丸做好了，其實(shí)比魚(yú)丸要好吃，等會(huì )你就知道了?！?/br>
郭衛平想起平時(shí)她做的飯菜，忍不住咽了口口水，心里想著(zhù)，只要是佟經(jīng)理做的東西，就沒(méi)有不好吃的。

回到飯店，佟雪綠開(kāi)始制作牛rou丸。

現在天氣一天比一天冷，多做一天也能存放。

制作牛rou丸是個(gè)體力活，要剃筋膜和去油脂，又要用把牛rou捶成rou泥。

捶打rou泥的過(guò)程十分耗體力，佟雪綠讓大家輪流著(zhù)上陣。

rou泥做好后，加入水、淀粉和其他佐料，再攪拌均勻揉捏，直到rou泥產(chǎn)生氣泡才能捏成rou丸。

rou丸要放在溫水里定型后方能入鍋煮熟，手工制作rou丸雖然很累，但比機器制作的要更香更有嚼勁。

做好牛rou丸后，開(kāi)始做魚(yú)丸。

魚(yú)丸的做法大同小異，要吃起來(lái)的時(shí)候有彈性，關(guān)鍵就在于剁成魚(yú)泥這一步。

等牛rou丸和魚(yú)丸做好后，孟青青三人被允許嘗試了幾顆。

牛rou丸Q彈有嚼勁，口感爽脆，一口咬下去，濃香的牛rou味，滿(mǎn)嘴生香。

這年代很多人還是不太習慣吃牛rou，有些人覺(jué)得牛rou味太腥了，可牛rou丸吃起來(lái)一點(diǎn)也沒(méi)覺(jué)得腥。

反而越吃越覺(jué)得過(guò)癮，吃了一粒還想再吃下一粒。

魚(yú)丸跟牛rou丸比起來(lái)彈性差了一些，但魚(yú)丸表面嫩滑，跟牛rou丸是完全不一樣的口感。

幾人吃得眼睛發(fā)亮，贊不絕口。

郭春玉：“佟經(jīng)理，我覺(jué)得就這么點(diǎn)丸子，不用兩天肯定能賣(mài)完！”

佟雪綠本來(lái)還想做豬rou丸的，但做完牛rou丸和魚(yú)丸，幾個(gè)人的手都酸得不行，只好作罷，把豬rou留起來(lái)做別的東西。

十一點(diǎn)一到，客人就上門(mén)來(lái)了。

佟雪綠平時(shí)沒(méi)注意客人，可今天她掃了一眼客人，然后注意到了站在第一位的那個(gè)客人。

那客人大約六十幾歲的年紀，雖然年紀看著(zhù)不小了，但精神十分好。

雙眼有神，也沒(méi)有老人的彎腰駝背，站在那里脊背直挺挺的，十分引人注意。

老人家打扮也比一般的人要好，頭發(fā)往后梳得油光亮滑，十分的服帖，看不到一根頭發(fā)翹起來(lái)。

佟雪綠看了一眼，覺(jué)得這老人家年輕時(shí)肯定是個(gè)帥哥，而且還是個(gè)sao包的帥哥。

老人家最先過(guò)來(lái)，拿到了一號牌，可以直接點(diǎn)餐進(jìn)去吃。

老人家走過(guò)來(lái)，看著(zhù)她道：“女同志，你是這家飯店的服務(wù)員嗎？怎么沒(méi)見(jiàn)到你們大師傅？”

佟雪綠道：“我不是服務(wù)員，我就是這家飯店的經(jīng)理，兼顧大師傅，老人家有事要找我嗎？”

老人家聞言胡子一抖一抖的：“沒(méi)事，我就聽(tīng)說(shuō)這家飯店的飯菜很好吃，所以想看看是哪位大師傅做？真沒(méi)想到女同志你年紀輕輕就這么厲害，真是后生可畏??！”

說(shuō)老實(shí)話(huà)，老人家的面相有些嚴肅，尤其那一雙眼睛銳利有神，佟雪綠還以為他會(huì )是很不言茍笑的人，沒(méi)想到他這么平易近人。

她笑道：“謝謝您的夸獎，您要點(diǎn)麻辣燙嗎？我們今天新推出牛rou丸和魚(yú)丸，就這牛rou丸，我敢說(shuō)是整個(gè)京市獨一份！”

老人家眼睛頓時(shí)亮得好像天上的星辰：“要，全部都來(lái)一份，再要一份帶回去?！?/br>
說(shuō)著(zhù)他好像變戲法一樣從一個(gè)袋子里拿出兩個(gè)飯盒。

佟雪綠覺(jué)得他應該是個(gè)吃貨，笑著(zhù)把東西弄進(jìn)紅湯里去煮：“老人家，您能吃辣嗎？”

老人家眉頭突然蹙了起來(lái)：“要一點(diǎn)辣，不過(guò)老人家老人家，聽(tīng)著(zhù)好像我很老一樣，我這個(gè)年紀可以做你爺爺了，你以后就叫我溫爺爺好了?！?/br>
佟雪綠：“……”

難道叫爺爺就不老了嗎？

還有他居然跟溫如歸同姓，這個(gè)發(fā)現讓佟雪綠對他的印象又好了一分。

溫老爺子看她沒(méi)有叫人，眼睛眨了眨道：“女同志，聽(tīng)說(shuō)你姓tong，是哪個(gè)tong，童話(huà)哪個(gè)童嗎？”

佟雪綠搖頭：“不是，是單人旁冬天那個(gè)佟?！?/br>
溫老爺子捋著(zhù)胡子：“原來(lái)如此?！?/br>
麻辣燙很快煮好了，佟雪綠讓孟青青端進(jìn)去。

溫老爺子見(jiàn)狀，只好依依不舍跟著(zhù)進(jìn)去。

之后客人不斷上門(mén)，溫老爺子更加沒(méi)有機會(huì )過(guò)來(lái)說(shuō)話(huà)了。

佟雪綠讓郭衛平試著(zhù)煮麻辣燙。

其實(shí)煮麻辣燙也沒(méi)什么技術(shù)可言，只要把時(shí)間掌握好就行了。

郭衛平在旁邊已經(jīng)看了幾天，對每樣東西需要煮多久心里有個(gè)概念，但沒(méi)有實(shí)踐過(guò)，做起來(lái)有些擔心。

佟雪綠便在一旁指導他，看東西煮得差不多了，就提醒他一下。

如預料中那樣，一開(kāi)始很多人不敢嘗試牛rou丸，怕太腥不好吃。

不過(guò)對于吃貨來(lái)說(shuō)，無(wú)所畏懼，最怕就是可口的美食。

看到飯店上了新貨，他們第一個(gè)站出來(lái)嘗試。

這不試不知道，一試差點(diǎn)把舌頭都給吃下去了。

彈牙有嚼勁，滿(mǎn)口生香。

真是太好吃了！

吃貨們一下子又多點(diǎn)了一份，其他人看到他們吃得那么香，也跟著(zhù)要了一份。

很快今天的分量就被賣(mài)光了，晚來(lái)的人只能再次嘆氣。

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佟雪綠過(guò)了中午便請假回去了，晚上的飯菜讓郭衛平掌勺。

家里有個(gè)生病的小孩，她實(shí)在放心不下。

果然，一回到家里，便聽(tīng)到佟綿綿的哭聲。

“嗚嗚嗚……二哥，綿綿想要mama?！?/br>
“綿綿乖，二哥給你吃糖好不好？”

“不要，綿綿要爸爸mama，二哥，綿綿想爸爸mama了，他們好久都沒(méi)回來(lái)看綿綿了，他們是不是不要綿綿了？”

這一次佟嘉鳴沒(méi)有回答。

佟雪綠站在門(mén)口，心里酸酸的。

她撩開(kāi)門(mén)簾走進(jìn)去：“是誰(shuí)在哭??？該不會(huì )是我們家最乖最聽(tīng)話(huà)的綿綿吧？”

佟綿綿看到j(luò )iejie，嘴巴扁成一條線(xiàn)：“jiejie，是綿綿在哭，綿綿想爸爸mama，嗚嗚嗚……”

佟雪綠走過(guò)去把她抱起來(lái)，伸手探了一下她的額頭，還有點(diǎn)發(fā)燙。

“爸爸mama去很遠的地方工作了，綿綿現在吃的穿的，都是爸爸mama打工賺回來(lái)的?！?/br>
佟綿綿大大的眼睛里蓄著(zhù)淚花，眼睫一眨淚水就掉了下來(lái)：“那爸爸mama不打工不行嗎？”

佟雪綠：“當然不行，要是不打工，我們就沒(méi)飯吃了啊，綿綿這么乖，肯定不會(huì )做讓大人為難的事情對不對？”

小團子眨巴著(zhù)眼睛，小聲地哭泣著(zhù)。

小家伙平時(shí)特別乖巧，除了第一天看到她時(shí)很沉默，后來(lái)慢慢開(kāi)朗了起來(lái)。

誰(shuí)想到她心里一直沒(méi)有放下父母。

小家伙尚且如此，佟嘉鳴和佟嘉信心里肯定更加放不下，只是大家都沒(méi)有說(shuō)。

裝作好像不難過(guò)，裝作好像沒(méi)那么一回事。

佟雪綠想著(zhù)，鼻子酸楚