先解凍這個(gè)步驟，主要是防止蛋卷中間不熟。

做好的蛋卷可以撒辣椒醬，可以配飯，也可以直接握著(zhù)吃。

溫迪還記得有次去一位阿姨家做客，她送了一包新鮮出爐的蛋卷作為禮物，正好當時(shí)她很餓，坐在車(chē)里就沒(méi)忍住全吃完了。那次吃的蛋卷是她吃過(guò)最好吃的，而作為今天早飯這一餐嘛……不輸那位阿姨的手藝。

她跟黑毛一人吃一根蛋卷，黑毛吃完了還意猶未盡。

“還有嗎？”他期待地問(wèn)。

“沒(méi)有?！睖氐虾敛涣羟榈卮蚱扑耐?。

她就不想吃嗎？

雞蛋就剩十幾個(gè)啦！偏偏家禽室里那群雞鴨，到了冬天集體罷工。

要不，她也不至于用幾個(gè)雞蛋都這么扣扣索索的。

吃完蛋卷，溫迪回床上躺著(zhù)，翻著(zhù)計劃書(shū)，但并沒(méi)有新計劃，空空如也。

“哇，我天，真是無(wú)聊?！睖氐弦蝗缤５赝虏?。

可是今天沒(méi)人會(huì )附和她了。

平時(shí)的捧哏已經(jīng)有了新玩具，跳棋，她扭頭一看他玩得正開(kāi)心，對它愛(ài)不釋手。

悔不該……算了，悔也沒(méi)用了，跳棋都做好了難道給他扔掉？再說(shuō)她做這個(gè)就是為了讓黑毛別再纏著(zhù)讓她陪練的，現在她已經(jīng)達到了自己的目的，應該高興才對。她爬起來(lái)，躺著(zhù)只適合睡覺(jué)，坐著(zhù)比較適合思考。她決定自己琢磨出點(diǎn)有趣的事情做，她也不是非得要下棋才能找樂(lè )子嘛。踢毽子？呃，還是換一個(gè)。溫迪跳下床，背著(zhù)手四處轉悠，在并不小的大廳里走來(lái)走去，思考自己應該做什么。

洞口還是被大雪堵著(zhù)，堵得嚴嚴實(shí)實(shí)毫無(wú)縫隙。

今天的雪還是很大。

這也是應該的，冬天嘛！冬天不下雪下什么？平時(shí)她冬天會(huì )在家里干什么呢？呃，應該在看電視。她挺喜歡看春晚的，相聲，小品，都是她的愛(ài)好，然后和家人們圍著(zhù)火爐，磕著(zhù)瓜子閑聊。也不只吃瓜子，也吃花生，嚼著(zhù)糖，喝飲料，玩煙花……對，冬天不就是過(guò)年？

溫迪決定，就當今天是過(guò)年，準備一些過(guò)年的東西，在家慶祝過(guò)年。

首先，過(guò)年應該有零食。

溫迪拿來(lái)冊子，仔細思考了一下，寫(xiě)下幾個(gè)名字：紅薯片、炒瓜子、花生、干黃豆。

這是她過(guò)年時(shí)，走親戚會(huì )比較常見(jiàn)的待客食品。

當然比如XX鴨脖，X黑鴨，XX鴨這種現代工藝食品，可以在寫(xiě)計劃的第一步就PASS掉。

主要是年味嘛，講究：復古、傳統、容易做、材料她有……

除了瓜子她沒(méi)有，但是其他的她都有。

溫迪先準備，進(jìn)儲藏室拿出幾個(gè)紅薯，再裝出一盆花生，最后裝一碗黃豆。黃豆裝得比較少，畢竟它硬，咬起來(lái)嘎嘣嘎嘣的，吃著(zhù)費牙也費勁。紅薯切成薄片，和黃豆分別下油鍋里炸，炸熟后各自撈出，紅薯裝進(jìn)木盆，黃豆裝回碗里再撒上鹽拌勻了吃。至于花生就簡(jiǎn)單了，直接留在盆里，要吃的時(shí)候直接抓一把。

這些都是可以放冷了吃的，是零食嘛，所以溫迪做好它們以后就直接擱旁邊沒(méi)管。

她點(diǎn)燃一盞油燈，進(jìn)計時(shí)室去看時(shí)間。

去的時(shí)候正好是個(gè)整點(diǎn)，溫迪就順手把水給加了。

九點(diǎn)整。

溫迪從計時(shí)室里出來(lái)，看到花生，又忍不住手癢。紅薯也就算了，本來(lái)就打算做紅薯片，但是黃豆本來(lái)是直接吃的，被她炸了一下，又拌了鹽，加工過(guò)。那花生就這么直接吃，是不是有點(diǎn)無(wú)聊？不然，也給它加工一下？溫迪差不多只糾結了五秒鐘就下定決定，要加工花生。

首先把花生剝殼，然后拿來(lái)一個(gè)鐵盒。

這鐵盒本來(lái)是裝竹鼠油的，竹鼠油用完了就空了，正好能裝進(jìn)所有的剝殼花生。

裝好以后把鐵盒蓋上，扔火灶里干烤，烤足120秒后從火里扒拉出來(lái)。

然后準備一個(gè)石碗，白糖和水1：1的比例倒進(jìn)碗里加熱，熬制到糖漿氣泡，遂轉小火。用勺子不停攪拌，等到糖漿表面冒出的小泡泡不斷變小后，把鐵盒里烤好的花生撒進(jìn)去，繼續攪拌，讓每顆花生都裹上糖漿。然后準備一小碗玉米淀粉，撒進(jìn)石碗里，讓每顆花生都裹上淀粉，在加熱的過(guò)程中顏色逐漸變黃，等花生的顏色變成焦黃色后就將它從火上端走，放在地上，在無(wú)火且石碗仍然保持高溫的情況下繼續用勺子攪拌，直到冷卻。

這樣做好的花生就是糖霜花生，表面黏著(zhù)一層薄薄的糖霜，吃起來(lái)香脆可口。

溫迪滿(mǎn)意地把所有糖霜花生都裝進(jìn)碗里，裝足了兩個(gè)碗，可其他零食一起擺好。

紅薯片、炸黃豆、糖霜花生、花生。四樣零食也不算磕磣了。

她估計現在應該已經(jīng)是九點(diǎn)半了，該動(dòng)手準備午飯了。

午飯的菜譜她也想好了，四樣：粉蒸rou、糯米排骨、烤鴨、蛋卷。

溫迪先做蛋卷，做了四根，用掉豬rou兩份雞蛋八個(gè)，做好后先不切，直接送回冰庫里凍。

然后，先做粉蒸rou。

準備兩份豬rou，將rou切成小塊，取兩塊姜，洗凈切片。

然后準備調料：鹽、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、一把碎糖、姜片，一勺蠔油，攪勻。然后將切好的rou放入調料碗中，用手抓拌，讓調料糊滿(mǎn)rou的表面。然后，準備一把糯米，脫殼后倒入石磨，碾碎，碾磨成米粉。這時(shí)再用石碗燒熱，倒入磨碎的糯米米粉，加上一把花椒粉，干炒，炒得比較黏時(shí)可以倒一點(diǎn)點(diǎn)油繼續炒，直到將米粉炒制成金黃色，就可以扒拉出鍋了。

然后，準備兩個(gè)大碗，把豬rou放入，再撒上炒黃的米粉，上蒸鍋蒸熟。

蒸熟它需要一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)間里當然不能閑著(zhù)，要繼續做其他的菜。

第二道菜是麻辣排骨。

取一份豬排骨，斬小塊。溫迪特意用的斬，是因為它太硬，切是切不斷的，非得高高舉起刀往下剁。普通磨利的小刀還不好使，溫迪用的是柴刀。剁好后再洗凈，畢竟柴刀砍過(guò)木頭割過(guò)草，味道也挺大。然后將豬排骨放進(jìn)盆里，加入兩勺蠔油，一把白胡椒粉，一把孜然粉，一把生粉，再倒小半碗花生油，抓勻后腌制。腌制的時(shí)間里，再次切入第三道菜。

烤鴨。

她做的是北京烤鴨的吃法，所以除了烤鴨，還要做春餅和甜面醬。這其中也有順序，先殺一只鴨子，將鴨肚子里的內臟掏干凈，搞幾塊木板搭建一座烤爐，然后將烤鴨掛火灶上，刷著(zhù)油烤香?？绝喌臅r(shí)候，先做春餅。

準備一個(gè)木板，倒上半碗面粉，倒花生油和鹽拌勻，用開(kāi)水燙面，邊倒水邊用筷子攪和，然后再倒入涼水，將它揉成一個(gè)光滑的面團，蓋上濕布，醒發(fā)三個(gè)竹筒時(shí)。醒發(fā)面團時(shí)，再做甜面醬。甜面醬可謂是烤鴨的靈魂，沒(méi)它，吃起來(lái)都不夠味了。

先準備一個(gè)碗，在碗中加幾勺