幾種經(jīng)常吃的。大多數是客人們從市場(chǎng)買(mǎi)了帶過(guò)去，然后幫忙加工,有點(diǎn)像是海鮮市場(chǎng)的“cao”作模式。

她買(mǎi)了干巴菌、牛肝菌、見(jiàn)手青和雞樅菌，以及一大堆雜菌——南云人把雞油菌、青頭菌、“奶”漿菌這些便宜的菌子都歸類(lèi)為雜菌。

“姑娘可真會(huì )挑?！钡曛魇樟撕蠓朔?發(fā)現都是上好的菌子，即使是本地人來(lái)挑都不一定能有她挑得好。

葉蘊和搶答：“那是,我姨mama也是廚師,她可厲害了?！?/br>
店主哈哈一笑：“你們打算怎么做？”

遇到普通的外地游客他們一般會(huì )建議這些菌子的最佳吃法,但這行人看來(lái)是行內人，就直接問(wèn)好了。

果然,葉夭早有腹案，利索的道：“干巴菌用青椒炒，只加鹽；見(jiàn)手青用蒜瓣和干辣椒炒；牛肝菌用來(lái)燜飯；剩下的這些雜菌給我做成菌火鍋就好?！?/br>
“對了，雞樅用白水煮，不用放油也不用放鹽?！?/br>
店主伸出大拇指：“果然會(huì )吃?！?/br>
他看了一下她選的雞樅,是最貴也最新鮮的菌苞，上面的小傘都沒(méi)有打開(kāi)，正適合用來(lái)做湯。這樣的雞樅,不用放油鹽，反倒更能吃出菌子本來(lái)的鮮甜，勝似雞湯。再有就是，現今流行一鍋燉的菌火鍋，很多本地人是覺(jué)得暴殄天物的，味道完全混在一塊了，但這些雜菌用來(lái)做菌火鍋卻剛剛好。

除了牛肝菌燜飯需要點(diǎn)時(shí)間，其余幾樣炒起來(lái)都非常的快。端上桌后，大家都迫不及待的伸起了筷子。

在市場(chǎng)的時(shí)候就覺(jué)得餓得不行了。

這家店廚師的手藝顯然很不錯，依照葉夭給的做法，完全沒(méi)有多余的調料，但火候和咸淡都控制得剛剛好。干巴菌簡(jiǎn)直是濃香撲鼻，而且是越嚼越香。

“有點(diǎn)像是牛rou干的味道?！比~頌和大為驚奇。

“這就是為什么叫干巴菌了。干巴在這邊指的就是風(fēng)干的rou?！比~夭向大家科普道：“不過(guò)干巴菌嚼起來(lái)要更為清爽，還帶點(diǎn)兒松針的清香，比牛rou可要貴多了。炒飯也非常好吃?！?/br>
用干辣椒炒的見(jiàn)手青也非常的鮮香，而用白水煮的雞樅菌真的有雞湯的清甜，十分的神奇。

“回去可以做油雞樅。放一點(diǎn)在面條里，簡(jiǎn)直是人間美味?！?/br>
不多時(shí)，牛肝菌燜飯也端上來(lái)了，一勺飯下去，飯粒油潤軟糯而牛肝菌粒肥美無(wú)比，就連最?lèi)?ài)吃rou的杜望都表示，要是每天都能吃到這個(gè)，那不吃rou也是完全可以接受的。

一行人正吃得歡，身后傳來(lái)店主和別的顧客的對話(huà)。

“李阿姨，您今年又來(lái)了？”聽(tīng)店主的語(yǔ)氣，應該是位老顧客，而且不是當地人。

“怎么？不歡迎我??？”

從葉夭的角度看過(guò)去，正好可以看到那位李阿姨的模樣，大約五十來(lái)歲人，齊耳的卷發(fā)，穿著(zhù)輕薄的羊絨開(kāi)衫，典型的大城市高知女“性”形象。

“那怎么會(huì )？”店主趕忙否認：“這每年都能看到您，今年要是您不來(lái)，我還不習慣了呢。吃點(diǎn)什么？”

“還是老樣子?！崩畎⒁痰穆曇舴浅厝?。

“您也真是，不換換？”店主的語(yǔ)氣聽(tīng)上去有幾分無(wú)奈。

“不換了，習慣了?！崩畎⒁梯p笑：“放心吧，這次不會(huì )讓你把見(jiàn)手青炒生一點(diǎn)的?！?/br>
店主苦笑：“您就是要求了，我也不敢呀。行，那不和您多說(shuō)，我去廚房了?！?/br>
那位阿姨一個(gè)人來(lái)，吃得比較簡(jiǎn)單，也就一個(gè)爆炒見(jiàn)手青，一個(gè)羊肚菌雞湯，一碗飯，吃完就走了。不知道為什么，背影看上去有點(diǎn)蕭索。

店主來(lái)收拾桌子的時(shí)候，葉夭好奇的問(wèn)了一句：“老板，現在真的有很多人專(zhuān)門(mén)來(lái)吃見(jiàn)手青，想看到小人嗎？”

“那可不是！”店主一聽(tīng)到這句問(wèn)話(huà)，有一肚子的槽要吐：“一個(gè)個(gè)的，點(diǎn)名要吃見(jiàn)手青。這倒正常，可都來(lái)問(wèn)我這吃了見(jiàn)手青是不是能看見(jiàn)小人？哎呦，這可只有中毒才能看見(jiàn)小人??！我不這么回答還好，上次，還有個(gè)年輕人，高興的回我，他就是要中毒，然后感受一下出現幻覺(jué)是什么樣！你說(shuō)，現在怎么什么人都有呢？”

葉夭哈哈哈的笑起來(lái)：“你別說(shuō)，我也想知道這個(gè)問(wèn)題的答案?！?/br>
應該是從一兩年前，有人在微博斷斷續續的上傳了自己吃了見(jiàn)手青后中毒所出現的幻覺(jué)，比如發(fā)現自己變成了小人，和其他小人在跳舞；比如坐在家里沙發(fā)上以為是在坐船，不停的在劃船。描述很可愛(ài)，評論里大家都想要試一試。但大多數人也就是說(shuō)說(shuō)而已，卻也有小部分人真的是將想法付諸了實(shí)際。

“這看見(jiàn)小人只是癥狀之一，那嚴重的還腎衰竭呢。我們這兒每年都有吃菌子進(jìn)icu的，吃死的也不少?！钡曛鞅硎粳F在的人心真大。

小幽問(wèn)：“剛剛那位阿姨也是想要來(lái)看小人？”

看著(zhù)不像啊。

提起剛剛走的李阿姨，店主表情有點(diǎn)復雜，他嘆了口氣，看到店內現在就他們一桌人在吃，索“性”拉過(guò)板凳坐了下來(lái)：“這位李阿姨吧，說(shuō)是也是，說(shuō)不是也不是。她也是個(gè)可憐人?！?/br>
“她第一次來(lái)，應該是很多年前了。那時(shí)候我這店才剛開(kāi)，她過(guò)來(lái)旅游，在市場(chǎng)上買(mǎi)了見(jiàn)手青過(guò)來(lái)。我那次不知咋地，可能是糊鍋了，那見(jiàn)手青給貼鍋邊了，估計是沒(méi)炒熟。阿姨吃了后，回去后就開(kāi)始吐，然后就給送醫院去了。把我給嚇得呀，生怕她出現什么意外?！?/br>
“后來(lái)呢？”大家聽(tīng)故事聽(tīng)得還挺入“迷”。

“好在她情況不嚴重，住了一天院就好了。我本來(lái)都做好了即使關(guān)店都要賠償她的準備，沒(méi)想到，李阿姨不僅沒(méi)有追究我的責任，還特意感謝了我一番。我都傻眼了?！?/br>
店主繼續講下去：“后來(lái)我才知道，原來(lái)李阿姨的女兒，在十幾歲的時(shí)候就因為車(chē)禍去世了，對方醉駕。李阿姨一直都很想念她，那次中毒，她在幻覺(jué)里看到她女兒，她帶著(zhù)女兒去放風(fēng)箏、弾鋼琴。她和我說(shuō)，自從女兒去世后，她一直都沒(méi)有夢(mèng)見(jiàn)過(guò)她，沒(méi)想到這次中毒反倒讓她看見(jiàn)了?！?/br>
大家的表情逐漸的沉靜下去。

“這之后，每年的這個(gè)時(shí)候，李阿姨都會(huì )來(lái)這里，然后點(diǎn)一份見(jiàn)手青，就想試試能不能在幻覺(jué)里再見(jiàn)到自己女兒。算下來(lái)，應該有七八年了?！?/br>
不過(guò)自從那次之后，店主每次做見(jiàn)手青都無(wú)比的謹慎，一定要炒熟炒透才敢端上桌，李阿姨也就再也沒(méi)有中過(guò)毒。她有一次要求店主索“性”把見(jiàn)手青炒得生一點(diǎn)給她吃算了，店主哪敢啊。好在她還算理智，除了每年會(huì )來(lái)這兒試試之外，不會(huì )自己胡“亂”在家做。

聽(tīng)完這份故事，大家都有點(diǎn)惆悵。

“好可憐啊?！比~蘊和的聲音都軟軟的。

葉頌和低下頭，不想讓別人看到自己眼里