“方瑞，你這?鄰居手?藝了得，就是這?碟子瞧著(zhù)怪眼熟的?！?/br>
    方才啃鴨架子最厲害的那位同僚摸著(zhù)肚皮無(wú)聊的轉著(zhù)桌子上的碟子。

    “就是那家蘇家飯館?！狈饺鸪錆M(mǎn)怨氣的看了他一眼，自己只吃了三個(gè)鴨架子，這?個(gè)人吃了六個(gè)！六個(gè)！

    “蘇家飯館？”旁邊湊過(guò)來(lái)一個(gè)腦袋，“我知?道，我家兒子就喜歡去那家吃呢?！?/br>
    “確實(shí)確實(shí)，他家價(jià)格便宜味道還好，我家內人也喜歡去吃，他家出新菜了??？”

    幾人嘰嘰喳喳的就蘇家飯館討論開(kāi)了。

    “咳...咳咳！”方瑞余光瞄到一個(gè)人影，右手?握拳堵在嘴邊用力的咳了兩聲，“大人?！?/br>
    “...”方才你一言我一語(yǔ)的幾人瞬間?安靜如雞，紛紛站起來(lái)行禮，“大人?！?/br>
    王凈遠上午跟幕僚扯皮了一個(gè)上午，借著(zhù)午飯的功夫出來(lái)透氣，剛到食堂門(mén)口?就聞到濃郁的rou香，還以為今日食堂終于開(kāi)竅，腳下一轉便進(jìn)了食堂。

    沒(méi)想?到看了一圈也沒(méi)看到那味道的主人，心里正疑惑著(zhù)經(jīng)過(guò)方瑞這?一桌，才發(fā)現味道的來(lái)源竟是桌子上那一堆骨頭。

    “嗯?！蓖鮾暨h面上不顯，隨口?應了一聲。

    “大人...可用過(guò)飯了？”方瑞開(kāi)口?問(wèn)道，說(shuō)完又想?給自己一下子，大人既然來(lái)了食堂，那必然是用飯的，自己這?不問(wèn)了句廢話(huà)么。

    “用過(guò)了?！蓖鮾暨h不著(zhù)痕跡的摸了一下自己癟癟的肚子，目光飄忽。

    那一幫衙役紛紛暗自松了口?氣。

    “你們繼續吧?！?/br>
    王凈遠目不斜視，甩了甩衣袖便出了門(mén)。

    蘇家飯館？一會(huì )?下了值讓小廝去看看。

    留下幾個(gè)腦袋直挺挺的在原地行注目禮。

    直到看不見(jiàn)王凈遠的背影，幾人才松了口?氣坐了下來(lái)。

    “誒，一會(huì )?我去蘇家飯館買(mǎi)點(diǎn)這?個(gè)什么烤鴨去，有人一起嗎？”說(shuō)話(huà)的同僚撐著(zhù)下巴挑起一根黃瓜絲，蘸著(zhù)醬一口?一口?吃著(zhù)。

    “我去我去，方才剛吃了食堂的飯，這?肚子實(shí)在塞不下了，都沒(méi)嘗出味兒，晚上我也去買(mǎi)一只回家下酒?！?/br>
    “走走走，一起?！?/br>
    方瑞摸著(zhù)下巴坐在一邊，那小伙子湊到他旁邊：“方哥，你去不？”

    “去啊，整點(diǎn)帶回家給我爹娘嘗嘗，兩個(gè)老人家肯定喜歡?！?/br>
    “那就這?么說(shuō)好了啊，一會(huì )?下值了門(mén)口?集合?！?/br>
    愉快的決定了今晚的晚餐，幾人顯得心情很好，搶著(zhù)幫方瑞收拾碗碟。

    第82章

    要說(shuō)柒云縣最近什么吃食最火爆, 那?可非蘇家飯館的烤鴨莫屬。

    這烤鴨滿(mǎn)打滿(mǎn)算也才推出不過(guò)三四日，就成了眾多食客的心頭好，一份烤鴨雖說(shuō)要半兩銀子, 但也抵不過(guò)味道驚艷，只此?一家。

    只要是來(lái)下館子的，自然不差那半兩幾十的銀錢(qián), 幾乎成了每桌必點(diǎn)。

    原本以為一天三十只鴨子綽綽有余, 結果每天基本都會(huì )提前賣(mài)光, 供不應求, 考慮到烤鴨制作的復雜程度和整個(gè)飯館運轉的性?xún)r(jià)比, 蘇恬并沒(méi)有加大烤鴨的數量，而是每天固定三十只的從莊老頭那兒進(jìn)貨。

    自從上次帶回家的烤鴨深得孫女的歡心, 莊老頭見(jiàn)了蘇恬那?可更是和顏悅色，甚至主?動(dòng)將褪下來(lái)的鴨絨帶著(zhù)?老伴給?收拾好了一起遞過(guò)來(lái), 這倒省了蘇恬好些功夫。

    ......

    “娘，這么多鴨絨應該能做好幾件背心了?！碧K恬看著(zhù)?角落里一堆鼓鼓囊囊的麻袋，里頭裝的全是處理過(guò)的鴨絨。

    李紅月細細的縫著(zhù)?針腳, 時(shí)不時(shí)的比劃兩下：“這鴨絨確實(shí)不錯, 我給?你爺奶都做了一雙護膝, 他?兩干了一輩子農活，天一冷骨頭縫就刺骨的疼，到時(shí)候穿了應該也能舒服些?！?/br>
    “那?是, 這烤鴨只要能一直賣(mài)下去，就有源源不斷地鴨絨, 到時(shí)候咱家每人?從頭到腳全是鴨絨衣裳, 冬天一點(diǎn)都不怕冷了?！?/br>
    蘇恬走到李紅月旁邊，扯了塊藏藍色暗紋的布裝模做樣的折了起來(lái), 眼睛滴溜溜的轉了兩下，往李紅月那?兒?瞟，見(jiàn)她沒(méi)什么反應，便咬了咬嘴唇開(kāi)口道：“娘，左右我現在沒(méi)事?兒?，你...教教我做針線(xiàn)唄？”

    李紅月咬斷線(xiàn)頭，抬眼看了蘇恬一眼：“以前讓你學(xué)你不肯，這會(huì )子又冒出個(gè)什么主?意突然?想學(xué)針線(xiàn)活兒?了？”

    蘇恬嘟了嘟嘴，并不正?面回答：“你就說(shuō)教不教嘛？”

    說(shuō)著(zhù)?裝作一副嬌氣?姑娘的模樣。

    李紅月輕拍了一下她的腦袋：“想學(xué)就去拿針線(xiàn)，別在這兒?光動(dòng)嘴，一點(diǎn)誠意都沒(méi)有?！?/br>
    蘇恬沖她吐了吐舌頭，轉身去柜子抽屜里拿了一副新的針線(xiàn)。

    “嘿嘿，娘，拿來(lái)了?！碧K恬一屁股坐在李紅月邊上，伸手就要拿剪刀剪布。

    “等會(huì )！”李紅月眼疾手快地把剪刀挪到一邊，指了指旁邊的木炭：“先?別急著(zhù)?裁布，把印子標清楚了才知道大小...”

    “哦...”蘇恬摸摸鼻子，伸手去拿木炭，這會(huì )子沒(méi)有粉筆，只能用燒鍋的木炭畫(huà)花樣，不過(guò)用水洗倒是很方便，也不會(huì )留下痕跡。

    這針線(xiàn)學(xué)起來(lái)也很是講究，流程一板一眼的，母女兩個(gè)一個(gè)教一個(gè)學(xué)，一不留神也過(guò)去了小半天，總算將基本步驟弄清楚了。

    雖說(shuō)蘇恬頭一次碰針線(xiàn)，不過(guò)好歹也算是心靈手巧，畫(huà)出來(lái)的印子有模有樣。

    “娘，接下來(lái)就是用針線(xiàn)沿著(zhù)?邊縫起來(lái)就行了吧？”蘇恬滿(mǎn)意的看著(zhù)?自己?的作品。

    “對，針腳密一點(diǎn)細一點(diǎn)，這樣結實(shí)?！?/br>
    “你這手印是不是畫(huà)的有點(diǎn)大了？你戴著(zhù)?不合適吧?！崩罴t月說(shuō)著(zhù)?又拿起碎布瞅了兩眼。

    蘇恬一把抓過(guò)往身后一別：“不...不大，到時(shí)候塞點(diǎn)鴨絨再加個(gè)皮子就正?好了！就是這樣！”

    “天色這么晚了，該準備晚飯了，娘，我先?走了！”說(shuō)著(zhù)?蘇恬干脆抱起針線(xiàn)盒跑了出去，腰間低垂的嫩黃色綬帶隨著(zhù)?她的動(dòng)作上下飛舞，更顯女子的嬌俏。

    李紅月眸中含笑的看著(zhù)?蘇恬跑遠，也開(kāi)始動(dòng)手收拾東西；“這孩子，什么時(shí)候買(mǎi)的綬帶，瞧著(zhù)?還挺好看的...”

    蘇恬急匆匆地跑回自己?房間，順手將房門(mén)關(guān)?了起來(lái)，這才將手里捏著(zhù)?的手套布料放了下來(lái)，長(cháng)吁一口氣?。

    伸手摸了摸腰間的綬帶，蘇恬美滋滋的將針線(xiàn)盒擺在床頭柜上，轉身出了房門(mén)。

    “恬姐兒?，這紅薯粉已經(jīng)干透了?！碧K妙瞧見(jiàn)蘇恬的身影，招呼道。

    “來(lái)了！”

    聽(tīng)了這消息，蘇恬直接將鴨絨手套拋到了腦后，那?可是粉絲呀！可饞死她了！前些日子費勁巴拉的把紅薯磨成粉漿，又是過(guò)濾又是曬干的，前前后后折騰了好幾天，今天總算可以驗收成果了。

    蘇恬捏起一撮紅薯粉塊搓了搓，很容易就搓散了，粉質(zhì)細膩干燥，確實(shí)已經(jīng)曬干了。

    先?取少?許紅薯粉用溫水和開(kāi)，再倒入鍋中開(kāi)水中攪拌均勻做個(gè)芡，等變成透明粘稠狀的漿糊即可撈出。

    把勾好的芡倒進(jìn)干粉中，用量大概是五斤粉二兩芡，邊揉邊少?量多次的加涼水，一直攪成流動(dòng)性極強，拉絲不斷的狀態(tài)就好了。

    鍋中清水已經(jīng)燒開(kāi)，蘇恬拿過(guò)蘇大樹(shù)新做的漏板，將紅薯粉漿整個(gè)鋪滿(mǎn)，不一會(huì )底下的小洞就流出了細長(cháng)細長(cháng)的紅薯粉條。

    快速將它?挪到鐵鍋上方，一邊用力拍打一邊觀(guān)察粉絲粗細，等到鍋中粉絲顏色發(fā)白變軟，就可以撈出過(guò)涼水了。

    過(guò)了涼水的粉絲晶瑩剔透，細細長(cháng)長(cháng)，蘇恬留下今晚要吃的分量，剩下的全部掛在木桿上晾干儲存，吃個(gè)十天半個(gè)月的肯定沒(méi)問(wèn)題。

    粉條做出來(lái)了，自然?要吃最經(jīng)典的鴨血粉絲湯了。

    鍋中的老鴨湯咕嘟咕嘟地冒著(zhù)?大泡，早已經(jīng)燉出淡淡的奶白色，散發(fā)出一陣香濃的味道。

    將熱氣?騰騰的粉絲鋪在碗底，新鮮的鴨血、鴨胗、鴨心、鴨肝等食材切成碎丁放進(jìn)高湯里汆煮，悉數倒入碗中，最后盛滿(mǎn)rou湯，加入各種調料調味，最后撒上一把香菜便大功告成。

    “把這個(gè)辣椒油也端過(guò)去，想吃辣的自己?加?！?/br>
    有了粉絲，這鴨血粉絲湯做的就很快，前后不到一盞茶地時(shí)辰便開(kāi)飯了。

    蘇家眾人?聞著(zhù)?味兒?聚集在一起，看著(zhù)?面前海碗中地吃食有些稀奇。

    粉絲經(jīng)過(guò)汆煮顏色更為透明，乍一看碗里好似只有湯底和配菜一般。

    湯底表面飄著(zhù)?薄薄一層金黃色地浮油，幾塊深紅色的鴨血隨意的碼在上面，周?chē)闵⒌娘h著(zhù)?切成小塊的鴨腸鴨肝等物，翠綠的香菜和小蔥獨自占據其中一小塊地盤(pán)。

    “恬姐兒?，這就是你前些日子搗鼓的新吃食？”蘇大樹(shù)挑起一筷子粉絲，瞇著(zhù)?眼睛瞅。

    “是啊爺爺，這叫粉絲，您把調料攪勻了嘗嘗看?！?/br>
    蘇大樹(shù)聽(tīng)了蘇恬的話(huà)將碗中各物攪拌均勻，隨后叉起一筷子送入口中。

    這紅薯粉煮熟以后滑溜溜的，形狀像面條，但是比面條更細，更加柔軟，咀嚼間軟綿彈牙，筋道十足。

    浸泡在老鴨湯的粉絲裹挾著(zhù)?湯底地香醇鮮美在嘴里來(lái)回游蕩，似乎在和舌頭捉迷藏，來(lái)回幾次之后便叫人?失了耐心，直接囫圇吞下。

    蘇大樹(shù)邊吃邊點(diǎn)頭，連湯帶粉吃的悉悉索索。

    蘇恬給?自己?的鴨血粉絲湯舀了兩勺辣椒醬，顏色一下子便極具攻擊性。

    她率先?喝了一大口湯，酸酸辣辣的味道直叫她皺起了眉毛，無(wú)比滿(mǎn)足，就是這個(gè)味兒?！

    其他?人?有樣學(xué)樣，也跟著(zhù)?加了些辣椒油。

    絳紅色的鴨血在筷子間顫顫巍巍，顯擺著(zhù)?自己?的滑嫩，放入口中軟嫩細膩，口感似豆腐一般，但又略帶著(zhù)?彈韌，絲毫不帶一點(diǎn)腥味。

    鴨腸爽脆，嚼起來(lái)口中吱呀作響，別有一番風(fēng)味。

    鴨心厚實(shí)，鴨肝綿軟，在湯底的襯托下十分入味，越嚼越香。

    一口粉絲，一口配菜，再喝上一口香濃酸爽的老鴨湯，那?滋味真叫一個(gè)絕。

    這頓飯吃的眾人?十分滿(mǎn)足，捧起碗喝下最后一口湯，整個(gè)后背微微出汗，渾身暖洋洋的。

    ......

    “東西可清點(diǎn)過(guò)了？”張桂花扶著(zhù)?馬車(chē)門(mén)框，瞇著(zhù)?眼看著(zhù)?蘇萬(wàn)清忙上忙下。

    今天是蘇恬四人?回府城的日子，一轉眼也在家過(guò)了月余，趁著(zhù)?天氣?還不算太冷，也得回府城看看分店如何。

    “差不多了?！碧K萬(wàn)清將最后一個(gè)包裹放到車(chē)廂，拍拍手扯過(guò)馬匹的韁繩，“那?我們就出發(fā)了?！?/br>
    “去吧去吧，路上小心?！碧K大樹(shù)背著(zhù)?手站在門(mén)口，“過(guò)年確定回來(lái)是吧？”

    這會(huì )已經(jīng)十一月了，算算日子，今年的春節在來(lái)年二月，中間隔了兩三個(gè)月，時(shí)間充裕的很。

    蘇萬(wàn)清點(diǎn)點(diǎn)頭：“不是都說(shuō)好了嘛，爹，到時(shí)候肯定趕回來(lái)，大哥記得給?文祖也去封信叮囑一下，這一年回來(lái)的少?，過(guò)年可千萬(wàn)不能再缺席了?！?/br>
    “肯定的?！?/br>
    蘇恬這頭也在跟蘇妙交代飯館的事?情。

    “練了這么多天，雖說(shuō)火候還不夠，但片出來(lái)的鴨子總歸也是夠用的，咱們又不是大飯店，大姐你也別緊張?！?/br>
    蘇妙抿著(zhù)?唇點(diǎn)頭。