沒(méi)必要非按照老法子來(lái)做。

“就是我們做的面醬味道不好，師父您要是有時(shí)間，就給我們做一壇子唄?！睆埰疤笾?zhù)個(gè)老臉，可好意思了。

廖清歡翹起的唇角抿直了，感情擱這等著(zhù)自己呢。

幾個(gè)徒弟做菜挺快，外面已經(jīng)把桌子拼起來(lái)，擺了一張大桌子來(lái)坐。

中午那些菜一直溫著(zhù)，一大盤(pán)一大盤(pán)的端上桌，后面大師傅們做的菜也盛了出來(lái)。

李淑華這來(lái)干活沒(méi)幾天，就趕上這么大一桌子菜，那張嘴早就忍不住了。金黃酥脆的棉花條子沒(méi)吃過(guò)，想吃?？雌饋?lái)非常有特點(diǎn)的囫圇茄子也沒(méi)吃過(guò)，想吃。還有那紅燒小嫩雞，看起來(lái)非常美味，想吃。還有那什么桂花rou，堆在盤(pán)子里看著(zhù)別提多誘人了，想吃。紅燒羊rou濃油赤醬的，皮看著(zhù)都很好吃，想吃。大湯碗里裝著(zhù)的魚(yú)丸看起來(lái)白白嫩嫩的，說(shuō)是配的湯也是魚(yú)湯，上面撒著(zhù)翠綠的蔥花，想吃。以及那個(gè)光頭師傅做的雞油花卷，看起來(lái)俏生生的漂亮極了，也想吃。

當然了，最想吃的就是廖師傅蒸的米飯，今天中午那些來(lái)吃飯的朋友都說(shuō)那飯真是神仙吃的，鬧得她想吃得不行。

加上和平飯店自己的人，大大小小有十來(lái)個(gè)人圍著(zhù)坐。

呂鍋他們自然是想讓廖清歡坐在上位的，但廖清歡給他們使了個(gè)眼色，便坐在了陸長(cháng)纓身邊，旁邊還有林香香和李淑華。

于是呂鍋就這么不自在的坐在了上位，雖說(shuō)他現在年紀是最大的，可師父在這呢，再怎么年紀大，該尊敬師父還是得尊敬的，所以他坐下來(lái)還挺不自在的。

“不要客氣，都吃，今天幾位大師傅給咱們做菜，辛苦他們了，也辛苦各位今天來(lái)和平飯店幫忙。

”

廖清歡見(jiàn)大家都克制著(zhù)不動(dòng)筷子，趕緊招呼了一聲，順帶著(zhù)又給呂鍋他們使了個(gè)臉色。

安排過(guò)來(lái)的幫廚哪有那些機會(huì )跟大師傅坐一桌吃飯，平時(shí)不被罵就已經(jīng)是謝天謝地了。

所以坐一桌他們還抖抖索索的不敢動(dòng)彈。

呂鍋他們得到了師父的眼神，率先寒暄一下，跟大家說(shuō)他們是師兄弟的關(guān)系，然后就伸筷子夾著(zhù)自己做的菜，手一抬，幾雙筷子就送到了廖清歡碗里。

桌上其他人眨巴眨巴眼睛，看看這幾位師父，又看看獨得幾位師父寵愛(ài)的廖師傅。

“廖師傅，先吃我的，這桂花rou您最?lèi)?ài)吃了?！眳五佔眠h一點(diǎn)，站起來(lái)給廖清歡夾的。

林碗不甘示弱，“到這個(gè)點(diǎn)才吃，肯定餓壞了，先吃個(gè)雞油花卷墊吧墊吧肚子?！?/br>
張瓢笑容燦爛，“羊rou是我特意給你留的，燒得用心，您嘗嘗?！?/br>
稍微晚一點(diǎn)忙著(zhù)舀魚(yú)圓的楊盆憨憨的將碗放到廖清歡手邊，“先喝點(diǎn)湯吧，潤潤口?！?/br>
齊坐在桌子上的人頭也不敢抬，就連李淑華和林香香倆人都死死的低著(zhù)頭。

若不是這幾位大師傅年紀都能做廖師傅爺爺了，他們都要以為這是什么爭寵的場(chǎng)面。不過(guò)這些師傅態(tài)度更像是敬重，并沒(méi)有其他不好的意思。

就在廖清歡自己都糾結的時(shí)候，旁邊伸出來(lái)一只手，將她的空碗拿走。

陸長(cháng)纓直接無(wú)視這些大師傅，拿著(zhù)廖清歡的碗給她盛了一碗米飯。

“先吃飯?！?/br>
然后又把他的空碗拿起來(lái)，放到這些師傅的筷子下，“放這里?！?/br>
他語(yǔ)氣嚴肅，又板著(zhù)一張臉，眸子冷冷的。呂鍋這樣見(jiàn)多了大人物的都手一抖，桂花rou落在了他碗里，張瓢林碗也同樣。

呂鍋收回筷子，眼神就放在陸長(cháng)纓臉上，露出了沉思的表情來(lái)之前還沒(méi)發(fā)現，現在再看，這人好像有點(diǎn)眼熟。

原本糾結的氣氛被陸長(cháng)纓輕松化解，李淑華崇拜的看了他一眼，也給自己盛了碗飯。

中午吃太晚了，她早就餓了。

米飯一入口，她瞬間驚愕了，難怪呂六子他們夸得不行，原來(lái)這米飯真的那么好吃。

不過(guò)米飯好吃歸好吃，她可是不會(huì )放過(guò)其他美食的，于是筷子又伸向了看起來(lái)非常漂亮的桂花rou。

剛剛聽(tīng)這幾位大師傅介紹，這位頭發(fā)花白的師傅是從京城來(lái)的，聽(tīng)著(zhù)就不是一般人，又是大師兄，手藝肯定不得了。

這會(huì )廖清歡也按照師兄弟大小的順序嘗著(zhù)他們做的菜。

裹著(zhù)蛋液炸出來(lái)的桂花rou雖然沒(méi)有像以前酒樓做的那樣，撒上了一層桂花，也少了那份桂花香味。但但從口感來(lái)說(shuō)，比大徒弟年輕的時(shí)候做出來(lái)的好太多了。

炸得非常酥脆，咬下去的時(shí)候除了有清脆的咔嚓聲之后，裹在里面的rou汁還會(huì )噴濺出來(lái)。里面的rou不同于表皮的酥脆，細嫩得如同軟綢一般。純粹的蛋香味豐富了口感和香味。

三香少了一香，但技巧的成熟以及用心的程度，足以彌補那一抹桂花香。

見(jiàn)廖清歡露出滿(mǎn)意的神情，四十多年過(guò)去了，連大領(lǐng)導吃得滿(mǎn)意不滿(mǎn)意都沒(méi)那么在意的呂鍋也松了一口氣。

吃了呂鍋做的，第二口就是林碗做的雞油花卷。

今天雞還剩下一只，林碗就用那只雞煉了雞油出來(lái)，小嫩雞嘛，雞油不多，也就煉了點(diǎn)。不過(guò)小嫩雞的雞油比老母雞的要清香一些，用來(lái)做這個(gè)雞油花卷別有一番滋味。

林碗是個(gè)擅長(cháng)白案的，他做的面點(diǎn)很有一手，當年廖清歡重點(diǎn)教他做面點(diǎn)。這雞油花卷其實(shí)就是普通花卷的樣子，只是面上會(huì )刷雞油撒蔥花?；ň聿幌衿胀ɑň砟敲创?，會(huì )更精致小巧一點(diǎn)。因為當年來(lái)他們酒樓吃飯的很多都是一些貴夫人，吃相也比較優(yōu)雅。如果你把花卷做太大了，總不能讓那些太太捧著(zhù)半個(gè)臉大的花卷去啃吧？這做出來(lái)的基本就是一口一個(gè)，抿著(zhù)唇細細的嚼，不用擔心把口脂弄花了，也不用擔心吃相難看。

雞油很香，花卷又軟甜，廖清歡一口也就吃完了，然后同樣滿(mǎn)意的點(diǎn)點(diǎn)頭。

這下林碗也松了口氣，他是沒(méi)想到自己這么大年紀了，還能跟小時(shí)候那樣，生怕師父罵他這么多年過(guò)去沒(méi)有一點(diǎn)長(cháng)進(jìn)。

張瓢的紅燒羊rou是廖清歡看著(zhù)做的，羊rou切塊，里面放了冰糖，茴香桂皮甘草這些，入鍋反復翻炒。

出鍋的羊rou顏色漂亮，紅艷艷油汪汪的，他留的還是帶皮的羊rou，沒(méi)有膻味，只有嫩香。而且還越嚼越香，帶著(zhù)皮吃口感爽滑。油脂在嘴里爆出來(lái)，又和羊rou挾裹在一起進(jìn)肚子，在這冷天里吃，確實(shí)暖胃暖身。

“等下次再買(mǎi)著(zhù)羊rou，我們就吃涮羊rou?！睆埰皹?lè )呵呵的說(shuō)道。

廖清歡一點(diǎn)頭，“要得?！?/br>
前三位徒弟都不錯，能?chē)L出來(lái)四十多年過(guò)去，所有人的廚藝都沒(méi)有落下，也因為時(shí)間的累積，越發(fā)的醇厚了，廖清歡很滿(mǎn)意，剛好前面又是吃rou又是吃花卷的，嘴里稍稍有點(diǎn)干，廖清歡端起四徒弟做的清湯魚(yú)圓，喝上一口聞著(zhù)就很鮮美的魚(yú)湯。