“吩咐談不上?！毙焯倚χ?zhù)拉過(guò)木板，“兩位還未投注呢！”

    陸玉珂一拍腦袋，轉眼瞧見(jiàn)付洛瑤往這邊看了一眼，頗有些不好意思地道：“我兩票都投給米?！?/br>
    徐桃畫(huà)了兩筆，轉而看向崔清曄。

    崔清曄不假思索：“面?！彼粗?zhù)徐桃畫(huà)了一筆，又轉頭看向自己，忽然反應過(guò)來(lái)，又點(diǎn)了一下頭。

    徐桃又加了一筆，剛好寫(xiě)完一個(gè)正字：“好了。兩位郎君慢走?！?/br>
    崔清曄和陸玉珂并肩離開(kāi)，沉默地走了好長(cháng)一段路。陸玉珂迷迷糊糊的大腦終于恢復了清醒：“你說(shuō)，我方才先吃了面，但是并未選面，徐娘子不會(huì )覺(jué)得我討厭她吧？”

    “不會(huì )?！贝耷鍟峡焖俣隙ǖ鼗卮?。面對陸玉珂疑惑的目光，崔清曄清了清嗓子：“方才瞧見(jiàn)有人買(mǎi)了面也投了米，想是已經(jīng)慣了的?！?/br>
    “也是?！标懹耒纥c(diǎn)了點(diǎn)頭，又走出幾步，忽然覺(jué)得不對，“誒，剛才我買(mǎi)了一個(gè)米一個(gè)面，所以是兩注。崔兄你只買(mǎi)了一個(gè)面，為什么你也有兩票？”

    崔清曄坦然的神色一滯，便聽(tīng)見(jiàn)陸玉珂道：“該不會(huì )崔兄你偷偷地……先買(mǎi)了一份面？難怪你說(shuō)不餓啊?！?/br>
    呼。崔清曄面上的凝滯一閃而過(guò)，快步往前：“走吧，今日的功課還未做完呢?！?/br>
    因著(zhù)盼荷宴的宣傳效應，這三日徐桃和付洛瑤兩人的營(yíng)業(yè)額創(chuàng )了新高，加上崔清曄送還的幾百文，利潤頗為可觀(guān)。錢(qián)雖賺得不少，但是累也是真的累。

    付洛瑤順勢躺下：“早上我就給阿娘說(shuō)了，今日要盤(pán)點(diǎn)投注，我就在你這邊歇下了?！?/br>
    付洛瑤隔三岔五就在這邊住，徐桃早已慣了。她打開(kāi)衣柜，將付洛瑤的枕頭和薄被拿出來(lái)：“明兒個(gè)朝食不出攤，咱們去逛逛，做一個(gè)棚子，有太陽(yáng)擋太陽(yáng)，有雨擋雨?！?/br>
    剛剛還沒(méi)有力氣的付洛瑤一下子來(lái)了興致，騰地坐了起來(lái)：“這可太好了！這樣什么天氣都不怕了，冬天再弄個(gè)圍氈，這樣也不怕冷了?！?/br>
    徐桃笑道：“這樣一看，似乎要不要鋪子都可以了？”

    付洛瑤頭搖成了撥浪鼓：“不，棚子再好，怎么能比得上鋪子。這就跟魚(yú)和熊掌的區別，我從小讀到這文章就很疑惑，為什么這兩個(gè)之間還要比，這，很難選嗎？是個(gè)人都選熊掌??！”

    徐桃故作高深地伸出一根手指搖了搖：“不，小孩子才做選擇，作為一個(gè)大人，自然是，我全都要?！?/br>
    本以為自己已經(jīng)贏(yíng)麻了的付洛瑤：“……高還是你高??！”她越想越是好笑，直接在床上打了個(gè)滾：“我以為自己這個(gè)想法已經(jīng)很離經(jīng)叛道了，你這可真是，不按套路出牌了?！?/br>
    這一波在大氣層的徐桃微微一笑，深藏功與名。

    次日，兩個(gè)人又睡了個(gè)懶覺(jué)。起來(lái)之后，徐桃將昨日晚上剩下的飯全部炒了。

    這一回炒蛋的時(shí)候，她并沒(méi)有像是往常一樣將蛋全部倒入，而是她左手拿起裝蛋的碗，讓蛋液呈現一條細線(xiàn)般流入燒熱的油中，右手的鐵勺不斷地順時(shí)針攪動(dòng)著(zhù)。那蛋液入油便凝固起來(lái)，隨著(zhù)徐桃的動(dòng)作，變成一根長(cháng)長(cháng)的金黃色細絲，一卷一卷的，不一會(huì )兒便鋪滿(mǎn)了鍋底。

    徐桃將最后一點(diǎn)兒蛋液倒入，放下碗的時(shí)候，旁邊付洛瑤終于閉上了張大的嘴。付洛瑤贊嘆地搖搖頭：“我吃了這么多年的蛋，自認什么做法沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但你這一手，我真的沒(méi)見(jiàn)過(guò)。若是放到攤子上，這效果估計跟拉面平分秋色，讓人嘆為觀(guān)止?！?/br>
    徐桃今日沒(méi)放那么多佐料，只用豬油炒的飯，然后放了蛋絲、鹽，最后撒上蔥花。這樣做出來(lái)的蛋絲又經(jīng)過(guò)與飯一起炒制，細細而蓬松，有一種獨特的口感。付洛瑤吃了一大半：“若是我不親眼看見(jiàn)，只聽(tīng)這幾個(gè)食材，絕不會(huì )想到這道菜會(huì )多好吃。這會(huì )兒我萬(wàn)分期待，等我們開(kāi)了店，這炒飯絕對能成為招牌！”

    徐桃眨眨眼睛：“那豕rou呢？”

    滔滔不絕的付洛瑤一下子卡了殼，萬(wàn)分糾結：“就，不能都選嗎？”

    被反將一軍的徐桃一頓，撲哧一笑：“孺子可教也！”

    兩日后，來(lái)吃暮食的眾人都好奇地看著(zhù)頭頂的棚子，嘖嘖稱(chēng)奇：“兩位娘子想得周到，這樣也不怕太陽(yáng)不怕下雨了?！?/br>
    只有一些食客看著(zhù)撐起的竹竿，發(fā)現了一絲玄機：“這些棚子，是不是可以收起來(lái)的？”

    徐桃笑道：“是的，多虧清水澡堂的展柜和氣，允許我們將收起來(lái)的棚子存放到澡堂里，不然我們也沒(méi)法每天將這么重的棚子搬到這邊。掌柜真是個(gè)大好人?！?/br>
    “果然是大好人?！薄罢钦?，上回還說(shuō)想去清水澡堂看看，明兒個(gè)就去，能做出這樣善事的掌柜，自己澡堂定也是好的?！?/br>
    清水澡堂的掌柜發(fā)現這兩日生意好了不少，朝客人們一打聽(tīng)，才知徐桃她們所說(shuō)的話(huà)。他不禁有些佩服：真是兩位厲害的小娘子。開(kāi)始他還擔心自己的客流被她們占了去，這才多久，她們居然能反過(guò)來(lái)給澡堂引流了。

    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第57章 豬腳飯

    ◎rou皮越咀嚼越香，而下面的瘦rou部分，就鹵得很軟和了，一咬就成了絲?！?/br>
    “誒, 林伯，今兒個(gè)林公還在忙？”徐桃正將羊rou拌面遞給客官，便見(jiàn)后一位是林伯, 含笑問(wèn)道。

    林伯笑著(zhù)遞過(guò)食盒：“正是, 阿郎這幾日回來(lái)都坐的馬車(chē), 正是為了與人商議公事?！?/br>
    這都好幾日了, 怎么還這么忙？徐桃只是心中疑惑，接過(guò)食盒：“昨兒個(gè)米勝出了，今日有新菜, 喚作水晶rou, 實(shí)際是鹵的豕足, 林公可有忌口？”

    水晶rou？林伯遲疑了下，想起林公吩咐過(guò)無(wú)論徐娘子做什么, 只管買(mǎi)來(lái)嘗鮮便是。他點(diǎn)點(diǎn)頭：“要一份這個(gè)新菜, 其余的, 還是要生的，拿回去煮。對了，那個(gè)金風(fēng)玉露也要，阿郎上次贊不絕口?！?/br>
    徐桃一一準備好, 將食盒遞過(guò)去的時(shí)候，林公笑道：“今日這投注, 還是一樣一半吧?！?/br>
    徐桃笑道：“如今這菜式眾多, 從今兒個(gè)起，便更新了規則：往后一天米面各三樣，投注不再是投米面, 還要投具體的菜式。三日后的菜單, 就是前三甲的菜, 以及新菜?！?/br>
    林伯一聽(tīng)便明白了：“好，等會(huì )兒我回去報給阿郎。明日便將投注告知徐娘子?！?/br>
    看著(zhù)林伯離開(kāi)，排在他后面的何熙忙湊上來(lái)：“什么，以后只有前三甲的菜式了嗎？”

    徐桃笑道：“只有前三甲的菜式，但是還是可以自選。比如面這邊有拉面，米這邊有金風(fēng)玉露，還是可以做金風(fēng)玉露拉面?！?/br>
    何熙松了口氣：“那就好那就好。那我就投拉面了。雖然我更愛(ài)米，但是偶爾也饞饞面。對了，娘子，這炙rou串就開(kāi)了幾天，什么時(shí)候還有？”

    “就是就是！”與何熙成為了飯友的蘇倪也探出一個(gè)頭，“我都買(mǎi)好酒了，就想著(zhù)那口呢?！?/br>
    “就是就是！”“這天都這么熱了，晚間睡不著(zhù)，就想著(zhù)喝兩口，就缺下酒菜呢?！?/br>
    徐桃微笑道：“我與阿姊之所以決定只有三樣菜，便是想著(zhù)要重新上烤炙rou。三日后，新菜式上的時(shí)候，就上烤炙rou。今日，大家要不要先嘗嘗今日的新菜水晶rou？”

    “我要一份！”眾人身后，一個(gè)男聲響起。

    眾人回頭，只見(jiàn)王柏鈞正帶著(zhù)仆從站在后頭，悠然自得地扇著(zhù)扇子，又穿回了白色衣衫。不，有點(diǎn)兒不一樣，上一件好像沒(méi)有這樣sao氣十足。

    眾食客看了一眼，都在心中打鼓時(shí)，只聽(tīng)徐桃的聲音道：“這位郎君，勞煩排隊?！?/br>
    王柏鈞正打算順著(zhù)眾食客分開(kāi)的路款款走過(guò)來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)徐桃這一句話(huà)，便瞧見(jiàn)前面眾食客們齊齊轉過(guò)身去，什么路，連縫隙也沒(méi)給他剩下，只有冷漠的背影。還有人鄙夷地說(shuō)了一句：“連林府的管家都在排隊，你們什么身份啊，還敢插隊？”

    他身后的仆從立刻上前一步：“郎君，要不要我去……”

    “去什么去？”王柏鈞看了他一眼，“可聽(tīng)見(jiàn)方才食客們的話(huà)了，這可是長(cháng)安，不是太原。就算是在太原，我又算個(gè)什么東西？”

    “郎君！”他身后的仆從滿(mǎn)臉緊張地齊齊開(kāi)口。

    王柏鈞收起扇子，隨意揮了揮：“行了，我不會(huì )再做傻事。你們也自去買(mǎi)暮食吧，不必跟在我身邊?！?/br>
    兩個(gè)仆從瞧著(zhù)他真個(gè)往前去排隊了，互相對視了一眼，雖然擔心，卻更不敢再去勸了。雖然有大娘子的吩咐，但是這會(huì )兒他們可是跟著(zhù)郎君的，出門(mén)在外，自然是要聽(tīng)郎君的。

    何熙聽(tīng)聞?dòng)行虏?，忙擠出人群，排到了米那邊。付洛瑤早已做好了準備，笑著(zhù)問(wèn)：“何郎君，可是要嘗嘗新菜水晶rou？”

    “要！”何熙忙點(diǎn)頭。

    付洛瑤拿出了專(zhuān)門(mén)切熟食的菜刀和案板。經(jīng)過(guò)這段時(shí)日的練習，付洛瑤的刀工已經(jīng)有了長(cháng)足的進(jìn)步。之前的鹵味，都是徐桃在切。這回的新菜，她是專(zhuān)門(mén)要求自己來(lái)切的。

    水晶rou，也就是鹵豬蹄的鹵法，并不是之前上過(guò)的那種鹵豬耳朵，而是豬腳飯的那種鹵法。為了讓大家接受起來(lái)不那么困難，豬肘豬蹄早就去了骨，也將豬蹄尖的部分留下來(lái)自己吃了，只剩下了鹵成橙褐色的皮rou。

    付洛瑤用筷子叉起一塊豬肘，放在案板上時(shí)，那皮rou篤篤彈了兩下，連帶著(zhù)些微的汁水濺起，帶著(zhù)一股濃烈的豕rou香。付洛瑤的刀很快，不一會(huì )兒，一小塊rou就變成了均勻的rou片。

    飯不再是用碗盛的，而是用新買(mǎi)來(lái)的白瓷來(lái)盛。將米飯在瓷盤(pán)中鋪平后，用刀鏟起rou片，呈扇形將rou整齊碼好，大約鋪了三分之一個(gè)圓。付洛瑤又用漏勺在鹵湯底下一舀，舀起一塊豆腐干，也是切成片后鋪了三分之一個(gè)圓。

    最后揭開(kāi)旁邊一直燒著(zhù)滾水的湯鍋，放入幾根青菜，上下?tīng)C了幾滾水，便夾起來(lái)將最后三分之一個(gè)圓填滿(mǎn)，再淋上自制的醬油。不，并沒(méi)有填滿(mǎn)，還剩下一點(diǎn)點(diǎn)空隙，是留給徐桃自己做的榨菜丁。添上后，圓終于滿(mǎn)了。付洛瑤這才拿起湯勺，舀了小半勺鹵汁，淋在了水晶rou和豆腐干上。

    付洛瑤在做的時(shí)候，何熙為首的食客們便默默咽了好幾口唾沫。拿到之后，何熙只感嘆兩位娘子的手就是巧，這飯食不光是好吃，樣子都那么好看，而且還那么香！

    何熙坐下后，筷子先就沖著(zhù)水晶rou而去。他一直以為落霞rou的皮是糯的最高境界了，那么這水晶rou的皮，就更勝上一層了。豬蹄和豬肘本就比五花rou的皮要厚，徐桃雖然鹵得比較軟爛，但還是保留了些皮的筋道。要照顧舌尖的味蕾，可不能忘記了咀嚼的最大功臣牙齒呀。

    rou皮越咀嚼越香，而下面的瘦rou部分，就鹵得很軟和了，一咬就成了絲。絲絲之中，滿(mǎn)含了鹵汁，加上付洛瑤最后淋上的那勺，滋味更是足。豆腐干也滿(mǎn)是鹵汁的香味，更有嚼勁。那浸下去的汁水讓飯都有一股復合香，用筷子夾起一口一口吃根本不過(guò)癮，必須要將嘴湊到盤(pán)子邊緣，用筷子接連刨幾口飯，那才叫滿(mǎn)足。

    不過(guò)，雖然香，豬肘豬蹄本來(lái)就比較肥膩，這樣濃重的味道，沒(méi)吃?xún)煽诰陀X(jué)得舌頭有些糊住了。這時(shí)候燙的青菜就派上用場(chǎng)了，清清爽爽的只有醬油調味，要的就是那份清爽。若是還有些膩，再來(lái)一兩粒辣椒油拌的榨菜丁，香香脆脆，胃口一下子便開(kāi)了。

    何熙當即做出了決定，抬頭沖付洛瑤道：“付娘子，今日的注，我就投這水晶rou了！”

    何熙這一嗓子立刻打消了還在觀(guān)望的眾人疑慮。眾人吃過(guò)之后，紛紛表示自己還是太年輕：兩位娘子的手藝何曾讓人失望過(guò)，他們就該猛猛沖的。

    雖然王柏鈞讓他們自便，但是仆從們還是都跟在了他身后。他們自然聽(tīng)見(jiàn)了何熙這一嗓子，也瞧見(jiàn)眾人對這水晶rou的推崇。不過(guò)，看著(zhù)自家郎君十分坦然地夾起一塊水晶rou放入嘴里，他們還是覺(jué)得有些不慣。郎君自打知道了這個(gè)攤子，竟然真的主動(dòng)吃起了豕rou！他不僅專(zhuān)挑肥的吃，還吃得那般香！可惡，他們也想吃了。

    就在王柏鈞的仆從們一邊擔心自家郎君一邊主動(dòng)往嘴里塞rou時(shí)，徐桃這邊瞧見(jiàn)了一群老顧客。她笑道：“幾位郎君今日倒是早，今日可要用些什么？”

    趙鵬程和白予鴻聽(tīng)見(jiàn)有新菜，已經(jīng)去湊熱鬧了。杜書(shū)禮要了一碗水晶rou拉面，程熙看了一圈：“我也要一碗拉面，也是水晶rou的，多放些辣?！?/br>
    徐桃一邊煮面一邊道：“程郎君許久未見(jiàn)了，最近可是太忙？”

    程熙嘆了口氣：“可別提了，除了歸家換洗衣裳睡覺(jué)，我每天睜眼就是文章，夢(mèng)里也在做文章?！?/br>
    杜書(shū)禮笑道：“可是也有進(jìn)步，現在張夫子都說(shuō)你的破題不錯，多看看練練，定能上一層樓?！?/br>
    “怎么近兒個(gè)不是作詩(shī)就是文章，學(xué)堂的功課抓這么緊？”徐桃說(shuō)話(huà)間，兩碗拉面都煮好了。

    程熙揉揉后脖頸：“這不是要開(kāi)制科了嗎？夫子道，也抓抓?？??！?/br>
    ?？?？不是今年剛放過(guò)榜？徐桃一臉疑惑，卻沒(méi)細想，只放好辣椒油，將兩碗拉面遞過(guò)去。

    四人都不似之前吃飯時(shí)還插科打諢，今兒個(gè)就低頭默默吃飯，不一會(huì )兒便匆匆離開(kāi)了?？此麄冸x開(kāi)的方向還是學(xué)堂的方向，不知是不是要回去用功。

    徐桃剛將碗收好，還在琢磨這件事，面前便投下了一個(gè)影子。她習慣性地抬頭問(wèn)吃什么，看見(jiàn)崔清曄的臉時(shí)，忽然想起了原著(zhù)的一個(gè)情節：“今年是哪一年？”

    “還是一碗干拌素面?！贝耷鍟蟿傉f(shuō)完，不期然徐桃問(wèn)了他這么一個(gè)問(wèn)題，下意識回答：“正鴻十五年?！?/br>
    正鴻十五年？徐桃雙眼瞳孔驀地放大，看著(zhù)面前的崔清曄，喃喃地道：“明年，真個(gè)有科舉?！币驗榇耷鍟暇褪钦櫴甑臓钤?。

    崔清曄沒(méi)聽(tīng)清她說(shuō)的話(huà)，只聽(tīng)到了科舉兩個(gè)字，想了下道：“是，明年開(kāi)制科和武舉?！?/br>
    “不，不是?！毙焯覄傄_(kāi)口，忽然察覺(jué)到周?chē)敲炊嗳?。她做好一碗干拌素面，特意端了出?lái)，經(jīng)過(guò)崔清曄身邊的時(shí)候，低聲道：“明年初應是要開(kāi)?？??！?/br>
    她經(jīng)過(guò)的時(shí)候，耳側的發(fā)絲飄過(guò)，掠過(guò)他的頰側，帶起一片微小的顫栗。最讓人心驚的是她方才所說(shuō)的話(huà)，夾著(zhù)她走過(guò)的皂莢味微風(fēng)，沖他撲面而來(lái)，輕輕柔柔拂過(guò)他面龐，卻在他心中掀起了驚濤駭浪：她是如何得知這個(gè)消息的。

    不過(guò)，震驚之后，他心湖中仿佛躍起一尾小小的魚(yú)兒，漾起圈圈漣漪：不論她這個(gè)消息從何而來(lái)，但是，她選擇告訴了自己。光是想到這里，心底漣漪更是久久未能平息。

    作者有話(huà)說(shuō)：

    太可怕了，五一比平時(shí)還累。感謝在2023-04-30 17:07:53~2023-05-02 18:13:35期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養液的小天使哦~

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