白的瓷杯之中，白紅紫相間，煞是好看。

“阿奶，你先喝?！秉S亦云遞給黃李氏道。

黃李氏也沒(méi)推辭，她接過(guò)了瓷杯。

她學(xué)著(zhù)黃亦云那般，微微的轉動(dòng)瓷杯，輕輕的嗅了嗅，隨即，雙目一亮的道“這葡萄酒酒中帶著(zhù)一股子的清香和酸甜的味道。沒(méi)有其他酒那股辛辣的味道，聞著(zhù)都好聞?！?/br>
隨即，黃李氏嘗了一口，頓時(shí)，她雙目亮了亮的道“酒中帶著(zhù)一股酸甜味道，入口沒(méi)有辛辣，也不難喝，既有酒味也有香甜的味道，很好喝呢？”

黃李氏說(shuō)著(zhù)，一小瓷杯的葡萄酒就被她兩三口給喝完了，看來(lái)黃李氏也十分喜歡喝著(zhù)葡萄酒的。

黃劉氏見(jiàn)空出瓷杯，她也迫不及待的倒了一小杯進(jìn)去。

喝了之后，黃劉氏也雙目一亮的道“好喝，酒中有酸甜的味道之外，還微微有些澀味呢？”

“有澀味該是這些葡萄有些酸，才會(huì )如此，咱釀制出來(lái)的葡萄酒，男女老少都適宜，少量的喝，不醉人，又好喝，該是可以賣(mài)出大價(jià)錢(qián)出去?！秉S李氏心中飛快的盤(pán)算了起來(lái)。

鎮上酒鋪賣(mài)的酒，一壺大概有兩斤重的模樣，賣(mài)出的價(jià)錢(qián)就要一吊錢(qián)，酒鋪之中的成本是多少，黃李氏不清楚。

但是自家釀制出來(lái)的葡萄酒的成本，她心中門(mén)清，大概只花了一吊錢(qián)的白糖價(jià)錢(qián)，就釀制出十三斤葡萄酒出來(lái)。

按照鎮上酒鋪賣(mài)出去的酒價(jià)錢(qián)，這些葡萄酒就至少值六吊錢(qián)，這其中得了利潤直接賺了五吊錢(qián)。

這生意，做的，做的。

黃李氏想到這兒，滿(mǎn)臉皺紋般的臉，笑出一朵菊花了。

“哦，對了，大妹，這些酒怎么儲存呢？還是直接放在地窖里頭就是了，還是……”黃李氏想到這茬，她頓時(shí)問(wèn)道。

到時(shí)候，老大一家就要上京去了，等他們一家子上京去了，這釀酒的任務(wù)就落在她頭上了，所以，黃李氏十分的上心和仔細。

“這些過(guò)濾完的酒，可以直接喝了，或者賣(mài)出去也成，要是多的喝不完，可以密封好儲存起來(lái)的。

哦！對了，阿奶，要是想要酒勁重一些大一點(diǎn)的話(huà)，多釀制一些時(shí)間，啟封的時(shí)間晚些，酒勁便大一些。

阿奶，以后你還可以自己琢磨，釀酒的時(shí)候，加入白糖的多少比例，自己琢磨著(zhù)去釀酒了，據那本釀酒的書(shū)上說(shuō)了，加入白糖的多少，也能夠影響口味的。

要是咱家打算大批量的賣(mài)這酒的話(huà)，可以多做出幾種供人選擇的口味，或許有人喜歡喝酒勁重一些的，沒(méi)那么甜的。

或許也有人喜歡喝酸酸甜甜的，多些口味，也多些讓人選擇不是?！?/br>
“成，阿奶會(huì )試著(zhù)琢磨做一些出來(lái)的，走，咱出去?！秉S李氏點(diǎn)了點(diǎn)頭回道。

“娘，你拿七壺酒，去放入井水之中，咱今晚讓爺、爹和叔他們喝一些，冰一下，這葡萄酒冰一下更好喝?！睆牡亟焉蟻?lái)后，黃亦云吩咐黃劉氏道。

等酉時(shí)過(guò)半，黃家后院已經(jīng)曬不到太陽(yáng)。

二妹喊道“大姐，東西都已經(jīng)準備好了，阿奶和娘也煮好了紅雞蛋了，咱是不是可以開(kāi)始弄了?！?/br>
“成，咱開(kāi)始?！秉S亦云點(diǎn)了點(diǎn)頭。

之前，黃亦云聽(tīng)到二姑說(shuō)，自己店鋪的生意沒(méi)有這么好，大熱天吃火鍋的人也少了起來(lái)，黃亦云也知曉，夏季做火鍋生意的都是淡季，大熱的天，都喜歡吃清清淡淡，哪里還會(huì )吃又辣又熱的火鍋。

不過(guò)，冬天自家店鋪的火鍋生意是旺季，自然會(huì )大好起來(lái)的，這個(gè)黃亦云不用擔心的。

所以，黃亦云想著(zhù)，自己之前已經(jīng)釀制了葡萄酒出來(lái)了，大夏天的，吃著(zhù)燒烤，小菜，喝著(zhù)小酒，這滋味別提有多么的酸爽，所以，黃亦云準備讓自家店鋪里頭賣(mài)燒烤配著(zhù)葡萄酒一起。

自家店鋪可以弄個(gè)夜市，專(zhuān)門(mén)做夜宵攤子的。

現在的葡萄酒從來(lái)沒(méi)賣(mài)過(guò)出去，怕是一經(jīng)退出去自家的生意該是會(huì )火爆大賣(mài)。

“走，隨我去廚房，叫叔燒好木炭，待會(huì )，我教會(huì )你做完菜，咱再去弄燒烤?！秉S亦云帶著(zhù)二妹就往廚房走去。

這幾天的時(shí)候，二妹也和黃亦云說(shuō)了她的想法，說(shuō)她想去自家店鋪幫忙忙活自己的生意的。

但是在黃亦云的推敲旁擊下，知道二妹的意思。

也曉得，二妹是打算，她就算嫁給了張四郎，以后也想幫忙家里頭鋪子的生意，賺些銀錢(qián)。

黃亦云把這事兒告訴了黃李氏夫婦和黃從江夫婦兩個(gè)。

他們自然也是同意。

特別是黃從江夫婦兩個(gè)更是贊同，到時(shí)候二妹嫁出去，有一份不錯的收益，在婆家不僅僅有底氣，而且，不用忙活田地里頭的事情，最多是忙活一些家務(wù)，沒(méi)這么累人不是。

所以，黃亦云琢磨這，自己得教會(huì )二妹一些小菜，教會(huì )她如何調料。

既然自家打算做夜市、夜宵，黃亦云琢磨了幾個(gè)小菜出來(lái)了。

第一個(gè)，爆香螺絲。

第二個(gè)，香辣毛豆。

第三個(gè)，鐵板韭菜。

第四個(gè)，清炒山藥。

第五個(gè)，水煮魚(yú)。

另外，夜市的時(shí)候，還可以現弄現賣(mài)粥品，以及，可以炒紫蘇黃鱔。

也可以配著(zhù)時(shí)令季節的蔬菜，菜品販賣(mài)出去的。

爆香螺絲，二妹之前就見(jiàn)過(guò)自己炒過(guò)幾次，她也已經(jīng)會(huì )了不用黃亦云教了。

清炒山藥、水煮魚(yú)也都會(huì )，黃亦云讓二妹做這三道菜，做完這三道菜，黃亦云，便開(kāi)始教二妹做香辣毛豆和鐵板韭菜這兩樣菜。

這兩樣菜黃家都沒(méi)吃過(guò)，所以，黃亦云重點(diǎn)就是教會(huì )二妹這兩道菜的。

之前，二妹雖然做的菜沒(méi)有黃亦云做出來(lái)的好吃，但是比起一般人做出來(lái)的要好吃。

等二妹做出這三道菜出來(lái)，黃亦云嘗了嘗，滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，至少有自己七八成火候，算是不錯了。

第335章燒烤

之前的毛豆在黃亦云的吩咐下，毛豆洗干凈，水里浸泡，兩頭剪去，用鹽搓洗再泡二十分鐘。

之后，冷水下鍋，開(kāi)始煮毛豆。

等毛豆煮熟，撈出來(lái)控水。

所以，這一步直接省了黃亦云的時(shí)間。

黃亦云備好干辣椒、蒜、蘑菇丁、草果、rou桂、花椒、香葉等香料在一旁的。

鍋里熱油，爆香大蒜、辣椒、花椒，放入毛豆翻炒。

翻炒幾下，鍋里放水，覆蓋食材，水開(kāi)之后，放鹽、合粉、蘑菇丁下去，再悶到收汁就可以出鍋了。

鐵板韭菜更加容易了。

不過(guò)，做這道菜之前，黃亦云就讓叔去鐵鋪打造了一些鐵盤(pán)子回來(lái)。

韭菜適量，洗凈后切成段，鐵板上加入適量的豬油，將韭菜放到鐵板上，撒上適量的鹽、合粉、以及之前黃亦云配好磨好的香料粉。

配合小爐子，里頭燒好木炭，再把鐵