好好吃哦！

    江茴噗嗤一笑，也咬了一口，感受著(zhù)齒間彌漫的甜美，粲然一笑：“真好?！?/br>
    第13章 鹵rou

    又是新的一天。

    師雁行在院子里洗菜，魚(yú)陣則趴在牲口棚邊跟騾子雞同鴨講：

    “騾騾??！”

    “介介做的rourou好吃哦……”

    “你有介介嗎？”

    斜對過(guò)的母雞們意見(jiàn)很大，咯咯噠叫個(gè)不停。

    這騾子一來(lái)，它們簡(jiǎn)直是一夜失寵。

    騾子悠然嚼著(zhù)干草，時(shí)不時(shí)用嘴巴輕輕拱一拱魚(yú)陣，逗得后者哈哈大笑。

    秋日的清晨涼嗖嗖的，誰(shuí)能拒絕溫暖的毛茸茸呢？

    母雞們憤怒地踱著(zhù)步子：

    這佞臣！

    “我，我做到了！”

    派去買(mǎi)rou的江茴急匆匆沖進(jìn)門(mén)，臉上還殘存著(zhù)難以置信的驚喜。

    她一手提著(zhù)兩斤rou，另一只手里拎著(zhù)一根大棒骨，也不說(shuō)話(huà)，就眼巴巴瞅著(zhù)師雁行，滿(mǎn)臉都寫(xiě)著(zhù)：

    你快問(wèn)我??！

    師雁行啼笑皆非，“啊，做到什么了？”

    她忽然明白魚(yú)陣眼巴巴瞅人的習慣哪兒學(xué)來(lái)的了。

    江茴滿(mǎn)足了，拖了小板凳在她面前坐下，半強迫似的分享了自己的心里路程。

    卻說(shuō)昨兒怒懟了方驢子，又直面了小衙門(mén)之后，江茴突然覺(jué)得，好像以前恐懼和回避的事情，也沒(méi)什么難的。

    今天早上她例行去村口的張屠戶(hù)那里割rou，要算錢(qián)了，忽然想起來(lái)這段時(shí)間以來(lái)師雁行大殺四方的種種場(chǎng)面……

    磨了幾句之后，張屠戶(hù)還真就同意了！

    “以后這種半肥半瘦的rou咱們只要十三文一斤，”現在回想起來(lái)，江茴還覺(jué)得不可思議，“當時(shí)我就得寸進(jìn)尺了下，然后又得了根大棒骨?！?/br>
    討價(jià)還價(jià)真有趣??！

    她怎么現在才發(fā)現？

    師雁行看向她手中的大棒骨。

    還真就是棒骨！

    別說(shuō)碎rou，就連邊邊角角的脆骨和筋膜都剔干凈了。

    估計當年華佗給關(guān)羽刮骨療傷時(shí)都沒(méi)這么細致！

    若有砂紙磨一磨，沒(méi)準兒能當鏡子照。

    但也不是不能用。

    她去拿了斧頭來(lái)，將大棒骨砸斷，去掉碎骨岔子，丟到小火爐上煮。

    骨頭熬湯好喝的，骨髓也比較有營(yíng)養。

    這倒是提醒了她。

    回頭可以親自去一趟，多弄點(diǎn)骨頭做高湯。

    不過(guò)江茴能主動(dòng)講價(jià)確實(shí)出乎她的意料。

    看來(lái)大家都在努力成長(cháng)。

    而且這一文錢(qián)也很關(guān)鍵。

    做買(mǎi)賣(mài)嘛，控制成本都要一絲兒一絲兒的算。

    如今一斤rou就能省一文，積少成多，就很可觀(guān)了。

    今天可以用騾車(chē)運貨，師雁行決定多加兩個(gè)菜。

    一個(gè)是酸辣土豆絲，一個(gè)是鹵rou。

    對新世界最滿(mǎn)意的一點(diǎn)就是，基本后世需要的食物和作料品種都有了，只是因為科技和交通不發(fā)達，產(chǎn)量不高，外面運來(lái)的相對貴一些。

    昨天回來(lái)的時(shí)候，她們將花椒、八角等各色大料各買(mǎi)了一兩，又稱(chēng)了冰糖和黃酒，一口氣花出將近三百文。

    不過(guò)好在大料都不壓秤，一兩就能用好久了。

    最初江茴有點(diǎn)擔心，怕賣(mài)不出去。

    又是rou又是大料的，本錢(qián)高了，定價(jià)自然也跟著(zhù)高。

    之前她們賣(mài)的都是四文錢(qián)一頓飯，現在突然變成rou，能行嗎？

    這兩日開(kāi)銷(xiāo)甚多，錢(qián)袋子瞬間干癟，讓她重新有了危機感。

    師雁行卻不這么想。

    自從私有制出現，社會(huì )上就出現了貧富分化，哪怕再窮的地方也有富人。

    縱然那青山鎮很小，也不乏手頭寬裕的。

    遠的不說(shuō)，以黃兵為首的車(chē)馬行眾人出手就很大方，經(jīng)常有人一口氣吃?xún)赏氩?，熱炊餅也要四五個(gè)。

    付錢(qián)的時(shí)候，眼睛都不眨一下。

    尤其是黃兵，因自己會(huì )相牲口，私下里常有人請他掌眼，就又是一份收入。

    做大碗菜的利潤終究有限，又辛苦，師雁行打從一開(kāi)始就沒(méi)想干一輩子。

    師雁行將其中一斤rou切成二十塊，每塊約合25克，半個(gè)雞蛋大小。

    先煸出一點(diǎn)豬油，再摻一點(diǎn)素油，入蔥姜蒜并各色大料爆香，加一勺糖，約莫一兩燒酒，燒開(kāi)后小火慢燉。

    這時(shí)候，香味就已經(jīng)出來(lái)了。

    江茴抱著(zhù)胳膊吸鼻子，喃喃道：“用了這么多好東西，煮塊樹(shù)皮也香??！”

    魚(yú)陣不知什么時(shí)候聞著(zhù)味兒跑回來(lái)，也學(xué)著(zhù)江茴的樣子感慨，“香??！”

    師雁行根據各色大料的用量簡(jiǎn)單計算了成本，這一次光鍋底就將近五十文，再加一斤rou，那就是六十幾文。

    不過(guò)鹵汁是可以反復使用的，分攤到每一天上，也就很可以接受了。

    今天先用一斤rou試水，若果然好賣(mài)，明兒再多鹵。

    等煮幾天rou，隨便往里面丟點(diǎn)雞蛋、豆腐、芋頭都香！

    師雁行炒菜時(shí)，江茴把許久未用的板車(chē)收拾干凈了，掛好可拆卸的車(chē)篷，又往車(chē)內鋪了許多干草，最后在上面墊了一床舊褥子。

    坐車(chē)什么都好，就是太過(guò)顛簸，這么一收拾，就覺(jué)不出來(lái)了。

    有了騾子真是方便極了，三人走得比平時(shí)晚，到得卻更早，還一點(diǎn)都不累！

    還沒(méi)到平時(shí)擺攤的地方呢，老遠就見(jiàn)那里停了一輛江州車(chē)，賣(mài)炊餅的劉大娘叉著(zhù)腰，正跟一對中年夫婦爭論什么。

    對方毫不相讓?zhuān)瑘?chǎng)面一度十分激烈，引來(lái)許多百姓圍觀(guān)。

    見(jiàn)師雁行從騾車(chē)上跳下來(lái)，劉大娘眼睛一亮，拼命揮舞雙臂，“快來(lái)，有人要搶你們的地方！”

    那男人聞言就有些不樂(lè )意，“大街人人走得，什么叫她們的地方！”

    師雁行讓江茴和魚(yú)陣先別下來(lái)，免得誤傷。

    “凡事講個(gè)先來(lái)后到，這幾日我們一直在這里，諸位街坊都是瞧見(jiàn)了的，你這么做不地道吧？”

    “就是！”劉大娘跟著(zhù)吆喝。

    圍觀(guān)的人群中也傳出來(lái)幾聲：

    “說(shuō)的是，先來(lái)后到?！?/br>
    “你這不是明搶嘛！”

    “分明是看人家買(mǎi)賣(mài)好，紅了眼?！?/br>
    那婦人將兩手一掐，宛若斗雞，直接把槍口對準圍觀(guān)者，“誰(shuí)說(shuō)的？誰(shuí)說(shuō)的？哪個(gè)放屁！”

    眾人被她噴濺的唾沫星子嚇得夠嗆，風(fēng)吹麥穗般向外退去。

    那男人卻盯著(zhù)師雁行她們的騾車(chē)看個(gè)不停。

    不是說(shuō)只是江州車(chē)么，怎么今兒來(lái)了騾車(chē)？

    看來(lái)是真賺錢(qián)！

    這買(mǎi)賣(mài)他們還真就搶定了！

    江茴在車(chē)里氣得夠嗆。

    魚(yú)陣雖小，卻也意識到不是好事，鼓著(zhù)腮幫子氣呼呼道：“壞人！”

    不許她們賣(mài)菜菜的都是壞蛋！

    雙方正鬧得不可開(kāi)交，忽聽(tīng)外面有人喝道：“吵什么？都散了，散了！”

    眾人下意識往外看去，沒(méi)看清臉呢，只瞥見(jiàn)來(lái)人身上的皂色掐紅邊差役服，先就怯了三分，立刻讓出一條路來(lái)，又離得遠了些。

    師雁行抬頭一看，這不昨兒那位年輕衙役么？

    對方飛快地看了她一眼，分明認出來(lái)了，只故作威嚴地對那對夫婦喝道：“鬧甚么！”

    尋常百姓最怕見(jiàn)官，只一個(gè)照面，夫妻倆就蔫嗒嗒的起來(lái)，一張嘴，柔聲細氣地起來(lái)。

    “沒(méi)，沒(méi)什么……”

    “沒(méi)什么我大老遠就聽(tīng)見(jiàn)你們罵街？！”那衙役年紀不大，威風(fēng)不小，看上去就很不好惹，“別以為這里是自家，真當鎮上沒(méi)人管了？”

    --