他聽(tīng)到手機響，拿出來(lái)一看，是錢(qián)寶兒發(fā)過(guò)來(lái)的信息。

只有一張照片，沒(méi)有其他。

“怎么了？又要臨時(shí)去局里？”唐夫人吃飯的儀態(tài)不疾不徐，極為優(yōu)雅。

“不是，是寶兒?！碧破铒L(fēng)關(guān)掉那張照片。

“寶兒？”唐夫人有點(diǎn)驚訝，然后又有點(diǎn)欣慰：“寶兒是個(gè)不錯的孩子，長(cháng)得漂亮、“性”格也好，而且我們和錢(qián)家彼此知根知底。真不知道你有什么不情愿的？”

此時(shí)的唐夫人褪去了在外的雷厲風(fēng)行，和普通母親一樣絮叨開(kāi)了。

唐祁風(fēng)無(wú)奈：“您就別“cao”心這個(gè)了。而且，不是我單方面不情愿，您就沒(méi)看出來(lái)，寶兒也只把我當哥哥?！?/br>
“好好好，我不“cao”心了?！碧品蛉送Ｗ∽?，然后過(guò)了片刻，又忍不住說(shuō)：“上次你帶著(zhù)去秦家參加秦老生日宴的那個(gè)女孩子，怎么樣？要真是有喜歡的女孩子，就主動(dòng)點(diǎn)兒?！?/br>
唐祁風(fēng)的筷子停了一下，若無(wú)其事：“只是朋友而已，您別想多?！?/br>
唐夫人挑眉看他，倒也沒(méi)再追根究底的問(wèn)下去。她知道自己兒子這“性”格，若是他認準的，不管別人說(shuō)什么，他都不會(huì )改變主意。而若是他自己沒(méi)想法，那旁人做什么也都是無(wú)用功。

“媽?zhuān)裉鞈c云樓的晚宴，你不是有邀請函嗎？沒(méi)去？”唐祁風(fēng)忽然問(wèn)。

“有啊，給了兩張，早收到了?！碧品蛉寺唤?jīng)心的道：“不過(guò)我給秘書(shū)了，吃來(lái)吃去，還是家里的菜最合胃口?！?/br>
唐祁風(fēng)裝作若無(wú)其事的隨意一提：“以后可以給我?！?/br>
“你要這些干嘛？以前不是不感興趣嗎？”

“我可以給小路他們作為工作獎勵?！?/br>
“行，知道了?！?/br>
而此時(shí)，葉夭和秦鳳聲正坐在慶云樓內，等著(zhù)晚宴開(kāi)場(chǎng)。

慶云樓這次的晚宴搞得場(chǎng)面還挺大，整座四層的酒樓都停業(yè)了，一樓是大廳，改為了接待處，二樓是半開(kāi)放式的包廂，重新布置了一番，雅致講究，大概有十多桌的樣子。

秦家是慶云樓的超級vip，因此秦鳳聲和葉夭被安排在了最前面的那張圓桌。這張桌子上坐著(zhù)的是隨城本地幾位德高望重的人士，有企業(yè)家有藝術(shù)家，有男有女。

她跟著(zhù)秦鳳聲打了一圈招呼后就安靜在旁邊當著(zhù)背景板。一邊是秦鳳聲，一邊是一位穿著(zhù)大t恤戴著(zhù)棒球帽的年輕人，好像沒(méi)人認識他。

葉夭也沒(méi)在意，她注意到桌上有兩個(gè)空位。

“應該是周慶春大師和彭老板的位置?！鼻伉P聲小聲的對她說(shuō)。

葉夭了然的點(diǎn)點(diǎn)頭。

周慶春地位卓然自然不必說(shuō)，而慶云樓開(kāi)了多年，在高官和富商之間人脈極廣，老板本身已經(jīng)是名流，自然可以坐首席。而他們現在的位置空著(zhù)，意思是現在正在后廚？

她眼睛一亮。

周慶春三十多歲的時(shí)候就已經(jīng)成名，當時(shí)他還沒(méi)有去帝都，而是留在了自己的老家淮陰本地開(kāi)酒樓。她那會(huì )兒在各地游歷的時(shí)候，在揚州學(xué)了一兩個(gè)月的白案點(diǎn)心，想著(zhù)下一個(gè)目的地就是去淮陰，沒(méi)想到卻被一個(gè)意外事件給打斷了行程，后來(lái)也沒(méi)再去江南一帶。

但是她后來(lái)曾經(jīng)去吃過(guò)周慶春一位弟子開(kāi)的餐廳，包括這次回來(lái)后吃慶云樓，觀(guān)感都非常的不錯，這讓她對周慶春非常感興趣。本來(lái)還想著(zhù)要不要找時(shí)間冒昧的找上門(mén)去和他交流交流，沒(méi)想到不用等自己去，他自己倒是來(lái)了隨城。

國宴大師的水準，非常值得期待。

正想著(zhù)的時(shí)候，開(kāi)始上菜了。

第82章明月雪絨豆腐

這種宴席肯定不可能和普通酒席一樣,呼啦啦的把菜全都上了，然后大家各自?shī)A一筷子就開(kāi)吃。

一客一例，吃完后再撤盤(pán)上另一道。

慶云樓不愧是專(zhuān)注高端多年的餐飲品牌,對于上菜流程的把控非常的到位——碟碗精致，且使用恰當，并且采用了法餐中的做法,冷菜用冷盤(pán)，熱菜用熱盤(pán)，不僅讓上菜時(shí)的溫度正好適于入口,延遲美味的最佳賞味期；就連服務(wù)員擺盤(pán)時(shí)都聽(tīng)不到一絲磕碰聲，行云流水。

可惜就是菜的份量太少。葉夭望著(zhù)眼前的這一小撮菜品有點(diǎn)無(wú)奈的在心里嘆口氣。

對于這種分餐制來(lái)說(shuō),菜品少，擺起盤(pán)來(lái)才精致。

眼前的前菜,木質(zhì)托盤(pán)里小小的三樣：黑陶感覺(jué)的圓碗里，晶瑩的鰲蝦rou搭配魚(yú)子醬,還撒了點(diǎn)點(diǎn)金箔；一個(gè)類(lèi)似蛋殼質(zhì)感的小器皿中,盛著(zhù)燉蛋,嘗了一口，里面竟然還藏著(zhù)鵝肝與黑松“露”,醇厚中帶著(zhù)獨特的香氣；另外一樣比較特別，竟然是魚(yú)唇，雪白的唇rou看上去好像完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)調味，但是吃了之后才發(fā)現，藤椒的辣與麻早已經(jīng)滲入到魚(yú)rou中,而且口感q弾脆嫩。

前菜的最大用處，就是喚醒味蕾，讓人變得更有胃口,為接下來(lái)的菜做準備。

慶云樓的這例前菜三品，顯然是非常成功的。

“沒(méi)想到，我在隨城吃到過(guò)的最好的川菜，竟然是在一家淮揚菜館?！比~夭贊嘆道。

“慶云樓這些年來(lái)除了淮揚菜之外，也融合了其他菜系的一些優(yōu)點(diǎn)?！鼻伉P聲把慶云樓當做食堂，對它顯然非常的熟悉。

堅持自己的傳統手藝，但是有博采眾家之長(cháng)，也難怪能幾十年如一日的霸占隨城高端餐飲的頭把交椅。

前菜之后還有一道冷盤(pán)，是淮揚菜中的傳統名菜，水晶凍肴rou。

葉夭在江南一帶的時(shí)候，沒(méi)少吃它。

慶云樓的水晶凍肴rou，比她之前吃過(guò)的還要更勝一籌。它不似普通的水晶肴rou，切成一片片，而是切成了小方塊的形式。并且rou皮與肥rou的部分真正的做到了形似水晶，晶瑩剔透，瘦rou的部分則紅潤鮮嫩，可以清晰的看到rou質(zhì)的紋理走向，非常漂亮。

“這個(gè)也是慶云樓的招牌菜?！鼻伉P聲向葉夭介紹：“當時(shí)，彭順就是靠著(zhù)這幾個(gè)硬菜在隨城立足的，所以后來(lái)不管慶云樓的菜單怎么更迭，這幾個(gè)菜都一直在?！?/br>
“肯定的，這本來(lái)也是淮揚菜中最華彩的一部分?！比~夭忍不住又夾了一塊。

她不太愛(ài)吃肥rou，唯有幾道菜是例外，一是東坡rou紅燒rou中的肥rou，一是梅菜扣rou中的肥rou，另外就是這水晶肴rou和蒜泥白rou了。

水晶肴rou要用硝來(lái)腌漬，這一定是需要廚房中的老手來(lái)“cao”作，不然一不小心就有翻車(chē)的危險。它的肥rou脂肪在硝制和腌漬這些復雜的工藝中早就已經(jīng)發(fā)生了神奇的化學(xué)反應，吃上去糯糯的。而且，慶云樓應該用的是西班牙伊比利亞黑豬的蹄髈rou，rou質(zhì)緊實(shí)又鮮美。

熱菜和主菜還沒(méi)上，光是兩道冷盤(pán)，就能看出來(lái)慶云樓的功底，的確是不俗。

冷盤(pán)之后，是湯品。