二人又回去辦妥了契書(shū)，蘇恬手里又多了一間屋子啦！

    醬坊地址確定了，還得?去訂醬缸，還有雜七雜八的?其他工具，蘇恬整整跑了一天才敲定。

    晚上到家的?時(shí)候蘇文祖拿了等信在等她:“恬姐兒，伍子坤回信了！”

    蘇恬給自己灌了杯姜茶，整個(gè)人才暖和起來(lái):“寫(xiě)的?什么？”

    蘇文祖三下?五除二拆了信。

    “他說(shuō)…醬料就要上次你做的?牛rou醬和黃豆醬兩種，各要一百斤，他一個(gè)月之后派人來(lái)運！”

    “一個(gè)月…一百斤…”蘇恬略微思索就點(diǎn)頭?答應了，這時(shí)候天冷，一百斤的?醬料做出來(lái)保質(zhì)期也長(cháng)，不像夏天容易壞，這筆單子可以做，等回頭?天熱了還得?再跟伍子坤商量。

    第43章

    正月初十, 頭?幾天連續下了幾日大雪，這兩日好不容易放晴，雪化了溫度反而又低了些。

    出門(mén)前蘇恬拿了件加厚夾襖穿在外衣里頭?, 手里也抓了副皮質(zhì)帶棉的手套，狠狠地給自己灌了壺姜茶才出門(mén)?，外頭?的寒風(fēng)吹得她瞬間打了個(gè)?哆嗦, 蘇恬裹緊身上的衣服, 沒(méi)想到換了個(gè)?身子這畏寒的毛病也沒(méi)變。

    過(guò)完了新年, 縣城里又重新忙碌了起來(lái), 街上多了許多行人, 蘇家飯館也準時(shí)開(kāi)門(mén)?了。

    “老板，你?這飯館可是休息了夠久??！可叫我饞死?了！”

    幾位老顧客掐著(zhù)點(diǎn)溜達過(guò)來(lái), 一進(jìn)門(mén)?就嚷嚷開(kāi)了，然后又熟練地找了個(gè)?位置坐下：“今個(gè)?兒是什么早食？”

    都知道蘇家飯館是盲盒早飯, 這都形成條件反射了。

    回頭?客嘛，飯館最歡迎了，蘇恬抿著(zhù)嘴笑笑：“年前定了一大塊羊rou, 今天做羊rou泡饃！”

    “成！又是新鮮吃食！就這個(gè)?！”

    奶白色的湯底是昨晚就燉好的, 這會(huì )已經(jīng)在后廚熱上了, 咕嘟咕嘟地冒著(zhù)泡，湯底里頭?選了幾根羊腿骨并大塊的羊rou，燉的爛爛的, 膠質(zhì)都燉了出來(lái)，骨頭?的骨髓也都融進(jìn)了湯里, 更顯濃郁, 加上各種大料，最后的羊rou湯聞不到一點(diǎn)膻味。

    新鮮烙好的面餅白乎乎又圓滾滾的, 蘇恬剛想挑兩個(gè)?裝在盤(pán)子里，忽地似是又想起什么，撩起簾子問(wèn)道：“客官，您是自己想要掰饃？還是我給您切好了送過(guò)去？”

    “這還有講究嗎？”說(shuō)話(huà)的是一個(gè)?身穿深藍色棉衣的男子，頭?上還戴著(zhù)一個(gè)?皮草帽。

    “講究什么的算不上，不過(guò)我建議您自己來(lái)，也算一個(gè)?樂(lè )趣，邊吃邊掰，有意思的很，不過(guò)您要是嫌麻煩，我就給您弄好了，您直接吃就行！”蘇恬解釋了一番。

    “唔...那我來(lái)自己掰！還沒(méi)聽(tīng)過(guò)呢，這頭?一回自己弄早飯，高?低得嘗試一下?！?/br>
    “好嘞！”簾子外留下一絲尾音，蘇恬進(jìn)了廚房把白饃放進(jìn)小盤(pán)子里，又拿了個(gè)?空碗一并遞給皮草帽男。

    “這怎么個(gè)?掰法？”男子看著(zhù)饃感覺(jué)無(wú)從下手。

    “掰成小拇指指甲蓋大小就可以了，您掰好了就喊我，一定要掰成大小一致的碎丁，這樣煮出來(lái)的泡饃爛糊糊刮著(zhù)吃香的很?！碧K恬揪了一點(diǎn)下來(lái)做了示范。

    男子點(diǎn)點(diǎn)頭?，研究了一下面前的白饃，跟之前rou夾饃的饃餅很像，只不過(guò)表面不是酥脆的。

    按照剛剛蘇恬說(shuō)的那樣，一點(diǎn)一點(diǎn)的撕成指甲蓋大小，不一會(huì )雪白的碎丁就滿(mǎn)滿(mǎn)當當的裝了一整碗。

    男子掰完最后一點(diǎn)饃，左右看了看，有點(diǎn)猶豫，是直接就這么吃嗎…？

    蘇萬(wàn)海在一旁看到了，上前端起碗碟:“客官您稍等，現在就給您煮羊rou泡饃?！?/br>
    煮好的羊rou泡饃很快被端了上來(lái)，饃丁已經(jīng)被煮透，和淺紅色的羊rou交纏在一起，十分濃稠，上頭?撒著(zhù)一層香菜和青蔥，用勺子攪上一攪，把聚在一起的辣椒油攪勻，濃郁醇厚的香味四散開(kāi)來(lái)，引得男子食指大動(dòng)。

    他迫不及待的來(lái)上一口?，軟乎的饃丁柔軟又不失勁道，吸飽了湯汁，里頭?的羊rou大片大片，掛在勺子上還滴著(zhù)湯，夾著(zhù)羊rou一口?泡饃一口?蒜，火辣辣熱騰騰的，熱流順著(zhù)五臟六腑蔓延至全身，額頭?冒出一層汗，深冬清晨的寒氣被驅散的一干二凈。

    周?chē)丝吹剿缘倪@么過(guò)癮，也紛紛要求自己掰饃，一時(shí)間?整個(gè)?大堂里人手一個(gè)?掰饃在慢慢揪著(zhù)。

    后廚蘇文?祖也找了個(gè)?角落稀里呼嚕的喝著(zhù)泡饃，他這會(huì )打算在家待到二月底，等初春了再跟著(zhù)商隊去海城。

    “恬姐兒，你?打算什么時(shí)候開(kāi)始做醬？”蘇文?祖吸了一大口?湯，就夾了一大口?泡菜，他想這一口?想好久了，這會(huì )子吃美?了整個(gè)?人搖頭?晃腦的。

    “不急，還有幾天就立春了，醬坊得趕在那個(gè)?時(shí)候把豆料下缸，讓它慢慢發(fā)酵出醬油，伍子坤要的那兩種醬等他來(lái)的頭?兩天做就行?！碧K恬算著(zhù)時(shí)間?，還挺充裕，“所以你?走之前也得在醬坊幫忙！畢竟是你?起的頭?！”

    蘇文?祖鼓著(zhù)腮幫子嚼著(zhù)饃丁，露出一絲呆滯的表情，被蘇恬三言?xún)烧Z(yǔ)就忽悠住了。

    “行，那一會(huì )我跟你?一起去醬坊?！?/br>
    ……

    “陳勇，都整理的怎么樣了？”

    上午得了空，蘇恬便和蘇文?祖一起來(lái)到醬坊，之前預訂的陶罐說(shuō)好了今天先送來(lái)一批，蘇萬(wàn)清和陳勇兩人便早早過(guò)來(lái)交接和打掃。

    “掌柜的，差不多了，一共送來(lái)了二十個(gè)?陶罐，基本上都清洗干凈了?！边@幾天陳勇吃得飽穿的暖，臉上也長(cháng)了些rou，看起來(lái)壯實(shí)了一點(diǎn)，一口?氣洗了這么多陶罐，熱的他臉腮通紅，倒是少了幾分疏離。

    現在距離立春還有幾天的功夫，這段時(shí)間?里要完成對黃豆的浸泡，清洗，蒸煮，冷卻，攤涼，拌粉，制曲等大量前期工作?，裝滿(mǎn)二十個(gè)?陶罐的工作?量巨大，需要爭分奪秒，蘇恬簡(jiǎn)單交代了一下便讓陳勇和蘇文?祖去收黃豆了。

    現在看來(lái)凌云樓的豆腐生意做的不錯，連帶著(zhù)黃豆的價(jià)格都漲了一些，原本幾乎都是半賣(mài)半送，現在也能賣(mài)上一兩文?錢(qián)一斤了。

    蘇恬腳下一轉，沒(méi)一會(huì )便站在了凌云樓的門(mén)?口?，正往里頭?張望著(zhù)。

    “呦，蘇姑娘，真是許久沒(méi)見(jiàn)了！”有人認出了蘇恬，正是上次那位小廝。

    “金寶，好久不見(jiàn)呀?！碧K恬也笑瞇瞇地打了招呼。

    “蘇姑娘可是來(lái)用飯的？”金寶把蘇恬領(lǐng)進(jìn)大堂，問(wèn)道。

    “那倒不是?！碧K恬湊到他耳邊，“張掌柜今天在嗎？”

    金寶聽(tīng)了這話(huà)，心下一轉便明白了:“在！在呢！姑娘先坐著(zhù)等會(huì )，我先去回話(huà)！”

    蘇恬點(diǎn)點(diǎn)頭?找了個(gè)?位置坐下，目送金寶風(fēng)風(fēng)火火的就往后頭?跑。

    正吃著(zhù)店里伙計送過(guò)來(lái)的免費堅果，身后就傳來(lái)熟悉的聲音。

    “哎呀！蘇姑娘！在后頭?查賬耽誤了一會(huì )，讓你?久等了！”

    張掌柜還是一如既往的富態(tài)，而?且似乎又胖了點(diǎn)。

    蘇恬也熱情的打了招呼，兩人寒暄了幾句。

    “蘇姑娘，要不我們去后頭?說(shuō)話(huà)？你?看…？”

    都是聰明人，張掌柜聽(tīng)到蘇恬來(lái)了的消息，就知道又有生意可做了。

    蘇恬也很干脆:“還請掌柜的帶路?！?/br>
    兩人來(lái)到張掌柜的接待室，金寶很有眼力見(jiàn)的給蘇恬添了一杯熱茶。

    蘇恬端起茶輕輕嘬了一口?:“掌柜的，你?我都是舊相?識了，那我就開(kāi)門(mén)?見(jiàn)山的說(shuō)話(huà)了?！?/br>
    “想必掌柜的這段時(shí)間?也嘗過(guò)我蘇家飯館的飯菜吧？”蘇恬斂了神?色，眼底閃過(guò)一絲篤定。

    張掌柜輕咳了一聲:“確實(shí)?！?/br>
    “那依張掌柜而?言，可有什么評價(jià)？”

    張掌柜摸著(zhù)下巴，似乎陷入了回憶:“味濃色深，香氣醇厚，嘗著(zhù)應該是有特殊的調味料，但確實(shí)是我未曾見(jiàn)過(guò)的層次豐富的菜品，蘇姑娘真是深藏不露?！?/br>
    誰(shuí)不喜歡別人夸自己呢，蘇恬聽(tīng)的有些飄飄然，不過(guò)還得談生意，所以蘇恬硬生生的憋了回去:“張掌柜好味覺(jué)，正如掌柜的所說(shuō)，我家的菜里確實(shí)加了獨門(mén)?調料，不知掌柜的對這調料有沒(méi)有興趣？”

    張掌柜的目光隨著(zhù)蘇恬的話(huà)語(yǔ)越來(lái)越亮:“有，當然有興趣，哈哈哈哈，蘇姑娘可是又想賣(mài)方子？”

    蘇恬搖了搖頭?:“這次不是賣(mài)方子了?！?/br>
    張掌柜面上露出一絲失望:“那……？”

    “實(shí)不相?瞞，我前些日子又開(kāi)了家醬坊，張掌柜如果對調料有興趣，我們可以談一談買(mǎi)賣(mài)生意?！碧K恬又喝了一口?茶。

    “哦？醬坊？聽(tīng)著(zhù)但是挺有意思，蘇姑娘這是打算賣(mài)獨門(mén)?調料了嗎？”張掌柜問(wèn)道。

    蘇恬也不隱瞞:“正是，目前還在準備階段，如果能和張掌柜談成生意，凌云樓將是我的第一位客戶(hù)！”

    張掌柜聽(tīng)出了蘇恬話(huà)里的意思:“這么說(shuō)…你?給我的調料那外頭?人都能買(mǎi)到？”，這會(huì )子張掌柜的興趣減了不少，調料么，當然是獨一家有的好，這要是大家都買(mǎi)得到，那還有什么意思？

    蘇恬也不急:“是這樣的沒(méi)錯，但是掌柜的有沒(méi)有想過(guò)，我這調料大家都買(mǎi)得到，那到最后豈不是只有凌云樓落后了？況且，張掌柜樂(lè )意的話(huà)，這調料的價(jià)格…我能給你?讓三成！”

    張掌柜一聽(tīng)，好像確實(shí)是這樣，反正最后都能買(mǎi)到，何不這會(huì )子賣(mài)個(gè)?人情做蘇恬的第一個(gè)?客戶(hù)，還能剩三成的銀錢(qián)，怎么看都不是什么虧本買(mǎi)賣(mài)！

    “嘶…咱們來(lái)詳細說(shuō)說(shuō)…”

    ……

    蘇恬從凌云樓出來(lái)的時(shí)候竟感覺(jué)到口?干舌燥，原來(lái)談生意是這么費事兒的事??！以后得讓蘇文?祖來(lái)！

    不過(guò)好歹結果是好的，張掌柜也是個(gè)?爽快人，這次單子直接就定了五十斤醬料，雖然量不多，大概只夠一家酒樓半個(gè)?月的用量，不過(guò)也算是支持了一把，畢竟人家酒樓也得看回報率嘛！

    但是蘇恬相?信，只要用過(guò)自家的醬料，就絕對舍不得放手！

    第44章

    跟張掌柜定下交貨日期后, 蘇恬便全身心地撲在了醬坊上。

    花了整整一天的時(shí)間把凌云樓訂的五十斤牛rou醬做好先送了過(guò)去，又仔細交代了一下做法和用處，保證售后, 剩下的就是專(zhuān)心做黃豆醬和醬油了。

    既然打算下個(gè)月就開(kāi)始銷(xiāo)售醬料，裝醬用的小陶罐也少不了，說(shuō)到陶罐, 蘇恬想著(zhù)就是定制, 小巧的陶罐上面印著(zhù)專(zhuān)屬于蘇家的標記, 外頭人一看就知道是自?家東西, 到時(shí)候擺在店里顯眼的位置看著(zhù)也規整。

    說(shuō)做就做, 蘇恬又去了之前訂醬油缸的鋪子，跟做工師傅磨了許久, 終于敲定最后的成品，雖說(shuō)是常見(jiàn)的大肚陶罐, 但?上頭得加上蘇恬自己設計的紋路和圖案，七拐八繞的最后居然構成了一個(gè)‘蘇’字，一個(gè)?陶罐約莫能裝半斤醬, 作為?調味品來(lái)說(shuō)這個(gè)?量綽綽有余了。

    奔波了一天, 忙完最后這點(diǎn)事蘇恬才拖著(zhù)疲憊的身子回到家里, 一進(jìn)門(mén)就聽(tīng)到李紅月驚訝的聲音。

    “夫子可真是這樣說(shuō)的？讓你們參加今年的縣試？”

    縣試？誰(shuí)要參加？

    蘇恬也不管酸脹的雙腿，快步湊了過(guò)去:“怎么了？”

    李紅月見(jiàn)蘇恬來(lái)了，面帶憂(yōu)愁道:“文辰說(shuō)他們學(xué)堂的夫子讓他們試試今年的縣試, 文陽(yáng)翻了年就十三?了，他去就算了, 你說(shuō)文安和文辰才多大點(diǎn), 參加這考試不是胡鬧嗎？”

    吳芬也覺(jué)得太突然了，連連搖頭:“就是就是?！? 對?她來(lái)說(shuō)縣試多難啊，自?家文安才十一歲，肯定也沒(méi)?那個(gè)?水平。

    兩人你說(shuō)一句我說(shuō)一句，主?要意思還是去參加縣試不太合適，旁邊蘇文辰跟蘇文安擠在一處，見(jiàn)李紅月和吳芬似乎不同意，開(kāi)口道:“夫子說(shuō)我和四哥學(xué)問(wèn)雖淺，但?也并無(wú)不可取之處，今年的縣試可以試上一試，若是心下沒(méi)?底，就全當是走?個(gè)?過(guò)場(chǎng)多些經(jīng)驗，也好正?視自?己的不足之處?！?/br>
    嚯，自?家弟弟小小年紀就要參加縣試了嗎？

    蘇恬有些另眼相看，轉頭看了看吳芬和李紅月不贊成的臉色，烏黑的眼珠轉了一圈:“二?伯娘，娘，我倒是覺(jué)得文安和文辰可以去試試，反正?年紀小，就當作一次歷練也不是不可?！?/br>
    李紅月倒還想在說(shuō)些什么，還未張口，就被身后聲音打斷。

    “我覺(jué)得可以?！?/br>
    蘇恬三?人回頭一看，說(shuō)話(huà)?的人正?是蘇大樹(shù)。

    “爹?！?/br>