在盤(pán)子上，保持距離，因為這些香料怎樣使用也有順序，不一定能一起用的，所以得先分開(kāi)。選好香料，溫迪就帶著(zhù)它們走出儲藏室，暫時(shí)將盤(pán)子放在餐桌上。

剛要回儲藏室，外頭有動(dòng)靜了，溫迪立刻跑出去，果然，是黑毛從海邊回來(lái)了。

他將帶回的巨石放好，正要走，溫迪趕緊把他叫住。

“你再運一塊巨石回來(lái)，就別走了，我正準備午飯，等你回來(lái)，應該就差不多能吃了?！?/br>
“噢！”黑毛點(diǎn)點(diǎn)頭，又招招手讓她看見(jiàn)，示意自己聽(tīng)到了，這才轉身離開(kāi)。

溫迪回到山洞，拔腿走入儲藏室，又拿出一碗花生，快速地剝殼后，也放在餐桌上待用。

她先做羊rou。

羊rou已經(jīng)解凍，溫迪取了一個(gè)大鍋燒開(kāi)水，在燒水的時(shí)候先把羊rou洗干凈，等水滾了，把羊rou也丟進(jìn)去滾，等水再次燒開(kāi)后，用勺子撇去白色或熟rou色的浮沫。撇去浮沫后，才加入香料，有這些：切塊的生姜，一把花椒粒，適量的桂皮、小茴香、大茴香、丁香、陳皮、豆蔻等物，這些材料要一次加入，此時(shí)水會(huì )稍微降溫。緊接著(zhù)加入魚(yú)露、白砂糖、鹽，接著(zhù)用勺子挖一塊乳白色的豬油，一并擓在湯里，再用長(cháng)柄勺子攪動(dòng)，使所有香料和調料全部融入湯中，或逼出食材的味道。

接下來(lái)，蓋上鍋蓋，開(kāi)始燜燉，燉羊rou的時(shí)間里，溫迪繼續準備做花生米燉豬蹄。

她用了整整八個(gè)豬蹄，除此之外，還用到花生米——這是必需品，此外，生姜，冬菇。

冬菇是在密林里摘的，沒(méi)曬，溫迪帶回來(lái)的不太多，都是新鮮的，不用泡水，洗干凈就能直接用，雖然蘑菇的氣味會(huì )比較重，但泡水可以去除一些。而且，新鮮蘑菇當然還是比干貨好吃的，干貨會(huì )流失營(yíng)養，也會(huì )流失鮮味。前者，營(yíng)養，溫迪不是太在乎，但是她很在乎鮮味的問(wèn)題，雖然干貨蘑菇泡水后也不是就不能吃了，但要比鮮味，那肯定不如新鮮的。而在條件允許的情況下，溫迪當然得吃最新鮮的蘑菇。

溫迪先燒一鍋水，在燒水的時(shí)候處理豬蹄，主要是先用火燙豬蹄表面，把毛腥味除盡，再刷洗表面的焦色，弄干凈后，剁成塊。等鍋里的水燒開(kāi)了，先撈出半碗來(lái)，兌上涼水，用溫暖的一碗水浸泡花生仁，頂上可以用木板壓住，要讓這些花生仁泡透。接著(zhù)把豬蹄丟進(jìn)燒開(kāi)的水鍋里煮，這段時(shí)間處理其他兩樣食材：生姜要去皮切片，冬菇則去蒂洗凈。

此時(shí)，鍋中的水再次沸騰，溫迪找來(lái)幾個(gè)碗，把鍋中煮盡血水的豬蹄撈出，盛在碗里。

然后就是正式地燉煮了，取一個(gè)大鍋，架在火上，將切塊煮過(guò)的豬蹄鋪在最底下，隨后依次放入生姜片、冬菇，再調入鹽、胡椒粉、一杯用白酒煮的rou桂酒，再注入豬骨高湯，將所有食材沒(méi)頂，隨后將石碗蓋住，開(kāi)始燉煮。

羊rou和豬蹄都得久燉，全做完了，溫迪也不能閑著(zhù)。

剛剛不是還燒了一鍋豬骨高湯嘛，溫迪就此利用，選了一些蔬菜切片放入湯中，稍微煮一段時(shí)間后，加入紅薯粉再煮。等她把一鍋雜燴煮好了，黑毛跟掐點(diǎn)似的，準時(shí)踏入了山洞大廳。

“嗯？好香！嗯？嗯？”黑毛正要夸，突然又聞到了迥異的香味，隨即又一種。

溫迪理解，她可是同時(shí)煮了三鍋湯：一鍋香料羊rou、一鍋花生米燉豬蹄、一鍋蔬菜雜燴，都是香味很濃的，前兩者不提，第三種雖然沒(méi)有久煮，但因為已經(jīng)開(kāi)鍋端上了餐桌，所以味道散發(fā)得最快也最廣，黑毛剛進(jìn)大廳時(shí)，首先聞到的就是這碗雜燴湯的香氣。

“今天我們吃流水席……極簡(jiǎn)版的流水席?！睖氐险f(shuō)。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是吃完一道，上一道。

兩人先坐在餐桌邊，吃蔬菜雜燴湯，吃完這道湯，羊rou收汁完畢，溫迪把它撈出來(lái)切薄片裝盤(pán)，放桌上，配著(zhù)冷菜梅汁蘿卜吃。吃完五香羊rou，花生米燉豬蹄也煮好了，黑毛直接把鍋子端過(guò)來(lái)，放旁邊，邊撈邊吃，整整八個(gè)大豬蹄切出來(lái)的分量啊，等溫迪和黑毛吃完，簡(jiǎn)直撐得走不動(dòng)了。

等黑毛休息夠了，還想出門(mén)的時(shí)候，都已經(jīng)四點(diǎn)了。

溫迪想攔他，“四點(diǎn)了，還去海邊？”

“今天天氣好，太陽(yáng)落山晚，我再跑兩小時(shí)，明天就省事多了?！焙诿軋远?，說(shuō)完就走了。

而溫迪呢……

剛吃完午飯，又得摩拳擦掌，開(kāi)始預備晚餐了。

她想想都有點(diǎn)好笑，怎么吃完又吃??？

大戰在即，她好像一點(diǎn)也不緊張。

第282章第282日

朝陽(yáng)。

初升的朝陽(yáng)，就像是一個(gè)大油餅，一個(gè)不劃口子宛如在圓形模具里灌制的圓圓大油餅。

溫迪，迎著(zhù)初升的朝陽(yáng)蘇醒，穿著(zhù)短袖來(lái)到廚房的料理臺上，開(kāi)始揉面團。等醒發(fā)的時(shí)間，溫迪就去煮湯，煮飯，把豬骨頭剁碎了再扔進(jìn)水鍋里煮，用小小慢慢地熬，把骨頭里的骨髓都壓進(jìn)湯里，燒出nongnong的味道。煮好的濃湯，能裝滿(mǎn)兩個(gè)碗，溫迪在湯里沒(méi)加任何多余的食材，就加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后就舀出來(lái)，裝入兩個(gè)碗，端上桌。

這么大分量的兩碗湯要冷卻，可有得等。

所以溫迪完全可以隨心所欲地繼續處理醒發(fā)好的面團，但她先不管面團，而是把倒了湯的鍋子刷洗干凈，再往鍋中倒入花生油，然后重新端回火灶上燒。

油餅是炸的，所以得先把油燒熱。

在給油加熱的過(guò)程中，溫迪回到廚房里處理面團。先從面團上揪下一小塊，在料理臺上抹一層油防止粘連，將這一小塊面團按在料理臺上，不用搟面杖，而是用手指將它搟平壓薄，弄成扁扁的餅狀后，拿起放旁邊的小刀，在面餅中心位置劃開(kāi)三道口子。這就是一塊處理好的生面餅了，在做它的時(shí)候，大面團得用濕布蓋著(zhù)，因為面團不能干，一干就沒(méi)法用了，用濕布蓋著(zhù)就能避免這個(gè)麻煩。

然后她用同樣的方式，將面團處理成一個(gè)個(gè)生面餅。

全弄完后，鍋里的油表面就開(kāi)始冒煙了，這是熱得不行了，溫迪捻起一塊生面餅，將它輕輕地平放入油鍋，先炸透一面，再用筷子翻動(dòng)炸另一面，等兩面焦黃后即可撈出掛在篩子上瀝油。只要手熟，溫迪對自己的手藝有把握，因此后來(lái)可以一次多放幾塊生面餅，節省處理它們的時(shí)間。

面團里是放過(guò)鹽的，本身有味道，炸好了就能吃，特別脆。

跟油餅較配的有白粥，再往桌上放一碟綿綿的白糖，碟子上擱一個(gè)小勺子，要吃就按照個(gè)人的口味，往粥里放糖，一勺子粥，一口油餅，尤其是油餅，是溫迪最?lèi)?ài)的口味，吃起來(lái)咔滋咔滋，生脆得很！

早飯畢，嘴一抹就得起身做事了。

兩人來(lái)到院子外，溫迪在地上劃線(xiàn)，黑毛搬出幾把木鏟子