6章第116日

擴建一時(shí)爽，收拾火葬場(chǎng)。

昨晚，直到晚飯后，黑毛還趕工了一小時(shí)左右，才將儲藏室擴建完畢，那么多食物堆在溫暖的大廳里自然不行，溫迪只能忍著(zhù)困意，和黑毛一起將所有木桶鐵箱等物再重新搬回儲藏室里。等到把所有箱子搬完，已經(jīng)到了凌晨。溫迪一番勞碌過(guò)，過(guò)了累點(diǎn)，反而不困了，黑毛也不困，他說(shuō)他餓。

“煮個(gè)粉吧，熟得快?！睖氐险f(shuō)的是紅薯粉。

她把石碗架在火灶上，燒一碗水。在等待水沸騰的過(guò)程中，溫迪處理食材，切下幾片火腿，取一捧蘑菇，兩個(gè)雞蛋，一把紅薯粉絲。這次宵夜的主題講究的是飽肚和快手，溫迪就怕程序太多，等她把夜宵做好兩人的餓點(diǎn)也過(guò)了。吃飯這種事，要的就是餓了吃，饞了吃，心滿(mǎn)意足地吃。再美味的東西，硬塞進(jìn)嘴里，總會(huì )減幾分滋味，很可惜。

蘑菇切片，冷水下鍋，等水沸騰了就下紅薯粉，煮到半熟時(shí)下火腿絲和雞蛋，這時(shí)石碗里的水已經(jīng)蒸發(fā)了一半，湯汁收濃，溫迪再往里頭倒點(diǎn)土豆淀粉，擓一勺辣椒醬拌進(jìn)去，再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽就很有味道了。如果還覺(jué)得不夠開(kāi)胃，可以加一點(diǎn)梅子汁，黑毛沒(méi)要，溫迪自己試著(zhù)榨了點(diǎn)梅子汁到自己的碗里，再從石碗里夾出紅薯粉，稍微拌一下，粉里就有了淡淡的酸味。

她確實(shí)很喜歡酸辣口的東西，越復雜越值得細品。

不過(guò)吃到一半她又打起瞌睡，趕緊吃完，用水漱了口，就各自去睡覺(jué)了。

……

天亮，阿黃的叫聲把溫迪吵醒。

她揉了揉眼睛，還是困，難得地想要賴(lài)床，不想起來(lái)。

可阿黃一直叫，雖然它的聲音并不刺耳，但也蠻擾人清夢(mèng)。

連黑毛都聽(tīng)不下去了。

“我們吃狗rou吧？”他縮在睡袋里攛掇溫迪。

“又不缺rou?！睖氐仙焓衷谂赃吤嗣?，找到外衣，趕緊拿過(guò)來(lái)蒙住頭。噪音的壓力頓時(shí)沒(méi)了。她接著(zhù)睡，等到外面已經(jīng)很亮了才從床上爬起來(lái)，等她蘇醒時(shí)，黑毛也起床了，正蹲在院子里洗土豆。

“你起床啦？”他笑著(zhù)說(shuō)，“我正打算做飯呢?！?/br>
“我來(lái)?！睖氐洗掖掖驍嗨?，慶幸自己醒得及時(shí)。

她直接接手了黑毛的工作，把剩下的土豆洗完。洗都洗了，今天干脆就吃土豆。

“我想吃土豆湯……”黑毛在旁邊說(shuō)。

溫迪頓時(shí)更慶幸自己及時(shí)制止他。

她搖頭：“你去把裝火腿的箱子拿給我，再裝一碗花生油來(lái)，拿黑胡椒粉和辣椒粉?！笨吹胶诿荒樏Ｈ?，她了然，“那你幫我點(diǎn)火吧，燒水，準備煮飯的工具?！彼M(jìn)儲藏室里，親自拿齊所有食材，再拿了鹽和谷子。山洞里并不只有一個(gè)石臼，溫迪拿了一個(gè)小型石臼，依舊完成將谷子搗成谷殼和米的工作，再用水分開(kāi)谷殼和米，淘米，煮飯。

接下來(lái)，溫迪從土豆里選了幾個(gè)外形規整的大土豆，它們的共通點(diǎn)是表面的坑洞較少。

選好土豆后，溫迪開(kāi)始片火腿，截取了四片左右，就將火腿放回儲藏室。

她先處理土豆。

在土豆底下墊兩根筷子，然后用刀片土豆，切深但不切斷。接下來(lái)，在燒熱的鐵箱里上架子，把切好的土豆全部放入蒸半個(gè)竹筒時(shí)，使土豆煮至半熟。在蒸土豆的時(shí)候，將火腿切成和土豆橫切面大小相近的小片，它本身就比較薄，切好后容易斷裂，需要謹慎地疊起來(lái)，轉移到瓷盤(pán)里，整齊地豎起來(lái)，再用刀修理成一致的形狀，由上至下切斷即可。切下來(lái)的邊角料等下也有用處，并不浪費。

這時(shí)土豆已經(jīng)蒸好了，取出，用筷子小心地撥開(kāi)土豆切口，將切薄的火腿一片片放進(jìn)去，一片土豆隔一片火腿，恰宛如一張手風(fēng)琴，因此這道菜的名字很有趣，叫“火腿手風(fēng)琴薯”。弄好后，在土豆表面刷上一層花生油，接著(zhù)撒調料。溫迪選擇的調料是黑胡椒和辣椒粉，密密麻麻撒在土豆上。其實(shí)她還覺(jué)得有點(diǎn)可惜，如果此時(shí)紫菜已經(jīng)曬好，她就能烤海苔，捏碎的海苔更適合撒上這道“火腿手風(fēng)琴薯”。

火腿本身咸味足夠，因此溫迪考慮了一會(huì )，沒(méi)有放鹽，將這幾個(gè)手風(fēng)琴土豆放上木盤(pán)，再將木盤(pán)放入烤箱?？厩翱鞠涞紫乱恢睙?zhù)火，這就是所謂的預熱了，等溫迪做好前期所有準備工作后，就將裝有手風(fēng)琴土豆的木盤(pán)放進(jìn)烤箱上層，蓋上木盤(pán)——土豆已經(jīng)蒸過(guò)，火腿本身是熟的，因此只需要烤一個(gè)半的竹筒時(shí)就行。

光吃可填不飽溫迪和黑毛饕餮化身般的胃，所以，她煮了飯。

不過(guò)，溫迪不想只用一道菜佐食，她進(jìn)儲藏室搬出一個(gè)裝雕梅的木箱，小心地開(kāi)啟。根據她的筆記，經(jīng)過(guò)長(cháng)久的釀制，雕梅已經(jīng)成熟，可以開(kāi)封食用了。果然，等到溫迪打開(kāi)箱子，撲面而來(lái)的就是一股甜香味，還帶著(zhù)一股很淡的酒氣。與糖有關(guān)的食物發(fā)酵后難免會(huì )有這種味道，但并不難聞，反而更讓人食指大動(dòng)。

她舀出一勺梅子，余下的重新封存。

首先取出十幾個(gè)雕梅，裝進(jìn)碗里，作為開(kāi)胃菜，可以直接食用。溫迪交給黑毛，叫他把這個(gè)碗放到餐桌上。她叫他的時(shí)候，回頭看了一眼，有點(diǎn)驚訝地發(fā)現他居然在逗阿黃，不過(guò)等她一喊他的名字，黑毛就頓時(shí)像觸電一樣迅速撒開(kāi)阿黃，整個(gè)人騰躍起來(lái)。他緊張地看了她一眼，溫迪也迅速回頭，假裝沒(méi)看到。

“我，我，我，來(lái)幫忙?！?/br>
“嗯?！睖氐细煽葍陕?，忍住笑意。

“還需要我做什么嗎？”黑毛特別特別心虛，講話(huà)的聲音非常小聲。

“沒(méi)什么事了，我自己能做好，你接著(zhù)去和阿黃玩吧?！?/br>
“哎……哎？我沒(méi)玩它！”黑毛梗著(zhù)脖子不認賬。

溫迪轉過(guò)臉笑，不聽(tīng)他的辯解。

反正她不忍著(zhù)笑聲，黑毛被笑得臉紅紅的，沒(méi)一會(huì )兒她就聽(tīng)見(jiàn)腳步聲遠去。

看來(lái)還是沒(méi)忍住，回去玩阿黃了。

她將煮熟的玩挖出來(lái)，在木盤(pán)里鋪開(kāi)，在這種天氣里，冷風(fēng)吹一兩分鐘，就能把飯吹冷。溫迪等它降溫后就迅速把它重新鏟進(jìn)碗里，保持溫度，接著(zhù)手伸進(jìn)去挖了一團飯，在手里搓圓，拍扁。她取一顆雕梅，放在飯團中心，用拇指壓實(shí)，再抓一小把切碎的火腿絲和雕梅包在一起，像搓丸子一樣把飯團搓好，將“餡料”包在飯團中心，最后用雙手將它捏出一個(gè)梯形，在梯形頂端的平面上擓一小勺梅子醬。

她做好一個(gè)飯團，先自己拿在手里吃了一口，然后兩口，三口，吃光。

“不錯?！睖氐侠潇o地給出評價(jià)。

她選擇的三種餡料都是開(kāi)胃性質(zhì)的，微甜，酸，咸香，和飯都是很好的搭子，而且它們的味道都比較清淡，并沒(méi)有攻擊性，即使同時(shí)塞進(jìn)同一刻飯團里，就算一口咬下同時(shí)吃