撬，里頭飽滿(mǎn)白嫩的海蠣便露了出來(lái)。

她又不傻，里頭要是沒(méi)東西，她怎么可能費老大勁兒的把這幾十斤的石頭往家里搬。

“小妹說(shuō)這里頭的rou有啥用，你也拿個(gè)刀，咱一起把它們撬出來(lái)?！?/br>
玉玲親眼瞧見(jiàn)里頭撬出來(lái)了rou，這回倒是沒(méi)再說(shuō)什么，乖乖去拿了工具出來(lái)幫忙。

小人兒玉竹也想幫忙來(lái)著(zhù)，可惜兩個(gè)jiejie都不許她動(dòng)刀，也不許她拿沒(méi)撬出來(lái)的海蠣。那些沒(méi)撬出來(lái)的整塊海蠣外殼有些很是鋒利，不注意就能劃破了手。玉容玉玲都是拿著(zhù)麻布纏在手上才好去拿的。

不能幫忙弄海蠣，玉竹便給自己找了個(gè)其他活兒。

剛撬出來(lái)的海蠣很多都會(huì )帶著(zhù)細碎的硬殼，直接煮了吃的話(huà)，不小心會(huì )劃傷喉嚨。所以她就負責一顆一顆清理干凈，再放到盆子里。

姐妹三齊心協(xié)力折騰了一個(gè)多時(shí)辰，總算是把這一堆的海蠣全都撬出來(lái)了。別看這一堆殼兒挺多的，幾十斤重。但出來(lái)的rou連湯帶汁的估摸著(zhù)也就八九斤。

“好腥的味道啊，長(cháng)姐你確定這東西真能吃嗎？”

玉玲嫌棄的拎起一顆海蠣甩了甩。

“瞧著(zhù)rou是挺多的，但怎么這么像長(cháng)福他們流的鼻涕呢？”

玉容：“……”

不說(shuō)還沒(méi)覺(jué)得，二妹這一說(shuō)，她也覺(jué)得像了，頓時(shí)一陣惡寒。話(huà)說(shuō)這東西能不能吃，怎么吃，她也不知道，得聽(tīng)小妹的。

“小妹，這些海蠣都撬出來(lái)了，然后呢，爹是怎么做的？”

“爹他直接拿去煮了，再把rou撈起來(lái)?！?/br>
玉竹怎么指揮，姐兒兩就怎么做。她們也沒(méi)想過(guò)這東西會(huì )做出什么好吃的來(lái)，只是覺(jué)著(zhù)既然是爹給小妹托了夢(mèng)，不妨就試試，也省的小妹老是惦記。

因著(zhù)家中陶罐大小有限，所以一罐煮的海蠣并不是很多，只煮了兩斤左右。玉竹生怕火太大等下給燒糊了，還是親自掌的火。等煮了差不多兩刻鐘的時(shí)候，這才讓長(cháng)姐趕緊撈了海蠣出去。

煮熟的海蠣沒(méi)了那層粘液，圓鼓鼓白胖胖的，看上去可愛(ài)了許多。玉玲甚至沒(méi)忍住拿了一個(gè)扔嘴里試吃。

只不過(guò)，它的味道，和自己想像的實(shí)在差的很遠。

“嗯……這個(gè)……海蠣，還是有點(diǎn)腥?！?/br>
玉容也嘗了一個(gè)，味道雖然淡，但還好，沒(méi)吃出過(guò)重的腥味。她常年做飯，很快便反應過(guò)來(lái)這海蠣可以拿來(lái)做湯或者加進(jìn)粥里。有了調味的東西加進(jìn)去，應當會(huì )好吃些。

這些海蠣，rou比蛤蜊還大，不管好不好吃，它總是樣食物，對漁民來(lái)說(shuō)，不是壞事。

“小妹，rou都撈上來(lái)了，你要怎么吃？”

玉竹抬眼瞧了瞧那還在冒著(zhù)熱氣的海蠣們，毫不在意道：“長(cháng)姐，都先拿去鋪開(kāi)吧，讓它們吹吹風(fēng)干了明日曬成海蠣干?！?/br>
“海蠣干……”

玉容和二妹互相看了看，還是依言做了。

等她們鋪好海蠣回來(lái)的時(shí)候，發(fā)現meimei還坐在灶前，陶罐里還裝著(zhù)剛剛煮過(guò)海蠣的水，正咕咚咕咚的不停翻滾著(zhù)。

“我再倒點(diǎn)進(jìn)去煮吧?！?/br>
玉容說(shuō)著(zhù)便要倒海蠣，玉竹一瞧趕緊攔住了。

“長(cháng)姐，先不要倒了，咱們煮煮這個(gè)就行了。我瞧著(zhù)爹就是這么做的?！?/br>
姐妹兩一聽(tīng)都愣了，這是要煮白水？爹真會(huì )讓小妹做這樣無(wú)聊的事兒？

玉容暗暗沖二妹搖了搖頭，玉玲頓時(shí)明白了。本來(lái)想說(shuō)點(diǎn)什么的，算了，就讓小妹自己玩兒吧，她們今兒弄了一大盆的海蠣rou也不算白忙活了。正好她肚子又不舒服起來(lái)，她便干脆進(jìn)了屋去躺下。

屋外頭便只有燒著(zhù)小火耐心煮著(zhù)海蠣水的玉竹，還有不放心的玉容。她怕小妹燒火不小心傷到自己，便端了自己的針線(xiàn)簍子坐在門(mén)檻上，一邊縫補，一邊盯著(zhù)。

半個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，她的衣裳都全縫補完了，小妹還在煮。

一個(gè)時(shí)辰過(guò)去了，家里家外都收拾了一遍，雞也喂過(guò)了，小妹還在煮。

一個(gè)半時(shí)辰后……

眼瞧著(zhù)天都要黑了，玉容有些坐不住了。

“小妹，都快到做飯食的時(shí)候了，灶臺讓給長(cháng)姐做飯吧?！?/br>
“長(cháng)姐，就快好了，你再等等嘛?！?/br>
玉竹不肯讓。

玉容探頭往那陶罐里看了一眼，黑乎乎的一片，都快煮干了。

“……”

“小妹，這都糊了，別再燒了。你乖乖去玩兒別的，聽(tīng)話(huà)?！?/br>
都弄了快兩個(gè)時(shí)辰了，柴火費了不說(shuō)，等下罐子再給燒壞就麻煩了。玉容覺(jué)得小妹玩可以，但得有個(gè)度。

眼瞧著(zhù)就要成功了，玉竹當然不肯了。她噠噠噠跑進(jìn)屋里，取了鹽和蝦粉出來(lái)，往罐子里一樣倒了些許，然后攪和攪和后才用湯勺勾了一點(diǎn)點(diǎn)未成品出來(lái)。

夕陽(yáng)西下，昏黃的日光照的湯勺上的東西，仿佛琥珀一般，實(shí)在好看。

“這是……”

玉容剛張嘴想問(wèn)，嘴里就被小妹喂了一丟丟。

那略微帶著(zhù)點(diǎn)粘稠的東西一入嘴便有萬(wàn)般滋味化開(kāi)，叫她口舌生津，舍不得咽下。這下不用小妹解釋?zhuān)贾?，這是好東西！

“長(cháng)姐，這還沒(méi)做好呢。爹做好了乘出來(lái)是有些黑中透紅的?！?/br>
嘗到了滋味兒的玉容立刻改口道：“那就再煮煮?！?/br>
玉竹笑瞇瞇的重新坐回去，接著(zhù)煮了差不多三刻鐘后，又加了鹽進(jìn)去這才乘了出來(lái)。

這便是調味品中的重要一員：蠔油！

雖然方才的味道是最好吃的，但這畢竟是拿來(lái)做調味的，鹽加多些，能存放的時(shí)間也會(huì )更長(cháng)。按照她以往做腌制品的經(jīng)驗，這些蠔油大概能存放三月左右，如今馬上入冬了，時(shí)間只會(huì )更長(cháng)。

成品一出來(lái)，玉竹便纏著(zhù)jiejie燙了一盤(pán)小白菜。再加上一點(diǎn)蠔油拌一拌，清香的小白菜立刻變了味道，姐妹兩個(gè)一個(gè)沒(méi)忍住，全都給吃光了，都忘了給屋子里的玉玲留一份。

“長(cháng)姐，爹說(shuō)這東西叫蠔油，能放上三月不壞，冬日更長(cháng)?！?/br>
玉容一聽(tīng)，頓時(shí)兩眼放光。剛剛才吃過(guò)，她自然知道這個(gè)叫蠔油的東西絕對是調味的佳品，而且絲毫不遜于之前的蝦粉。

可這蠔油卻比蝦粉更容易制出來(lái)。也就是撬海蠣的時(shí)候花費點(diǎn)了功夫，不過(guò)這點(diǎn)兒工夫和拿著(zhù)杵搗半天蝦粉比起來(lái)，那可要輕松的多了。更何況，這東西居然只需要煮熟海蠣的水！煮完了海蠣撈起來(lái)還能另用，實(shí)在是妙哉。

這下玉容是徹底相信爹來(lái)給小妹托夢(mèng)了，不然，小妹哪里會(huì )想到這些。

于是晚上吃飯前，姐妹三特地在桌上給爹也留了個(gè)碗，還簡(jiǎn)單的拜了拜，弄的玉竹很是心虛，一晚上都沒(méi)好意思說(shuō)什么話(huà)。

隔日玉容一早便去了隔壁，這回她打算拉著(zhù)陶嬸嬸先一起做。和蝦粉一樣，她應該還是會(huì )將方子賣(mài)予秦大人。畢竟沿海那么多