簡(jiǎn)清笑笑，又加了一勺豆漿給他，“慢點(diǎn)喝，別燙著(zhù)嘴?！?/br>
    豆漿這種基本沒(méi)有什么技術(shù)含量的飲料，各家能做出區別的只有豆水比例、豆子泡水時(shí)間和過(guò)濾三點(diǎn)，有心嘗試，總能找到合適比例。豆漿點(diǎn)鹵變成豆腐的技術(shù)，才是豆腐坊真正的不傳之秘。而在現代穿越到大梁，手握領(lǐng)先時(shí)代的完美比例的簡(jiǎn)清面前，秘密從來(lái)都不是秘密。

    調好的石膏水倒入豆漿中，豆花漸漸凝出，窗外夕陽(yáng)即將落下，正是吃晚食的時(shí)候。

    三天的包子攤經(jīng)營(yíng)已經(jīng)讓簡(jiǎn)氏酒樓附近的商戶(hù)熟悉了那股辛香，從一大早辰時(shí)之前就會(huì )飄散開(kāi)，折磨得人不得安睡，只能早早爬起來(lái)做早食。

    也不是沒(méi)有人動(dòng)過(guò)買(mǎi)簡(jiǎn)清包子的念頭，可自持身份的鋪子掌柜們一看買(mǎi)的人都是些腳夫貨郎，再想想簡(jiǎn)清和無(wú)賴(lài)兒們不清不楚的名聲，擦掉背地里流的口水，出門(mén)嘴里全是嘲諷不屑，“也就這些泥腿子窮酸漢才不管名聲去買(mǎi)她家包子”這個(gè)說(shuō)辭引來(lái)許多人應和。

    誰(shuí)知道今日卻和往常不同，太陽(yáng)還掛在天上，正午那股熱氣剛剛過(guò)去，簡(jiǎn)氏酒樓那邊就有豆香飄過(guò)來(lái)，隨后是帶一點(diǎn)辛辣的鮮香，勾得人百爪撓心，恨不得扒在酒樓廚房窗戶(hù)上瞧瞧，究竟又在做什么吃食。

    好在簡(jiǎn)清也沒(méi)讓他們等太久，拆了門(mén)板，依舊是熟悉的一張桌案，明快含笑的叫賣(mài)聲響起，“剛出鍋的豆花，麻辣咸香的豆花嘞——”

    豆漿人人會(huì )磨，這豆花可就稀罕了，做得硬了難以入口，做得軟了食之無(wú)味，很是考驗技術(shù)。

    但想到簡(jiǎn)家那道祖傳的招牌菜一品豆腐，鄰居們心里也就釋然，要是沒(méi)有自家做豆腐的方子，哪能把普普通通的豆腐做到招牌菜的高度。想來(lái)，簡(jiǎn)家這小丫頭是功夫還不到家，做不出一品豆腐，只能先拿豆花練練手。

    幾家掌柜的假裝沒(méi)看見(jiàn)自家伙計往簡(jiǎn)氏酒樓飄的眼神，咽咽口水，暗自嘆氣，“唉，怎么就是這么個(gè)人，有這般手藝！”

    第7章 一位夫子

    日頭偏西，下工放值的時(shí)間大多還要過(guò)一會(huì )才到，市集過(guò)了午后也散去了許多，此時(shí)街上正是人少的時(shí)候。

    簡(jiǎn)清叫賣(mài)了許久豆花，也不見(jiàn)有客人。過(guò)路人大多匆匆離去，駐足的那些附近的伙計和閑漢倒是有幾人，但他們全然是在看笑話(huà)。

    簡(jiǎn)家這邊味道香是香，可哪有人這個(gè)時(shí)候就吃晚食的？

    怕是包子攤賺了點(diǎn)錢(qián)，簡(jiǎn)小娘子就張狂起來(lái)了。難道她還以為如今和簡(jiǎn)師傅在的時(shí)候一樣，酒樓出個(gè)什么新品，就會(huì )有人排著(zhù)隊來(lái)?yè)寙幔?/br>
    簡(jiǎn)清也不氣餒，她這個(gè)時(shí)候擺出來(lái)攤子，原本就不是為了單純賣(mài)晚食。

    三天來(lái)包子攤賺了點(diǎn)錢(qián)，但來(lái)買(mǎi)的都只是些窮苦人家，真正能撐起酒樓消費的一個(gè)沒(méi)有。家有余財的不屑來(lái)買(mǎi)，豪富之家壓根都不會(huì )聽(tīng)說(shuō)她這小打小鬧。好吃又怎么樣，購買(mǎi)的圈子直接限制了她手藝名氣的擴散。

    而這個(gè)時(shí)間能在街上晃蕩的，除了閑漢，就是家有余財的富家子，只要香味吸引到了人，把美味名聲打出去就容易得多。

    只是簡(jiǎn)清沒(méi)想到，原身那個(gè)愛(ài)看俊男美女的浪蕩名聲，在有閑錢(qián)的人眼中更為無(wú)法忍受。好幾次，明明街邊過(guò)來(lái)了幾個(gè)衣服料子看起來(lái)不錯的少年郎，遠遠看見(jiàn)簡(jiǎn)清擺出來(lái)了攤子，他們連這條街都干脆不進(jìn)，轉頭就走。

    難道真要等明日過(guò)后，借知府衙門(mén)的名聲才能立足？

    簡(jiǎn)清揉揉額角，重又叫賣(mài)起來(lái)。

    -----

    遠遠的，一個(gè)婦人挺著(zhù)肚子，快步向北而來(lái)。

    穿著(zhù)府學(xué)夫子靛藍長(cháng)衫的中年人在一旁小心托著(zhù)自家妻子的手臂，緩聲勸著(zhù)，“唉，夫人，且慢些走，當心身子?！?/br>
    若讓府學(xué)學(xué)子看見(jiàn)，定能一眼認出二人。在府學(xué)，人人都知道徐夫子的事，他書(shū)教得好，卻對自家大字不識一個(gè)的妻子俯首帖耳，人說(shuō)他怕老婆，他還要解釋這是愛(ài)護，被一時(shí)引為笑談。

    自妻子懷孕后，徐夫子的伏低做小更是變本加厲，教完早午兩堂課，就要早早回家來(lái)陪妻子。只是書(shū)院地處城西，也不知今日他二人怎么到了北城門(mén)這邊。

    徐夫子的話(huà)半點(diǎn)沒(méi)起作用，徐娘子把他一扯，柳眉微豎，道，“真叫你這樣慢吞吞的，我還不知道有沒(méi)有飯吃！”

    徐夫子苦著(zhù)臉，“夫人啊，可錢(qián)氏豆腐坊在城東，你一個(gè)勁往北邊來(lái)，哪里找得到？”

    徐娘子腳下不停，也不顧徐夫子面子，當街就罵了起來(lái)，“你鼻子靈還是我鼻子靈？我聞到味兒了，就在這邊。徐老三，你是不是不想讓我們母子吃東西？想餓死我們娘倆就直說(shuō)！”

    “噯噯，哪能呢？別氣別氣?！毙旆蜃舆B忙給妻子順氣，“你兩個(gè)人的鼻子，肯定是你聞得真切。要是真的有豆腐，我還能不讓你吃不成？我們這就過(guò)去，這就過(guò)去?！?/br>
    繞過(guò)一條街，豆香和隱約的辛辣鮮香就明顯起來(lái)，徐夫子不自覺(jué)咽了一下口水，知道夫人說(shuō)的豆腐味道就應該是這里了。

    自家夫人害喜害得嚴重，鼻子又靈，總是會(huì )犯惡心。昨天吃了的東西就全都吐了，今天一整天沒(méi)什么食欲，只吃了兩塊酸棗糕。直到下午，她忽然聞到有豆香，才鬧著(zhù)出門(mén)來(lái)吃。徐夫子原本還擔心是妻子聞錯二人撲個(gè)空，直到他也聞到了味道，才放下心來(lái)。

    可等看到城門(mén)口支著(zhù)攤子的簡(jiǎn)清，徐夫子的臉色就僵住了。小娘子身邊一個(gè)套著(zhù)棉布的大桶和一口架在簡(jiǎn)陋火堆上的小鍋，豆香和辛香正是從那邊飄來(lái)。

    徐夫子停下腳步，一拉徐娘子，道，“夫人，要不我們還是去錢(qián)記買(mǎi)豆腐吧？”

    徐娘子皺眉，“都到這里了，你叫我走？”

    徐夫子苦笑，“你且看看那是誰(shuí)，吃她的東西，怕是不太干凈?！?/br>
    徐娘子仔細打量片刻，認出小攤背后是原先的簡(jiǎn)氏酒樓，那位小娘子的身份便呼之欲出。

    她和閨中姐妹說(shuō)笑時(shí)也聽(tīng)過(guò)簡(jiǎn)清的名聲，不檢點(diǎn)、愛(ài)好顏色、和男人胡混之類(lèi)的帶些桃色的故事數不勝數，但此時(shí)一看簡(jiǎn)清清凌凌一雙眼，衣服妝容也并不花俏，她就不由得在傳言上打了個(gè)問(wèn)號。

    離得近了，那股在家里遠遠聞到就勾得她饑腸轆轆的味道濃郁起來(lái)，徐娘子許久食不下咽，此時(shí)一聞，哪還管得了旁的，一推徐夫子，“你不想去買(mǎi)就直說(shuō)，我自己去！”

    “別別?！毙旆蜃訜o(wú)奈，硬著(zhù)頭皮走過(guò)去，問(wèn)守著(zhù)小鍋的簡(jiǎn)澈，“簡(jiǎn)小郎，這豆腐怎么賣(mài)？”

    簡(jiǎn)澈認出了徐夫子，之前父親帶他去府學(xué)問(wèn)啟蒙束脩，就是徐夫子做的回答。只是，過(guò)了沒(méi)多久，父親病倒，進(jìn)府學(xué)下轄蒙學(xué)開(kāi)蒙的事也就不了了之。

    簡(jiǎn)澈恭恭敬敬一禮，道，“徐夫子，這是我阿姐做的豆花，一碗十文錢(qián)，木耳菇子炒的打鹵，淋上辣油，可香了！您要吃一碗嗎？”

    豆花徐夫子吃過(guò)，但這般香的卻不曾有。他猶豫片刻，問(wèn)道，“可否外帶？”

    簡(jiǎn)清沒(méi)教過(guò)簡(jiǎn)澈這個(gè)問(wèn)題的回答，他一時(shí)愣住，轉頭看向jiejie。簡(jiǎn)清一笑，道，“外帶怕是不行，另外，這位夫人恐怕吃豆花也不適宜，還請夫子再考慮考慮?！?/br>
    徐娘子看著(zhù)夫君縮頭縮腦不想和簡(jiǎn)清說(shuō)話(huà)的模樣就連連搖頭，再一聽(tīng)店家居然還不想賣(mài)給她吃食，當即惱了，走近道，“怎么，我不配吃你家豆花？”

    簡(jiǎn)清溫和一笑，解釋道，“客人上門(mén)原本不該拒之門(mén)外。但夫人有孕在身，豆類(lèi)性寒，我家打鹵又帶些辣味，看夫人臉色恐怕已許久未吃正經(jīng)吃食，驟然入口，恐怕對身子不太適宜，這才多嘴一句?！?/br>
    徐娘子臉色稍霽，擺手道，“我聞著(zhù)旁的都吃不下，今日你要是不讓我吃，才是害我?！?/br>
    “如此，少吃些也是可以的?！焙?jiǎn)清讓出位置，引二人進(jìn)門(mén)，“客人走動(dòng)不便，且在堂中稍坐，豆花馬上就送來(lái)?！?/br>
    徐娘子當先而入，徐夫子在身后扯著(zhù)她衣袖，不太情愿的模樣，被徐娘子回身瞪了一眼才無(wú)奈跟進(jìn)了門(mén)。剛坐下，他回頭越過(guò)門(mén)前簡(jiǎn)家姐弟二人看看門(mén)外，不少人正瞧過(guò)來(lái)，伸手指點(diǎn)，不知在說(shuō)些什么。

    沉寂許久的簡(jiǎn)氏酒樓，大堂里終于迎來(lái)了第一位客人。

    “唉，夫人?！毙旆蜃娱L(cháng)嘆一聲，“你搭理那簡(jiǎn)小娘子做什么？可害苦了為夫！”

    “又怪我？”徐娘子白他一眼，道，“吃食這么香，那些人瞧著(zhù)都在流口水，只是不好意思來(lái)罷了。簡(jiǎn)小郎賣(mài)的豆花不也是簡(jiǎn)小娘子做的，你還是個(gè)讀書(shū)人，豈不知掩耳盜鈴的故事？”

    簡(jiǎn)清盛了半碗豆花，用打鹵汁將豆花蓋滿(mǎn)，再取一小碟辣油，和豆花一同送來(lái)，“不知夫人口味，這辣油比茱萸味道烈得多，夫人且斟酌著(zhù)放?！?/br>
    徐娘子應一聲，瞥簡(jiǎn)清背影一眼，道，“如此貼心，這簡(jiǎn)小娘子我瞧著(zhù)也與傳聞大不相同?！闭f(shuō)著(zhù)，舀起一勺豆花，放入口中，當即神色一頓。

    咸香醇厚的味道從舌尖浸進(jìn)胃袋，嫩滑的豆花明明是脆弱的材料，卻能一直凝潤不破，入口比牛乳輕薄，輕輕一抿就化成乳漿。再輔以山林菌子的鮮，些許的辛辣，醬油的厚重，幾種味道融在一起，反而將豆花本身的豆香凸顯得淋漓盡致。

    別說(shuō)錢(qián)記豆腐坊，連徐娘子以前吃過(guò)的簡(jiǎn)氏酒樓的豆腐湯，都比不得這一口豆花。

    徐夫子見(jiàn)夫人停住，連忙掏出手帕接在她眼前，問(wèn)道，“犯惡心嗎？快吐出來(lái)，我給你接著(zhù)?！?/br>
    徐娘子啪地拍開(kāi)丈夫的手，稍稍倒了一點(diǎn)辣油進(jìn)碗里，再?lài)L一口，方才不甚突出作為點(diǎn)綴的辣味就明顯起來(lái)，滾動(dòng)在舌尖，將近日來(lái)的滯澀不適一掃而空。

    徐夫子眼睜睜看著(zhù)妻子一口接一口吃起豆花，動(dòng)作斯文，速度一點(diǎn)不慢，好像懷孕之前的胃口突然就回到了她身上。他不禁呆呆看了一眼快要見(jiàn)底的豆花碗，問(wèn)道，“這……竟如此開(kāi)胃？”

    徐娘子可不管他，唏哩呼嚕吃完一碗，揚聲道，“店家，再來(lái)一碗！”

    簡(jiǎn)清聽(tīng)了，舀了比之前更少的豆花澆上打鹵送來(lái)，道，“這碗吃完，客人可不能再吃了?！?/br>
    徐娘子摸摸肚腹，心知她說(shuō)得有道理，看著(zhù)新送來(lái)的一碗豆花，許諾道，“再吃一碗?！?/br>
    徐夫子在一旁瞧著(zhù)，午食吃飽的肚腸竟也有些餓了。但他陪妻子來(lái)吃飯，還能說(shuō)是事出有因，要是他自己也吃了起來(lái)，豈不是和如此品行敗壞的人為伍？思及此，徐夫子咽咽口水，別開(kāi)了頭不再去看那碗顏色鮮亮的豆花。

    然而，不論徐夫子吃了沒(méi)吃，在旁人眼中，都沒(méi)有多少區別。

    街邊坐在樹(shù)下磕牙的幾個(gè)老頭瞇縫著(zhù)眼瞧瞧酒樓大堂，連連搖頭，“世風(fēng)日下，世風(fēng)日下?！庇终f(shuō)起徐夫子此人畏妻，不堪為人師表。

    一旁守著(zhù)鋪子的伙計聽(tīng)不下去了，他年幼時(shí)曾在蒙學(xué)墻外蹭過(guò)幾堂課，哪肯讓他們這樣詆毀夫子，當即說(shuō)道，“夫子如何做，自然有他的道理，你們連本書(shū)都不曾讀，就自以為比夫子還懂得多了！”

    簡(jiǎn)清聽(tīng)著(zhù)門(mén)里門(mén)外兩邊說(shuō)嘴，垂眼攪了攪的打鹵汁。讀書(shū)啊，簡(jiǎn)澈也到年紀了，是該想想上學(xué)的事了，小孩子嘛，成天給她當童工算什么事。

    第8章 方油糕

    夜漸漸深了，徐夫子給妻子捏完浮腫的腿腳，二人終于睡下。徐娘子孕后好不容易吃飽一次，今天脾氣格外地好，迷迷糊糊靠著(zhù)丈夫打了個(gè)哈欠，道，“明早我還想吃簡(jiǎn)小娘子的豆花?！?/br>
    徐夫子想到明天自己去簡(jiǎn)家攤子前面買(mǎi)吃食會(huì )招來(lái)多少異樣目光，嘆了口氣。但妻子的情緒還是要照顧，他勸道，“明日她做不做豆花還不知道呢?！?/br>
    徐娘子瞪他一眼，“你去看看，有什么買(mǎi)什么不就行了？”

    徐夫子苦笑，拍了拍妻子，“好好，快睡吧，明早我去給你買(mǎi)?！?/br>
    徐娘子這才罷休，沉沉睡去。

    城西夫婦二人睡去，城北的簡(jiǎn)氏酒樓卻有人未睡。簡(jiǎn)清倚著(zhù)大門(mén)，似笑非笑地看著(zhù)正拿簸箕和掃把，蹲在地上掃自家門(mén)前垃圾的干貨鋪掌柜，淡淡道，“這么晚了，劉掌柜可真是好心腸，不睡覺(jué)都要為別人家打掃垃圾？”

    劉掌柜尷尬一笑，站起身來(lái)，“睡不著(zhù)，睡不著(zhù)?！?/br>
    劉掌柜的妻子劉李氏趿拉著(zhù)鞋子，站在旁邊數落他，“我說(shuō)別掃別掃，你非要過(guò)來(lái)！”

    劉李氏不敢看簡(jiǎn)清神色，嘟嘟囔囔拽著(zhù)劉掌柜走了。簡(jiǎn)清瞥一眼自家從未如此干凈過(guò)的門(mén)口，嗤笑一聲。

    她剛到大梁就覺(jué)得酒樓異常臟亂，早上開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)之前，也總是會(huì )看到門(mén)前有一堆垃圾，大多是落葉灰土混著(zhù)碎瓷菜葉。原本她還以為是之前來(lái)討債的雇工故意惡心簡(jiǎn)家，沒(méi)想到卻是這些鄰居半夜出來(lái)倒垃圾，懶得走遠，也欺負簡(jiǎn)家無(wú)人，干脆倒在酒樓門(mén)前。

    想來(lái)今日也是如此，只不過(guò)是劉李氏倒了垃圾之后，劉掌柜不知為何又過(guò)來(lái)掃走罷了。

    這種惡心人的手段，和簡(jiǎn)清前世見(jiàn)過(guò)的潑油漆、倒糞水、下藥陷害比實(shí)在無(wú)關(guān)痛癢。簡(jiǎn)清在心里給他們記了一筆，來(lái)日方長(cháng)，總有她回敬的時(shí)候。

    ----

    翌日，簡(jiǎn)清的包子攤在腳夫苦力圈子里也算有了些許名氣，有腳夫一進(jìn)城就拉著(zhù)同鄉直奔包子攤前，丟給簡(jiǎn)澈幾枚銅錢(qián)，就要來(lái)拿包子。

    同鄉不大樂(lè )意，“你怎么買(mǎi)她家吃食？”

    腳夫理直氣壯，“包子歸包子，我又不跟她說(shuō)話(huà)，怕什么！”

    簡(jiǎn)清把眾人各自神色收入眼底，輕輕一笑，和簡(jiǎn)澈一同叫賣(mài)起來(lái)。

    城門(mén)前擠擠攘攘，許多人都在包子攤前停下，掏錢(qián)來(lái)買(mǎi)的人也不在少數，眼看著(zhù)一簍包子就要見(jiàn)底，簡(jiǎn)澈臉上帶笑，只覺(jué)得所有的事都在變好。

    徐夫子遠遠瞧見(jiàn)姐弟倆勤勤懇懇招徠客人的模樣，心里說(shuō)不出什么滋味。昨日簡(jiǎn)清的貼心周到和落落大方給他留下了深刻印象，讓他不得不反思傳言究竟有幾分真假。

    正想著(zhù)，買(mǎi)包子的隊伍忽然一靜，有人恭恭敬敬一禮，“徐夫子?！?/br>
    徐夫子這才發(fā)現自己不知不覺(jué)已經(jīng)走到了小攤前，他頷首致意，正要與簡(jiǎn)澈說(shuō)買(mǎi)兩個(gè)包子，昨天妻子那句“掩耳盜鈴”就又回響在耳邊。

    徐夫子僵著(zhù)臉，對上帶著(zhù)微微笑意的小娘子雙眼，道，“簡(jiǎn)小娘子，兩個(gè)包子，多少錢(qián)？”

    幾日都沒(méi)有人和簡(jiǎn)清說(shuō)一句話(huà)，這時(shí)徐夫子打破這個(gè)默認的規矩，不免招來(lái)異樣眼神，只聽(tīng)背后有人小聲道，“這徐夫子，難道也與她……”

    有人不屑道，“呿，別亂說(shuō)話(huà)，夫子的事，也是你能管的？”

    徐夫子耳根發(fā)燙，但話(huà)已出口，便再無(wú)回旋余地，他直愣愣站在包子攤前，頂著(zhù)背后各異眼光，等著(zhù)簡(jiǎn)清回答。

    簡(jiǎn)清答道，“夫子，承惠六文?！?/br>
    待他與普通食客無(wú)異的態(tài)度讓徐夫子松了口氣，若簡(jiǎn)清真熱情迎客，他反而要嚇得速速離去，徐夫子扔下銅錢(qián)，狀似隨口問(wèn)道，“怎么豆花今日未上？”