒(méi)少干，小二熟門(mén)熟路的就趕緊下去辦事。

但錢(qián)公是個(gè)典型的吃貨，也并不傻，聞著(zhù)香味兒明明是從窗戶(hù)外面飄進(jìn)來(lái)的，根本不是白鶴樓的后廚方向嘛。

“不對，這香味兒是這邊飄過(guò)來(lái)的，不是你們家的菜，我自個(gè)兒去瞧?！?/br>
錢(qián)公眉頭一皺，也不嫌丟身份，直接起身就走到窗戶(hù)邊去看。

然后便看到了朝來(lái)樓門(mén)口的熱鬧，以及那桌上，除掉黃泥后，露出色澤如棗紅明亮的雞rou，濃郁的香味順著(zhù)微風(fēng)飄到他這邊的二樓上，誘得人忍不住口舌生津。

與此同時(shí)，那邊劉三把叫花雞剝完，切片的事兒就交給了專(zhuān)門(mén)的人，然后主持大家試吃，

“這道‘鳳凰涅盤(pán)’因為只是咱們廚子才琢磨的，今日只試吃，如果覺(jué)得味道好的客人還想吃，就請先預定。因為這道菜的做法比較復雜，還請各位諒解，俗話(huà)說(shuō)心急吃不了熱豆腐，好食不怕晚，劉某在此先給各位老爺賠個(gè)不是……”

伸手不打笑臉人，做生意的講究就是和氣生財，首先就得把態(tài)度亮出來(lái)。

“無(wú)礙，劉掌柜說(shuō)得是，好食不怕晚，我等理解理解?！?/br>
眾人早就被香味兒誘惑得不停吞口水，現在只想趕緊一嘗滿(mǎn)足口腹之欲，點(diǎn)頭點(diǎn)得非常爽快。

劉三厚實(shí)微笑，不再吊大家胃口了，趕緊讓伙計把雞rou切好，然后放在干凈的樹(shù)葉上分發(fā)給眾人品嘗。

一只雞就那么點(diǎn)rou，分發(fā)得很快。

錢(qián)公見(jiàn)狀一急，趕緊給自己的仆人吩咐，“還愣著(zhù)做什么，快去幫老爺我領(lǐng)??！”

仆人聽(tīng)到，趕緊跑出去。

可錢(qián)公還是有些等不及，生怕仆人去晚沒(méi)領(lǐng)到，干脆起身準備也跟上去，到時(shí)候即便沒(méi)領(lǐng)到酒樓的，也能憑著(zhù)身份討一口其他人手上的嘗嘗看。

作為一個(gè)標準的吃貨老饕，錢(qián)公算是把精髓發(fā)揮到了極致，連自己士族面子都能拋到腦后。

“錢(qián)公，錢(qián)公……”

見(jiàn)人離開(kāi)，馬掌柜急忙喊，自己的客人吃飯吃到一半跑去人家的店里，簡(jiǎn)直就是酒樓掌柜的恥辱！

不過(guò)錢(qián)公為了吃連自己士族的面子都能放下，哪能聽(tīng)他喊，壓根就不甩后面的聲音，只一心一意非要嘗試下能讓他咽口水的吃食到底是個(gè)什么味兒。

可惡！眼看客人被搶走，馬掌柜氣得不行。

趴到窗戶(hù)邊盯著(zhù)朝來(lái)樓門(mén)口的熱鬧憤怒不已，也跟著(zhù)吩咐身邊的人，

“你們也還愣著(zhù)做什么？是不是想酒樓關(guān)門(mén)都喝西北風(fēng)去啊，還不去看看朝來(lái)樓又搞什么幺蛾子！”

“是，掌柜?！?/br>
小二頂著(zhù)罵，趕緊聽(tīng)命去對面看情況。

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另一頭，朝來(lái)樓門(mén)口的人在品嘗過(guò)剛出爐的叫花雞全都是一個(gè)反應。

“我的天，這是雞rou嗎？這么嫩的雞rou我還是第一次吃到！”

“又酥又嫩，比燉的有味道，比烤的更好吃，明明剛才不是有層泥嗎，一點(diǎn)泥味兒都沒(méi)有誒?！?/br>
“不虧叫鳳凰涅盤(pán)，沒(méi)想到這朝來(lái)樓的人還挺有幾分學(xué)問(wèn)。來(lái)人，去給本老爺預定兩只，不，三只這個(gè)雞，多給點(diǎn)賞錢(qián)，讓他們今天晚上之前就給我做好?！?/br>
士族老爺有錢(qián)，并不在乎價(jià)格，問(wèn)都不問(wèn)價(jià)錢(qián)，直接讓仆人趕緊去預定，省得人多排到后面等。

普通平民就沒(méi)敢這么爽快了，只能先問(wèn)價(jià)格才敢決定買(mǎi)不買(mǎi)。

售賣(mài)價(jià)