門(mén)。

鳥(niǎo)籠里鸚鵡嘰嘰喳喳，兩只小家伙似頗興奮。

沈蔻挽著(zhù)小姐妹，腳步輕快。

直到途經(jīng)南屏街的食店玉盤(pán)空時(shí)，她猛地頓住腳步，眼底浮起亮光。

比起京城里那些有頭有臉的酒樓，玉盤(pán)空算得上籍籍無(wú)名。極尋常的門(mén)面閣樓，陳舊的牌匾掩在槐樹(shù)之間，里頭桌椅整齊食客往來(lái)，跟這條街上旁的食店并無(wú)不同。

吸引沈蔻的是門(mén)口新掛的牌子。

上頭說(shuō)店里今日來(lái)了位名叫蔡九叔的游方廚子，在此處做菜結緣，凡想品嘗菜肴的，都可到食店一層東邊的廳里靜候。蔡九叔會(huì )做五道菜送給合眼緣的有緣人，不取分文。底下則列了今日的幾樣菜——金沙南瓜、蟹釀橙、梅菜餅、酒香豆苗、雞汁筍干。

這玩法頗為稀奇，吸引了不少人圍觀(guān)。

沈蔻瞧著(zhù)熟悉的菜名笑逐顏開(kāi)，拉著(zhù)蔣清音就想進(jìn)去嘗嘗。

蔣清音卻有點(diǎn)遲疑，“當真要試么？”

“你怕做得不好吃？”

“聽(tīng)過(guò)游方道士、游方郎中，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)游方廚子，總覺(jué)得怪怪的?！?/br>
“放心好啦，我吃著(zhù)他做的菜長(cháng)大，味道沒(méi)得挑。待會(huì )兒若是能分上一盤(pán)，你嘗嘗就知道了?！鄙蜣⑾冉o她喂一粒定心丸，尋個(gè)靠窗的位子做好，揭了帷帽打量著(zhù)這家店，心里按捺不住的激動(dòng)。

蔡九叔這個(gè)人她再熟悉不過(guò)了。

沈蔻五歲時(shí)跟著(zhù)沈有望遷居萬(wàn)安縣，其后沈有望自微末小官做起，一路做到了萬(wàn)安縣令。這七八年間，一家人都是住在縣衙旁的小院里，尋常的吃食除了鐘氏親自下廚，多半都仰賴(lài)縣衙旁的一家食店。

食店的主廚正是蔡九叔。

沈蔻貪嘴的毛病就是他養出來(lái)的。

只不過(guò)三年前蔡九叔犯了腿疼的老毛病，連路都走不穩，加之上了年紀身子不爽利，便辭了店主，往兒女跟前去享天倫之樂(lè )。

沈蔻為此失落念叨了許久。

直到前世，她在穆王府附近的一家酒樓瞧見(jiàn)這些菜色，才知蔡九叔收了個(gè)年輕徒弟，打著(zhù)他的名義做菜結緣。不過(guò)他行蹤飄忽，只偶爾現身做幾盤(pán)菜，看眼緣贈送，沈蔻盯梢很久也就碰上過(guò)兩三回。

誰(shuí)知今日竟會(huì )有緣碰到？

沈蔻且驚且喜，嗑著(zhù)蜜餞等待食緣。

閣樓二層，江徹身姿巋然，孑然站在兩人合抱的粗柱后面。他的身上不見(jiàn)半點(diǎn)錦緞金玉，唯有一身深青色的棉布長(cháng)衫，頭上戴了個(gè)斗笠，垂落的黑布擋住半張臉，若非那身冷厲氣勢無(wú)從遮掩，單看打扮，與尋常江湖行客毫無(wú)二致。

店里人來(lái)客往，他的目光始終未離沈蔻左右。

片刻后，同樣粗布短打的楊固快步走來(lái)，“主子，廚房都備好了，何時(shí)開(kāi)火？”

江徹朝沈蔻抬了抬下巴，往廚房而去。

楊固瞥向沈蔻的方向，頭疼扶額。

出身皇家的穆王爺身份尊貴，自幼錦衣玉食，原是從不踏足庖廚之地的。后來(lái)在北邊遇到了位老廚子，不知怎的竟生出做飯的興趣，偶爾還會(huì )親自下廚。不過(guò)這實(shí)在有損王爺威儀，江徹從前都只在別苑過(guò)過(guò)癮。

誰(shuí)知今日竟跑到鬧市來(lái)了？

看起來(lái)，還是跟底下翹首期待的沈蔻有關(guān)。

又是暗中偷窺，又是冒雨夜追，又是親手剝栗子，如今還要洗手下廚給她做飯，若非江徹處置公事時(shí)沉肅縝密如舊，他都快懷疑自家主子是不是被掉包了。而至于沈蔻么，這小姑奶奶可能是天生來(lái)克他家王爺的。

楊固搖頭嘆息，趕緊去廚房把守。

*

半掩的窗畔，沈蔻絲毫未察覺(jué)暗處的目光。

她滿(mǎn)腹心思都撲在了美食上。

等啊等，等啊等。

沒(méi)耐心的食客們漸漸散去，就連蔣清音都覺(jué)得這事兒不甚靠譜了，沈蔻卻還盯著(zhù)通向后廚的那方藏青簾子。好容易看到伙計們端了食盤(pán)出來(lái)，打頭的那個(gè)香橙入目時(shí)，沈蔻不由握緊了蔣清音的手腕，“來(lái)了來(lái)了！”

嘴里說(shuō)著(zhù)，目光卻死死黏在食盤(pán)。

像是要用眼神把美食勾過(guò)來(lái)。

而伙計走近跟前，臉上也是熱情洋溢的，“蔡九叔已選了有緣的食客，小的自會(huì )送到跟前。沒(méi)輪到的客官們也別急，小店今日既打出了招牌，斷沒(méi)有讓人空手的道理。待會(huì )每人送兩樣小菜，一壺燙好的酒，客官們慢用就是?！?/br>
這般手筆，令看客們高興嘩然。

伙計則跟發(fā)了橫財似的，給兩位鬢發(fā)斑白的老者各送了一樣，而后走到沈蔻面前——

金沙南瓜、梅菜餅、蟹釀橙。

三盤(pán)子熱騰騰的菜都擺到了她的跟前！

沈蔻大喜過(guò)望。

她道了謝，連忙搛了一塊金沙南瓜。

這道菜是她幼時(shí)的最?lèi)?ài)，均勻切片的南瓜撲上面粉炸酥，再裹一層熱化的咸蛋黃，熱騰騰的吃進(jìn)嘴里，咸香酥軟，與記憶里的滋味毫無(wú)二致。旁邊的梅菜餅香而不膩，餡兒調得雖比蔡九叔遜色稍許，貴在薄餅勁道，入口香軟。

最妙的是蟹釀橙，香橙切去頂蓋后挖出果rou，里頭裝了蟹rou，再澆上料汁，蒸熟了香氣撲鼻。若逢秋日里蟹黃出來(lái)，往里頭裹些蟹粉，那滋味，想想都讓人垂涎。

美味入腹，沈蔻眉眼皆笑。

旁邊蔣清音嘗了，也詫異道：“手藝果真不錯，放到朱雀街的那幾處酒樓里都不遜色。倒是這結緣的舉動(dòng)古怪，白做菜不說(shuō)，還來(lái)個(gè)見(jiàn)者有份，怕是要倒貼不少銀錢(qián)?！弊炖锔袊@著(zhù)，筷箸又伸向碟中。

沈蔻笑而不語(yǔ)。

這位蔡九叔高徒行蹤飄忽，神出鬼沒(méi)，做什么她都不覺(jué)得奇怪。

倒是佳肴難得，她同蔣清音先過(guò)了點(diǎn)嘴癮，便請伙計將菜趁熱裝進(jìn)食盒，留了封謝銀之后，帶回家與鐘氏同享。

很快，沈蔻就發(fā)現了規律——

那位蔡九叔高徒的最近可能很有興致，隔上三日就會(huì )在玉盤(pán)空掛出招牌做菜結緣，而她總是那個(gè)得天獨厚的，每回都能分得三盤(pán)佳肴，借而大快朵頤。

有了美食犒賞，起戲也如有神助。

沈蔻自與謝無(wú)相談妥之后，剩下的戲本陸陸續續寫(xiě)了近三個(gè)月，在客棧住的那陣子和近來(lái)更是進(jìn)展神速，終趕在五月底前將整個(gè)戲本寫(xiě)了出來(lái)。

她自己先斟酌著(zhù)改了兩遍，直到滿(mǎn)意了，才謄出稿子去尋謝無(wú)相。

——不得不說(shuō)，謝無(wú)相雖嚴苛了些，甚至吹毛求疵，卻是極有才學(xué)見(jiàn)地的，細節上也會(huì )極耐心地精雕細琢。這稿子寫(xiě)出來(lái)，比起沈蔻最初的設想，可謂脫胎換骨，點(diǎn)石成金。

令她都滿(mǎn)心期待。

*

時(shí)令已近小暑，京城的達官貴人們紛紛出城避暑，戲樓的生意卻紅火如舊。

曾儉有點(diǎn)忙，正招呼幾位貴客。

伙計請沈蔻稍坐，奉了香茶。

屋里略熱，她不是很想喝茶，見(jiàn)花梨木